冬令食补"四宜"

食补,是强身健体和治疗疾病的重要辅助手段。《黄帝内经》曰:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”(素问·藏气法时论)。唐代著名医家孙思邈在其《千金方》“食治”卷中,也分类介绍了各种果实、蔬菜、谷米、鸟兽和鱼虫对人体的补养和祛病作用。　　食补虽一年四季都可进行,唯冬令进补尤为重要。中医学认为,冬季是人体滋阴潜阳的时期,冬季人体的生理活动有所收敛,藏能量和营养于体内,好为来年的“春生夏长”做好准备。故民间久传“三九补一冬,来年无病痛”、“今年冬令进补,明年三春打虎”的谚语。近年来,人们对冬令进补的好处有所认…