抗衰美容芝麻茶

芝麻虽小，但小小的身躯中却蕴涵着多种不饱和脂肪酸、维生素E与卵磷脂，可在人体中发挥出很大的功效。 芝麻味甘性平，能滋养肝肾、润肠通便，还具有通乳之效果，适合产后乳汁分泌不佳的妇女食用。它所含的维生素E、卵磷脂或钙、镁等矿物质，可抗氧化、抗衰老、防癌、活化脑部细胞，还有促进骨骼生长、美肤，使头发乌黑亮丽等作用。经医学研究证实，它所含的丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、棕榈酸及花生酸、叶酸等，可有效预防血管中的胆固醇沉淀，达到降低胆固醇、降血糖、防止血管动脉硬化等效果。     

美肤抗衰老的小斗士——芝麻茶

芝麻虽小,但小小的身躯中却蕴含着多种不饱和脂肪酸、维生素E与卵磷脂,可在人体中发挥大大的功效。健康功效:芝麻味甘性平,能滋养肝肾、润肠通便,也因具有通乳效果,很适合产后乳汁分泌状况不佳的妇女食用。它所含的维生素E、卵磷脂或钙、     

美肤抗老的小斗士 芝麻茶

芝麻虽小，但小小的身躯中却蕴涵着多种不饱和脂肪酸、维生素E与卵磷脂，可在人体中发挥出大大的功效。     

大豆食品——二十一世纪餐桌上的宠儿

大豆,黄灿灿,圆滚滚,沉甸甸,飘逸着一种特殊的幽香。据介绍,大豆中含有大量的蛋白质,脂肪基本上是不饱和脂肪酸,亚油酸可占55％。还含有丰富的卵磷脂和钙、铁、磷、维生素B_1、维生素B_2、维生素A、维生素E、叶酸、烟酸、生物素、大豆黄酮甙等物质,可促进骨骼的发育,纠正骨质脱钙,并对大脑神经系     

预防脂肪肝的十种食物

燕麦 含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固醇、甘油三酯. 玉米 含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用. 牛奶 因含有较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收. 大蒜 含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量.     

药食同源——干果篇（二）

西瓜子西瓜子来源于葫芦科植物西瓜的种子。西瓜子性平,味甘。具有清肺润肠,和中止渴,化痰涤垢等功效。中医临床用于治疗吐血,久咳,便秘等症。西瓜子含有丰富的脂肪,蛋白质,碳水化合物,另外还含有膳食纤维,维生素B1、B2,维生素E,烟酸,尿素酶,皂苷以及无机元素钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒等。现代医学实验表明西瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸,其主要成分为亚油酸,而亚油酸又是人体唯一的必需脂肪酸,它可以降低血液中的胆固醇,     

食海泛舟

小麦、大麦的营养保健作用有哪些?小麦的种子含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、粗纤维。脂肪油中主要为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。尚含有卵磷脂、谷甾醇及各种消化酶、维生素B等。麦麸皮中含有丰富的维生素B1和蛋白质,有和缓神经的功效,可治脚气病及末梢神经炎。小麦胚芽油中含有丰富维生素E,可抗老防衰,宜老年人食用。有一种淘洗时漂浮于水面上的未成熟的嫩麦,叫浮小麦,中医认为有镇静、止汗、生津、养心的功效,常用于治疗虚热多汗、盗汗、口舌干燥、心烦失眠等症。孙思邈的《千金·食治》记:“养心气,心病者宜食”。李时珍的《本草纲目》…     

蕴藏在食物中的降脂“良药”

中医自古就有"医食同宗"之说。日常饮食中的许多普通食物,其实就是降低血脂的"良药"。大豆:大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂,三者均可降低血中的胆固醇。尤其重要的是大豆及其制品     

可防早衰的食物

花生:含有甾醇,有降低胆固醇和使皮肤细嫩滋润的功能。其所含的谷氨酸和天门冬酸,可增强记忆力,延缓脑功能衰退;其所含的儿茶素,具有很强的抗老化作用。芝麻:含有丰富的维生素E,可防止过氧化脂质对人体的危害,能抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积聚,起到延年益寿的作用。蝮蛇:其内含有谷氨酸和天门冬酸,可延缓脑功能退化;蝮蛇肉还含有数种具有防止动脉硬化的不饱合脂肪酸。     

老人身边的益寿方案

现代研究表明,每100g玉米含蛋白质9．6g（玉米特有的胶蛋白占30％）,脂肪3．6g,碳水化合物64.8g。玉米油中不饱和脂肪酸占87％（内有油酸47％,亚油酸40％）,富含卵磷脂肪和维生素E。玉米含钙、磷、铁以及硒、镁等矿物元素。     

麻柳果脂肪油中脂肪酸成分研究

采用气相色谱 -质谱联用技术 ,对麻柳果脂肪油中所含脂肪酸的化学成分进行了分析 ,得到γ-亚麻酸、亚油酸、棕榈酸等 9种脂肪酸。其中以不饱和脂肪酸 γ-亚麻酸、亚油酸等为主要成分。     

果品的药用④

黑芝麻 黑芝麻又叫黑脂麻、胡麻等。为一年生草本植物的种子。富有油性,嚼之有清香味。种子内含脂肪油可达60％,此外尚含芝麻素、芝麻油酸、维生素E、叶酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多种钙等有效成分。其中维生素E的含量,在食品中居于首位,是一种抗衰老作用的药物。黑芝麻既可食     

吃油的科学之一

食用油有植物油和动物油两大类。各种食用油都含中性脂肪,其次为磷脂、胆固醇和维生素A、D、E等。脂肪由各种脂肪酸构成,它供给人体热量和不饱和脂肪酸。这种不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质,如果体内缺乏它,便会出现皮肤粗糙、脱屑及头发干脆易落等现象;反之,若供应充足,人体皮肤就光滑润泽,头发乌亮,容颜更加美丽;因此人们又称不饱和脂肪酸为“美容酸”。可见,食用油的营养价值     

抗癌食物两则

玉米 玉米有抗血管硬化及降压的作用。玉米脂肪含量很高，而玉米脂肪50％以上为亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂，胚芽里含有贵重的天然维生素E等高级营养素，有降低血清胆固醇、防止高血压、冠心病、促进细胞分裂、延迟细胞衰老，、预防脑功能衰退的功能。     

吃油的学问让新兴的保健油走进我们的生活

食用油有植物油和动物油两大类。但各种食用油的主要成分都是中性脂肪,其次为磷脂、胆固醇和维生素A、D、E等。脂肪由各种脂肪酸构成,它供给人体热量和不饱和脂肪酸。这种不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质,如果体内缺乏它,便会出现皮肤粗糙、脱屑及头发干脆易落等现象;反之,若供应充足,人体皮肤就光滑润泽,头发乌亮,容颜更加美丽。因此,人们又称不饱和脂肪酸为“美容酸”。可见,油的营养价值高低是     

数字养生

应该了解的数字15每天笑15分钟,对心脏健康有益,这是马里兰州大学医学院的专家经研究得出的。他们认为,人在笑时,肌肉放松,血管舒张,促进了血流量的增加,有益于心脏舒张。应该了解的数字10种有益男性健康的食物———1.黄豆制品中含有卵磷脂,有益于增强记忆与学习能力。黄豆还可改善男性骨质流失。豆制品中的脂肪还能促进南瓜中所含维生素A的吸收。2.绿茶中富含维生素C及谷氨酸、咖啡因等成分,有助于预防感冒、抗衰老、提高免疫力等。3.海鲜中含锌丰富,锌是增强男性性功能的重要物质,海鲜中的糖原和牛黄酸还具有提高肝脏功能的功效。4.大蒜…     

五福心脑清软胶囊药效学研究进展及临床应用

正五福心脑清软胶囊是以传统活血化瘀中药红花的果实中提取的精制红花油为主药,辅以芳香开窍的冰片及维生素E、维生素B6组成的以中药为主的中西药复合制剂,具有活血散瘀、通经止痛、开窍醒神之功效,临床用于瘀血阻滞所致的中风、中经络,半身不遂,口眼歪斜,胸痹心痛,脑梗死、冠心病、心绞痛及高血脂症见上述证候者。红花油含有多种人体无法自身合成的必需不饱和脂肪酸[1],它不仅可以降低胆固醇,而且能与胆固醇结合,减少胆固醇在血管壁的沉积,有效防治     

你需要吃什么?

生活在快节奏时代的人们,每天要面对不同的工作和各种场合,千篇一律的食物已不能接受千变万化的挑战。精疲力尽吃什么? 可在口中嚼上一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果,这类小食品对恢复体能有神奇的功效。因为它们含有丰富的蛋白质、维生素B和维生素E、钙、铁以及植物性脂肪,却不含胆固醇。此外,胚芽米能使人恢复活力。蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌菠菜、芝麻、草莓     

要健康 吃点糠

米糠的主要或分含有高品质潘l生营养成允如：不饱和脂肪酸、植物蛋白、膳食纤维、18种氨基酸和肌醇、吉酸、亚油酸、泛酸、维生素A、E、C、卧B2、B6和微量元素钙、铁、锌、磷、镁、钾、硒等。米糠的保健作用有排毒降脂、清洁血管、降压、抗癌作用，有提高免疫力、抗衰老的作用。对人的神经系统、肌肉、骨骼及循环系统、消化系统都有着非常重要的作用。     

食粗粮讲究多

正品种多样。吃粗粮要多样化、交替食用,因为每种粗粮营养价值侧重点不同,如玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、维生素E、维生素B6、烟酸等,但所含烟酸为结合型,如果食用前不进行碱处理,就不能被人体利用,等同于烟酸缺失;小米含有大量维生素B1、维生素B2,具有调养作用,但其氨基酸组成不理想,赖氨酸过低而亮氨酸过高,也不能长期食用。另外,一成不变的吃法既容易造成胃口疲劳,又容易导致营养不良,不妨换点花样,比如今天喝小米绿豆粥,明天喝黑米粥,后天换荞