食补春日能量

<正>春日能量芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,另外芦笋中还含有天门冬酰胺,及多种甾体皂甙物质,对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病等均有很好的辅助治疗作用。菌类的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质、碳水化合物、维生素等等,还有微量元素和矿物质,多吃可增强人体免疫力。     

白灼芦笋春天的礼物

<正>春天,芦笋大量上市,新鲜脆嫩,是一年中最好吃的时候。直接破土而出的芦笋,农药打得很少,比较安全。芦笋属于药食同源,富含氨基酸和多种微量元素,低脂低蛋白,高纤维高维生素,好处非常多,简单可以总结为:减肥、抗肿瘤、抗衰老;降血压,降血脂,降血糖;壮阳。做法:1.准备好一小把芦笋,辣椒和葱白主要起装饰作用,可不用;芦笋用刀削掉根部的老皮,     

芦笋是国内外公认的抗癌食物

芦笋是百合科天门冬属,多年生草本植物,含有17种游离态的氨基酸、维生素和大量微量元素,是一种理想的营养品。芦笋性味甘寒,入肺经肾经,有润肺、镇咳、祛痰、除肺热、消除疲劳、升高白血球的作用;能治疗蛋白质代谢障碍、肝功能障碍(肝硬化、急慢性肝炎)、心功能障碍、糖尿病、胆石症、膀胱炎等。科学家发现,芦笋含有特别丰富的组织蛋白,丰富的叶酸、核酸以及硒等,被列为30种抗癌植物之首,是世界上公认的抗癌食品,对肺癌、肾癌、皮肤癌、膀胱癌、淋巴癌疗效显著。美国《癌新闻月刊》刊载了关于《芦笋治癌》的报道后,掀起了全球抗癌的热潮,在…     

食用菌与健康

现代人的生活质量愈来愈好，对食物营养价值也更加关注。食用菌是真菌类食品，如香菇、木耳、蘑菇、金针菇、猴头菇等。它们含有多种氨基酸、维生素、微量元素等成份。氨基酸是构成蛋白质的最基本物质，而蛋白质是生命的基础，人体的各种蛋白质都是由氨基酸组成的，常见氨基酸有20多种，目前己确认的必需氨基酸有8种。猴头菇含有7种人体必需氨基酸和维生素、矿物质；金针菇、香菇、蘑菇均含有人体必需氨基酸及多种营养物质。菌菇类食物可以提高人体的免疫力，己开发出来的香菇多糖能够激活巨噬细胞及T细胞，     

长期摄入大黑蚁粉对大鼠毒性作用的实验研究

长期摄入大黑蚁粉对大鼠毒性作用的实验研究李裕生，杨玉英，梁坚，黄超培，何启君，罗少英大黑蚁（拟黑多刺蚁，ＰｏｌｙｒｈａｃｈｉｓｕｉｃｉｎａＲｏｇｅｒ）具有天然高蛋白质，丰富的氨基酸和微量元素等成份，并有抗炎镇痛，抗风湿，提高免疫力和延缓衰老等功能［１...     

天然保健品中的黑马-螺旋藻

科学家发现,1克螺旋藻的营养成分相当于1000克水果和蔬菜的综合含量,是营养均衡的天然食品。其中的多种氨基酸、维生素和多种微量元素,能消除疲劳,恢复和激活脑细胞活性。螺旋藻中维生素含量丰富,种类多,包括维生素B1、B2、B3、B6、B12。及维生素E。其中富含其他植物罕见的藻蓝素、酵素,可增强人体的免疫力。有抗衰老、提高机体免疫力、防癌、抗癌的作用。     

花生黑皮的营养高

有些超市里卖一种黑皮花生,它的口感比普通红皮花生略甜.专家指出,这种花生的最大特点就是氨基酸和微量元素含量很高,比较适合免疫力低下的人吃.     

六种抗衰老食物怎样吃有讲究

芦笋 不要直接生吃 芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素，还含有多种微量元素。经常食用能补充蛋白质、维生素和矿物质等，具有美容的功效。芦笋虽好但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃．而且应低温避光保存。芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。痛风和糖尿病患者不宜多食。     

万能的氨基酸

氨基酸可以延缓衰老、维持体力、促进肌肉生长、提高免疫力等,几乎是无所不能。健美运动中更是如此,无论是蛋白质的吸收,还是肌肉的生长或流失都与氨基酸有着至关重要的关系。     

六种富硒蕈菌菌丝体氨基酸含量的变化

元素硒是人体必需微量元素之一,是谷胱甘肽过氧化物酶的必需组分,具有抗氧化、清除自由基、抗肿瘤、解重金属毒等多种功能［１］。近年来,还发现补硒可延长爱滋病病毒（ＨＩＶ）新近感染者及无症状病毒携带者不发病阶段并减轻发病者的病痛,补硒可增强机体对病毒感染的免疫力［２,３］,因此对硒的研究日益深入。蕈菌普遍富含蛋白质、氨基酸、多糖等营养及生理活性物质,具有提高人体免疫力、抗肿瘤、防衰老等功能。国内外常以蕈菌为载体对一些有益元素如硒、锌、碘等进行富集培养［４～６］。强化了有益元素的蕈菌其营养和药用价值的变…     

药食同源话黄芪

黄芪是一种常见的中药材,具有很好的补气、排毒、消肿、利尿等作用。现代医学发现,黄芪含有大量微量元素、多种氨基酸、多糖等物质,对人体有很好的调养作用。提高机体免疫力经常感冒的人可以用黄芪泡水,还可以用其来熬粥。黄芪15克,党参10克,大枣30克,粳米150克。将黄芪、党参煎水取汁,然后纳入后者一同煮粥。此方可以缓解脾气虚弱、体倦乏力、自汗、饮食减少等症。     

黄芪注射液的临床应用

黄芪为豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的根,有补气固表、益气升阳、利尿消肿、排毒生肌等作用。现代研究表明,黄芪含有皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸和硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫力、利尿、抗衰老、抗菌、保肝、降压和抗肿瘤作用。现对黄芪注射液在临床中的应用进行综述。     

健康快报

新研究发现芦笋能够预防宿醉据英国《每日邮报》报道,新研究表明,吃一些芦笋能够预防宿醉。据韩国济州国立大学的研究,富含氨基酸和矿物质的蔬菜可以减轻宿醉症状,保护肝细胞对抗毒素。研究人员发现,相比于芽,芦笋叶中氨基酸和矿物质含量更好,即叶片能更好地保护肝损伤,防止宿     

健康

醉酒后吃芦笋可解酒护肝 韩国医学研究所和济州国立大学最新研究显示,芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状,保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。因此,醉酒之后,除了多喝水和多休息之外,吃芦笋也可以解酒护肝。     

红景天根乙醇浸液的营养和延缓衰老作用研究

本文分析了红景天根浸液的某些营养成分,发现它含有17种氨基酸,多种维生素和若干种微量元素。用小鼠和兔进行的实验表明,红景天浸液能够提高机体的免疫力和肌肉的运动能力,增加体内超氧化物歧化酶(SOD)活性,降低血甘油三酯含量并能调整体内cAMP和cGMP的比值。这些结果提示,红景天不仅有较高的营养价值,而且还可能具有延缓衰老的作用。     

皮蛋上汤芦笋鲜香脆嫩又抗癌

芦笋富含多种氨基酸和维生素,且含量远高于其他水果和蔬菜,尤其是含有丰富的硒,可阻止癌细胞分裂与生长,提高人体对癌症的抵抗力,有"抗癌蔬菜之王"之美誉.经常食用芦笋可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,提高机体代谢能力,增强免疫,是一道不可多得的高营养保健蔬菜.     

不吃米饭损健康

正很多人会为了减肥或担心患上糖尿病,采取长期不吃米饭的极端做法。然而,米饭不是肥胖的罪魁祸首,而糖尿病患者也不是不能食用米饭。更重要的是,若是不吃米饭,还会给身体带来不良影响。氨基酸以及维生素、微量元素不足:皮肤暗淡、掉发稻米含有氨基酸、维生素、微量元素等营养成分,因此吃米饭可以提高健康水平和预防疾病。具     

山东产酸枣仁中微量元素及氨基酸分析

对山东四个主产区的酸枣仁采用原子吸收分光光度法等进行了微量元素的测定；并用氨基酸自动分析仪对游离氨基酸进行了测定。结果表明，山东不同产地酸枣仁中均含有Ｆｅ、Ｍｎ、Ｚｎ、Ｓｅ等７种人体必需的微量元素及酪氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、苏氨酸等８种人体必需的氨基酸。     

微量元素硒及其生物学功能

硒是人体必需的微量元素,人们对硒的认识经历了一个从"剧毒物质"到"营养元素"的曲折历程。硒具有清除自由基、提高机体免疫力和拮抗重金属等重要的生物学功能,正日益受到人们的广泛关注。     

大蒜——营养佐品 健康益友

大蒜的化学成分主要为大蒜特有的含硫化合物,包括蒜氨酸、蒜素与大蒜素,还含有硒、锗等微量元素,以及维生素B1、A、C、纤维素及粗蛋白等成分。大蒜可以增强人体免疫力,提高人体防御和对抗外来病原微生物的能力,同时还具有抗氧化、抗肿瘤、调节血糖等作用。