食品卫生监督抽检中存在的问题探析

食品卫生监督抽检是贯彻执行《食品卫生法》,加大食品卫生监督力度的有效手段之一。本文通过对深圳市福田区2 0 0 2年食品卫生监督抽检资料进行总结和分析 ,探讨食品卫生监督抽检过程中存在的一些问题 ,从而为提高抽检工作的质量和保证抽检工作顺利开展提供理论依据。1　食品抽检的基本情况深圳市福田区 2 0 0 2年共抽检食品 17类 69种 ,合计 755份 ,其中 72份存在不规范现象 ,占抽检总份数的 9.54%。 72份抽检结果全部予以废弃 ,对抽检结果的汇总和上报带来不利影响。2　抽检工作中存在的主要问题2 .1　对抽检工作重视不够从报表资料分析 ,…     

庆阳市建立食品卫生监督管理档案的做法与体会

食品卫生监督管理档案是食品卫生监督工作的重要组成部分,对提高食品卫生监督质量有着十分重要的作用。近年来,我们通过制定方案、统一标准、规范程序、全面审核、注重资料收集、及时整理归档,使我市的食品卫生监督管理档案逐步趋于规范,为日常食品卫生监督工作提供了科学依据。     

宁波市食品卫生预防性卫生监督现况分析

《食品卫生法》第十九条明确规定 :“食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计应当符合卫生要求 ,其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加”。因此 ,自 1995年以来 ,我市各级卫生行政部门把食品卫生预防性卫生监督工作列入常规工作。在几年来的监督管理工作中 ,发现当前食品卫生预防性卫生监督存在着一些问题。为进一步完善与规范食品卫生预防性卫生监督工作 ,特对宁波市 1995～ 2 0 0 1年食品卫生预防性卫生监督中存在的问题进行现状分析如下。资料来源资料来源于 1995～ 2 0 0 1年宁波市卫生监督监测年报表(卫统报表 )及…     

健康教育与食品卫生监督

健康教育与食品卫生监督广西柳州市食品检验所黄海波，嵇家琪健康教育是以提高全民健康水平目标的一种全民性教育，是联系健康知识和预防医学实践的桥梁。食品卫生监督工作是预防医学实践的组成之一，健康教育与食品卫生监督工作有着密切的联系。一、食品卫生监督食品卫生...     

拱北口岸进口食品卫生监督检验档案管理初探

随着我国进口食品卫生管理体制的逐渐完善,有大量的进口食品卫生监督检验工作,由于进口食品数量、种类的增加和来源地的扩大,使之复杂化、多样化,而监督检验资料随之不断积累、储存。为了提高监督执法水平,指导食品卫生工作,进口食品卫生监督检验档案的建立、管理工作越来越显     

浅谈食品卫生监督队伍建设

<正> 李鹏总理在政府工作报告中指出:“重视食品卫生”。这充分体现了国家对食品卫生工作的重视和关心。《食品卫生法》试行五年来,我国食品卫生工作逐步加强,食品卫生状况逐年改善。但母庸讳言,目前食品卫生方面的问题依然甚多,总起来讲,我国的食品卫生还是低水平的。究其原因,固然很多,但关键之一,是食品卫生监督保证体系不完善。尤其是代表国家行使监督职权的食品卫生监督机构,还相当薄弱。加速监督队伍建设,尽快健全食品的国家监督保证体系,实为当务之急。加强食品卫生监督队伍建设,主要应从以下三方面入手。     

嘉善县2000～2003年食品卫生监督投诉举报情况分析

为规范食品卫生监督投诉举报,指导卫生监督执法,完善基层食品卫生监督管理工作,对2000~2003年嘉善县食品卫生监督投诉举报资料进行整理分析。资料与方法2000~2003年嘉善县食品卫生监督投诉、举报登记表及调查处理资料进行逐项核对,并进行分类处理统计。结果1基本情况现有常住人     

食品卫生监督现场记录书写质量分析

食品卫生监督现场记录是食品卫生监督机构用得最多的法律文书,是行使监督权的主要法律书状之一。笔者就临海市1983年下半年以来的1555份食品卫生监督现场记录存在的问题作一粗浅分析。资料取自1983年7月1日至1990年底我市食品卫生监督机构存档的食品卫生监督现场记录。     

论加强农村食品卫生的法制监督

食品卫生法的颁布,标志着我国食品卫生纳入了法制监督的轨道,通过五年来的贯彻实施,食品卫生监督体系正在逐步形成。但是,目前农村食品卫生监督工作还很薄弱,本文以蒲圻地区食品卫生调查资料为依据,对加强农村食品卫生法制监督作一粗浅论述。     

用TOPSIS法综合评价食品卫生监督工作质量

用ＴＯＰＳＩＳ法综合评价食品卫生监督工作质量陈平食品卫生监督工作质量是评价卫生防病和卫生监督员工作质量的重要标志。为了探讨如何科学地评价食品卫生监督工作质量，本文试用ＴＯＰＳＩＳ法和秩和比法对我市部分区市县１９９６年度的食品卫生工作分析如下。１资料来...     

1997～2001年龙岩市食品卫生监测情况分析

食品卫生监测是保证食品卫生、防止食品污染和有害因素对人体的危害、保障人民身体健康的重要手段之一。为了解近年来龙岩市食品卫生监测情况 ,现将龙岩市 1997～ 2 0 0 1年的食品卫生监测资料进行分析 ,为我市今后食品卫生监督监测工作提供依据。1　资料与方法资料取自 1997～ 2 0 0 1年龙岩市各县 (市、区 )食品卫生监督监测情况年报表。按食品卫生统计报表说明 ,计算各类食品卫生监测合格率。2　结果1997～ 2 0 0 1年共检测 19类食品 15 2 85份 ,合格 12 964份 ,总合格率为 84 8%。各年度的合格率分别为 79 0 %( 2 2 0 1/2 788)、82 2 %…     

开封市1998—2002年食品卫生监督工作质量综合评价

目的综合评价开封市1998—2002年食品卫生监督工作质量优劣水平。方法对开封市1998—2002年食品卫生监督资料采用Topsis法进行综合评价。结果开封市1998—2002年食品卫生监督工作质量优劣水平为:以2002年为最优,2001年次之,随后依次为1999年和2000年,以1998年食品卫生工作质量为最差。结论开封市1998—2002年食品卫生工作质量呈逐年提高趋势,这与我市近年来加强食品卫生执法力度和队伍建设以及对广大人民群众、从业人员进行宣传教育等密切相关,从而为食品卫生监督工作的政策制定及措施实施提供了依据。     

2002年开封市食品卫生监督监测情况分析

为总结 2 0 0 2年开封市食品卫生监督监测工作 ,找差距 ,出对策 ,以改善和提高食品卫生监督监测管理水平 ,同时为决策层提供相关信息。现将开封市 2 0 0 2年食品卫生监督监测情况分析如下。1　材料与方法1 1　资料来源　所收集资料来源于 2 0 0 2年开封市各级卫生监督部门 (包括开封市、区 (县 )、各级卫生防疫站 )的食品卫生统计报表、档案材料、监督监测文书及年度总结等。1 2　分析方法　按 2 0 0 2年开封市食品卫生工作概况、经常性卫生监督、预防性卫生监督、食品标签标识及食品卫生监测等项目进行统计分析。2　结果2 1　基本情况　 2…     

嘉兴市1999～2003年食品卫生监督处罚情况分析

为了解食品卫生监督执法情况,以便总结经验,改进工作,提高执法效能,对嘉兴市1999～2003年的食品卫生监督处罚情况进行分析与评价. 资料与方法 1 资料嘉兴市1999～2003年食品卫生监督及行政处罚资料来自全市每年食品卫生监督监测情况年报表汇总表(卫统12表1及卫统12表3),由嘉兴市卫生监督所及市疾控中心综合档案室提供.     

1987～1996年广东省食品卫生监督监测情况分析

为掌握全国食品卫生状况，加强和改善食品卫生监督管理工作，提高食品生产经营单位和人员的卫生水平，防止食品污染和有害因素对人体的危害，卫生部要求全国各地食品卫生监督部门填报《食品卫生监督、监测年报表》，现就1987－1996年十年来广东省《食品卫生监督、监测年报表》资料所反映情况作一分析。材料方法1资料来源1987～1996年省及地市级卫生监督部门填报的《食品卫生监督、监测年报表》。2资料处理报表数据资料按《中国卫生监督统计报告工作手册》要求进行统计。结果与分析1食品卫生监测情况1．1产品监测情况十年全省共监测食品产品1…     

浅谈大型会议的食品卫生监督

在召开大型会议时,由于就餐人员集中,使接待单位的工作量相应增大。如何使与会代表吃上干净、放心、卫生的食品一直是我们食品卫生监督工作的重点内容之一。为此,加强大型会议的食品卫生监督就尤为重要。自1993年我省实行食品卫生分级管理以来,为了保证食品卫生及与会人员的身体健康,每逢大型会议,我们都指派经验丰富的食品卫生监督员驻会,现场监督指导。共接受50余次大型会议的食品卫生监督任务,未出现任何差错。现将几年来的工作情况和体会做     

2004～2006年张掖市食品卫生监督工作情况分析

回顾总结张掖市卫生监督机构成立3年来在食品卫生监管工作中取得的主要成效经验和不足,寻找分析进一步做好食品卫生监管工作决策提供参考依据。对2004～2006年食品卫生监督工作各类报表和有关工作资料进行汇总统计,对开展的各项食品卫生监督工作进行分析。张掖市食品卫生监督工作在组织队伍建设、专项整治、量化分级管理、法制宣传培训、食物中毒事件防治方面采取了一些新的措施,取得了较好的成效,赢得社会、政府和群众的公认,但是,仍然存在着监督队伍力量不够、监督的力度还不是很硬、非法食品生产经营行为时有发生,食物中毒等食品安全形势较为严竣,群众关心、关注的食品焦点问题尚未得到彻底整治等问题,这些都为下一步工作提供了思路和方向。     

学校食堂实施量化分级管理制度探讨

对学校食堂的卫生监督与管理是卫生监督工作重点和难点。2002年卫生部开始推行食品卫生监督量化分级管理制度。2004年龙岩市以学校食堂为试点之一,实行食品卫生监督量化分级管理制度。按照《福建省食品卫生监督量化分级管理手册》的要求,对辖区内大中专学校、中小学及幼儿园等1     

196宗食品卫生行政处罚案例分析

为更好地贯彻实施《食品卫生法》,总结经验 ,巩固和提高食品卫生监督质量和水平。现对南通市市辖食品生产经营单位 1 998年～ 2 0 0 1年共 1 96宗食品卫生行政处罚案例进行分析 ,以期发现食品生产经营单位存在的重点问题 ,加强食品卫生监督执法工作。1　资料来源1 .1　资料　南     

苍南县523起食品卫生行政处罚案例分析

为了不断地总结食品卫生监督工作中的经验,摸索食品卫生监督工作的方法和规律,提高食品卫生监督水平,更好地执行《食品卫生法》,现对我县1985～1994年523例食品卫生行政处罚案例进行了统计分析。 一、资料来源 根据我县1985～1994年食品卫生行政处罚档案及案例登记表,进行逐项核实登记整理,并按设定的项目分类填表统计。 二、结果分析 1.1985～1994年523例处罚案例数,见表1。