维生素C与人体健康

维生素C是人体需要量最大的水溶性维生素,其生理功能是多方面的。缺乏维生素C,最明显的异常是血管壁变脆,以致皮肤、黏膜、关节、肌肉以及骨膜下出血,如不予大量维生素C补充治疗,严重的可以致命。1452年,麦哲伦的环球航行,坏血病使海员人数损失了一半,其罪魁祸首就是海员严重缺乏维生素C。随着科学的进步,维生素C对人体健康的种种生理功用逐渐被科学家认识。现在尽人皆知,维生素C是人体生存发育必需的营养素,它参与人体内多种营养素的氧化还原反应,维持人体组织及细胞间结构的完整性,促进伤口的愈合和牙齿、骨骼的正常发育,增强机体抵抗…     

维生素与人体健康

维生素是维持人体正常生命和健康所必需的一类营养素。它们是人体内含量甚微的一类低分子有机物质,但不能在体内合成,或合成量不足,必须由外界供应(包括天然食物以及部分人工合成的维生素),不能提供热能。然而它在生理上却是参与新陈代谢的必需物质,是机体酶系统中辅酶的重要组成成分,维生素缺乏时人体内的某些酶失调导致物质代谢发生障碍,甚至引起各种疾病,因此维生素与人体生长发育和健康息息相关〔1,2〕。目前已经发现的维生素有20多种。根据维生素的溶解性质,可以把它们分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类,脂溶性维生素主要包括维生…     

人体最适宜的维生素C需要量

对于人体每日维生素C最适宜需要量的问题一直进行着探讨。官方推荐的剂量其上下的范围在几十毫克之间。维护饱和学说的人们提出的维生素C的每日量为100毫克,他们认为这个剂量方可使血液及组织中的维生素C达到饱和的程度。主张大量者则宣传用量要大两位数,就是说,每日要服几克。维生素C(L抗坏血酸,抗坏血酸盐)是一种多功能物质,具有广泛作用。开始时只认为它唯一的生化功能是参于合成胶原时的赖氨酸及脯氨酸的羟基化过程。目前已经知道,抗坏血酸盐,作为一个小而简单的分子参与了代谢的许多领域。在大脑,维生素C盐由于     

阴离子 空气维生素 人体健康

在自然界,由于宇宙射线、紫外线、放射性物质发出的射线以及闪电、打雷、刮风等因素的影响,宽气中一些分子或原子就放出电子,该电子能迅速与空气中一些中性分子或原子结合,变成带负电荷的阴离子。医学研究证明,阴离子不仅能医治某些疾病,还能使人健康长寿,故阴离子又有“空气维生素”之称。     

维生素C与老年人健康

维生素C是一种活性很强的物质,参与机体的生理氧化还原过程,是机体代谢不可缺少的,而且具有抗感染的作用.维生素C有助于防止心肌梗死、脑卒中的发生,可使血中的纤维蛋白原浓度降低,使心肌缺血的危险性减少10%.     

过量摄入维生素C对人体有害

通常认为,维生素C是水溶性维生素过量时可以无害地从尿中排出,因此可以大胆过量使用。但最近的资料指出,长期大量吸用维生素C,并不是绝对安全和无害的。一方面,维生素C对人体有许多功用,而且人类自己不能在体内合成,必须由食物供给。另一方面,过量摄入维生素C却司能有以下几方面危害:①大量持续摄入,可使尿内草酸盐增加,有促使尿路结石形成的可能;②怀孕的母体过量摄入维生素C,使新生儿也需要大量维生素C,如不足,则导致疾病;③有导致糖尿病发生的可能;④大量摄入维生素C,能增加维生素B_1的需要量;⑤每日摄入维生素C1克,可使胃肠道蠕幼亢进,引起腹痛     

维生素C对人体的某些重要作用

维生素 C(vitamin C,简称 VC) ,是最早被人类认识的维生素 ,自 1933年开始人工合成以来 ,已在临床使用半个多世纪。作为新陈代谢的必需物质 ,VC有着极为重要的生理功能。不仅临床应用广泛 ,且用量亦有增大之势。由于人体内缺乏合成 VC的酶体系 ,因而每天要依靠从外界摄入来维持生理需要。近年来 ,随着免疫学、药理学、分子生物学等各学科的进展 ,对 VC与生理病理等方面的关系 ,有了新的认识。本文简述 VC的免疫功能。1　VC促进机体的免疫功能机体免疫包括细胞免疫和体液免疫。其主要作用是识别消除异物 ,以保持机体内环境的平稳与稳定…     

维生素B_2治疗保健多面手

维生素B_2又名核黄素,是参与体内生物氧化作用的重要营养物质,通常用于防治口角炎、舌炎、阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎等维生素B_2缺乏症。临床医药工作者在实践中发现维生素B_2还有多种新用途。     

维生素B2治疗保健多面手

维生素B2又名核黄素,为参与体内生物氧化作用的重要营养物质,通常用于防冶口角炎、舌炎、阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎等维生素B2缺乏症。临床医药工作者在实践中发现维生素B2还有多种新用途。     

维生素C.大蒜与健康

人人都希望长寿,如果人们能合理调配膳食,每日摄入各种营养素,注意锻炼身体,精神愉快,就能达到长寿的目的。在人们需要的各种营养素中,维生素C有着极其重要的作用。 维生素C也称抗坏血酸,人体缺乏之后会得坏血病。主要表现于皮下出血,长骨生长不良,牙龈和毛囊及其四周出血,常有鼻衄,月经过多,以及便血等。适量     

维生素C:人类健康保护神

维生素Ｃ与人体健康息息相关。现代医学研究表明，维生素Ｃ不仅可抗坏血病，而且能增强人体免疫力，防治多种疾病，堪称是人类健康的保护神。１抗疲劳从事剧烈运动或劳动量大的人，容易发生关节痛、肌肉酸痛、疲劳、烦躁、虚弱等症状，在运动或劳动前服用维生素Ｃ３００～５００毫克，有助抗疲劳。２补血强胃贫血的人，在多食用富含铁的食物的前提下，每餐饭后补充３００毫克维生素Ｃ，可提高人体对铁质的吸收，更好地防治缺铁性贫血。对于罹患软骨症、佝偻病、骨质疏松症及易骨折的人，在摄入维生素Ｄ与钙质的基础上，每日补充５００毫克维…     

广州市维生素C营养状况的初步研究(一般水平,蔬菜维生素C利用率,维生素C需要量)

本研究的目的在于初步探讨广州市一般维生素C的营养水平,测定广州所产的三种蔬菜所含维生素C在人体内的利用率,并观察在每日维生素C进食量为70、50、30毫克时,血浆维生素C与尿液维生素C排量的变化,从而商讨广州地区人民的维生素C需要量问题。     

补维生素C能帮助人体抗病毒吗?

维生素C到底是否抗病毒?这里,就人们关心的几个问题,给出我个人的理解和回答。我本人只是从食品营养学方面解答几个相关问题,不代表医学界的意见,但可能会帮助大家理解这些莫衷一是的说法。问题1:某医生说治疗中使用维生素C对患者病情恢复有帮助,这有可能吗?     

维生素A,C,E的防癌功效

有资料报道,在癌症死亡病例总数中,上皮细胞癌仅占50％以上,而维生素A对维持上皮细胞的正常发育非常重要,它对人体上皮细胞分化有很大的控制作用,可使上皮细胞的生长发育导向非角质化的成熟细胞,一旦维生素A缺乏,细胞的分化作用就会导致岐途,向角质化的鳞状细胞发展,或形成上皮组织的过度增殖,给细胞癌变创造了基础。当人体内维生素A含量充足时,它可增强人体细胞免疫与体     

维生素：维持生命的营养素

维生素也称维他命,是人体不可缺少的一种营养素,它是由波兰的科学家丰克为它命名的,丰克称它为“维持生命的营养素”。人体中如果缺少维生素,就会患各种疾病,因为维生素跟酶类一起参与肌体的新陈代谢,能使肌体的机能得到有效的调节。那么,维生素是怎么被人类发现的?人体较易缺乏的维生素有哪几种?哪些人需要补充维生素?补充维生素是否越多越好呢?     

维持生命的营养素——维生素

<正>1912年,波兰科学家丰克,经过千百次的试验,终于从米糠中提取出一种能够治疗“脚气病”的白色物质,这种物质被丰克称为“维持生命的     

人体维生素C营养状况评价指标的探讨(简报)

<正> 人体维生素C(简称VC,下同)营养状况的评价方法,众所习用者有:血及尿中VC含量的测定:微血管脆性试验(因特异性不强,已很少有人应用);临床检查(对早期发现VC不足,价值不大)。故至今仍以血及尿中VC含量的测定为常用的评价方法,其中以血浆、白细胞、全日尿VC含量等几项指标较为敏感。但进行大规模团体营养调查时,动员抽血、收集全日尿都有一定困难,故许多作者研究了比较简便的适用于团体营养调查的评价指     

宽容,健康的"维生素"

有位心理学家曾说：“人类要开拓健康之坦途，首先要学会宽容。”人从降生的第一天起，就开始与别人交流，随着年龄的增长，交流面也会越来越广，越来越复杂。在工作、生活的交流中，人难免会遇到磕磕碰碰的事。面对磕碰，是盛气凌人、老虎屁股碰不得呢？还是以礼待人、自我反思呢，两种态度、两种选择，不仅反映了当事者不同的修养和气度，