盛夏宜吃苦味食品

中医营养学家认为,人体阴阳本应相对平衡,但由于人们饮食上嗜肥甘辛辣而恶苦味,往往导致人体阴阳平衡失调,不利于预防疾病。人在一年之中应适当吃些苦味食品,尤其是在炎热的夏季,更应多吃些为宜。     

冬天别冷落了啤酒

一提起啤酒,人们就会认为它是夏季防暑降温的专用品。其实不然,按祖国医学理论,啤酒特别适合现代人在四季饮用。首先,啤酒是一种苦味食品,祖国医学认为,人体阴阳应该始终维持相对平衡,才能确保人体健康。现代饮食结构中人们多以嗜肥甘辛辣为主,少苦或者厌恶苦味,故常导致人体中阳盛而阴不足。因此,从调整人体阴阳平衡角度出发,应适当吃些苦味食品,苦味食品既能泄暑热,又能燥湿邪,达到健脾利胃,从而恢复脾胃纳运的功能。 从营养的角度讲,苦味食品多含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、帮助消化、增进食欲、提     

苦味养生

最新研究表明:适当吃点苦味食品,不仅对人体健康大有裨益,而且对调节情绪也有益处。 中医认为,人体应阴阳相对平衡,但由于人们嗜吃甘辛辣而恶苦味,往往导致人体阳有余而阴不足。     

夏季宜吃苦味食品

夏季炎热,人体脾胃功能较差,食欲大多不振,吃苦味食品能恢复脾胃功能,增进食欲。苦味入心,可泄降心火,科学研究发现,苦味食品多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味     

夏季正是吃“苦”时

中医学认为，一年四季，均应适当吃些苦味食品，而于夏季尤为适宜。夏天心火易亢，苦味能泄暑热、燥暑湿。夏季吃些苦味食品能恢复脾胃运动功能，增进食欲。     

大暑养生谈

夏季饮食应少食辛辣油腻之品,如果过食油腻食物,会伤害脾胃,影响营养消化吸收,且停留在体内的风邪、湿邪、油腻之品糅合在一起,使人容易生病.夏季稍微吃点"苦"对身体会大有好处,可起到解热除湿、抗菌消炎、帮助消化及调整人体阴阳平衡的作用.     

夏季正是吃“苦”时

中医学认为,一年四季,均应适当吃些苦味食品,而于夏季尤为适宜。夏天心火易亢,苦味能泄暑热、燥暑湿。夏季吃些苦味食品能恢复脾胃纳运功能,增进食欲。 苦瓜 苦瓜是夏季常见的家常菜肴,可做菜佐食,还可泡制凉茶饮料,     

夏多“苦味”好养生

<正>近年来,吃"苦"之风盛行,苦味食品开始走俏。传统医学认为,苦味食物属寒凉性质,入于心经,有泻心火、燥湿和坚阴作用。现代医学研究表明,苦味食物主要含生物碱、配糖体、苦味肽、尿素类、硝基化合物、氰化物、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,具有解热祛暑、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。炎热夏季适当吃些苦味食物或饮用苦味饮料,对身体大有裨益。苦瓜。含有蛋白质、氨基酸、淀粉、维生素、苦瓜     

夏食苦味益处多

夏季酷热多雨,暑湿之气容易侵袭人体,致使人们出现烦燥不安、倦怠无力,口中乏味和嗜睡厌食等症,这就是我们通常说的“苦夏症”。对此,人们首先想到的是降温祛暑。其实,如果在饮食上作些调理,适当地吃些苦味食品,同样能收到意想不到的效果。     

夏天吃“苦”保健康

炎炎夏日,人们总喜欢吃甘甜爽口的冷饮、水果。可是您知道吗,夏天吃些苦味食物对身体有特别的好处。夏季酷热多雨,暑湿之气容易侵袭人体,致使人们出现烦躁不安、倦怠乏力、心神不宁、口淡无味和嗜睡厌食等不适,去医院检查又查不出什     

炎夏来临,又到苦味食品走俏时

正炎夏来临,市场上苦味食品开始走俏。《本草备要》言:"苦者能泻燥火。"传统医学认为,大多数苦味食物是属于寒凉性质的,入于心经,有泻心火、燥湿和坚阴作用。现代医学研究表明,苦味物质主要含生物碱、配糖体、苦味肽、尿素类、硝基化合物、氰化物、多种维生素及钙、磷、铁等,具有解热祛暑、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等多重保健作用,炎热夏季适当吃些苦味食物或饮用苦味饮料,     

夏食苦味正相宜

中医食疗学认为,一年四季应适当吃些苦味,尤其是夏季更应吃些苦味。它不仅能刺激人的味觉神经,使人胃口顿开,增加食欲,还可促进肠胃运动,有利消化。苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉,使人们从紧张中松弛下来,有利于人们在炎热的夏季恢复精力和体力,达到清热祛暑、化湿利尿、解毒生津之     

夏食山药好处多

唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中指出,春天饮食应"省酸增甘,以养脾气",意思是说夏天人们要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气,预防各种疾病的发生。其中,味甘性平的山药便是不错的选择。     

天热宜吃苦适量莫贪多

炎炎夏日,持续的高温闷热天气,让人浑身都难受.不少人出现口干舌燥、食欲下降、脾胃失调、上火等问题.此时,若吃点苦味食物,能起到健脾开胃、清热解暑、促进消化的作用.但吃过多的苦味食品易伤脾胃,引起恶心、呕吐、腹泻等不良反应.因此,夏季吃"苦"要适量.     

夏日开胃汤

夏天,人们常常感到食欲不振,四肢乏力,脾胃功能较差。这是因为夏天的气候暑热兼湿,出汗较多,加之人们喜食生冷寒凉之物,更易伤脾胃所致。医生表示,夏季饮食应以清淡、有营养、易消化的食物为佳,避免粘腻,如绿豆、小豆、莲子、荞麦、百合、大枣、黄瓜、冬瓜、鸡肉、鸭肉、鲫鱼、甲鱼、蜂蜜等都是夏季重点选择的食物。也可以吃些苦味的食物,如苦瓜能促进食欲,清热解毒。在烹调方法上,宜蒸、煮,少油炸。应多吃水果,可以适量吃些凉拌菜,喝适量冷饮,消除暑热,但不可贪多,特别是老人、儿童和脾胃虚弱者,尤不能一次吃得太多。夏日胃口差、乏力、口渴,可以多食用     

盛夏多食苦

据史书《周礼》记载:“凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸。”意思是说,若需饮食调和,春天应多食酸,夏日多吃苦,秋天多辣,冬天多咸。炎炎夏日,在日常饮食中多吃点苦味食品,对人体健康十分有益。 苦味食物含有人体生长发育的多种氨基酸和微量元素。研究还证明,苦味与人体情绪活动也有关系,苦味能调节神经系统功能,能提神醒脑,消除疲劳,缓解由于疲劳和烦闷带来的恶劣情绪,现介绍夏日常见的苦味食品如下:     

老人“苦夏”有对策

所谓“苦夏”,是指一些老人到了夏天,终日感到昏昏沉沉、食欲不振、机体酸软无力、大便不正常等现象,但经医生检查,往往无明显的病变。那么,怎么样防治老人苦夏呢?饮食方面:夏季气温较高,各种食品容易变质,必须妥善保存食品。饮食上宜清淡,多吃些新鲜蔬菜和富于营养的食品。盛夏之时,应多喝些绿豆汤有利于解暑,适当吃些红豆稀饭,能健脾利湿;多吃些带苦味的食品,如苦瓜就能清热解暑。活动量大的老人,应适当喝些盐茶或盐开水,来补偿身体里随汗水流走的盐分。     

苦味食品利健康

辛甘苦酸咸五种味道的摄取应当是平衡的,但现在许多人摄取的咸、甜味过度,由此引发许多疾病,造成体质不佳,抵抗力下降。为了改变五味失衡状况,应适当吃些苦味食品。苦味食品对人体的的益处有以下几点:促进食欲苦味清新、爽口,能刺激舌头的味蕾,激活味觉神经,还能刺激唾液腺分泌     

春季饮食宜增甘

正春暖花开,中医认为是发陈的季节。发者,生发也;陈者,布陈也。生机勃勃,陈其姿容,需要充足的营养;而供应人体的营养又必须经由脾胃将食物消化吸收。所以,唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中指出,春天饮食应"省酸增甘,以养脾气"。即春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。     

夏日吃“苦”须适度

炎炎夏日,不少人都有吃苦瓜、喝苦丁茶、吃龟芩膏等苦味食物解暑的习惯。中医主张吃“苦”度夏,认为夏季与中医所说的“心”密切相关,苦入心,能清心火,利于夏季养心。此外,凡有苦味的蔬菜,大多具有清热作用,夏季经常吃些苦瓜等苦味食品,能解热祛暑、消胀解乏,还能促进胃肠蠕动,增强消化功能。若嫌苦瓜单调,苦丁茶、杏仁、芹菜等苦味食物也可轮换着吃。