粗粮的功与过

基于许多媒体的宣传,使得吃粗粮成了近年来的一种时尚,一时间粗粮成了包治百病的灵丹妙药,被许多人视为珍宝。然而也有报道说“粗粮多吃有害”。这些近似相左的结论使得人们只能望“粗粮”兴叹,无所适从。究竟何为粗粮?而粗粮又有什么“神奇”的作用呢?让我们来看看粗粮的功与过。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。由于加工简单,粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。1.膳食纤维粗粮中含有较多的膳食纤维。膳食纤维被称为人体第七类…     

粗细搭配 饮食更健康

吃得“细而精”曾一度是人们的追求，然而在不知不觉中，人们渐渐有了餐桌上的新宠——粗粮。随之而来的，是粗粮盛行所带来的疑问：粗粮与细粮到底哪个更健康，又该如何搭配它们？让我们从以下几个方面进行解答。     

吃粗粮也需要讲年龄段

如今,不少“富贵病”是由于人们吃得过精过细而导致的,一些人对过精食物产生了畏惧,过度追求吃粗粮,以至于出现粗粮的价格高于细粮的态势。医学专家指出,若是不分年龄地食“粗”对健康也是不利的。粗粮中含有大量的纤维素,纤维素本身会对大肠产生机械性刺激,促进肠蠕动,使大便变软畅通,这对于预防肠癌和由于     

红军村老人饮食之道

遐迩闻名的“红军村”,坐落在景色秀丽、环境幽静的大连市星海湾畔,这里散居着几十户军队兵团职以上离休老干部,其中绝大多数是身经百战、功勋彪炳的老红军、老将军,平均年龄85.6岁。可谓是“长寿村”了。笔者慕名来到“红军村”进行了采访。他们的长寿与饮食密切相关,吃出了健康。 主食——粗细合理搭配 “红军村”的老人们,在饮食上注重粗粮和细粮合理搭配,这是他们健康长寿的主要原因之一。 在生活困难的六七十年代,老红军、老将军们都享受“特供”,每月全部为细粮。可是,这些曾饱受长征之苦的老前辈们餐桌上粗粮不断。他们切身体会到经常吃些新鲜粗粮不仅能调节胃口,增加食     

祝您健康信箱

我们平时吃的精米白面，即所谓的“细粮”，是通过精加工后去掉粮食外面的皮和胚芽。细粮虽然外观亮白、口感好，但会丢失大量的纤维素和丰富的B族维生素等营养成分。而粗粮之所以粗，是因为未去掉外壳或去得不干净。     

粗粮慎选慎吃

如今很多人出于健康考虑开始吃些粗粮。相对于大米、白面等细粮而言，粗粮在加工的过程中损失了较少的营养，很好补充了膳食纤维和维生素。     

吃啥补啥吗

看看题目,你觉得可笑吗?确实好笑,如今人们的生活水平提高了,吃穿都很讲究。就拿吃来说,合理搭配,讲究营养,粗粮、细粮按量摄取,荤菜、素菜均衡食用,再吃些水果,有利于肠胃消化,有利于身体健康,有利于养颜美容,有利于延年益寿,人人都在讲究科学饮食。 可是,到了餐桌上就忘乎所以了,就产生了误区,从而产生出“吃啥补啥”的定理。眼睛不好吃动物的眼     

粗粮有益健康 吃得越多越好吗

吃粗粮的好处很多,吃得越多越好吗?如何科学食用粗粮?下面让我们一起来了解一下。粗粮有益健康,但并不是吃得越多越好首先,我们要认识粗粮,并了解粗粮能够带来的益处。所谓粗粮,是相对精米、白面等细粮而言的,主要包括玉米、小米、燕麦、荞麦等谷类和黄豆、红豆、绿豆等豆类。     

偏方治习惯性便秘

习惯性便秘多见于老年人,但在青年中也常有发生。引起便秘的原因是多方面的,与生活习惯、身体素质、膳食结构以及每天活动量的大小都有密切关系。 便秘除药物治疗外,最重要的是调理好日常饮食,多吃一些富含纤维素的蔬菜和水果,如芹菜、菠菜、韭菜、香蕉等。若经常吃细粮,还要适当搭配些粗粮和豆制品。下面介绍几种习惯性便秘     

开心乐园

富人和穷人 富人：“我现在有14辆汽车、18辆自行车、4座别墅和3家农场,你有什么？”穷人：“我有个儿子,他女朋友是你女儿”．     

饮食中的黄金分割

为啥环境温度20～25摄氏度时人体感觉最舒适,因为正常体温37摄氏度与黄金分割率0.618的乘积为22.9摄氏度,是人体生理功能最为适宜的状态。将黄金分割用于饮食,以饱腹为例,乘6.18个百分点为六七成饱,为最佳的理想饮食准则;粗粮与细粮的比值也应为6:4,蔬菜水果与主食的比应也为6:4。这样才能保证既健康又不生病。一、粗粮与细粮搭配好粗粮是相对我们平时吃的精米白面(细粮)而言,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高     

特殊体质的人不宜常吃粗粮

粗粮是相对于加工比较正规和精细的粮食而言,主要包括玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。适当吃些粗粮可以预防疾病。因为纤维素可以抑制胆固醇的吸收,降低血脂,促进肠蠕动,预防便秘;而B族维生素尤其是维生素B_1则可以预防脚气病。很     

根除幽门螺旋杆菌治疗三注意

现已发现幽门螺旋杆菌（HP）是导致胃病的重要因素之一,根除HP治疗在临床上应用已十分普遍,那么在治疗中我们应该注意些什么问题呢？一、饮食上应该注意什么1.限制多渣食物：应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、火腿、腊肉及各种粗粮,但菜泥等易消化的可食用。     

幸福就是一碗水

从前,一个富人和一个穷人谈论什么是幸福。富人望着穷人破旧的茅舍和朴素的穿着,轻蔑地说:“这怎么能叫幸福?我有百间豪宅、千名奴仆、万两黄金,那才叫幸福呢!”后来,一把大火把富人的豪宅烧得片瓦不留,痛恨他的奴仆们抢了他的财物各奔东西。一夜间,富人沦为乞丐。一年夏天,汗流     

吃对食物助健康

有句俗话说得好：“吃什么补什么”。但你知道五脏六腑其实都需要些什么样的食物营养吗？现在给你提供一张全身的“食物地图”,告诉你从头到脚的饮食秘方,让你吃得美丽,吃得健康。     

血糖、尿酸都高怎么吃

当高血糖患者又合并了高尿酸时,“吃”的问题就更加令人困扰,比如高血糖,有人建议多吃粗粮,高尿酸致痛风发作时又有人说吃细粮好;高血糖应多吃蔬菜,高尿酸又似乎“菠菜、菜花不能吃”。究竟这些说法对不对,应该如何吃才能兼顾这两种疾病呢?糖尿病合并痛风/高尿酸血症的患者在饮食上应该给予高度关注,总的原则为限制总热量,合理安排碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例。     

吃粗粮 一周至少两三次

粗粮与细粮在营养价值上有何差异？粗粮由于加工简单．保存了许多细粮中没有的营养成分,比如食物纤维素、B族维生素及多种矿物质．很多粗粮还具有药用价值。那么被称为细粮的小麦、稻米等有什么优势呢？首先,它们口感好;其次,与粗粮相比,     

粗粮不宜多吃

现代人注重饮食保健,大家都知道多吃粗粮可以保证体内不缺对人体有益的纤维素。但是有多少消费者清楚,粗粮吃得过多不仅难以起到保健作用,还可能影响人体正常的生理功能?其实,粗粮既要多吃,又不宜吃多。有时候,优越的生活条件给消费者提供了太大的选择空间,而不同来源的指导、建议又各有侧重。结果,可能给人留下满腹疑团。解开围绕吃粗粮引出的得失利弊这团乱麻的关键,就在于认识清楚究竟什么是纤维素。     

让粗粮回归餐桌/倾斜的饮食习惯

由于消费能力以及消费观念的不断改变，人们在饮食方面的投资也日益增加，但一些不合理饮食现象也开始越发严重。现在的很多家庭饮食都出现了偏差，荤菜、细粮已经成了每天食品中的绝对主力，而粗粮成分则显著下降。这种饮食习惯的倾斜打破了饮食平衡，“富贵病”也因此而屡见不鲜。     

有理有节吃粗粮

如今,吃粗粮成为一种时尚,大的饭店、宾馆都有粗粮美食,许多老年人对粗粮更是情有独钟。其实,吃粗粮要讲究方法,过多地食“粗”对健康并不好。吃粗粮要分年龄25-35岁的人,如果过多地食用粗粮,会影响人体对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收,甚至影响生殖能力,因此年轻人要适当少吃些粗粮。中年男人的饮食中应含有丰富的锌、硒、维生素E和C,如乳制品、豆类、绿叶蔬菜和干果,粗粮宜少食。老年人容易