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目的了解开封市餐饮业餐具卫生状况,分析影响餐具消毒合格率的因素找出提高餐具消毒合格率的措施。方法于2007—2011年连续5年以表格形式调查开封市481家餐饮单位餐具消毒基本情况,并用大肠菌群快速检验纸片法对以上单位的38559件餐具进行检测分析。结果餐饮单位的性质、餐具消毒设施、消毒方式、保洁设施、餐具种类等因素与餐具消毒合格率密切相关。结论卫生监督部门加强对餐饮单位的监督监测力度、严格餐饮业卫生许可准入制、强化餐饮单位自身管理及完善消毒设施是提高餐具合格率的关键。 相似文献
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搞好餐具消毒工作,是控制肠道传染病在饮食行业的传播和流行,降低食源疾病的发病率,保证饮食卫生的重要措施。98年以来,我们着重抓了饮食行业餐具消毒的监督管理,并用两种方法对餐具进行消毒,消毒后进行了监测。现将两年来两种消毒方法监测结果初步分析如下:1 资料来源与调查方法1.1 资料来源本资料主要为1998~1999年我站每月对县城饮食店定点抽样检出数据。1.2 对饮食业餐具消毒的要求餐具洗消要有专人负责,有洗涮池,定点消毒设备,有保洁橱,做到一洗、二涮、三消毒、四保洁。2 消毒方法2.1 餐具消毒箱消毒,将容器性餐具倒置在消毒箱内升温 相似文献
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<正> 餐具是病毒性肝炎和肠道传染病的主要传播途径,餐具消毒是急待解决的一个问题。1982年,我们制定了餐具洗消液应用的研究方案,试制了餐具洗消液,并进行了实验室和现场应用的消毒试验,证实该液,具有消毒和去污的双重作用。现将研究情况报 相似文献
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对110家农村食品生产经营单位的调查显示,卫生许可证持有率为70.0%,健康证持证率为79.2%.存在的主要问题是布局不合理、卫生设施不完善、凉菜制作和餐具洗消保洁存在严重安全隐患、卫生管理和索证制度不健全、从业人员个人卫生意识较差.针对现状提出的管理对策是必须建立农村食品卫生监督体系,探索农村食品卫生监管的长效机制,开展对农村大中型聚餐、业余厨师和出租餐具的监管,加强对食品从业人员的卫生知识和执法人员的业务技能培训,加大监督执法力度,及早改变农村食品卫生状况. 相似文献
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目的通过对含沐足、桑拿、保健按摩等娱乐服务场所卫生状况调查,了解行业存在的问题,为将来修订的《公共场所卫生管理条例》将其纳入管理提出建议。方法现场调查娱乐服务场所功能布局、卫生设施、室内环境空气质量以及用品用具消毒情况。结果多数经营场所卫生设施不全,用品、用具检测总合格率为53.6%,室内空气环境质量一般。结论沐足、桑拿、保健按摩等娱乐服务场所卫生状况令人担忧,卫生管理处于“真空”状态,建议新《公共场所卫生管理条例》将其纳入卫生行政许可并制定卫生规范以促进行业健康发展。 相似文献
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目的 调查健康相关产品生产企业基本情况,进一步规范卫生许可工作.方法 依据《消毒产品生产企业卫生规范》和《涉及饮用水卫生安全产品生产企业卫生规范》,调查2014年至2016年期间审核的健康相关产品生产企业的卫生条件,对收集到的资料进行统计分析.结果 开展健康相关产品生产企业现场审核214件次,通过199件次,通过率为92.99%.健康相关产品生产企业卫生条件参差不齐,现场审核过程中发现许多方面不符合卫生规范要求.结论 健康相关产品生产企业应强化自身管理,提高自律意识,卫生计生行政部门应加强对从业人员卫生法律知识及卫生常识的培训,加大法律、法规的宣传力度,严把卫生许可审核关,确保消费者的使用安全. 相似文献
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蚌埠市饮食行业餐具卫生状况调查分析 总被引:1,自引:0,他引:1
目前餐饮业的餐具消毒不落实、消毒合格率低,是餐饮业存在的主要卫生问题之一[1]。为了解我市饮食行业餐具的卫生状况,我们于1999年8月对市区90户饮食行业各种食具的卫生状况进行了调查,并抽样222件进行细菌总数、大肠菌群和致病菌的检测。现将调查结果报道如下。1材料与方法1.1试样来源 随机抽查全市55户个体小型饮食饭店(营业面积30m2以下)和35户大中型饮食饭店(营业面积100m2以上)的222件餐具。碗、盘子、勺子、杯子、快餐饭盒每5个为1件,筷子每5双为1件。并调查餐具消毒的方式。1.2采… 相似文献
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目的通过调查研究影响餐具合格率的各种因素,为今后日常监督工作及监督管理模式的研究、探讨提供依据。方法对洛阳铁路地区18家餐饮具集中消毒单位进行现状调查,并分组实施干预,比较干预前干预后对照组及干预组各项指标效果。结果终末调查时干预组和对照组餐具大肠菌群检测合格率存在统计学差异(X^2=5.625,P〈0.05);干预前后干预组的餐具抽检大肠菌群合格率存在显著性差异(X^2=7.456,P〈0.05)。结论对餐饮具集中消毒单位影响消毒效果的各种因素实施干预措施,对提高消毒合格率有明显效果。 相似文献
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目的 调查江西省输配水设备生产企业卫生管理现状.方法 对涉水产品输配水设备生产企业采用现场调查方式,填写《输配水设备生产企业现场审核表》,汇总卫生许可审批技术审查资料,进行综合分析.结果 对33家输配水设备生产企业56个产品的卫生管理状况进行了调查,其中输配水管材管件45件,供水设备11件.生产能力现场审核发现生产过程控制、原材料及成品的储存和运输存在问题较多,技术审查发现企业标准、产品标签和说明书、卫生检验设备、原材料管理存在的问题较多.结论 加强基层卫生监督日常监管,从而提高输配水设备生产企业产品的卫生质量水平,进一步规范我省涉水产品卫生行政许可管理. 相似文献
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目的:为我国医药企业更好地理解和运用新《专利法》提供一定的帮助。方法:采用法解释学方法,对此次《专利法》修订中涉及医药领域的3个方面修改——规定遗传资源利用的信息披露要求、增加为公共健康目的的专利药品强制许可及引入Bolar例外条款进行解析。结果与结论:新《专利法》在医药领域的修改总体上体现了限制医药专利以维护公共利益的国际倾向,这与目前我国医药行业总体技术水平不高的现状是相符的。 相似文献
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非处方药的重要特征和标识物的规范 总被引:3,自引:0,他引:3
我国即将建立和实施处方药和非处方药分类管理体制,这一契机为国内外医药工业展现了良好的市场前景,而腾飞的机遇还有赖于健全的政策法规、驰名的品牌效应、鲜明的标识包装和现代的经营技巧,加大上述投资必将在今后获得丰厚的回报。 相似文献
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目的:研究“四品一械”(食品、药品、保健食品、化妆品、医疗器械)复检的相关规定以及复检机构管理存在的问题,探讨解决问题的措施和办法,为监管部门加强复检机构管理以及检验机构依法依规开展“四品一械”复检提供参考。方法:查阅并分析梳理了相关法律法规和部门规章,结合实地调研和访谈,研究我国在“四品一械”复检的相关规定和复检机构管理方面存在的问题,针对问题提出对策及建议。结果与结论:目前,我国在“四品一械”检验结果异议复检方面的相关规定不统一,复检机构管理存在诸多问题。应从法律法规和制度、监管、检验机构和保障机制等4个层面加以解决。 相似文献
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目的根据我院患者服用中药制剂之后发生的不良反应,探讨中药毒性与临床合理用药方法,为临床安全用药提供可靠和准确的参考。方法选取我院2011年8月至2013年8月期间服用中药制剂发生不良反应患者病例共100例,回顾性分析患者临床病例报告,统计和总结不良反应发生情况,寻找合理的用药管理对策。结果使用中药制剂后发生不良反应的患者年龄段集中于4960岁,导致患者用药之后发生不良反应的主要中药制剂包括注射剂、外用膏剂和口服制剂等,发生不良反应的服用途径为静脉注射和局部外用给药;患者不良反应病灶主要集中于表皮损害和消化系统伤害。结论中药毒性会导致患者发生不良反应,在临床使用过程中,一定要制定用药管理规定,严密监测用药后的不良反应,提高不良反应控制意识,做好防范工作,降低不良反应发生率。 相似文献