一起熟食引起副溶血性弧菌食物中毒

20 0 0年 8月 2日 ,景宁畲族自治县东坑镇汤坑村因办丧事聚餐引发食物中毒 ,食物中毒共 5 5人。根据流行病调查、临床分析和实验室检验确认是因进食起熟食引起的副溶血性弧菌食物中毒 ,现报告如下。2 0 0 0年 8月 1日晚 ,东坑镇汤坑村村民汤××因父去世举办丧宴 ,共有 16 8人参宴。 8月 2日 0时至 8月 3日 8时 ,陆续出现腹痛、腹泻、呕吐等相似症状共 5 5例 ,患者年龄 13～ 74岁 ,其中男性 35人 ,女性 2 0人 ,罹患率为 32 .74% ,41例病人到医疗单位就治 ;14人自服中草药 ;全都痊愈 ,无死亡病例。1　流行病学调查1 1　潜伏期 :最短 5ｈ,最长…     

二十六起食物中毒事故分析

为进一步掌握食物中毒发生的规律和特点,总结经验教训,加强对食物中毒的防治,减少和控制食物中毒的发生,根据我市1983～2000年8月期间食物中毒的报告,现对26起食物中毒事故资料进行分析,找出原因及发生特点,并提出防治对策:1 资料分析1.1 食物中毒基本情况 我市1983～2000年8月间共发生食物中毒26起,中毒人数513人,死亡3人,主要原因系食用河豚鱼所致。     

绍兴市蔬菜基地农药使用现状调查

2000年9月13日,绍兴市区发生1起食用含甲胺磷(Methamidophos)蔬菜引起的7人食物中毒,这是绍兴市区2000年3季度第2起甲胺磷蔬菜食物中毒,2起食物中毒共造成17人中毒。另据不完全统计,绍兴市区几家大医院2000年1～9月,接诊因食用含有机磷农药蔬菜引起的零星中毒病人尚有27人。为了解我市蔬菜基地农药使用现状,绍兴市卫生监督所于2000年9～10月组织开展了本次调查,现将调查结果报告如下。     

一起氰戊菊酯引起的食物中毒

2000年8月17日晚22时,居住在鄞县宋诏桥小区的居民有3家4人发生食物中毒,次日上午9时又有1家2人发生食物中毒,接到报告后,我站即派员调查,现将调查情况报道如下:     

一起肠道致病性大肠埃希氏菌食物中毒的调查分析

20 0 0年 8月 2 3日中午 12点 ,林口县某酒店发生一起食物中毒 ,根据流行病学调查和临床症状及实验室检验结果分析 ,证实是一起由肠道致病性大肠埃希氏菌 (EPEC)引起的食物中毒。现状调查结果分析如下。1　中毒发生经过2 0 0 0年 8月 2 3日中午 12点 ,某酒店为万某承办宴席共2 5桌 ,就餐人数约 2 0 0人左右。当晚 6时 ,就餐者于某开始出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、呕吐等症状 ,之后就餐者中陆续出现以上症状。 8月 2 4日上午 8时 30分县医院报告疑似食物中毒 ,至 8月 2 4日下午 1时 ,中毒人数达 48人。2　临床特点发病者临床症状均以腹痛…     

一起致病物质不明的食物中毒的报告

20 0 3年 8月 5日 ,我市某大学发生 1起集体用餐食物中毒 ,经市卫生局专家组评定 ,确定为因食用该校食堂晚餐引起的致病物质不明的食物中毒。现报告如下。1　中毒经过与临床症状2 0 0 3年 8月 5日 ,我市某大学暑期开设的全国师资培训班的大部分学员 90人 ,在该校某食堂集体用餐。就餐时间为 17时至17时 3 0分左右。共 6款热菜。每人食用其中的 3～ 4款。最早发病者系 1女性 (为就餐后 3h左右 ) ,症状为腹痛、腹泻、恶心、呕吐。至 8月 6日共发病 2 8人 ,并全部住院治疗 (天津市第一中心医院东院 )。多数病人发病急 ,出现腹痛、腹泻、恶心、…     

55起食物中毒的调查分析

食物中毒是夏秋季常见的食源性肠道病。为总结经验、分析原因、找出规律、制定措施、控制发生,现将55起食物中毒的资料整理分析如下。 基本情况 (一) 发生起数 从1971～1985年14年间共发生55起,中毒住院人数为177人,占中毒人数的13.77％;死亡1例。年平均发生中毒起数为3.66％;最多年份为15起,占中毒总起数的27.27％;有4年未发生。 (二) 月份分布 冬春季少见,一般多自5月始,至10月止,集中在7～9月,高峰出现在8月,共发生26起,占总起数的47.27％。在食物中毒多发月份中“五一”、“八一”和     

1起副溶血性弧菌引起的食物中毒

20 0 3年8月3～4日,湘潭湘电大酒店有限公司餐厅发生1起食物中毒,就餐者5 90人,88人发病。经流行病学调查、临床观察治疗及实验室检测,诊断为副溶血性弧菌引起的食物中毒。1　中毒发生经过2 0 0 3年8月4日1 0 :2 0 ,接到湘潭力源医院肠道门诊的疑似食物中毒报告,湘潭市卫生局卫     

一起沙门菌引起的食物中毒调查

20 0 3年 8月 11日 ,光泽县杭川镇上镇岭路 82号菜农周某家 ,自办宴席 ,引起 16人食物中毒。经流行病学调查、临床分析及实验室检测 ,证实是一起沙门氏菌引起的细菌性食物中毒。1流行病学调查1 1中毒发生经过周某 ,菜农 ,全家 6口人。因女儿出嫁 ,于 8月 10日晚餐和 11日中餐分别宴请 12桌 12 0人、9桌 90人。 11日 15时起 ,陆续有共同进餐者 16人到县中医院镇岭门诊就诊 ,最后 1例患者 12日 10时发病 ,潜伏期 3～ 2 2h。症状主要为腹痛、腹泻 ,部分伴有恶心、呕吐等症状。经使用庆大霉素、65 4%D 2等抗菌消炎、解痉、补液对症治疗 ,1～ 3d…     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒

1998年 8月 2日 ,我辖区内某一酒家发生一起食物中毒。当晚 6时 30分 ,一桌 13人共进晚餐 ,次日凌晨 4时出现首例病人 ,先后共有 7人发病。潜伏期最短 9个半小时 ,最长达 2 0小时 ,平均潜伏期 12小时 ,临床症状主要表现为阵发性腹绞痛、腹泻 ,大便次数 1～ 6次不等 ,但以 4～ 6     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒

20 0 1年 8月 2 9日 ,庆元县安南乡某村孙××在家中为儿子举办喜宴 ,发生了 6 3人食物中毒事件 ,经流行病学调查、临床资料和实验室检验结果分析 ,确定为食用被副溶血性弧菌污染的冷盘海蛰皮引起的食物中毒事件 ,现报告如下。临床资料1　发病情况　 2 9日晚餐集体聚餐 ,就餐人数 110人 ,报告发病人数为 6 3人 ,罹患率 5 7 3%。 6 3例病人中男 38例、女 2 5例 ;年龄最大 75岁 ,最小 9岁。首例发病时间8月 30日凌晨 5时 ,至 18时病人达到高峰 ,最迟病例发病时间为 2 3时 5 0分。2　主要症状　调查病人 6 3例 ,主要症状是腹痛、腹泻、呕吐 ,腹…     

1997～2001年东阳市14起食物中毒资料分析

为掌握东阳市近年食物中毒发生规律 ,为进一步制订食物中毒防治计划提供科学依据 ,对东阳市 1997～ 2 0 0 1年发生的 14起食物中毒资料进行分析。1　资料与方法东阳市 1997～ 2 0 0 1年食物中毒资料依据每年的食物中毒调查报告表 ,人口数由市统计局提供。按食物中毒发生时间、地点、人数及中毒食品、中毒因子等进行统计分析。2　结果2 1　中毒与死亡情况　 1997～ 2 0 0 1年共发生食物中毒 14起 ,中毒 2 85人 ,死亡 1人。其中 ,1997年发生 4起 ,中毒 72人 ,死亡 1人 ;1998年发生 3起 ,中毒 34人 ;1999年发生 3起 ,中毒 38人 ;2 0 0 0年发生…     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

20 0 1年 8月 30日 15 :0 0 ,接到遂昌县人民医院报告 ,有 10余例疑似食物中毒的腹泻病人在该院就诊。卫生监督人员立即进行调查 ,判定为一起由副溶血性弧菌污染风味醉鸡引起的食物中毒。1　流行病学调查1 1　中毒经过　 2 0 0 1年 8月 2 9日 18:0 0 ,张某因乔迁新居在某大酒店宴请宾客 ,就餐者 16 5人 ,8月 30日 3:0 0就餐者中出现第 1例腹泻病人 ,至 8月 31日8:0 0共有 73人发病。均就诊 ,2 4例住院。1 2　可疑食物的调查　当日晚宴提供 2 5种食品 ,冷菜有海蜇、牛肉干、皮蛋和卤鸭掌 ;主菜有风味醉鸡、蛋黄江蟹、白煮对虾、香醉鸭等 13种…     

一起由变形杆菌引起食物中毒调查报告

1998年8月,黑龙江省加格达奇地区发生一起由集体就餐引起的食物中毒。经流行病学调查、临床分析、细菌学检验证实为变形杆菌属普通变形杆菌所致食物中毒。现报告如下。1998年8月1日10时,某婚宴约为300人聚餐,1小时后出现首例患者,症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻。至第二天22时许,先后有42人中毒发病。经对症治疗后,均于1～2天内痊愈,无死亡病例。可疑食源调查表明,本次进餐食物种类共14种,经常规分离鉴定后,在3种食物(猪肝、酱牛肉、罗汉肚)培养分离出肠杆菌科变形杆菌属普通变形杆菌,其病原菌含量≥107个/ｇ。可确定为引起食物中毒的食物。…     

皂甙引起75例食物中毒的调查与分析

近年来,皂甙引起的食物中毒时有发生,我单位于1999～2000年间,发生了2起共75人食用豆角而引起的皂甙集体中毒,现将调查内容及分析讨论报告如下。1 流行病学调查1.1 1999年7月16日晚21时许,××小区4~#5~#楼施工区食堂,96名民工集体进餐。食用大米饭、豆角炖肉,食用后2.5～3.5 h,48人相继出现恶心、呕吐、腹胀、乏力、精神不振等相似临床症状,其中1例重患陈××有上消化道出血,呕吐物为咖啡状     

10起盐酸克伦特罗食物中毒分析

<正>2000年10月～2001年9月,衢州市各级卫生行政部门共调查盐酸克伦特罗引起的食物中毒10起,中毒81人,在该市调查的食物中毒、疑似食物中毒构成比中占首位。     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查

00 0年 6月 17日我区某饭店发生一起食物中毒 ,根据流行病学调查和实验室检测 ,证实为食用冷菜盐水鸭导致副溶血性弧菌食物中毒。现将食物中毒调查情况综述如下。1　食物中毒的经过与现场调查2 0 0 0年 6月 17日中午某饭店承办宴席共 80人进餐 ,晚 2 0时至次日 4时先后出现 2 0人食物中毒 ,其中腹泻 10人次、腹痛 10人次、恶心 16人次、呕吐 14人次、发烧 6人次 ,2 2时我站接医院食物中毒报告后 ,立即组织卫生监督员去医院和饭店进行中毒原因调查。在医院走访食物中毒人员 ,进行流行病学调查 ,先后共调查食物中毒人员2 0人 ,对呕吐物、腹泻…     

一起食用变质干豆腐引起食物中毒的调查报告

2000年8月11日零点,桦甸市卫生防疫站接到市人民医院疫情电话报告:有3名患者可疑食物中毒,20 min后,10名防疫机动人员赶赴市医院进行调查处理。1 流行病学调查 3名患者,8月9日中午在监舍小卖店买的干豆腐,3人共买了3斤,中午各自吃了2张,剩下的分别放在各自备用的小盆里,准备晚间再吃,晚餐时,发现干豆腐有馊味,周某只吃了一     

一起甲胺磷食物中毒的调查分析

1999年 8月 3日 ,徐闻县下洋镇某村发生一起儿童集体食物中毒事件 ,现将调查结果分析如下 :1　流行病学调查本次发病呈暴发型 ,1 999年 8月 3日 2 0时出现首例病人 ,主诉腹泻 ,口苦干 1小时 ,腹泻 4次 ;2 0时 2 0分至 2 1时为发病高峰 ,儿童陆续入院治疗 ,4日凌晨 1时后无新病例。共1 8名儿童发病。经县食物中毒应急小组调查 ,四名儿童中午到野外摘取龙眼 ,且将龙眼分发给其他儿童 ,1 8名儿童在 1 2时至 1 7时这段时间内食用龙眼 ;发病儿童家人及无吃龙眼的儿童均无发病 ;到摘取龙眼现场查看 ,树上挂有甲胺磷农药瓶 ,龙眼可闻到轻微农药味 ;…     

一起食品污染引起的食物中毒调查报告

1999年8月26～29日,松滋市某饭店持续4天发生就餐人员食物中毒。当地卫生行政部门及时组织调查处理,按照《湖北省食品卫生突发事件处理预案》规定,进行了全面调查,采取了紧急措施,使这起事件迅速得到了控制和妥善处理。1　案情简介1999年8月30日起,市卫生局相继接到五起食物中毒报告。均反映在松滋饭店赴宴之后,就餐人员发生食物中毒,其投诉情况分别为:8月27日中午胡某宴请,就餐人员290人,发病35人,其中1人已死亡;8月27日下午张某宴请,就餐人员120人,发病28人;8月28日中午熊某宴请,就餐人员210人,发病42人;8月29日上午覃某宴请,就餐人员360…