备受欢迎的宴客菜——红酒烩泥肠

原料:泥肠(鸡肉味)1袋,红黄彩椒各半个,芹菜4根,洋葱半个,大蒜5瓣,土豆半个,胡萝卜半根调料:番茄酱4茶匙(20克),黄油2茶匙(10克),植物油4茶匙(20毫升),面粉1茶匙(5克),红酒4汤匙(60毫升),盐1/2茶匙(3克),糖1.5茶匙(8克)     

辣烤鱿鱼

原料：鱿鱼1条,洋葱半个,胡萝卜半根,青红椒各半个,柠檬半个 调料：辣椒酱2汤匙（30克）,辣椒粉1汤匙（15克）,白胡椒粉1/4茶匙（1克）,五香粉1茶匙（5克）,孜然粉1茶匙（5克）,生抽2茶匙（10毫升）,烧烤酱2茶匙（10克）,盐1/2茶匙（3克）,糖1/4茶匙（1克）     

郊游去,准备什么菜——BBQ猪肋排

原料:猪肋排2斤,洋葱1/4个,大蒜3瓣,番茄沙司200毫升,白糖2茶匙(10克),苹果醋2茶匙(10毫升),喼汁2茶匙(10毫升),大藏芥末酱2茶匙(10克),辣椒粉1茶匙(5克),黑胡椒粉1/2茶匙(3克),橄榄油2汤匙(30毫升),盐1茶匙(5克)做法1.洋葱和大蒜切碎备用。锅中放入清水,大火煮开后放入猪肋排,煮4分钟后捞出,冲净浮沫后沥干。2.炒锅烧热,倒入1汤匙(15毫升)橄榄油,待油温五成热时放入洋葱碎,炒软并炒出香味后盛出备用。     

在家做“高保真”烤羊肉串——家庭烤箱版烤羊肉串

原料:羊肉500克,花椒约50粒,盐1茶匙(5克),料酒2汤匙(30毫升),白胡椒1/2茶匙(3克),孜然1小把,辣椒面1小把,植物油3汤匙(45毫升),洋葱1/4个,姜3片做法1.花椒放入锅中,加200毫升左右的清水,煮开后转小火继续煮3分钟,待水自然冷却后将花椒去除不要,花椒水留用。2.除去羊肉上的筋膜,切成大小为1厘米左右的块。3.羊肉块放入容器中,倒入冷却后的花椒水和料酒,     

给上班族推荐一道快手菜——腐皮黄瓜炒木耳

原料:腐竹5根,黄瓜半根,胡萝卜半根,木耳6朵,花椒7粒,葱1小段调料:生抽2茶匙(10毫升),蚝油1/2茶匙(3克),盐1/3茶匙(2克),糖1/4茶匙(1克),水淀粉1汤匙(15毫升)     

华丽版方便面,走起 蔬菜沙茶面

原料:非油炸的方便面1包,牛肉馅60克,彩椒半个,西芹1根,胡萝卜1小块,香葱1根调料:沙茶酱1汤匙(15克),咖喱粉1/2茶匙(3克),花生酱2茶匙(10克),蚝油1汤匙(15克),盐1/4茶匙(1克),生抽1茶匙(5毫升),黑胡椒粉1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5毫升),糖1/4茶匙(1克),水150毫升做法1.锅中倒入清水开,放入面煮熟捞出,冷水后沥干备用     

韩式炒年糕

<正>原料:长条年糕1袋(约400克),胡萝卜1/3根,洋葱1/3个青椒半个调料:辣椒酱3汤匙(45毫升),细辣椒面1茶匙(5克),酱油1茶匙(5毫升),糖稀1茶匙(5克),白糖1茶匙(5克),白芝麻适量,水200毫升     

自己做超越快餐厅口味的汉堡 牛肉汉堡

原料:牛肉馅400克,汉堡胚面包3个,洋葱1/4个,大蒜1瓣,番茄1个,生菜半棵,酸黄瓜2大根,鸡蛋黄1个,芝士片3片调料:黑胡椒1茶匙(5克),盐2茶匙(10克),芥末1茶匙(5克),黄油10克,蛋黄酱1汤匙(15克)做法1.将番茄切成3毫米厚的片,酸黄瓜竖着切薄片,洋葱一半切碎末,一半切圈,大蒜切成末,生菜洗净后手撕成片。     

外国的烩饭怎么做?——意大利蘑菇烩饭

原料:意大利米(或香米)160克,口蘑4朵,新鲜香菇3朵,洋葱1/4个,蒜1瓣调料:白葡萄酒30毫升,黄油20克,淡奶油20毫升,帕玛森芝士30克,橄榄油2汤匙(30毫升),盐2茶匙(10克),白胡椒粉1茶匙(5克)做法1.洋葱和大蒜去皮后切成碎末,口蘑和香菇洗净切成3毫米厚的片。2.锅烧热倒入橄榄油(1/2汤匙),待油温5成热时放入洋葱和蒜末(总量的1/2),中小火炒香后,放入蘑菇片,调入盐(1茶匙),白胡椒粉(1/2茶匙),炒匀盛出备用。3.另取一只厚底锅,倒入橄榄油(1.5汤匙),油温5成热时,放入剩余的洋葱和蒜末,中火炒香后,转小火放入香米,翻炒均匀后,倒入白葡萄酒。4.待白葡萄酒充分被米吸收后,再分次倒入清水(或     

红酒炖牛肉

原料牛腩500克,洋葱1/2个,胡萝卜1/2根,芹菜2小根,口蘑3个,蒜2瓣,油橄榄7粒,百里香2小根,香叶1片调料红酒200毫升,番茄酱50克,黑胡椒1茶匙(5克),盐2茶匙(10克)1.牛腩洗净切成5厘米长、3厘米宽的肉块儿,口蘑洗净后横竖各切一刀将蘑菇切成4瓣,洋葱去皮切成大块儿,蒜切片儿,胡萝卜洗净去皮后切成与洋葱等大的滚刀块,芹菜洗净切成2厘米长的段,油橄榄用刀背轻拍一下,去核不要,只留橄榄肉,备用。2.锅中倒入可没过牛肉的凉水,大火将水烧开后,转中火,待牛肉中的血污完全煮出后(大约3分钟左右),捞出冲净,并沥干水分备用。     

宝宝的三道肉食美味

奶香羊肉粒原料:羊肉250克,山药30克,洋葱20克,胡萝卜30克,精制油、盐、白糖、牛奶、淀粉各适量。制作:1.将洗净的羊肉切成绿豆大小的粒状,加入少许盐、蛋清、淀粉拌匀待用,将山药、洋葱、胡萝卜均切成粒状待用。2.锅内放入适量精制油,烧至二成热时,放入羊肉粒划散,加热至熟取出。3.锅内留少许油,放入洋葱煸炒出     

凉拌橡子凉粉

原料：橡子凉粉1块,洋葱1/4个,黄瓜1/4根,韭菜10根,蒜末8克调料：辣椒酱2汤匙（30毫升）,辣椒粉2茶匙（10克）,糖3茶匙（15克）,白醋4茶匙（20毫升）,糖稀1茶匙（5克）,白芝麻少许,香油少许做法1.橡子凉粉放入开水中浸泡10分钟左右,捞出,备用。2.洋葱去皮切细丝,韭菜洗净,切成4厘米长的段,黄瓜对半切开后,切成1厘米厚的半圆片,橡子凉粉,切成4厘米长,1.5厘米厚的条,备用。     

鳕鱼还能怎么吃? 酸甜烤鱼

原料:鳕鱼2块,青红尖椒各1个,黄瓜半根,洋葱半个,柠檬汁约1汤匙(15毫升)调料:番茄沙司4汤匙(60克),盐1/2茶匙(3克),糖1/4茶匙(1克),白胡椒粉1/4茶匙(1克),水60毫升做法1.鳕鱼洗净,用厨房纸巾擦开表面水分,加入盐(1克),白胡     

爱心便当汉堡

肉饼原料 牛肉馅250克 生抽2汤匙（30毫升） 洋葱1／4个 蚝油2汤匙（30毫升） 胡萝卜1根 盐1茶匙（5克） 鸡蛋1个 黑胡椒粉1／4茶匙（约1克） 面包屑100克 鸡精1茶匙（5克） 料酒2汤匙（30毫升） 香油1汤匙（15毫升）     

浓郁版鸡蛋面吃法儿 蔬菜辣炒鸡蛋面

原料:鸡蛋面250克,菠菜6棵,鸡蛋1个,青豆20克,胡萝卜1/3根,大蒜1瓣调料:辣椒酱3汤匙(45克),番茄酱2汤匙(30克),盐1/2茶匙(3克),糖1/4茶匙(1克),白胡椒粉1/4茶匙(1克),水4汤匙(60毫升)做法1.锅中倒入清水,大火煮开后放入鸡蛋面煮6分钟,变软后捞出过冷水,沥干备用。菠菜放入煮面的水中,焯烫15     

黑椒烤虾

原料：鲜虾10个,口蘑6个,青红尖椒各半个,洋葱半个,大蒜3瓣 调料：盐1/2茶匙（3克）,蚝油1茶匙（5毫升）,糖1/3茶匙（约2克）,黄油15克,水淀粉1汤匙（15毫升）,黑胡椒碎1茶匙（5克）     

鲜虾碧玉白菜包

原料 大白菜叶6片 韭菜6根 鸡蛋2个 虾肉100克 胡萝卜1根 盐1茶匙（5克） 味精1/4茶匙（1克） 香油1/2茶匙（3毫升） 水淀粉2汤匙（30毫升）     

美式炸鸡

原料鸡腿1个,鸡翅1个,洋葱1/4个,蒜1瓣,面粉100克,玉米淀粉20克,牛奶100毫升调料白胡椒粉1茶匙(5克),红甜椒粉1茶匙(5克),盐2茶匙(10克),百里香2根,食用油50毫升(腌鸡用)     

石锅拌饭

原料：熟米饭1碗，蕨莱8根（如没有可不故），黄豆芽一把，鸡蛋1个，牛肉1小块，胡萝卜半根，菠菜4根，香菇2个 调料：韩国辣椒酱2茶匙（10克），香油1茶匙（5毫升），盐1/2茶匙（3克），雪碧1／2茶匙（3毫升），     

香烤鸡软骨

<正>原料:鸡软骨300克,香葱1根,姜2片调料:盐1/2茶匙(3克),生抽2茶匙(10毫升),蚝油1茶匙(5克)糖1/3茶匙(2克),黄酒2茶匙(10毫升),大蒜粉1/3茶匙(2克)辣椒粉1茶匙(5克),孜然粉1茶匙(5克),孜然粒1/2茶匙(3克)香油1汤匙(15毫升)