海南省近岸养殖区海产品及海水中铅和汞污染状况

[目的]了解及评价海南省近岸养殖区海产品及其海水中铅、汞污染状况。[方法]从海南省9个沿海地区的近海养殖场采集海产品(鱼类、虾类和贝类)及海水样品,采用电感耦合等离子体质谱法检测铅、总汞含量,分别采用单因子指数法和内梅罗污染指数法进行评价。[结果]养殖海产品中铅和总汞的含量范围分别为3.10~310.00、5.30~130.00μg/kg,检出率均为100.00%,但均无超标情况。铅含量中位数从高到低依次为:贝类、鱼类、虾类(P0.05),总汞含量中位数从高到低依次为:鱼类、虾类、贝类(P0.05)。养殖区海水中铅含量范围0.35~11.10μg/L,超标率50%;总汞含量范围0.35~4.60μg/L,超标率100%。单因子污染指数法评价发现贝类、鱼类海产品分别存在铅、汞轻度污染情况。内梅罗综合指数法评价发现75%的养殖区海水处于中、重度污染水平。虾类海产品铅含量与养殖区海水铅含量呈正相关(r=0.857,P=0.007)。[结论]海南省近岸养殖海产品受铅、汞污染程度较轻,但其养殖区海水的铅、汞污染状况不容乐观,应引起有关部门的重视。     

2014年广东省居民重点食品中金属污染物的健康风险评估

目的 了解广东省居民食品中金属污染物的含量及健康风险.方法 采用中国总膳食研究方法,运用2014年广东省重金属污染监测工作所采集的居民食用的大米(n=899)和蔬菜(n=879)中的铅、镉、砷、汞检测数据,评估居民膳食中铅、镉、砷、汞的暴露情况.计算居民铅的暴露边界比、镉的每月摄入量和砷、汞的每周摄入量,并进行健康风险评估.结果 广东省大米和蔬菜中铅、镉、砷、汞总体超标率分别为0.7％,6.5％,0.4％和1.9％,除了大米中镉超标率最高(11.2％)以外,其余元素在大米、蔬菜中含量的超标率都处于较低水平.广东省人群铅的暴露边界比为10.1～80.5;镉的每月摄入量为0.27～19.0 μg/kg,占镉暂定每月可耐受摄入量的1.1％～76％,砷、汞的每周摄入量为0.31～4.19 μg/kg和0.031～0.083 μg/kg,分别占暂定每周可耐受摄入量的2.1％～27.9％和0.8％～2.1％.结论 广东省大米、蔬菜中铅、镉、砷、汞的含量及人群摄入总体处于安全水平;而大米镉的污染不容乐观且有地域性差异,人群食用大米的镉暴露潜在一定的风险,以粤中北部地区为甚.     

头发和鱼类汞含量的测定及危险性评价

测定居民发汞及鱼体汞含量,了解汞污染状况及年龄、性别与汞蓄积作用之间的关系,同时,估计当地居民通过食用鱼而摄入的汞量。结果表明,大约3%的头发样品汞浓度超过世界卫生组织颁布的未观察到损害作用剂量(50μg/g),其中一些妇女发汞浓度超过了可引起胚胎毒性的损害作用剂量(10μg/g);居民发汞浓度与年龄呈正相关;鱼肉汞浓度波动范围为:低于0.01~0.96μg/g湿重,通过测定鱼肉中汞的含量以及鱼摄入量评价居民汞摄入量。研究表明,食用某些鱼类会对人体产生危害,同时鱼类是摄入汞的主要来源。然而,一些居民发汞浓度极高,不能单纯用摄入鱼类来解释,表明可能还有其他汞污染源存在。     

上海市婴幼儿胎儿期重金属暴露水平及危险因素

目的 探讨上海市婴幼儿胎儿期重金属暴露水平及其影响因素。方法 通过分层整群抽样方法调查2008年10月至2009年10月期间在上海市10家有助产资格的医院分娩的孕产妇,共1652名。对研究对象进行问卷调查,检测脐带全血中铅、汞含量（中位数）,血清中锰、镉、砷、铊含量（中位数）,用单因素、多元线性回归方法分析其暴露危险因素。结果 脐带全血铅、汞,血清锰、镉、砷、铊含量中位数分别为41.00、1.88、4.10、0.03、0.86、0.02 μg/L。孕期每周食海鱼频率为4～7次者[9.7％( 160/1652)]血汞含量（2.76 μg/L）高于每周1～3次者[49.3％( 814/1652),2.41 μg/L]和很少食用者[40.0％ (661/1652),2.03μg/L],差异有统计学意义(x2=36.40,P＜0.001);家中用PVC管者[85.0％( 1404/1652)]脐血铅、铊含量高于用镀锌管者[15.0％(248/1652)]（铅：45.54、40.00 μg/L,Z=2.54,P＜0.05;铊：0.021、0.018 μg/L,Z=2.97,P＜0.05）,而脐血砷含量低于用镀锌管者(4.33、9.37 μg/L),差异有统计学意义(Z=3.99,P＜0.01);近3年家中有装修史者[38.0％ (628/1652)],脐血锰、镉、铊含量高于未装修者[62.0％ (1024/1652)],差异有统计学意义（锰：14.78、11.01 μg/L,Z=2.46,P＜0.05;镉：0.51、0.29 μg/L,Z=2.38,P＜0.05;铊：0.022、0.02μg/L,Z=2.81,P＜0.01）。结论 上海市婴幼儿在胎儿期存在重金属暴露.饮食及装修污染是脐血中重金属的重要来源。     

杭州产大米中重金属污染状况调查及暴露风险评估

目的了解杭州地区本地产大米中砷、汞、铅、镉、铬、镍污染状况,对杭州农村居民大米重金属暴露进行风险评估。方法随机采集杭州地区主要产粮区的大米样品,用微波消解-电感耦合等离子体质谱法检测;用人均月(周)摄入大米量和平均体质量估算米中重金属摄入量占暂定每月(周)允许摄入量的比重。结果 113份大米中镉含量为0.010 mg/kg～2.46 mg/kg,超标率为42.6%;铅含量为0.000 14 mg/kg～0.262 mg/kg,超标率为0.88%;总汞含量为0.001 4 mg/kg～0.019 6 mg/kg;铬含量为0.005 8 mg/kg～0.377 mg/kg;总砷含量为0.051 mg/kg～0.204 mg/kg;镍含量为0.041 mg/kg～1.003 mg/kg;总汞、铬均未有超标。估算农村居民每月通过大米摄入镉为22.30μg/kg·BW;每周分别摄入铅的平均量为0.46μg/kg·BW;摄入汞的平均量为0.21μg/kg·BW;摄入铬的平均量为1.87μg/kg·BW;摄入砷的平均量为2.44μg/kg·BW;摄入镍的平均量为5.68μg/kg·BW。结论本地产大米中砷、汞、铅、镉、铬、镍均有检出,其中镉含量偏高,暴露风险较高,应加强监测,采取措施,控制污染。     

汞职业暴露对子女发汞含量的影响

目的研究工人汞职业暴露与子女发汞水平的关系。方法选择节能灯生产企业汞作业工人65人为暴露组,另在无汞暴露企业选配年龄、性别、吸烟状况相近的作业工人65人为对照组,暴露组子女63人,对照组子女62人,采集研究对象头发样品,检测发汞含量,并检测工人汞暴露水平,调查其卫生习惯。结果暴露组注汞岗位汞蒸汽浓度为(0.365±0.350)mg/m3、接小脚岗位为(0.175±0.105)mg/m3、排气岗位为(0.431±0.045)mg/m3、老练岗位为(0.058±0.020)mg/m3,对照组各车间汞蒸汽浓度低于检出限。暴露组下班时的洗手率为35.41%、洗澡率为18.53%、更衣率为16.92%,上班期间戴防毒面具率为16.91%。暴露组和对照组发汞含量分别为(7.15±3.37)和(0.66±0.04)μg/g,差异有统计学意义(P0.01)。暴露组子女发汞含量为(2.45±1.36)μg/g,明显高于对照组(0.68±0.21)μg/g(P0.01)。暴露组子女发汞含量随父母发汞含量增高而增高,呈递增趋势(P0.01),戴防毒面具对暴露组有影响(P0.01),暴露组洗澡对子女发汞含量有影响(P0.01)。结论工人汞职业暴露及其不良卫生习惯可导致子女发汞水平升高。     

南方某市2012年市售大米镉污染状况及膳食暴露评估

目的了解南方某市市场大米中镉污染状况,评价居民食用大米摄入镉情况。方法随机采集该市各区县超市和农贸市场出售的大米,用石墨炉原子吸收法检测镉含量;用人均月摄入大米量和平均体重估算米镉月摄入量占暂定每月允许摄入量(PTMI)的比重。结果 100份大米中,镉含量均值为0.19mg/kg,超标率46.0%;地产大米镉含量和超标率最高(P50=0.23,P90=0.35mg/kg,61.4%);外省产最低(P50=0.13,P90=0.22mg/kg,16.1%)。估算居民每月通过大米摄入镉为19.9μg/kg·BW。结论该市市售大米镉污染较普遍,镉含量偏高,应加强监测,控制污染。     

舟山地区新生儿及其母亲的汞暴露现状与影响因素

目的调查舟山地区新生儿及其母亲的汞暴露现状。方法2004年8至9月,采用整群法选取舟山市定海区第三人民医院产科出生的408名足月新生儿及其母亲,并随访新生儿的神经行为发育情况,直至1岁。抽查舟山市定海区菜市场出售的14种（每种5份）鱼类水产品的汞含量。结果新生儿脐带血汞的几何均值为27．81nmol／L,母亲发汞的几何均值为1246．56μg／kg,新生儿脐带血汞和母亲发汞有明显的相关性。新生儿脐带血汞的影响因素为母亲吃鱼次数、在舟山地区居住时间和父亲吸烟,母亲发汞的影响因素为吃鱼次数和在舟山地区居住时间,吃鱼次数与新生儿脐带血汞和母亲发汞呈显著正相关。所抽查鱼类水产品的汞平均含量在低浓度范围内,但不同种类水产品的汞含量波动较大,2份带鱼和2份鳗鱼鱼干的汞含量达到中等浓度水平。结论舟山地区新生儿及其母亲的汞暴露水平有一定潜在危险性,食鱼是舟山地区人群汞暴露的主要来源。     

南通市售水产品重金属污染调查

为了解南通市售水产品重金属污染情况,笔者于2006-2011年在全市8个县(区)的食品批发市场、超市、农贸市场采集水产品(鱼类、贝类、甲壳类)共121份样品进行铅、镉、汞含量测定.按照GB/T5009.12-2003石墨炉原子吸收光谱法测定铅,检出限为0.005 mg/kg;按照GB/T 5009.15-2003石墨炉原子吸收光谱法测定镉,检出限为0.1 μg/kg;按照GB/T 5009.17-2003原子荧光光谱分析法测定汞,检出限为0.15 μg/kg.按照CB 2762-2005《食品中污染物限量》对检测结果进行评定.国家标准中,鱼类:铅≤0.5 mg/kg,镉≤0.1 mg/kg;贝类铅、镉均≤1.0 mg/kg;甲壳类铅、镉均≤0.5 mg/kg;水产品甲基汞≤0.5mg/kg.结果显示,水产品中铅含量的范围为＜0.005～0.920 mg/kg,均值为0.077 mg/kg;镉含量的范围为＜0.000 1～1.480 mg/kg,均值为0.167 mg/kg.     

妊娠期重金属暴露水平对母儿的影响及相关因素分析

目的 研究孕妇和脐血中血汞、砷的暴露水平及其对妊娠结局、妊娠并发症的影响,分析脐血中血汞、砷暴露水平的影响因素,用以指导孕产妇优生优育.方法 选取本院分娩的400例病例,采用微波消解和质谱分析方法测定孕妇和脐血中血砷含量,利用原子吸收法测定血汞含量.对孕妇居住环境、生活方式、膳食等情况等进行问卷调查,分析产妇血及胎儿脐血汞、砷暴露水平与妊娠结局的影响.结果 新生儿脐血汞、砷水平[（4.42±1.11）μg/L,（3.75±4.28）μg/L]与其母血汞、砷水平[（2.47±1.09）μg/L,（3.61±2.92）μg/L]呈正相关（r=0.88,0.91,P＜0.05）.血汞、砷升高组的妊娠不良结局发生率（36.78%,31.11%）和妊娠并发症发生率（36.77%,28.90%）分别高于血汞、砷正常组（11.50%,12.90%,14.68%,15.13%,χ2=7.07、9.94,P＜0.01）.多元线性回归结果显示食海鱼为汞暴露的危险因素（χ2=8.28,P＜0.01）,孕期摄入水果和开窗通风换气为预防汞暴露的保护性因素（χ2=9.02、6.05,P＜0.05）;使用化妆品和食用罐装食品为砷暴露的危险因素（χ2=7.35、10.38,P＜0.05）,孕妇高文化程度为预防砷暴露的保护性因素（χ2=8.87,P＜0.05）.结论 新生儿脐血汞、砷水平与母亲血汞、砷水平及环境因素、孕期保健等因素有关.加强健康教育和孕妇孕期保健是预防新生儿汞、砷中毒的有效途径.