10起留守儿童食物中毒流行病学调查

随着我国工业化和城镇化建设的快速发展,大批农民工涌入城市,农村出现了大量的留守儿童.留守儿童在生活、生理心理、人身安全、成长教育方面出现的问题,日益引起社会关注.     

1起剧毒鼠药中毒的流行病学调查

这起由剧毒鼠药引起的群体性食物中毒事件 ,在雅安市尚属首例。其中毒特点是起病急 ,潜伏期短 ,中毒症状剧烈 ,除消化道反应外 ,还伴有显著的神经精神症状 ,救治不及时便有生命之危。为预防类似中毒事件发生 ,并为将来的防治工作提供借鉴和参考 ,现将这起中毒事件的调查报告于后。1　中毒发生经过1997年 12月 7日上午 ,天全县新场乡新场村村民侯某在家中火炉旁炸酥肉 ,中午 12∶0 0左右突然倒下 ,面唇发绀 ,口吐白沫 ,四肢抽搐 ,牙关紧闭 ,呈癫痫样发作。发作持续 1ｉｍｎ左右 ,间隔 2～ 3ｍｉｎ发作 1次。由邻居立即送乡医院治疗 ,但病情继…     

37起食物中毒死亡事件流行病学调查分析

目的了解宁德市食物中毒死亡事件发生规律与特点,为防控提供依据。方法对宁德市1986—2010年食物中毒死亡事件流行病学调查资料进行综合分析。结果 25年间共发生食物中毒死亡事件37起,中毒163人,死亡44人,病死率为27.0%。事件以第2、3季度为全年高发,农村和家庭是主要地区和进食场所,进食有毒动植物是主要原因,河豚鱼和织纹螺毒素是中毒致死的主要因素。结论应继续加大防控食物中毒工作力度,普及和深入宣传预防食物中毒知识,加强农村食品安全监管,采取科学有效的防控措施,控制和减少事件的发生。     

用于食物中毒流行病学调查的信息支持系统

目的建立食物中毒流行病学调查信息支持系统。方法制定新的食物中毒流行病学个案调查表,构建致病因子临床表现数据库和临床表现权数设置系统,采用Spring MVC架构,JAVA语言和SQLServer 2005数据库,建立食物中毒流行病学调查信息支持系统。结果建立的信息支持系统由数据字典,事件建立,个案流调,卫生学调查等模块构成,使食物中毒流行病学调查在一个规范的流程中运作,提供智能化的致病因子筛查以及流行病学调查数据的统计。结论流行病学调查工作在系统支持下能够有序高效地运行,并能获得系统提供的辅助信息。     

2起学生集体食物中毒的流行病学调查及病原学分析

目的探讨2起学生集体食物中毒的病原。方法回顾性总结分析2起食物中毒的流行病学及临床资料。结果第1起食物中毒是肠炎沙门菌所致；第2起食物中毒为伤寒沙门菌所致。结论2次集体食物中毒是通过污染的食物和水源导致的沙门菌食物中毒。     

食物中毒调查的快速流行病学评价

本文用序贯分析方法,通过两个食物中毒调查的实例,对食物中毒作出快速流行病学评价。例1为对B食堂就餐和不就餐者,用序贯分析方法,按1:1配对调查有无发病,在调查到第9对“不同对”时,试验线超越了上界线,显示就餐者发病显著高于不就餐者,可认为是一起食物中毒。例2为在L宾馆的1次就餐者中的食物中毒,在设对照有模拟发病的情况下,调查到第13对“不同对”时,也显示有显著差异。本文对序贯分析的具体应用进行了讨论。并希以此作为食物中毒调查的一种快速判定方法,提高食品卫生监督管理工作质量。     

一起奇异变形杆菌食物中毒的流行病学调查

目的查明一起食物中毒的发生原因,为提出合理建议及防控措施提供参考依据。方法制定病例定义,进行病例搜索。开展描述性流行病学调查和现场卫生学调查,采集剩余食物等样本进行实验室检测。结果根据流行病学调查结果和病人临床表现以及实验室检验结果,对照GB14938-1994《食物中毒诊断标准及技术处理总则》、WS/T9-1996《变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则》,判定为一起由奇异变形杆菌污染食品引起的食物中毒事件。结论建议结合各地实际,出台农村自办家宴食品安全相关制度和管理办法,加强农村食物中毒预防知识的宣传,避免发生类似事件。     

一起发芽土豆引起食物中毒的流行病学调查

一起发芽土豆引起食物中毒的流行病学调查王代贵（５６００５部队门诊部防疫所）１９９６年１０月４日晚，驻渝某部突然发生一批以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为症状的病人，经流行病学调查分析，证实为一起发芽土豆所致食物中毒。现报告如下。１发病情况某部机关食堂１０月４...     

一起迟报食物中毒事故流行病学调查的思考

目的报告一起迟报的细菌性食物中毒事故,避免此类迟报事故的再次发生。方法进行流行病学调查,并对患者临床表现、流行病学、实验室检测等相关资料进行分析。结果 19名患者均有共同就餐史,潜伏期基本相同(平均10h),患者中毒症状均有上腹部阵发性绞痛、腹泻、大便呈黄色水样便等症状,患者腹泻物实验室检出沙门氏菌。结论确诊为一起沙门氏菌污染菜肴所致的细菌性食物中毒,并针对事故迟报和流调问题进行思考与建议。     

184起农村家庭食物中毒流行病学调查分析

近年来，浙江省农村家庭食物中毒发生起数有逐年上升的趋势，群体性食物中毒事件时有发生，而农村家庭食物中毒病死率高.本文通过具体分析2001-2004年期间浙江省农村家庭食物中毒事件的流行病学特点，以掌握浙江省农村家庭食物中毒的发生特点与规律，为政府部门制定切实有效的预防措施提供决策依据。     

社区蛋糕店一起沙门氏菌食物中毒事件的流行病学调查

目的 对发生在社区蛋糕店的一起食物中毒事件进行流行病学调查分析,查明致病因子、致病食品及其污染来源,为今后预防类似事件的发生提供参考。 方法 采用现场流行病学调查、食品卫生学调查和实验室检验相结合的方法。 结果 本次事件共发现病例14例,病例的临床表现相似,主要为腹泻、腹痛、发热、呕吐。发病潜伏期中位数为9.25 h(3.2~14.6 h)。所有病例发病前均食用过HG糕店制售的三文治,经剂量反应关系分析,认为三文治食用量和疾病严重程度存在相关性 (r=0.583,P=0.029)。病例肛拭子、呕吐物及粪便、剩余三文治和三文治生产原料等标本中均检出肠炎沙门氏菌,不同来源标本中分离到的阳性菌株经脉冲场凝胶电泳(pulsed-field gel electrophoresis,PFGE)分子分型分析具有同源性。 结论 该起事件是一起因食用社区蛋糕店制售的受沙门氏菌污染的三文治引起的食物中毒事件。     

1起溶血性链球菌致食物中毒的流行病学调查

2007年10月12日,济南市历城区某学校发生1起食物中毒事件,共19人发病,历城区卫生防疫站人员接到报告后,立即展开调查。经流行病学调查、临床表现及实验室检测,证实为1起溶血性链球菌致食物中毒。     

一起食用蚕蛹所致食物中毒的调查

目的分析中毒原因。方法对中毒人群进行流行病学调查,对现场进行卫生学调查,采集可疑中毒的剩余食物及病人呕吐物、肛拭等进行致病菌检验,追踪可疑食物源头。结果经流行病学调查、临床表现、实验室检查和查阅相关资料,证实为一起食用蚕蛹所致的食物中毒。结论慎吃蚕蛹以防中毒。     

30起农民工食物中毒流行病学调查

目的 掌握南宁市农民工食物中毒的流行病学特点及其影响,为科学防制提供依据.方法 对2002-21307年南宁市食物中毒调查报告进行统计分析.结果 2002-2007年南宁市共发生30起农民工食物中毒,中毒269人,死亡3人,分别占同期全市食物中毒起数的12.39%,中毒人数的8.97%及死亡人数的25%.95.9l%的中毒病人集中在建筑工地食堂.在食物中毒致病因素中,生物性污染食物引起中毒的起数及病例数最高.结论 加强对建筑工地食堂的卫生监管,并加强对农民工的卫生宣传教育.     

一起鲜蚕蛹食物中毒的调查分析

目的分析蚕蛹食物中毒原因,为以后发生类似事件提出预防建议。方法利用现场流行病学调查、临床表现分析、现场卫生学检查、动物实验方法,追溯可疑食品来源。结果 2016年10月7日,周口市某县发生一起食物中毒事件,确定患者5人,其中男3人,女2人,经流行病学调查、卫生学检查及动物实验等分析,证实为一起食用鲜蚕蛹所致的食物中毒。结论鲜蚕蛹能导致食物中毒,食用时须做好加工处理,食用前必须做好严格挑选、严格蒸煮、快速冷却储藏、食用前充分加热4个关键点。     

1起毒鼠强引起的食物中毒

2003年7月24日，德州市发生一起食物中毒。某住户内13名传销人员中11人就餐，9人发病。经过流行病学调查、实验室检验，确认是大米稀饭中混人毒鼠强引起的食物中毒。     

一起食物中毒的流行病学调查

2007年7月25日,百色市右江区某卫生院报告,该区大楞乡某村有20多名群众出现腹痛、腹泻等症状。经流行病学和卫生学调查,结合病人临床表现和实验室检查,确认为一起由致病性大肠艾希氏菌引起的食物中毒事件。共发病24名,罹患率为48.0%。现将结果报道如下。1发病经过2007年7月25日     

1起食用蚕蛹致急性食物中毒调查报告

1　事件经过西昌某铁路单位职工罗某 (男 41岁 )于 2 0 0 2年 11月 5日下午 18时从家中带来的自制油炸蚕蛹大约 3 5 0g ,准备做夜间加餐食品 ,到达工作地点后将食品放置写字台上 ;6时 40分职工陈某 (男 ,3 3岁 )下白班顺手抓了大约 2 0个放入口中 ,晚 7时 10分回到家中又自饮白酒约 15 0g ,8时 10分左右自觉头晕、头痛、无力、恶心等症 ,自己怀疑白酒不对 ,进行自我强迫呕吐后入睡。职工张某 (男 ,3 9岁 )、丁某 (男 ,3 9岁 )、罗某于晚 11时 3 0分左右分别各食油炸蚕蛹 2 0多个 ,其中数个蚕蛹有苦味及沙粒感 ,食后又与同班同事共 6人共吃桔…     

一起误食商陆叶群体食物中毒事件的流行病学调查

目的通过对食用商陆嫩叶所致食物中毒事件的流行病学调查分析,探讨流行因素与致病因素,为预防类似事件提供参考。方法按照现场流行病学调查方法开展调查和分析。结果 5人在进食商陆叶菜肴后全部发病,其中重症3例,经治疗后痊愈,无死亡病例。经调查确定为商陆嫩叶引起的急性群体食物中毒事件。发病时间在餐后20min~3 h,患者临床表现相似,以头昏、肢体麻木,恶心、呕吐,意识障碍,双侧瞳孔散大,对光反射迟钝为主要临床表现。食用量多的患者发病早、病情较重;饮酒者发病较晚。结论商陆根、茎、叶均含有商陆毒素,均可引起食物中毒,此次事件发生的主要原因是当地群众对商陆的认识不足,加强宣传教育是防范类似事件再次发生的关键。调查显示:发病时间、病情严重程度与食用量有关,食用多者,发病早、病情重;饮酒者可能因酒精的中枢神经抑制作用而延缓发病时间。患者既往食用经焯水处理的商陆叶未中毒的原因是因商陆毒素为水溶性的,且长期煮沸能明显降低毒性。