养生药膳伴您安然度夏(四)

正芒种养生药膳——橘皮瓜茸拌莴笋(南方)食材:橘皮8 g,木瓜8 g,紫苏叶5 g。莴笋100 g,马蹄20 g。制作方法:1)莴笋去皮,洗净,切成象眼片后焯水。2)马蹄洗净切成粒。3)橘皮浸软,刮瓤,洗净,切粒。4)木瓜去皮,蒸透,制成茸泥。5)紫苏叶用淡盐水浸泡10min后切成丝。6)将上述原     

养生药膳伴您安然度夏(八)

正大暑养生药膳——茅槐茄子萝卜丝(北方)大暑节气正值"三伏天"里"中伏"前后,是一年中最热的时期,气温最高。北方大暑时节食用茅槐茄子萝卜丝,味甘而不滋腻,性寒而不碍胃,利湿而不伤阴,作用平缓。食材:白茅根10 g,槐花5 g,玉竹5 g,莲子5 g,蜂蜜8 g,白萝卜100 g,紫皮茄子50 g。制作方法:1)茄子削皮洗净,切丝,撒上少许盐腌     

养生药膳伴您安然度夏(二)

正立夏养生药膳——荷豆陈皮麻鸭汤(南方)食材:鲜荷叶5 g,白扁豆5 g,陈皮5 g,净麻鸭100 g,净鲜藕30 g,净金华火腿20 g。制作方法:1)麻鸭切块后用开水烫煮后捞起备用。2)鲜藕去外皮,切成滚刀块。3)火腿出水备用。4)鲜荷叶洗净,切成方形,用开水烫过后迅速入冰水浸泡。5)白扁豆洗净,开水浸泡至软。6)陈皮浸软切丝。7)在砂锅内加清水烧开,加入鸭块、藕、火腿、荷叶、白扁豆、陈     

养生药膳伴您安然度夏(一)

正立夏后气温渐热,饮食应以养心为主,宜多食用具有补血养心、调气活血、生津止渴作用的食物。北方长夏暑湿之气容易侵扰人体,使人出现疲倦乏力、食欲不振、口淡无味、身体嗜睡的"苦夏症",所以饮食应以补     

养生药膳伴您安然度夏(七)

正夏至养生药膳——黄杞香菇拌凉面(南方)夏至南方炎热多汗,往往表虚不固,饮食应以补气养阴,祛热解暑的食物为主。食材:黄精5 g,枸杞子6 g,面粉100 g,香菇5 g。制作方法:1)香菇洗净,与黄精、枸杞一起煮熟,取汤汁备用,香菇、黄精、枸杞另盛备用。2)面粉加黄精枸杞汁揉团,擀面或拉面成细条状,放入烧开的     

养生药膳伴您安然度夏(六)

正小满养生药膳——清香竹叶爆鸡丁(北方)食材:淡竹叶5 g,赤小豆6 g,白扁豆5 g,薄荷3 g,鸡脯肉100 g,鸡蛋2枚,苋菜50 g。制作方法:1)鸡脯肉切丁,用盐、白胡椒粉、料酒腌入味后,加入鸡蛋清和干淀粉制成的浆,搅拌均匀。2)赤小豆用开水浸泡至开皮,白扁豆用开水浸泡至软,再加入米酒、香油拌匀,上锅蒸40 min。3)淡竹叶洗净放入     

养生药膳伴您安然度夏(三)

正小暑养生药膳——黄精芡实猪肉汤(北方)小暑时节正值盛夏,雨水丰富,故湿热交加。北方天气炎热,黄精芡实猪肉汤可消除暑热、补脾除湿。食材:黄精8 g,芡实5 g,山药5 g,薏苡仁5 g,猪瘦肉100 g,紫菜2. 5 g,莲藕20 g。制作方法:1)猪肉洗净,切片,焯水。2)莲藕去皮,切     

养生药膳五款

医学专家和营养学家告示,科学的服用药膳,不但能够提高机体的抗病能力,而且还能够把滋补品中的有效成份储存在体内,达到无病者强体健身,有病者扶正祛邪的作用。为此,特推荐如下五款养生药膳,供人们选用。     

轻松防暑安然度夏

随着近段时间气温指数不断攀升，炎炎夏天已经来到你我身边，考验着人们的生产，生活，科学的消暑降温方法显得尤为重要。推荐一些简单易行的避暑降温方法，供大家参考，愿大家科学消暑，轻松度夏。[编者按]     

护好脾胃 安然度夏

正《黄帝内经》中说:夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实。我们人体也适应于自然界,产生了变化。为适应炎热的气候,皮肤汗孔开疏,出汗较多,用来调节体温。现代都市的人们,出汗调节体温已经不能满足祛暑降温的需求,电视、网络上充斥着冰镇饮料的广告,让人心生向往,冷     

蜂胶助糖尿病人安然度夏

天太热了，瓜果、青菜、白开水都索然无味!看着儿孙们吃着冰淇凌、喝着冰可乐，我馋啊……唉，可我血糖还总时高时低不稳定，想吃也没法吃啊……[第一段]     

养生大世界伴您健康度百岁

《养生大世界》是一份专门宣传健康、健美、长寿知识的大型科普刊物。它根据我国已经步入老龄社会,全社会都越来越关心老人的健康问题,中青年人的养生保健问题也越来越受到重视的情况,将以丰富多采的内容,引导广大读者在科学养生的世界里遨游,寻找到适合自己的养生方法,达到健康、健美、长寿的目的。我们的心愿是:《养生大世界》伴您健康度百岁!《养生大世界》为月刊,大16     

四季药膳养生

随着养生知识的普及,药膳对人们生活的影响越来越明显,逐渐被大众所接受。从四季药膳的季节气候、致病特点、季节宜忌、药膳方选、注意事项等几个方面进行归类分析,总结每种季节适宜的药膳种类,为四季药膳养生提供参考。     

药膳与养生

我国食疗药膳源远流长,内容十分丰富,约有两千余年之历史,为中华民族繁衍昌盛,对人类健康.养生.延年起着重要的作用.笔者于1965-1968年在福建中医学院"省二届西学中班"学习中医时,认为食疗药膳是祖国医药学的重要组成部份,在我国烹饪文化领中占有独特一席,应该继承,加以发扬.于是笔者在1976年编著出版《实用食物疗法》一书之后,陆续研究,撰写论文,参与编著全国有关食疗药膳巨著,诸如《中国食疗学》.《中华食物疗法大全》.《中华现代药膳食疗手册》等书,近十年来主办一.二.三届"榕城药膳"品尝会,推出养生保健药膳近百种.主编.编著《气功与药膳》.《肥胖症家常食谱》.《肥胖症保健药膳》等书.兹就养生药膳方面作如下概述,祈求同道斧正.     

冬日养生药膳

圆肉红枣羊肉汤：羊腿肉750g、桂圆肉30g、党参15g、红枣10枚、生姜4片。将羊肉洗净、切块。将葱、姜、蒜用油起锅,下羊肉翻炒。将桂圆肉、党参、红枣洗净后一起放入锅里,加水用大火煮沸,改用文火炖三小时即可。食肉饮汤。     

春季药膳养生

现在正值春季,此时,人最明显的感觉就是很容易才巴困。据科学家研究显示．由于气温开始回升,人们皮肤的血管和毛细血管也逐渐扩张．血流量逐渐增大,代谢增强,供应大脑的血流量相对减少,氧和能量的供应也随之减少,从而影响大脑的兴奋性。人们的生理机能不适应季节性的气候变化而发生暂时性的生理反应,就容易产生困倦疲乏的感觉。     

学会三个“五” 教您安然度寒冬

冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时节,此时草木凋零,天寒地冻,人体阳气潜藏于内,新陈代谢也相应地出现规律性走低。尤其是“大寒”前后,若保养不当,很容易引发各种疾病。对此,根据天气变化特点,起居、饮食、运动等等都要做出相应调整,学会三个“五”,教您安然度寒冬。保五暖首先要做到对身体的五个部位的保暖,即鼻子、颈部、肺部、腰部以及脚部。1.鼻暖。随着气温渐行渐低,人体最明显的感觉是“凉燥”,最容易犯的毛病是鼻炎,此时不妨以寒制寒。在此推荐您早晚用冷水搓搓自己     

《养生月刊》养生知识有奖问答(五)

为了更多更好地与读者交流,我们将定期开展养生知识的有奖问答,请读者将正确答案的编号填入下面的答题卡中,并请填写姓名、身份证号码、邮政编码、详细地址,以便将奖品及时送至你们的手中。我们将从寄来的正确答题卡中抽奖,获奖者将获得2005年《养生月刊》合订本等奖品。请将下面的“养生”二字剪下,贴于信封的左下角,寄浙江省杭州市天目山路132号《养生月刊》编辑部收,邮政编码:310007。答题卡复印无效,截止日期为2006年6月15日(以邮戳为准)。养生知识问卷1水是人体的重要组成部分,约占人体重量的多少?A30?0?0%2艾滋病可以通过以下哪…