年夜饭甜点之五彩水果饼

家家的年夜饭都以肉食为主,吃到最后总有腻腻的感觉,这个时候,一份水果甜点是不错的选择,而五彩水果饼不仅可口,还有瘦身功效,更是被诸多女性喜欢。材料:玉米面100克、低筋面粉100克、鸡蛋1个、脱脂牛奶1盒、苹果1个、雪梨半个、西瓜、柠檬汁适量     

4种健康习惯可预防心血管疾病

美国南卡罗来纳医科大学一项研究，对纳入4个社区15792名45～64岁中年人随访观察11年发现，与生活方式不健康者相比，能够坚持多吃蔬菜、多锻炼、控制体重及不吸烟这4种健康习惯者，即每天吃5份水果和蔬菜（1份水果相当1个中等大小的苹果，1份蔬菜相当半杯切碎的蔬菜）、每周至少锻炼2．5个小时、保持适当的体重指数、不吸烟的这些人心血管疾病发生率降低35％，死亡率降低40％。     

3款健康食谱抵抗秋燥

五彩蜜珠果 配料:苹果1个,梨1个,菠萝半个,杨梅10粒,荸荠10粒,柠檬1个,白糖适量. 做法:苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用.将白糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解.冷却后加入柠檬汁,把5种水果摆成喜欢的图案,食用时将糖汁倒入水果之上,即可. 功效:生津止渴,和胃消食.     

美国:吃素成健康饮食主流

科学研究表明,至少连续5天食用水果和蔬菜就能抵挡许多疾病,包括癌症、心脏病和高血压。但连续吃素9天,效果会更好。事实上,美国肿瘤协会“连续吃素5天”运动的倡导者LoreleiDiSogra说:“水果和蔬菜在减少患种种疾病的风险上起了真正了不起的作用。” 一份素食通常是指一个一般大小的水果(如苹果、桔子、香蕉或梨).半杯水果片,1/4杯干果,一杯半新鲜     

睡不够 进食晚 易发胖

每晚至少6个小时睡眠才能保持健康体重。睡眠不足，食欲会增加，更想吃高热量食物，造成恶性循环。晚8点后吃饭体重容易发胖，如睡前确实需要进食，建议食入少量有营养的饮食，如半个三明治，1个水果、少许粗粮饼干或1小块低脂奶酪。     

打蜡的水果能吃吗？

5个苹果,居然能从表皮上刮出半斤蜡来？近期,微博上的一则消息引来网友强势围观。为此,笔者探访多个超市和水果市场了解到,苹果上蜡并不是什么新鲜事,为使水果“卖相”好,很多水果都要“美容”后再卖,尤其是进口水果。这些水果上的是什么蜡,它们对人体有害吗？如果不想买打蜡的水果,该怎么辨别呢？笔者就此一一进行了采访。     

打蜡的水果能吃吗？

5个苹果，居然能从表皮上刮出半斤蜡来？近期，微博上的一则消息引来网友强势围观。为此，笔者探访多个超市和水果市场了解到，苹果上蜡并不是什么新鲜事，为使水果“卖相”好，很多水果都要“美容”后再卖，尤其是进口水果。这些水果上的是什么蜡，它们对人体有害吗？如果不想买打蜡的水果，该怎么辨别呢？     

怎样才能喂养好0—6个月的宝宝 答年轻母亲的四个问题

1.婴儿不同发育时期应添加哪些辅助食品? 1)、出生后半个月婴儿开始添加维生素D,如浓缩鱼肝油,预防佝偻病。生后1—2个月的婴儿可以在两次喂奶之间喝一些菜水或果水,每次1—2汤匙,以增加维生素C的需要。 2)、出生后1—3月开始添加稠米汤或稀粥及水果泥,如桃泥,每次1—2匙。     

饮食

调查:中国孩子水果摄入不足中国学生营养与健康促进会对北京、上海、广州三个城市1 500余名小学生进行抽样调查,结果显示,我国小学生水果摄取量明显不足。中国学生营养与健康促进会提出建议——"带着水果上学去",鼓励家长给孩子每天带1～2份水果,利用课余或午餐前后吃,可培养他们每天吃水果的好习惯,以摄取足够的营养。     

水果=蔬菜?

在许多人的心目中,水果差不多是与蔬菜划等号的。特别是一些白领阶层,平时工作忙图方便,总是1个汉堡包、1杯饮料再加上1个水果就算是一顿饭。在他们的食谱中,蔬菜被放在一个非常不起眼的位置上。一旦有人提醒他们蔬菜吃得不够,他们便会说:“反正我已经吃过水果了,水果的营养成分和蔬菜差不多,不吃蔬菜没什么关系的。”另有一些妙龄女郎为了达到苗条的风韵也习惯于以水果代替正餐,而忽视了蔬菜和谷物的摄入。     

带着美味去郊游

正暮春季节,云淡风轻,正是外出踏青或近郊小游的好时节。除了带着美美的心情,也要提前准备好出游美食。花上一些时间,为宝宝做些容易携带、健康美昧的小零食,是最适宜的了。6~9months牛油果香蕉奶昔材料牛油果半个、香蕉半个、牛奶250mL1牛油果取出果肉,切成小块,香蕉剥皮切成小块;2把牛油果,香蕉,牛奶都加入搅拌机搅拌均匀;3把牛油果香蕉奶昔倒入吸管杯方便小朋友饮用。10~12months鲜果美式松饼材料低筋面粉100g、泡打粉5g、牛奶70g、鸡蛋1个、白砂糖30g、黄油20g、时令新鲜水果1将低筋面粉,泡打粉过筛,并与白砂糖混合;将黄油融化,加入牛奶     

夏日果冻爽

原料:白兰瓜1个、葡萄1串、火龙果1只、杨梅50克、樱桃50克、白糖25克、琼脂20克制作:1.将以上水果洗净后沥干水分,白兰瓜、火龙果切丁,葡萄去皮,杨梅、樱桃去核对切成半,装入碗中备用。2.打开琼脂包装,取20克左右的琼脂放入碗中,用凉水浸泡10分钟。     

市售水果中乙烯利残留量调查

为了解沈阳市售水果中乙烯利残留量,笔者于2003年10月份,对沈阳市售水果进行了调查。1 材料与方法 按随机抽样的原则,对沈阳市内2个超市和3个农贸市场出售的各类水果(进口和国产)进行现场采样,共采集样品50份,同时填写调查表。     

保持健康的8个数字

同样吃某些食物,有的人越吃越胖,有的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此,营养学家特别推荐一款1～8数字食谱。1个水果每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,只要想吃,什么时候都     

水果对冠状动脉疾病患者高胆固醇血症的预防作用

有研究显示,富含蔬菜和水果的膳食可预防冠状动脉硬化症的发展。饮食中添加一种新型柑橘类水果(柚与葡萄柚的杂交品种)对冠状动脉疾病患者高胆固醇血症有预防效果。选取年龄在47~68岁冠状动脉旁路手术后66位高胆固醇血症的志愿者,随机分为2个实验组和1个对照组,每组22人。在2个实验组患者饮食中分别添加1个和2个去皮该水果。研究发现,去皮该水果中含有大量的膳食纤维和抗氧化物。膳食中添加了去皮该水果的实验组患者血脂水平较对照组有所降低。此外,观察到实验组2患者的血浆抗氧化剂能力显著增强,实验组1有所提高,而对照组患者的研究指标没有改变。研究认为,饮食中添加去皮该水果对高胆固醇血症患者的血脂代谢和血浆抗氧化物活性会产生积极的影响。因此,给公认的抗动脉粥样硬化饮食中增加去皮该水果可能对动脉硬化症的预防是有益的,尤其是对高胆固醇血症患者。     

好吃又好看 水果小汤圆

原料:草莓5个,猕猴桃1个,香蕉1根,糯米粉150克,砂糖30克馅料:可以根据自己的口味,放入传统的馅料,也可以放入巧克力、果酱等做法1.将草莓、猕猴桃、香蕉切成小块儿,分别放在小碗里备用。2.糯米粉和砂糖平均分成三份,把水果放入糯米粉和砂糖中,利用水果本身的水分与糯米粉一起揉成光滑     

水果可以代替蔬菜吗?

不爱吃蔬菜似乎是孩子的一种通病.家长们虽然知道多吃蔬菜的种种益处,但对如何纠正孩子这一不良饮食习惯往往束手无策.很多家长想到了让孩子多吃水果,以弥补蔬菜的摄入不足.因此,常常听到家长自我安慰地说:“水果也可以代替蔬菜.” 　　由于水果肉质细腻,甜美可口,所以深受孩子的喜爱.有的孩子吃饭的时候,菜吃不下,却可以一天吃下大半个西瓜,还有的孩子一口气吃几根香蕉或几个橘子.与水果相比,蔬菜远不如水果甜美可口.蔬菜纤维较粗,孩子吃的时候容易出现吞咽困难甚至恶心.但水果真的能代替蔬菜吗?据有关研究表明从营养成分上来看,水果远不如蔬菜.蔬菜在日常饮食中的地位仅次于粮食.……     

美国儿科学会:1岁以下宝宝不能食用果汁

正美国儿科学会发布的有关"婴幼儿饮用果汁"最新指南,指出1岁以下宝宝不能食用果汁。果汁指的是100%灭菌纯果汁饮品,而不是自己家现榨的。与完整水果果肉相比,果汁饮品没有任何营养优势。水果的添加不要早于6个月,6～12个月的婴幼儿水果只吃不喝。1岁以上的孩子,100%的纯果汁饮     

水果 想食就食更健康

对于应当什么时候食用水果的问题，很多人都困惑不已。有的坚持不到饭后两小时不碰水果，有的则一定要等到开饭前半小时才食用。还有的听说饭前和饭后1小时都不宜食用水果，但在两餐之间工作忙没时间食用，想在晚上食用偏偏又有文章说晚饭后什么都不宜食用!     

怎样吃水果才减肥

对于水果减肥的效果众说不一。有人说水果有良好的减肥效果,有人却觉得效果不佳,甚至会越吃越胖。同样是水果减肥,为什么有的人效果显著,有的人却效果甚微,甚至起反作用呢?哪些水果能减肥水果因含有丰富的营养成分和微量元素,在保持健美的身材方面,确实有着不可低估的功效。水果世界丰富多彩,在种类繁多的水果中,有哪些水果具有减肥的功效呢?苹果能帮助消化,去除毒素。对于运动不足以及营养过于丰富而逐渐胖起来的人来说,每月定期抽出3天,不吃其他任何食物,只吃三四个苹果,这样坚持半年,不但可以恢复苗条的身材,而且有助于消除便秘。其原因…