兰州出台措施防止猪肉二次污染 放心肉实行吊挂式批发

兰州市政府为规范肉品批发市场秩序,要求定点屠宰厂采取鲜猪肉吊挂式批发和配备统一专用盖布等方式,以解决鲜猪肉在批发环节中的二次污染问题。 该市两个生猪定点屠宰厂自7月1日起实行《畜禽产品检验合格证》制度以来,上市     

兰州出台措施防止猪肉二次污染——放心肉实行吊挂式批发

近日,兰州市政府为规范肉品批发市场秩序,要求定点屠宰厂采取鲜猪肉吊挂式批发和配备统一专用盖布等方式,以解决鲜猪肉在批发环节中的二次污染问题。 该市两个生猪定点屠宰厂自7月1日起实行《畜禽产品检验合格证》制度以来,上市流通肉品质量得到了提高,然而厂内批发市场的卫生却不尽如人意,二次污染较严重。为此,市政     

南昌合格猪肉难进市区

近日,许多在江西南昌集贸市场上零售猪肉的经营户纷纷投诉:他们手续齐全、合法从南昌市市郊生猪定点屠宰场批发的猪肉却不能在南昌市区内买卖。一旦被南昌市肉品市场管理联合稽查大队发现,就会被该大队以跨地区销售猪肉的“罪名”予以收缴,并处以200～1000元不等的罚款。长期在南昌市西湖区丁公路菜市场从事零售猪肉生意的林老板说,前几日,他像往常一样在市场上卖猪肉。不知何时,摊点上来了几名自称是南昌市肉品市场管理联合稽查大队的执法人员,告知他不能卖南昌市郊罗家集定点屠宰场的猪肉,随后将剩下的猪肉收走,并让他叫罗家集定点屠宰场…     

河南省2002年碘盐检测结果分析

按照《河南省碘盐监测方案 (试行 )》要求 ,2 0 0 2年对河南省所有县 (市、区 )的定点生产企业或分装、批发企业和居民户用盐进行碘含量检测。1　对象与方法1 1　对象　 2 0 0 2年 ,按照碘盐监测方案的要求 ,对河南省全省所有县 (市、区 )定点生产企业或分装、批发企业和居民户用盐进行检测。1 2　检测指标　定点生产企业或分装、批发企业为批质量合格率、碘含量 ,居民户用盐为非碘盐率、碘盐合格率、碘盐覆盖率和合格碘盐食用率。1 3　检测方法　碘盐定点生产企业由河南省卫生防疫站负责 ,分装、批发企业由同级卫生防疫站负责 ,每月进行 1…     

堵住漏洞 回扣归公──高安市规范药品采购工作

堵住漏洞回扣归公──高安市规范药品采购工作针对以往，各单位采购药品满天飞，回扣落进私人腰包，一些伪劣药品堂而皇之进入医院的不良倾向，高安市卫生局于日前制定了《药品采购管理暂行规定》。规定实行定点采购，以本地国有批发企业为主渠道，到定点外单位采购药品须...     

加强市场管理 搞好肉食卫生

近几年来，宁阳县卫生、畜牧、工商、商业等部门密切配合，认真贯彻落实《食品卫生法》、《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等国家法律法规，对生猪实行“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”的制度，受到群众的欢迎。为巩固生猪定点屠宰工作成果，严厉打击私屠乱卖违法活动，加强猪肉市场管理，搞好肉食卫生，防止病猪肉上市。我们做了以下几个方面的工作。     

账外暗中收回扣明示入账收折扣谁对？谁错

A案例 2005年，某三级甲等医疗机构，在全市药品集中招标采购后中标的某药品批发企业处，购入了大批葡萄糖注射液，双方在《中标药品购销合同》中约定，药品送至医院库房3个月后医院付款给药品批发企业。由于医院经营状况较好，于是医院对该药品批发企业提出如果提前结算货款，是否可以给予折扣？     

沈阳市实施“放心肉工程”又有新举措

在实现市内市场销售鲜猪肉由市肉联厂“集中屠宰、统一检疫”的阶段性目标后,为巩固和发展生猪集中屠宰工作成果,彻底解决鲜猪肉运输、批发环节中存在的“二次污染”问题,确保市民真正吃上“放心肉”,从现在起,沈阳市的“放心肉”工程进入了以推行鲜肉吊挂式运输、吊挂式批发为主要内容的第二阶段。具体做法是:     

无锡市猪肉批发市场猪肉的检验和卫生处理

无锡市猪肉批发交易市场自1991年4月开办以来,客源不断,发展迅速,成交日趋兴旺,11年来,共成交猪肉550万头,取得了较好的经济效益和社会效益,保证了无锡市的猪肉供应,被无锡市人民政府确立为菜篮子工程重点市场。因此,做好市场猪肉的检验上作至关重要,它关系到无锡广大人民群众的身心健康。本人结合市场的实际情况,     

蚌埠市生猪定点屠宰场屠宰猪的猪肉孢子虫调查报告

本文对蚌埠市生猪定点屠宰场屠宰猪的猪肉孢子虫寄生情况进行了较细致的调查。调查结果:该场猪肉孢子虫感染率为2.52％,在阳性猪肉尸各部肌肉中,横膈肌、腰肌感染程度最高,为最适宜采样检测部分。同时,对患病猪肉尸的处理提出了建议。     

淮南市“放心肉”工程取得显著成效

自去年4月15日至今年9月22日,全市生猪定点屠宰量达到45.8万头,日均864头,占市场猪肉总上市量的95％以上,定点屠宰上市量居省辖市第一位。经定点屠宰收取各项税费2473.2万     

中小餐馆猪肉卫生状况调查

猪肉的卫生质量直接关系到人民群众的身体健康。我区中小餐馆猪肉的进货渠道较为混乱,为此,必须对猪肉的卫生状况进行深入的调查,以配合我市尽快实施“生猪定点屠宰、集中检疫”的工作,保障消费者吃上放心肉和菜肴。     

2006年广州市碘盐监测结果分析

目的掌握广州市碘盐生产和居民食用情况,确保居民食用合格碘盐,有效防治碘缺乏病。方法按照〈全国碘盐监测方案》的规定,对广州市碘盐定点加工企业、一级批发企业和居民户碘盐中碘的含量进行监测。结果生产加工企业及批发企业共监测30次,合格30次,批质量合格率100％。对2880户居民加碘盐的检测发现,加碘盐中碘的含量均值为32．3mg／kg,合格率为88．0％,合格碘盐的居民使用率为90．3％。结论广州市碘盐定点加工企业、一级批发企业碘盐合格率高,但居民食用碘盐合格率尚未达到《碘盐缺乏病消除标准》合格率大于90％的要求。     

从人食用用盐酸克伦特罗喂养的猪肉发生中毒事件看畜禽屠宰肉品品质检验

最近,新闻媒体报道了浙江、广东等地发生了人食用用盐酸克伦特罗喂养的猪肉中毒事件,而且有的猪肉又来自定点屠宰厂家。这种现象引起各级政府和部门的重视,同时也引起人们的思考。     

试论生猪定点屠宰管理中的市场稽查与肉品卫生质量的关系

黄山市生猪定点屠宰场是黄山市食品公司的经济实体。我市生猪定点屠宰工作起步较晚,经过多年的筹划、建场,于一九九九年十月开始试营业,同年十二月正式运转。二年多来,市场占有率达到百分之八十以上,市场上的病害猪肉已难见到,肉品卫生质量比实行定点屠宰前有明显的提高,二○○○年、二○○一年每年完成税收、工商管理费等比实行定点屠宰前的年份成倍增长,经济     

为使消费者吃上“放心肉”如东县专设公母种猪定点屠宰场

为了杜绝公母种猪及晚阉猪宰杀后上市供应鲜肉,确保上市肉品质量,江苏省如东县在对上市生猪全面实行“定点屠宰”的基础上,专门设立公母种猪定点屠宰场,将公母种猪屠宰后销往外地有关企业进行深加工。这一举措深得广大消费者欢迎。群众反映说,这样好。由于我们对公母种猪肉鉴别不出来,过去经常上当受骗。今后我们买肉放心了,再不会上当买公母种猪肉了。     

一起食含阿托品猪肉引起的食物中毒的调查报告

一起食含阿托品猪肉引起的食物中毒的调查报告孙平高新宽郑雄１事件经过１９９７年４月２日上午８时许，涧西区某建筑工地食堂在涧西区康淇路市场生肉区某摊位，买整猪前腿肉一块，前腿靠近蹄月旁部肉一块，五花肉一块，共计２０斤肉。回工地食堂后，猪肉全部经过水煮熟，...     

一起鼠伤寒沙门菌食物中毒

龙山县某乡村于2002年9月发生一起因鼠伤寒沙门菌污染猪肉后，猪肉烹调加热不彻底而引起的食物中毒事件。建议加强对家宴聚餐的食品卫生管理。     

云南罗平确保群众吃上“放心肉”

云南罗平县实施生猪定点屠宰、集中检疫,杜绝乱收购、乱设摊、私屠滥宰,全方位加强猪肉市场管理,确保群众吃上“放心肉”。2001年,全县经屠宰检疫合格生猪28900头,比上年增加4062头,增长16.4％;禁止宰杀有疫病生猪259头,查处各类病害肉28.56吨。 罗平县1996年就成立了生猪定点屠宰领导小组,并设立了县食品公司生猪定点屠宰厂、二保厂生猪定点屠宰厂、板桥生猪定点屠宰厂、阿鲁生猪定点屠宰厂、马街生猪     

蚌埠市定点屠宰生猪常见疾病的调查

蚌埠市1996年12月1日起实施生猪定点屠宰。在各级政府的亲切关怀下,在有关部门的密切配合下,蚌埠市的定点屠宰得以正常、有序地开展,杜绝了私房滥宰现象,市场上病死猪肉基本绝迹,使广大市民吃上了“放心肉”。本文就1996年12月至1997年12月蚌埠市定点屠宰场所屠宰的生猪常见疾病情况进行了统计,现分析报告如下。