从“斗酒诗百篇”到“酒后不驾车”

酒文化是中华民族文化的一个重要组成部分。中国人饮酒历史悠久。文化深远。历史上与酒有关的成语、名言、故事数不胜数，如煮酒论英雄、温酒斩华雄、杯酒释兵权、酒后吐真言、酒逢知己干杯少、对酒当歌、高阳酒徒，等等。对酒之功过，可以这样评说：成也酒。败也酒。原本“三碗不过冈”。但武松前后共吃了十八碗，上了景阳冈。     

白酒烧蛋花，止住拉肚子

我岳母最近用了一个简单的办法将我小侄儿的腹泻治好了。做法是：新鲜鸡蛋1只，白糖1汤匙，高度白酒（50度）约100克（2两）。先将鸡蛋打在碗里。加入白糖和白酒，搅拌均匀。然后划根火柴将碗内白酒点燃，并不断搅拌。当酒尽火灭时，碗内的鸡蛋已熟，成蛋花状。稍微晾凉后督促小侄服下，并交代母亲早晚照样，做上一碗给孩子服。     

别让有害饮酒毁了我们的生活

中国五千年的历史中,洒被赋予了太多浪漫的色彩。《红楼梦》里醉卧芍药花丛的史湘云,为大观园的美景增添了别样的色彩。乘鹿车,抱酒壶．对书童高喊”醉死了．便埋我”的刘伶．成就了“竹林七贤”放浪的情趣。景阳冈上,武松在十八碗好酒的“助兴”下,成就了打虎英雄的赫赫声名。     

家庭“小炒”有窍门

炒鸡蛋将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出来的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。     

养肝益肾，药酒醇香

在中国文化中，酒是一种文化符号，酒的醇香伴随着千年的诗词存留下来，余韵悠长。从“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之”。到“兰陵美酒郁金香”，无不让人对酒产生美好的联想。国人好酒，但更好养生，所以酒和药也经常被联系起来。《黄帝内经》、《素问》、《伤寒杂病论》等种种医书，均记载过药酒疗病的实例。本期《家庭药师》就为您介绍几种酒，可怡情，可悦性，还可养肝益肾。     

胖墩嘴馋吃不饱（上）

妈妈为肥胖的孩子准备了一碗满满的蛋炒饭、一只酱蛋、一块大排、一碗番茄卷心菜汤。不消10分钟全部被他“消灭”，还吵着“没有吃饱，再添……”。幼儿园营养室的阿姨把每餐分剩下来多余的菜，总是分给吵着还没有吃饱的胖娃。以上的情景并不罕见。     

虎潜丸治疗痿证验案二则

<正>虎潜丸首载于元代朱丹溪的《丹溪心法》，列于“补损五十一，虎潜丸治痿，与补肾丸同。黄柏半斤，酒炒龟板四两，酒炙知母二两，酒炒熟芐、陈皮、白芍各二两，锁阳一两半，虎骨一两，炙干姜半两。上为末，酒糊丸或粥丸。一方加金箔一片，一方用生地黄，懒言语者加山药。加炒黄柏、酒知母、炙龟板各等分，干姜三分之一，酒糊丸，名补血丸。一方无干姜，冬月方加有当归一两半，熟芐比前多一两，余同。”临床上常用于治疗“痿证”“痹证”“颤证”等。笔者应用虎潜丸治疗肝肾不足型痿证效果满意，兹举验案二则介绍如下：     

长期饮酒精神“中毒”

让人又爱又愁的酒啊 酒，很多人都喜欢。喝酒的人有各种各样的理由：遇到不快之事，喝酒可以“麻醉”自己；逢到喜庆之事，心里高兴，当然要以美酒庆祝；亲朋好友欢聚一堂，酒逢知己千杯少，此时不饮更待何时？碰上红白喜丧之事，饮酒更是一件“名正言顺”的事。然而。一醉方休后醒来，突然发现，心里不免有一种“空”的感觉。以酒解愁的人，愁上更加愁；与朋友共醉者，不免有酒尽人散的失落感。     

牙痛方

验方酒渍核桃仁方药:核桃仁50克,白酒100克。用法:将酒煮开后,用碗盛放,把核桃仁放入浸泡,上面盖严。待凉时,取出核桃仁慢慢嚼碎吞下。功效:润燥降火。主治:虚火牙痛。     

花钱的艺术

“等我有了钱,买豆浆买两碗!我喝一碗倒一碗。等我有了钱,我买房子买两栋,一栋自己住,一栋串门……”,这个段子还可以无限地编排下去,自嘲尽了穷人家一朝暴发后的荒唐“阔绰”。     

酒依赖者“醒悟”的内涵及其产生背景分析

目的：分析酒依赖者所说的“醒悟”的内涵及产生背景。方法：对自述体验“醒悟”后戒酒且实际戒酒时间超过3年以上的男性酒依赖者12例及其家属进行详细的精神科面谈和既往病历分析。结果：体验“醒悟”的时点为自从酒量剧增起第20.25±5.46年。即将体验“醒悟”时，他们正因饮酒问题处在家庭破坏或下岗或身体衰弱的危机，本人痛感人生失败或生命危险，束手无策，而盼望获救。这时，恰有人忠告他们只要戒酒有望解决问题，他们忽然间感到希望、和平、宽容、无限感激等不同的情感变化的同时，都毫无抵制地接受自己是酒依赖者的事实。结论：酒依赖者所说的“醒悟”的内涵可归纳为“伴有解放感的情绪性共鸣”。求生欲望达到极限是“醒悟”产生的内因，而周围人及时的忠告是“醒悟”产生的外因。     

“天麻灵芝酒”保健功能的实验研究

利用多种免疫学方法研究了“天麻灵芝酒”对正常小鼠免疫功能的影响。结果显示，适当剂量“天麻灵芝酒”对正常小鼠的细胞免疫功能和体液免疫功能确有明显促进作用。采用果蝇生存实验、老龄小鼠肝脏和血清ＳＯＤ、ＬＰＯ等生化指标研究延缓衰老功能，结果显示，适当剂量的“天麻灵芝酒”能延长果蝇的生存寿命，降低老龄小鼠肝脏和血清中ＬＰＯ的含量，提高老龄小鼠血清中ＳＯＤ的含量。     

可用于药物释放的碗状分子

将药物输送到所需部位是现代药物研究中的一个难题。最近，澳大利亚两所大学的研究人员在这方面取得了进展，他们合成了所谓的“巨碗”分子，该分子可将多种药物分子转运到人体的特定部位。20世纪80年代哥伦比亚大学的Atwood首次合成了具有天然转运分子功能的碗状分子。在前人研究的启发下，澳大利亚的研究人员合成了新的巨碗分子。     

小心：美酒正在伤害您的健康

美酒是国人沟通感情的好帮手．所谓无酒不成席。然而，“酒多伤身”也一直在敲着阵阵警钟，科学家已证明这不只是一个传说。     

平安夜，平安客

月明星稀，万家灯火。 药店的门忽然被“哗”地一声推开，一位中年男子跌跌撞撞走了进来，“老板，拿酒!”     

大蒜治咳,南北有别

近来，一则“大蒜治咳”的内容在微信、微博中被频频转发，主要内容是：“取5～6个蒜瓣，用刀拍烂加几块冰塘放入碗中，隔水蒸20分钟，得出的大蒜水喝了就马上不咳”。     

泡碗凉茶好度夏

主持人的话 夏天已经悄悄地来了，温度节节攀高。空调可以降低环境温度，除去“外热”。而身体的“内热”，又将如何除去呢？其实。这也不难，不妨泡碗凉茶吧!     

莫让干杯 变“苦杯”

一年一度的新春佳节到了，一年的辛勤劳动暂时画上了句号，迎来了阖家团圆的欢聚时光。亲朋好友相聚，哪能没有莱和酒？有酒哪能不干杯？说起酒的效应，可有两个层面：社会学与生物学层面。从生物学层面来看，酒，并非是毫无益处之物。李时珍说：“酒，面曲之酒，少饮则和血行气、壮神、御寒……”乃中医中药之言。西医很早以前就用酒配药，称为酊剂，如颠茄酊、龙胆酊等，至今还有使用。     

冬季锻炼四大＂军规＂

俗话说“冬天动一动，少闹病和痛：冬天懒一懒，多喝药一碗”。可见，冬季体育锻炼不仅能够增强体质，还能够抵御各种疾病的侵袭。     

何以解酒

三国时魏武帝曹操在《短歌行》中留下：”慨当以慷．优思难忘；何以解忧？唯有杜康”的千古绝唱。古代流传下来的《杜康造酒醉刘伶》一书中写道：”天下好酒数杜康．酒量最大数刘伶，……饮了杜康酒三盅，醉了刘伶三年整。唐代诗人．李白也有“斗酒诗百篇”的激情。而诗人李商隐”美酒成都堪送老，当垆仍是卓文君。”这酒，从古到今都是人们的杯中尤物。