食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）

为配合打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的开展,有针对性地打击在食品中违法添加非食用物质的行为,对食品添加剂超量、超范围使用进行有效监督管理,特提出部分食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单。     

食品添加剂究竟是什么

牛奶中添加三聚氰胺,鱿鱼用氢氧化钠浸泡,生姜被硫磺熏过,蜜饯中加入过量防腐剂,在豆腐中掺加医用废石膏成型……针对这种现象,中国九部委近日联合启动打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。此次专项整治行动将重点严厉打击在食品中违法添加非食用物质的行为,清理规范食品添加剂市场,整顿食品中滥用食品添加剂行为。     

食品添加剂专项整治日趋深入

本刊讯北京工商局西城分局什刹海工商所近日再次开展针对食品添加剂销售的集中专项检查,对358户逐户巡查,要求所有食品添加剂销售者建立和执行进货查验制度,认真做好进销货台账,严格落实索证索票制度。此次巡查共发现两户色素超标,依法进行了严厉惩处。根据《关于严厉打击食品非法添加行为     

47种“违法添加非食用物质”与22种“易滥用食品添加剂”品种公布

近日,卫生部汇总发布《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。卫生部公布的这份名单中,包含共47种"违法添加的非食用物质"和22种"易滥用食品添加剂品种"。卫生部曾在2011年3月1日明     

注意！它们不是食品添加剂

日前,卫生部发布首批“食品中可能违法添加的非食用物质名单”,其中其中包括17种非食用物质和10种易滥用的食品添加荆。据悉,这是我国第一次将近年来酿成食品安全事故的“祸根”们作一次集体曝光。火锅中加罂粟壳、腐竹中加吊白块、辣椒粉中加苏丹红,今后市民如果发现这种在食品中违法添加非食用物质的行为,可向监管部门举报。     

食品添加剂的是是非非

从2008年12月10日起,卫生部、工商总局等9部门联合在全国范围内启动打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。监管部门将向社会公布“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”,以便于社会和群众监督以及追踪调查。那么,生活中食品添加剂的真实面目究竞是怎样的呢？     

南宁市食品中添加剂及非食用物质使用现况调查分析

目的掌握南宁市食品添加剂和非食用物质使用情况,为监督管理提供科学依据。方法对南宁市餐饮单位、学校食堂及其周边食品店、超市和集贸市场的食品批发零售点进行专项抽查,共检测食品844份,按国家相关卫生标准进行检测12种食品添加剂及5种非食用物质。结果对18类844份食品检测食品添加剂及非食用物质,总体合格率为83．77％（707／844）;各类食品除乳制品、辣椒酱（粉）、白砂糖全部合格外,其他食品合格率由低到高依次为：油条7．14％（2／28）、糕点60．00％（24／40）、蜜饯60．71％（34／56）、腐竹63．64％（14／22）、肉丸69．70％（23／33）、水发食品78．05％（32／41）、其他干货78．46％（51／65）、调味品86．49％（32／37）、膨化食品89．47％（17／19）、腌菜92．42％（61／66）、小麦粉92．59％（25／27）、粉丝93．10％（81／87）、面点94．29％（66／70）、肉制品94．94％（75／79）、饮料95．51％（85／89）;检测17个项目中有11项有超标或违规添加现象,其严重程度依次为硫酸铝铵（钾）（60．00％,42／70）、硼砂（31．25％,10／32）、甲醛（21．95％,9／41）、二氧化硫残留量（13．99％,20／143）、溴酸钾（13．33％,4／30）、甜蜜素（9．09％,23／253）、苯甲酸（8．11％,9／111）、甲醛次硫酸氢钠（6．58％,10／152）、胭脂红（4．21％,4／95）、亚硝酸盐（2．94％,1／34）、糖精钠（2．57％,7／272）。结论南宁市食品中添加荆滥用及非食用物质违法添加情况较严重,必须加强监督部门对食品安全监管力度。     

2012年深圳市食品添加剂和非食用物质使用情况

目的了解深圳市食品添加剂和非食用物质使用情况,为加强食品安全监督管理提供科学依据。方法按照2012年深圳市食品安全风险监测计划,随机采集粮食制品、熟肉制品、泡菜及凉拌菜等14类食品开展食品添加剂（苯甲酸、山梨酸等）、非食用物质（硼砂、溴酸钾等）项目的检测。结果共检测食品样品1910件,1818件合格,合格率95．18％;检出食品添加剂和非食用物质的有448件,检出率为23．46％。结论深圳市食品添加剂和非食用物质超标率较低,但检出率较高,应采取针对性措施,以提高食品安全性。     

食品添加剂 滥用要遏制

没有食品添加剂就没有现代食品工业。目前．我国批准使用的食品添加剂有6大类、22小类、1500多种，国外的添加剂使用更为普遍。食品添加剂按国家标准使用是安全的，问题出在滥用上。     

卫生部：整治“非医学需要鉴定胎儿性别”

近日,国家计生委等六部委举行全国集中整治“非医学需要鉴定胎儿性别和非医学需要选择性别终止妊娠”专项行动电视电话会议。卫生部副部长刘谦要求：医疗保健机构要在工作场所设置禁止非医学需要的胎儿性别鉴定和选择性别人工终止妊娠的醒目标志：     

某部餐饮单位食品添加剂使用情况调查分析

目的 了解某部餐饮单位食品添加剂使用情况,分析存在的问题,为餐饮单位卫生监督管理提供参考.方法 采用分层随机抽样方法,抽取某部食堂、社会化餐饮单位、快餐小吃店、招待所餐厅共169家作为调查对象,根据食品添加剂卫生标准和国家卫生部公布的“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单”设计调查表,采用现场检查、查阅资料和面对面询问相结合方式进行调查.结果 检出使用食品添加剂单位54家,占31.95％;检出食品添加剂22种68次,包括食用色素类、嫩肉粉类、小苏打、泡打粉等;检出6家使用“一滴香”等化学成分标识不清物质,占3.55％;有4家(7.41％)对使用的食品添加剂进行登记管理,5家(9.26％)采购时索证,2家(3.70％)使用时进行使用量登记,1家(1.85％)有专用食品添加剂称量工具和专人管理.结论 该部餐饮单位存在使用食品添加剂成分不清、管理不严的情况,应加大针对食品添加剂的宣传教育,加强食品添加剂使用安全管理.     

关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》的通知

整顿办函〔2011〕1号各省、自治区、直辖市人民政府办公厅,新疆生产建设兵团办公厅:根据《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》(国办发〔2010〕17号)规定,为深入开     

杭州市部分市售食品滥用添加剂情况调查

为有效查处食品中滥用添加剂的违法行为,通过对市售可疑滥用添加剂食品开展的专项监督监 测,基本掌握了豆制品、水发食品等市售10类产品的添加剂污染情况,并提出了相应的监管措施。     

18种食品添加剂将扩大使用范围

今后,18种食品添加剂将可能在更多的食品加工中使用。卫生部近日发出通知,拟批准姜黄素等18种食品添加剂扩大使用范围及使用量,并从即日起征求公众意见。     

一起滥用食品添加剂致食物中毒的分析与思考

调查此次食物中毒的原因,了解正确合理使用食品添加剂的益处及滥用食品添加剂的危害,规范食品添加剂使用行为,严厉打击违法使用非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为,防止类似食物中毒及其他食源性疾患的发生,确保广大群众饮食卫生安全。     

我国几类食品添加剂滥用现状、危害及应对措施

在综述我国几类常见食品添加剂滥用现状的基础上,进一步阐述防腐剂、二氧化硫残留、甜味剂、膨松剂对人体健康的危害,特别是食品添加剂对儿童的危害,并从以下几个方面提出减少危害的相应对策建议：①完善食品添加剂的标准体系建设;②加强食品添加剂安全性的研究;③完善处理食品添加剂滥用引发突发公共卫生事件的应急预案;④积极引导舆论宣传。     

卫生部:发布食品添加剂新品种许可管理公告

11月25日,根据《食品安全法》及其实施条例、《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》的要求,为规范食品添加剂新品种许可管理,卫生部发布了专门的公告。公告指出,申请食品添加剂新品种的,应当提交以下技术必要性证明材料:第一,食品添加剂的功能类别     

卫生部部长陈竺出席第41届国际食品添加剂法典委员会会议

2009年3月16日～20日,第41届国际食品添加剂法典委员会（简称CCFA）会议在上海举行．这是我国第三次以国际食品添加剂法典委员会主持国身份主办。来自55个成员国和1个成员组织、25个国际组织观察员的232名代表参加了本届会议。     

哪些食品可能被加入甲醛

不久前,中国食品专项整治领导小组公布了第一批“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”。在17种非食用物质中,涉及食品种类最多、危害性最广的就是甲醛和吊白块。那么,哪些食物甲醛含量可能超标呢？     

食品添加剂使用安全问题的探讨

《中华人民共和国食品卫生法》第五十四条规定:食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品的化学合成或者天然物质。根据《食品添加剂使用卫生标准》的规定,一般食品添加剂的添加量不超过2%。在食品生产加工工艺中,添加不同的物质,所要达到的目的或所起作用是不同的,有的是为了改进和保持食品的营养价值;有的是为了延长食品的保持期;有的是为了增强食品的风味,改变食品的色泽;有的是为了抑制微生物生长确保食品的安全性;有的是为了保持食品品质的连续性和统一性。据统计,目前全球开发的食品添加剂总…