维生素A缺乏对幼鼠脑发育和学习记忆的影响

目的 :　探讨维生素 A缺乏 ( VAD)对幼鼠脑发育和学习记忆能力的影响。方法 :　建立 VAD母鼠及其子代幼鼠模型。观察子代幼鼠生长发育情况 ,并测定 7w龄幼鼠学习记忆能力 ,海马和皮层蛋白质含量、细胞增殖周期及海马神经细胞超微结构改变。结果 :　 ( 1 ) VAD组幼鼠体重增长明显慢于对照组 ;( 2 ) VAD组幼鼠学习次数明显多于对照组 ( P<0 .0 5 ) ,记忆时间明显短于对照组 ( P<0 .0 1 ) ;( 3) VAD组幼鼠海马及皮层蛋白质含量显著低于对照组 ( P<0 .0 1 ) ;( 4 )VAD组幼鼠海马和皮层细胞增殖指数 ( PI)明显高于对照组 ( P<0 .0 1 ) ;( 5 ) VAD组幼鼠海马锥体细胞之间突触联系数量减少 ,突触内突触小泡减少 ,星形胶质细胞增多 ,且有固缩变性。结论 :　VAD会导致幼鼠脑发育受损和学习记忆能力下降。     

徐闻县0～5岁儿童血清维生素A营养状况分析

目的了解徐闻县0～5岁儿童血清维生素A(VA)营养状况,分析其影响因素,为干预措施的制订提供切实依据。方法以分层整群方式抽取徐闻县儿童1 268名,开展问卷调查,并测定其血清VA含量。结果在1 268名儿童当中,0～5岁儿童的血清VA水平为(1.86±0.76)μmol/L。亚临床维生素A缺乏(SVAD)发生率为3.31%、可疑SVAD发生率为7.18%。各年龄组间维生素A缺乏(VAD)情况比较,差异有统计学意义(P0.05),所呈现特点为年龄越小,其发生率越高。近1个月服用VA制剂、家庭人均收入、母亲文化程度及近1周食用乳、蛋等是诱发SVAD的主要影响因素。常吃蔬菜水果组SVAD发生率明显低于少吃蔬菜水果组,差异有统计学意义(P0.05)。结论徐闻县0～5岁儿童VAD的典型表现为SVAD,建议将其划归到儿童保健常规工作当中。     

孕期亚临床维生素A缺乏对胎鼠肺形态发育的影响

【目的】 探讨孕期亚临床维生素A(vitamin A,VA)缺乏对胎鼠肺形态发育的影响。 【方法】 建立孕期VA正常(vitamin A normal,VAN)和亚临床缺乏(marginal vitamin A deficiency,MVAD)动物模型,每组均于孕19 d剖宫取胎鼠,比较其体重、肺重、肝重和肺组织VA含量及其肺视黄酸受体(retinoic acid receptor,RAR)mRNAs的表达,HE染色光镜观察胎鼠肺的形态结构。 【结果】 1)胎鼠基本情况的比较 体重、肺重和肝重三个指标VAN组均显著高于MVAD组(P<0.05);2)胎肺大体形态比较 低倍镜(×200)与高倍镜(×400)下观察结果显示,VAN组肺泡样结构分布较规则,肺泡间隔较薄,肺实质发育较好,肺间质毛细血管较丰富,肺泡2型细胞较明显,大多处于小管期;而MVAD组上述指标均相对较差,发育幼稚,局部为小管期,大多为假腺体期;3)胎鼠肺单位组织VA水平 VAN组>MVAD组,差异均有统计学意义(P<0.05);4)胎鼠肺RAR-α、RAR-γ和RAR-β mRNAs表达水平VAN组P<0.05)。 【结论】 孕期VA水平不同能影响胎鼠基本发育、胎肺形态结构、肺单位组织VA水平及其RAR mRNAs的表达;孕期MVAD时其胎肺发育相对较差。     

边远地区儿童维生素A营养状况

【目的】了解边远地区儿童维生素A(vitamin A,VA)状况。【方法】进行眼部临床症状检查、视力情况问卷和血清VA测定。评价标准结膜干燥:任何阶段的结膜干燥性变化;夜盲:日间视力正常而低照明条件下视物困难。维生素A缺乏(VAD):血清VA值≤0.35μmol/L;亚临床维生素A缺乏(SVAD):0.35<血清VA值≤0.70μmol/L;可疑SVAD:0.70≤血清VA值≤1.05μmol/L[2]。VAD公共卫生问题:某地区VAD率>5.0%。SVAD公共卫生问题:轻度某地区夜盲率<1.0%,且2.0%≤SVAD率≤10.0%。中度1.0%≤某地区夜盲率<5.0%,且10.0%≤SVAD率<20.0%。【结果】儿童结膜干燥和夜盲率均为0.1%。以血清VA含量判断VAD、SVAD、可疑SVAD患病率分别为0.7%、11.7%、39.2%。广西、青海、内蒙、新疆、云南、贵州六省儿童SVAD患病率均>10%。SVAD患病率随所在地区海拔高度的增加而增高。儿童血清VA均值为(1.06±0.33)μmol/L,以广西最低。血清VA水平随其所在地区海拔高度的增加而降低。新疆的托克逊、青海的民和、贵州的普定和遵义、广西的贵港、内蒙的包头和依金霍格旗存在不同程度的VAD和SVAD公共卫生问题。【结论】边远贫困地区是我国VAD和SVAD公共卫生问题的重点地区,应给予干预。     

孕鼠维生素A缺乏对子代心脏GATA-4基因表达的影响

目的探讨孕鼠维生素A(VA)缺乏对子代心脏GATA-4基因表达的影响。方法清洁级断乳健康雌性SD大鼠48只,随机分为正常对照(VAN组)组,VA缺乏组(VAD组)和边缘性VA缺乏(MVAD组)组各16只,分别喂养普通饲料、VA缺乏饲料和边缘性VA缺乏饲料。10 w后与成熟SD雄性大鼠交配,分别取孕13.5d、孕18.5d胚胎心脏和新生鼠心脏。透射电镜下观察新生鼠心脏超微结构变化。用RT-PCR和Western blot方法检测孕13.5d、18.5d和新生鼠心脏GATA-4基因mRNA和蛋白表达。结果与VAN组比较,VAD组和MVAD组的新生鼠心脏电镜下出现心肌纤维模糊,排列紊乱断裂,明暗带不清,线粒体排列不规则等。VAD组在3个时期的GATA-4基因mRNA和蛋白表达均低于VAN组(P<0.01);MVAD组在孕13.5d和18.5d的GATA-4基因mRNA和蛋白水平与VAN组之间存在差异(P<0.05),其新生鼠心脏GATA-4基因蛋白水平亦明显低于VAN组(P<0.01)。结论孕鼠VA缺乏影响子代心脏GATA-4基因水平,可能导致子代心脏超微结构的变化,进而造成心脏发育异常。[营养学报,2012,34(4):322-326]     

边缘性维生素A缺乏及干预对幼鼠海马神经元形态与功能的影响

目的了解胚胎期开始的边缘缺乏(MVAD)对幼鼠海马神经元的形态及功能造成的损害,以及从新生儿期开始维生素A干预,能否使这种损害得以恢复。方法 11只健康母鼠于交配前3 w开始喂饲含VA 400 IU/kg的MVAD饲料,随机抽取其子鼠19只于断乳后继续喂饲同样的MVAD饲料为VAD组。另外随机抽取13只子鼠于出生0 d开始喂饲其母鼠含VA 6500 IU/kg的正常饲料,断乳后继续饲正常饲料为干预(VAI)组。随机抽取7只健康母鼠的10只子鼠作为正常对照(control,C)组,其饲料为含VA 6500 IU/kg的正常饲料。各组幼鼠均于7 w龄处死。用高效液相色谱法(HPLC)检测血清VA浓度。对海马切片进行HE染色,了解其神经元形态及细胞核大小的改变。运用电生理技术检测幼鼠离体海马脑片CA1区长时程增强(LTP),并在VAD组人工脑脊液(ACSF)中直接加入视黄酸(RA)后检测LTP。用透射电镜观察强直刺激前后,海马CA1区突触超微结构的变化。结果 MVAD孕鼠交配时血清VA浓度明显低于对照组。VAD组血清VA浓度明显低于C组,VAI组的血清VA浓度低于C组水平,但明显高于VAD组。海马CA1区锥体细胞层神经元细胞核的面积,VAD组明显小于C组,VAI组大于VAD组,与C组比较无明显差别。C组海马CA1区群峰电位增长幅度明显大于VAD组,VAI组小于C组,大于VAD组(P<0.05);VAD组脑片的ASCF中加入RA,其群峰电位增长幅度由(22.86±3.26)%上升到(59.08±7.22)%(P<0.01),与C组无显著差异。强直刺激后的C组与空白对照组(BC)比较,其海马CA1区突触的活性区长度和突触后致密物(PSD)厚度均明显增加,突触界面模拟圆半径明显减小,突触间隙宽度没有明显差异;强直刺激后,C组突触活性区长度明显大于VAD组,与VAD+RA组比较无显著差异,C组和VAD+RA组的突触界面模拟圆半径小于VAD组。结论 MVAD可导致少量CA1区神经元缺失和坏死,并减小了海马神经元细胞核的面积。同时直接影响海马神经元LTP的诱发,以及减小了LTP诱发后突触超微结构变化的程度。新生儿期开始的VAI可使MVAD对海马神经元的影响得到部分恢复。     

孕鼠维生素A边缘缺乏对仔鼠海马长时程增强的影响

目的:研究孕期维生素A边缘缺乏(MVAD)对仔鼠海马长时程增强的直接影响。方法:将6只健康雌性Wistar大鼠随机分为MVAD和对照组,从交配前3w开始分别饲予维生素A(VA)缺乏饲料(含VA400IU/kg)和VA充足饲料(含VA6500IU/kg)。仔鼠断乳后,继续饲予与其母鼠相同的特殊饲料至生后7w。高效液相技术检测血清VA浓度,运用电生理技术测试7w龄幼鼠海马脑片的长时程增强(LTP),电镜观察海马脑片突触的形态学改变。结果:MVAD组孕鼠及仔鼠血清VA浓度均显著低于对照组;MVAD7w龄幼鼠海马脑片诱发LTP,场兴奋性突触后电位(fEPSP)斜率增加的百分比(25.4±2.01)%明显低于对照组[(57.5%±8.63)%,P<0.01]。MVAD组孵育脑片的人工脑脊液中加入视黄酸(RA)后,fEPSP斜率的改变明显增大(P<0.01),加入铁剂或锌剂后fEPSP斜率的改变没有显著差异(P>0.05)。对照组孵育脑片的人工脑脊液中加入RA受体拮抗剂(Ro41-5253)后,fEPSP斜率的改变明显减小;电镜观察,强直刺激后1h,脑脊液中补充RA的比没有补充RA的MVAD组脑片的突触界面曲率增大。结论:孕期VA边缘缺乏能直接损害幼鼠海马的LTP。     

泉州市5岁以下儿童维生素A缺乏流行病学调查

【目的】调查泉州市5岁以下儿童维生素A缺乏(vitamin A deficiency,VAD)现状及其影响因素。【方法】对儿童进行病史询问、膳食调查和血清维生素A检测。【结果】泉州市5岁以下儿童亚临床VAD(sub-clinicalvitamin A deficiency,SVAD)检出率为4.64%,未发现有临床表现的VAD,可疑SVAD为32.23%。SVAD存在地区差异,影响SVAD的因素有未摄入胡萝卜、深绿色蔬菜、动物肝脏、蛋类、奶类、橙色水果等富含VA食物及鱼肝油和父母的文化程度。【结论】采取干预措施来改善儿童VAD是非常必要的。     

中国裕固族7～12岁儿童维生素A水平检测分析

目的了解裕固族7～12岁儿童维生素A(vitamin A,VA)水平。方法按照整群分层抽样方法抽取甘肃省肃南裕固族自治县7～12岁儿童共184人作为研究对象,采用微量荧光测定法检测其血清中VA含量。结果该人群血清VA平均水平为1.44μmol/L,城市儿童为1.53μmol/L,明显高于农村儿童的1.30μmol/L;VA缺乏(VAD)0例;亚临床VA缺乏(SVAD)20例,占10.87%,其中城市10例,占9.09%,农村10例,占13.51%,男童8例,占8.70%,女童12例,占13.04%;可疑SVAD31例,占16.85%,其中城市19例,占17.27%,农村12例,占16.22%;男童14例,占15.22%;女童17例,占16.85%;不同地区儿童SVAD和可疑SVAD差异均无统计学意义。结论本调查未发现儿童VAD患者,但存在儿童SVAD患者;SVAD及可疑SVAD儿童患者应是今后VA缺乏防治的主要对象。     

绵阳城区儿童维生素A缺乏与贫血及体格生长的相关性研究

目的 调查四川绵阳地区婴幼儿维生素A(VA)、贫血及体格生长水平情况,分析VA缺乏(VAD)与贫血及体格生长间的关系,为制定防控措施提供依据。方法 选取2017年5月-2019年7月在绵阳市妇幼保健院儿童保健科就诊的1 090名0~3岁儿童,进行VA及贫血检测,测量其身长、体重,采用WHO参考值计算Z评分和营养不良率。结果 VA平均水平为(0.28±0.07)mg/dl,可疑亚临床缺乏(SVAD)及VAD的发病率分别为50.1%及9.60%。男女性别间可疑SVAD、VAD发病率差异均无统计学意义(P>0.05);VAD组、可疑SVAD组贫血患病率分别为26.67%、18.50%,均较正常组12.98%显著增高(P<0.05);低体重、生长迟缓、消瘦率分别为1.10%、3.49%、0.73%,不同VA水平婴幼儿低体重、生长迟缓、消瘦发病情况差异无统计学意义(P>0.05),但VA正常组生长优良率明显高于VA异常组(χ²_WAZ=9.124,P_WAZ=0.003;χ²_HAZ=6.014,P_HAZ=0.014;χ²_WHZ=9.276,P_WHZ=0.002)。结论 绵阳地区属于VA轻度缺乏地区,但半数以上婴幼儿有VAD患病风险,VA缺乏及不足儿童易导致贫血及体格生长落后,需积极制定防控措施。     

Triiodothyronine administration reverses vitamin A deficiency-related hypo-expression of retinoic acid and triiodothyronine nuclear receptors and of neurogranin in rat brain

Recent studies have revealed that retinoids play an important role in the adult central nervous system and cognitive functions. Previous investigations in mice have shown that vitamin A deficiency (VAD) generates a hypo-expression of retinoic acid (RA, the active metabolite of vitamin A) receptors and of neurogranin (RC3, a neuronal protein involved in synaptic plasticity) and a concomitant selective behavioural impairment. Knowing that RC3 is both a triiodothyronine (T3) and a RA target gene, and in consideration of the relationships between the signalling pathways of retinoids and thyroid hormones, the involvement of T3 on RA signalling functionality in VAD was investigated. Thus, the effects of vitamin A depletion and subsequent administration with RA and/or T3 on the expression of RA nuclear receptors (RAR, RXR), T3 nuclear receptor (TR) and on RC3 in the brain were examined. Rats fed a vitamin A-deficient diet for 10 weeks exhibited a decreased expression of RAR, RXR and TR mRNA and of RC3 mRNA and proteins. RA administration to these vitamin A-deficient rats reversed only the RA hypo-signalling in the brain. Interestingly, T3 is able to restore its own brain signalling simultaneously with that of vitamin A and the hypo-expression of RC3. These results obtained in vivo revealed that one of the consequences of VAD is a dysfunction in the thyroid signalling pathway in the brain. This seems of crucial importance since the down regulation of RC3 observed in the depleted rats was corrected only by T3.     

2010年四川省儿童血清维生素A水平分析

目的 了解四川省儿童维生素A营养现状.方法 采用随机整群抽样方法,在四川省范围内抽取2 182名0～5岁儿童,采用高效液相色谱法检测其血清维生素A含量,评价维生素A缺乏状况.结果 四川省0～5岁儿童血清维生素A平均水平为0.39 μg/ml,城市为0.40 μg/ml,农村为0.38μg/ml,血清维生素A水平存在城乡和年龄差异.儿童血清维生素A缺乏和边缘缺乏率分别为4.95％及19.44％.结论 四川省儿童血清维生素A水平较高,维生素A缺乏率较低.边缘维生素A缺乏病是今后防治工作的重点.建议采取相应措施降低儿童维生素A缺乏.     

Vitamin A repletion in rats with concurrent vitamin A and iodine deficiency affects pituitary TSHbeta gene expression and reduces thyroid hyperstimulation and thyroid size

Concurrent vitamin A (VA) deficiency (VAD) and iodine deficiency (ID) are common in developing countries. VAD has effects on thyroid metabolism that may be dependent on iodine status. The aim of this study was to investigate the effect of VA supplementation (VAS) and/or dietary iodine repletion, alone and in combination, on the thyroid-pituitary axis in rats with concurrent VAD and ID. Weanling rats (n = 96) were fed diets deficient in VA and iodine or sufficient in both (control), for 30 d. Subsequently, deficient rats were repleted with iodine and/or single VAS or remained deficient for 10 d. Serum retinol (SR), thyroid hormones, serum thyrotropin (TSH), pituitary TSHbeta mRNA expression level, and thyroid weight were measured. High-dose VAS restored SR concentrations to normal in both iodine-deficient and iodine-sufficient rats. Despite continuing VAD, provision of the iodine-sufficient diet entirely reversed the abnormalities of the pituitary-thyroid axis produced by VAD and ID. In iodine-sufficient rats, VAS had no discernible effects on the pituitary-thyroid axis; in iodine-deficient rats, VAS reduced pituitary production of TSH and thyroid stimulation but had no discernible effects on circulating thyroid hormone concentrations. Primary hypothyroidism in rats with concurrent VAD and ID does not reduce the efficacy of VAS, nor does VAD reduce the efficacy of dietary iodine to correct pituitary-thyroid axis dysfunction due to ID. In concurrent VAD and ID, VAS, independent of iodine repletion, reduces thyroid hyperstimulation and size, an effect likely mediated through the effects of VA on pituitary TSHbeta gene expression.     

High-fat diets affect the expression of nuclear retinoic acid receptor in rat liver

The purpose of this study was to differentiate between the effects of the amount and the type of dietary lipids on the expression of the retinoic acid receptor (RAR), but also the peroxisome proliferator-activated receptor (PPAR) and the receptor of the 9-cis retinoic acid (retinoid X receptor (RXR)) in rat liver. Six groups of eight rats (5-weeks old) were fed during 4 weeks on the following diets: control 50 g vegetable oil/kg, high-fat diet 250 g vegetable oil/kg. These oils were either coconut oil (rich in saturated fatty acids) or olive oil (rich in monounsaturated fatty acids) or safflower oil (rich in polyunsaturated fatty acids, mainly as n-6). The three high-fat diets induced a significant decrease of the maximal binding capacity of RAR and of the abundance of RAR beta mRNA. Simultaneously, an increased expression of PPAR alpha mRNA was observed while no significant difference on abundance of RXR alpha mRNA was observed. The mechanisms involved are probably multiple, but one hypothesis is that a modification of the equilibrium between the nuclear receptors, resulting from an increased expression of PPAR, induces a decreased expression of RAR in rat liver.     

维生素A缺乏对大鼠细胞免疫功能的影响

方法：初断乳ＳＤ大鼠２４只，均分为严重ＶＡ缺乏（Ａ）、轻度ＶＡ缺乏（Ｂ）和正常对照（Ｃ）三组，饲含ＶＡ０、４００、６００ＩＵ／ｋｇ饲料８周，测定大鼠外周血淋巴细胞转化、Ｔ细胞亚群及单个核细胞ＩＬ－２，ＴＮＦ－α变化。结果：重度ＶＡ缺乏会导致大鼠胸腺和脾脏的萎缩，ＣＤ３、ＣＤ４亚群减少，ＣＤ４／ＣＤ８下降，淋巴细胞转化受抑，单个核细胞分泌ＩＬ－２、ＴＮＦ－α明显减少；轻度ＶＡ缺乏时，虽无明显临床表现，但ＣＤ４、ＣＤ４／ＣＤ８有所降低，ＩＬ－２及ＴＮＦ－α亦分泌减少。结论：轻度ＶＡ缺乏和严重ＶＡ缺乏均会使细胞免疫功能受损，需引起重视