糖尿病朋友宜食黑米

药食两用话黑米黑米是一种药食两用的谷物,它色泽乌黑,内质色白,营养丰富,有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美誉。中医认为黑米性味甘、温,具有益气强身、暖胃健脾、滋阴润肺、止寒泻、缩小便、补肝明目之功效,适用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、体虚乏力、心悸气短、咳嗽喘逆、消渴、小便频数等症。现代研究表明黑米的营养物质及其所含的生物活性     

跟古人学吃

<正>在古人看来,饮食是天大的事,《汉书·郦食其传》说:"民以食为天"。而吃什么?怎么吃?怎样吃才利于健康生存?"医源于食""药食同源"的中医饮食文化,也给出了很经典的解答。原来,我们一日三餐、五谷为主的饮食方式,甚至菜味的甜咸浓淡,都是前人养生经验的体现。     

药食同源——健康的根本

药食同源即药与食物相同．《黄帝内经太素》中写道：“空腹食之为食物．患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。滋养身体为“补”．排泄体内废物为“泻”，这些“补”或“泻”的药．都取自于食物。“补”药大多含在谷物、果实、豆类、蔬菜类、动物性食物和矿物质食物之中。“泻”也有“补”性．称为“泄”性强的食物。如：红小豆，黑豆、绿豆、冬瓜、黄瓜、海带、鲤鱼、葱、姜、薏米等．都具有利尿、消肿、发汗、解毒等作用。我们每天食用的蔬菜、谷物、水果等所有的食物．都既是食物又是药物。地球健康、社会健康．万物健康、万物之灵才健康。健康的根本：上医治未病．防患于未然．预防花一元，治疗花一百．保健、吃药都不是健康的根本。药食同源才是健康的根本！     

五问五谷杂粮

古语道:"五谷为养",现代营养学亦提倡谷类为主的均衡饮食。可见,五谷杂粮的营养价值由古而今都备受重视。可近年,人们大多不食五谷,更不识五谷,五谷杂粮没地位,成了日常饮食的点缀,精细谷物却一统江山。这种主食结构实在单调乏味,不仅有违古训,也不符合现代营养学对健康饮食的观念。     

药膳的七宜五忌

<正>在宋代陈直的《养老奉亲书》中有这样一句话:"缘老人之性,皆厌于药,而喜于食。"可见在老年人的保健中,饮食调理比吃药更重要。因此,如何使"食"具药性,"药"具食味,不仅有药物的防病治病作用,还兼具中国美食色、香、味、形的特点,这便是药膳要达到的目的。虽说药膳会使药性变得温和,更适合老年人的身体状况,但要更好地享用     

药食同源的红尘因缘

正中医素有"药食同源"之说,表明中医药与饮食同属一个起源。人类为了生存、繁衍后代,就必须摄取食物,以维持身体代谢的需要。经过长期的生活实践,人们逐渐了解了哪些食物有益,可以进食;哪些有害,不宜进食。随着经验的积累,药食才开始分化……     

科学养生话慢食

慢食是科学有益的养生保健之法。隋唐时期名医孙思邈,享年140岁,他对饮食保健多有著述。在《千金方》中提出:“凡欲治病,先以食疗;既食不愈,后乃药尔。”还指出:饮食不能狼吞虎咽,应细咀嚼。在“五不俭食法”中更明确提出饮食“不过急”的要求。民间很多长寿老人在总结他们长寿之道时,都有“食宜缓”的经验。现代西方很多国家把慢食作为饮食养生倡导。意大利成立了全国慢食委员会,宣传推广慢食运动。有的国家还对饮食每餐时间长短和主要食物咀嚼次数做了规定,以倡导和规范慢食之举。     

少食才能得高寿

正无论是先人的智能,还是现代的科学实践,都证明了粗茶淡饭、少食与健康有着莫大联系。我国古代医学家:饱食成癖病我国古代医药学家非常重视食养。如南朝医学家陶弘景在《养性延命录》中阐述:"百病横夭,多由饮食。饮食之患,过于声色。声色可绝之逾年,饮食不可废之一日。"唐代著名药     

饮茶保健需看“性”对“质”

<正>祖国传统医学讲究"药食同源"。许多日常食用的蔬菜和谷物本身就是药材,茶叶也不例外。在中医典籍中,茶作为单方或复方入药颇为常见。《神农本草经》有"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之"的说法,就是有关茶叶保健功效的较早记述。唐代陈藏器称"茶为万病之药",明代于慎行《谷山笔尘》也称茶能"疗百病皆瘥"。     

要正确理解药食同源

我国的传统医学和饮食文化皆有药食同源、药食同理的说法,这是我们的祖先总结出来的经验。但是近年来,在一些有关食品的说明、介绍、广告等资料上,往往滥用＂药食同源＂这一概念作为食品促销的手段,使之带上浓厚的广告色彩,从而误导人们。因此,必须对＂药食同源＂有一个正确的理解。饮食和人类的健康有着密切的关系。     

“药食同源”并非“药食无别”

「药食同源」并非「药食无别」明秀传说神农遍尝草木，开拓食物来源并发明医药，故有“药食同源”之说。昔人谓安身之本必资于食，救疾之速必凭于药，将饮食与经物并论。同时认为可供饮食的动、植物及其加工制品虽种类繁多，但均属于五色、五味以及寒热补泻之性的范畴。与...     

《本草纲目》之无药养生

中医认为“安身之本．必资于食”．强调要维护身体健康．必须重视饮食调养。《本草纲目》推崇“药食同源”,认为吃药延年不如无药养生。书中记载了很多食疗养生内容。在此着重介绍两项：一是食粥疗法．二是豆类食品。     

第四讲 食勿令饱人增寿

我国最早的一部医学经典《黄帝内经》记述饮食养生中写道:"饮食有节……尽其天年,度百岁乃去。"其内容就是"食勿过饱"的节食养生。唐代孙思邈在《千金要方》中专门论述这种观点时说:"不欲极饥而食,食不过饱……"《养生避忌》中亦说:"善养生者,先饥而食,食无令饱……"宋代诗人陆游也明     

设计自己的高血压治疗方案

控制血压的方法有很多种,您可同医生商量,设计一个最适合自己的方案。1.调节饮食:合理的饮食结构有助于保持血压平稳。合理饮食是指高纤维素、低盐及低脂饮食,食不过饱,多吃水果、蔬菜和谷物,如香蕉、坚果、大豆、豌豆、芹菜、枸杞、莲心、番茄、山楂、洋葱、海带等。鱼也有助于松弛动     

素之调味

正无论是从养生还是从烹饪的角度,从古至今都讲究"五味调和"。在我国饮食的发展过程中,人们开发出的调味品数以百计,给食物带来丰富的"味"。其实,调味品并不是与饮食一同出现的,在人类早期历史中并没有调味品。我们的祖先以谷物为主要食物,食用谷物时需要佐餐的食物,而丰富多变的滋味会使进食过程变得更加顺利,有了这种需要,才逐渐     

胃炎患者的食疗

湖北省读者林焙楠来信问:我是个老胃病患者,平时很注意自己的饮食,可吃来吃去难免有些烦,可以介绍一些有助胃炎患者的饮食吗?专家:胃炎患者发作期宜少食多餐,以软食为主。平时饮食应有规律,吃易消化的食物,可常吃些蔬菜、水果、谷物、豆类、瘦肉、鱼类、贝类和蛋类,可适量吃干     

女性春来常吃些壮阳食物益处多

用美食滋养美丽,是女人最热衷的话题之一。乍暖还寒的春天,要合理饮食,保养阳气。壮阳韭菜白皙肌肤。韭菜是一种可药食两用的壮阳佳品。人们都误以为只有男人需要"壮阳",其实不然,女生多吃具有"壮阳、助阳"的食物,能让肌     

古代药典瑰宝——《本草纲目》推崇“药食同源”

中医认为“安身之本,必资于食”,强调要维护身体健康,必须重视饮食调养。《本草纲目》推崇“药食同源”,认为吃药延年不如无药养生,书中了记载了很多食疗养生的内容。     

腊八粥，四季皆可食用

中医认为“安身之本,必资于食”,强调要维护身体健康,必须重视饮食调养。《本草纲目》推崇“药食同源”,认为吃药延年不如无药养生,书中记载了很多食疗养生的内容。     

谈谈中醫忌口

“忌口”也称禁口、食忌、食禁等,是指在中医临床中注意饮食禁忌,以避免影响治疗效果.“忌口”是在“药食同源”的基础上孕育发展而来,有广义和狭义之分.狭义的忌口是指病人患病时在饮食方面的禁忌,又称病中忌口.广义的忌口除病中忌口外,还包括因年龄、体质、地区和季节的不同而忌服或少服某些食品,也包括为避免某些病情复发而忌服某些“...