茶水煮饭益健康

据我国古代医学典籍《本草拾遗》记载，用茶水煮饭“久食令人瘦”。云南茶叶之乡临沧也流传着“好吃不过茶煮饭，好玩不过踩花山”的民谣。由此可见，用茶水煮饭已是具有历史悠久的饮食文化。     

五种茶水不宜饮

闲暇之时,沏一壶碧绿的香茗慢慢品尝,实为令人陶醉的快事。然而,如果吃了有质量问题的茶,则会使人大倒味口,甚至给健康带来危害。     

母亲的“茶水饭”

记得小时候母亲和父亲时常吵架,但是日子还得过,饭还得吃。在某一次吵架后,母亲也许是为了恶作剧一下,把茶水倒进米锅,想要整治一下父亲,并暗中叮嘱我不要吃米饭。米饭刚端上来颜色微黄透亮,十分诱人,似乎还带着一缕清香。父亲尝了一口,"嗯"了一声,马上又狼吞虎咽地吃了起来。我以为父亲故意演给母亲看的,心想茶水做     

初夏正当品茗时（下）

随着生活的改善,吃惯了大鱼大肉的人们,对饮食越来越挑剔,不仅口感要好,健康和养生已成为必不可少的因素。而以茶为佐料制作的茶食无疑是美昧与健康的完美结合。喜欢品茶的人不少,但是了解茶餐的人却并不多见。茶不仅可以喝,还可以吃。所谓吃茶叶,就是将茶作为主料或配料来佐莱,制成一道道风味独特、营养丰富的茶莱。茶叶中含有对人体健康有益的成份,加上茶叶具有去油腻、除腥味、爽口感及增色等功用,故茶叶本身就是一种最佳的天然食品配料。由于各类茶叶的特性,当它与菜肴一起烹调之后,自然会呈现不同的色、香、味效果。     

健康养生有妙方 这些习惯不妨养一养

导语：一谈到养生,很多人都马上联想到N多的营养保健食品,其实最好的养生都是免费的,你的生活习惯就是你身体健康的最大保障!     

想要健康常伴不妨多吃大蒜

俗话说“吃肉不吃蒜,营养减一半”,这是有一定科学道理的。用家畜肉烹制出来的各种菜肴味道鲜美,营养丰富,尤其是酱牛肉,红烧肉等,更是风味独特。如果您在吃这些美味佳肴的同时,再吃几瓣大蒜,便会胃口大开。从营养学上讲,肉和蒜确实应该相伴而食。     

韵味无穷煮饭茶

茶与生活原本就是息息相关的,在《诗经》中便有"谁谓荼苦,其甘如荠"的记载,从古至今,茶与健康,茶与医疗,茶与礼仪,茶与文化都有着密切的关系。于是,小小的茶叶将人类从蛮荒的远古推向文明的现代。饮茶嗜好遍及全球。在英国,茶被视为美容、养颜的饮料,     

吃好吃全才健康——访北医三院营养运动专家艾华教授

现在民众已经意识到营养对人体健康的重要作用，而现在的生活条件也允许我们在饮食营养中精心搭配。然而，在实际生活中，营养问题还是经常被忽略，或常不得法。怎样才能在日常生活中更好地安排我们的饮食营养，更健康的生活呢？带着诸多问题，记者采访了北医三院营养运动专家艾华教授。     

根据情绪选食品利健康

人的七情六欲往往通过人的情绪表现出来，而人的情绪又影响着身体。根据情绪吃饭则有利人体健康，因为人的情绪、心理甚至性格与饮食习惯、营养摄入有着密切关系。只要吃得对、吃得好、吃得合理科学，就可以远离各种不良情绪。     

鱼活杀现吃危害身体

鱼因其美味和营养丰富,历来是广受大众喜爱的食物。俗话说“畜肉不如禽肉,禽肉不如鱼肉”。当初老祖宗造字,就把“鲜”字归于“鱼”部,将鱼当做“鲜”的极品,而花样翻新的各式吃法,更是让鱼备受追捧。吃鱼的好处显而易见,但食不得法,也会给人体健康造成危害,甚至惹上致命重疾。赶紧来看看几个常见的错误吃法,防患于未然。     

现代“缺纤一族”，不妨来杯纤维热饮

现代人的饮食日渐精致化,对于肉类及脂肪的摄取也大幅增加,相对地,膳食纤维(dietaryfib er)的摄取量呈现下降的趋势。过多的肉类与动物性脂肪,不仅增加肾脏的负担,同时也导致血脂肪过高,增加罹患慢性疾病的机率。一个健康的成年人每天都应该摄取适量膳食纤维,不过因为现在家庭大多是双薪家庭,外食人口比例很高,也造成不良的外食习惯和为了求方便而打乱正常营养摄取的健康生活,当然也让肠胃病变成每个人都得过的“老毛病”。其实如果我们可以在生活中多摄取含丰富膳食纤维的食物,例如:蔬菜、水果、谷类和豆类,不但可以预防心血管疾病及大肠癌…     

喝白开水更利人体健康

据路透社报道,美国的《临床营养》杂志称,根据一项有1．2万多美国人参与的全国健康情况调查,研究者发现饮用更多白开水的人摄入的纤维更多、糖分更少,食物热量密度更低。而以饮用其他饮料为主的人则正好相反。     

维生素与免疫

有的人把维生素称为维护生命的营养要素,这虽然是一种通俗的诠释,却也不算夸张,因为维生素是人体新陈代     

漫话饮茶养生助长寿

健康教育专家洪昭光先生说过,喝茶能够延年益寿,减少肿瘤,减少动脉硬化,这是可以肯定的。中国微量元素与健康学会原理事长、已故的我国著名营养学家于若木女士也说过,据现代医学、生物学、营养学对茶的研究,凡调节人体新陈代谢的许多有益成分,茶叶中大多数都具备。现代科学不但对茶叶的几乎所有成分     

喝白开水更利人体健康

美国研究发现,以饮用白开水而非饮料为主的人饮食整体情况更加健康。据路透社报道,美国的《临床营养》杂志称,根据一项有1．2万多美国人参与的全国健康情况调查,研究者发现饮用更多白开水的人摄入的纤维更多、糖分更少,食物卡路里密度更低。而以饮用其他饮料为主的人则正好相反。     

山东：海参保鲜用福尔马林

《新华每日电讯》讯一些无良商贩对海参造假手法花样翻新,不仅破坏了海参的营养功效,还会对人体健康产生危害。业内人士透露,经过“特殊处型”的海参“还不如鸡蛋有营养”。     

静电对人体健康的影响

在日常生活中我们往往会有这样的感觉,每当天气进入秋冬时节后,由于空气变得异常干燥,所以在日常生活中,当我们的躯体触及某物体时,往往会发生被电麻、电击的感觉,如晚上脱毛衣时会产生嚓嚓的电击声,并能看到微微的闪光点;有时在开车门、拧水龙头、开灯及接触各类家用电器外壳时,身体触及部分会     

健康不能靠“依赖”

依靠他人或物质而不能自立或自给,通常被认作是"成瘾"。而外来的他人或物质,一旦引入人体并诱发一种心理生理的过程,就叫做"依赖"。依赖,不仅会使人丧失独立生活的能力和精神,还会使人缺乏生活的责任感,造成人格上的缺陷,只想过悠然自得,贪图享受,也就不能适应社会生活,甚至还会危害社会和他人,涉入违法犯罪。如何克服依赖弊端,是当今社会人们普遍关注的问题。宋代文人曾巩在     

南瓜的营养成分与人体健康

南瓜，中国又称之倭瓜、番瓜。在我国《本草纲目》记载，它味甘、性温，有“补中，补肝气，益心气，益肺气，益精气”的作用。对环境的适应力很强，耐贫瘠土壤，易栽培，产量高。但由于人们对南瓜的营养保健作用认识不足，导致南瓜资源被大量闲置和浪费。在人们越来越注重身体保健的今天，研究南瓜的营养保健功能和特点，对于引导人们的食物消费，开发和利用南瓜产品具有积极作用。     

伤害健康的八种生活习惯

在日常生活中,有八种不良习惯常会危害人体健康。有的专家把这些不良习惯称之为"慢性自杀的生活习惯",务必引起人们重视,改变不良习惯,建立健康的生活方式。一、不吃早餐在生活中常有这种人,起床后不吃早饭,常把早饭凑到中午一块吃,这很容易对身体造成伤害。医学专家研究发现,经常不吃早饭,不仅会伤害肠胃,使人感到疲倦,常有胃部不适和头痛,还容易