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许永杰 《人人健康:医学导刊》1995,(6)
一北方汉子出差广州,在一家菜馆点了一道名曰“炒肉芽”的炒菜准备下酒。菜上来了,汉子一见大吃一惊——这不是炒蛆吗?恰遇菜馆老板相见,遂婉言介绍此菜原料系人工饲养而来,无毒无害,且味道鲜美,营养价值很高。汉子将信将疑,继而横下心来:既然花了钱,何不尝尝再说。一尝即上了瘾,于是风卷残云,“味道好极了!”虫类入肴,古已有之。《礼记》中记载,在周代帝王的食谱中,就有蝉、蜂和蚂蚁。汉代皇室家族喜欢食用蜂虫和桂蠹。三国时期的曹 相似文献
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在我们苏州琳琅满目的菜谱中,“天下第一菜番茄虾仁锅巴”,是颇具特色的一款菜肴。此菜在江南的菜馆中皆有供应,但在苏州菜谱中占有一席之地。多少年来,它以独特的风味和神奇的传说,一直誉满江南。 关于“天下第一菜”的由来,众说纷纭。传说一:苏州百年老店松鹤楼菜馆开张营业的第一天,风流、好游的美食家乾隆皇帝,御驾光临该店,点了“番茹虾仁锅巴”一菜。上桌时,乾隆被此菜的响声吓了一跳,故称“春雷惊龙”,又因皇帝首尝,故称“天下第一菜”。传说二:明代礼部尚书兼文渊阁大学士顾鼎臣察访昆山,路途饥渴,道遇林子文妻陆娘娘,乞食。陆娘娘无所招待, 相似文献
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一位叫方占成的老知青,开了京城第一家延安菜馆“金延安”。这里有很多毛主席的画像,这里有很正宗的延安菜,这里几乎和延安一模一样…… 相似文献
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我校是一所理工科大学。全校有学生食堂六个,有近二万余人的用膳,学生食堂在改革的形势下,实行经济包干,单独核算。学生各食堂的膳食供应有“学生快餐”、“大锅菜零售”、“点菜现炒”三种供应方式。“点菜现炒”当然营养、口味丰富得多,但只有很少一部分学生吃得起。“大锅菜零售”供应量比较大,可根据经济条件、口味选择余地比较大。“大锅菜零售”是学校膳食的主要供应方式,低档菜占20~30%,中、高档菜占70~80%;缺点是一只菜,营养不容易搭 相似文献
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南京最热闹的闹市区是鼓楼,鼓楼有一家颇负盛名的马洋兴菜馆,这菜馆的四大名菜十分诱人,“老南京”有口皆碑。 马祥兴菜馆是家清真馆。它的前身是一爿很小饭摊,因为主人姓马,又是回民,所以人称“马回回饭摊子”,迄今已有140多年的历史。民国初年时,从人烟稀少的雨花台下花神庙迁至中华门外秦淮河畔。至此,马回回饭摊子“鸟枪换炮”,赁屋成店,起了个店名“马祥兴”。 相似文献
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为了帮我带孩子,母亲搬来有半年多了.我发现,母亲不知从何时起变得笨了.
午饭母亲炒了两个菜,我只吃了一口就吐出来了,说:"妈,你打死卖盐的了吗?炒个菜这么咸!"母亲赶紧自己尝了一口,辩解道:"我吃着不咸啊!是不是你口味儿太清淡了?"这是母亲一贯的性格,好强不服输,即使做得不好也得强撑着面子.我不快地说:"不是我口味儿清淡,是你口味太重!"事后丈夫对我说:"你跟妈说话的口气太生硬了,老人辛辛苦苦帮咱们带孩子,多不容易.你说话怎么也得委婉点吧!人上了年纪,味觉就迟钝了,所以炒菜会咸.以后你好好跟老人说话,不是说对父母要和颜悦色吗?好好说话,才能给她一个好心情."听丈夫这样说,我也觉得自己说话太不注意方式了,很惭愧. 相似文献