一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒李正纯１顾正高１何英惠１１９９７年５月１１日，重庆巴南区“园中乐大酒楼”发生一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒，现将调查结果报告如下。１流行病学调查１９９７年５月１１日中午，重庆市罗某、巴南区陈某同时在园中乐大酒楼举行婚...     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒

2001年7月25日,我辖区内某酒店发生一起食物中毒,根据流行病学调查和实验室检验,并结合临床症状确认该起食物中毒是由副溶血性弧菌引起的,现将结果报告如下:     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒

20 0 1年 8月 2 9日 ,庆元县安南乡某村孙××在家中为儿子举办喜宴 ,发生了 6 3人食物中毒事件 ,经流行病学调查、临床资料和实验室检验结果分析 ,确定为食用被副溶血性弧菌污染的冷盘海蛰皮引起的食物中毒事件 ,现报告如下。临床资料1　发病情况　 2 9日晚餐集体聚餐 ,就餐人数 110人 ,报告发病人数为 6 3人 ,罹患率 5 7 3%。 6 3例病人中男 38例、女 2 5例 ;年龄最大 75岁 ,最小 9岁。首例发病时间8月 30日凌晨 5时 ,至 18时病人达到高峰 ,最迟病例发病时间为 2 3时 5 0分。2　主要症状　调查病人 6 3例 ,主要症状是腹痛、腹泻、呕吐 ,腹…     

一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的调查报告

2001年8月15日,汕头市区某职工食堂发生了一起15人食物中毒的事件。现将调查情况报道如下。     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒

20 0 2年 6月 2 3日 13:0 0 ,我站接某医院报告 :该院自6月 2 3日上午 9∶ 0 0至 12∶ 30相继收治 14例腹痛、腹泻等胃肠道症状的病人 ,初步怀疑为食物中毒。我站接报告后立即派出食物中毒调查人员分别对病人及食堂进行个案调查、采样送检及现场流行病学调查。报告如下 :1　流行病学调查1.1　疫情调查2 0 0 2年 6月 2 2日杨 在某食堂举办生日宴 ,包括中、晚两餐 ,就餐人数 95人 ,两餐进食时间分别为 12∶ 0 0、19∶ 0 0主要食谱为白灼虾、糯米青口、五香卤牛肉、蒜泥黄瓜等 2 2个菜。经调查 ,共发病 14人 ,罹患率为 14 .73%。 11例病人食…     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

1999年 6月 13日晚 ,我市某饭店发生一起食物中毒 ,经流行病学调查取证及中毒患者临床表现和特征 ,结合实验室检查结果 ,确定该次食物中毒由副溶血性弧菌引起。[1 ]1　流行病学调查1.1　 6月 13日晚 18点 30分 ,某会议代表及工作人员 12 0人 ,在某饭店宴会厅集体用餐 ,当晚 2 3点起 ,部分进餐者出现腹痛、腹泻等中毒症状。到 6月 14日早晨 7点共发病 15例 ,发病率 12 .5 %,其中男 13例 ,女 2例 ,年龄最小 18岁 ,最大 5 9岁。1.2　现场检查　检查该饭店加工场所 :冰柜内存放的食品生、熟未分开 ,食品容器无生、熟存放标志 ,装生菜和熟菜的容…     

一起副溶血性弧菌引起食物中毒的调查

20 0 0年 7月 2 0日 ,潮州国旅和广东康辉旅行社赴南澳旅游团成员 ,因食用被副溶血性弧菌污染的海鲜食品至 60人发生食物中毒 ,调查控制经过如下。1　中毒经过2 0 0 0年 7月 2 0日潮州国旅与广东康辉旅行社 3 0 0人 ,在汕头某饭店进食午餐 ,菜谱为牡蛎 ,青匙 ,薄壳 ,肉蟹等 ,其中牡蛎为开水冲泡后食用。餐后 3小时旅游团成员中陆续出现腹痛、腹泻、呕吐、畏寒、发热等症状 ,至 2 1日中午共有 60人出现上述症状 ,其中 2 2人因症状严重住院经支持、抗炎、补液及对症治疗后症状缓解 ,所有患者在 3天痊愈 ,无死亡病例。2　流行病学调查及临床表…     

一起副溶血性弧菌食物中毒

20 0 0年 8月 2 8日晚 ,在我区某公司食堂就餐的 2 6 0名职工中 ,有 16人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ,少数病人有发热、头痛。经过流行病学调查、临床分析和病原学检测 ,证实这是一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒 ,现将结果报告如下。流行病学调查1　中毒发生经过　 2 0 0 0年 8月 2 8日晚 17时 30分 ,2 6 0名职工在公司食堂就餐。菜谱为五香牛肉、油炸咸鱼、茭白肉片、白菜粉丝、花生、雪菜、土豆和菜干汤等。其中除了五香牛肉系从市场上购买外 ,其余均为公司食堂自制。2 9日凌晨 2时至 11时 30分有 16人出现消化道中毒症状。其中…     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒

2003年 8月,马鞍山市一饭店发生 1起疑似食物中毒事件。经流行病学调查,结合患者临床和检验结果,判定是由副溶血弧菌引起的食物中毒。1　发病经过2003年 8月 31日,该市一些市民在一饭店吃饭,约 10h后,陆续有 10人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。这些病员在市人民医院治     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒

食物中毒,指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。笔者将发生的一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒的案例报道如下。     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒

20 0 1年 7月 31日 ,驻京某院校培训班学员发生一起集体食物中毒。经流行病学调查 ,结合临床表现和实验室检验 ,表明该起食物中毒是由于食用了被副溶血性弧菌污染的海蛎子引起。现将调查结果报告如下。1　发病情况及临床特点 　　 7月 31日下午 5时 4 0分左右 ,某学院培训班 2 38名学员在该院招待所餐厅共进晚餐。次日凌晨 2时 30分左右 ,首发病例以呕吐、腹痛和腹泻到当地医院就诊 ,随之相继出现相同症状的病人送往医院救治。至上午 9时 ,共发病 118人 ,罹患率 4 9.6 %。最短潜伏期为餐后 2ｈ ,最长潜伏期为餐后 16ｈ ,平均潜伏期为 11ｈ。…     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒调查报告

20 0 1年 4月 2 9日上午接到疫情报告 ,我市某大厦中餐部在 4月 2 8日中午承办的一起内部职工婚宴中 ,引起包括工作人员在内共 2 4人发生的食物中毒。经过流行病学调查和病原菌检验 ,并结合临床症状 ,证实是一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒 ,现将调查结果报告如下 :1　流行病学调查1.1　中毒经过　 2 0 0 1年 4月 2 8日中午 ,该大厦餐饮部承办一起内部职工婚宴 ,170人左右就餐。凉菜拼盘为该餐厅当日购进的新鲜猪肚、猪舌、猪心等自行加工制作 ,主食与热菜均为常规菜。其中 ,油炸淀粉糊拌虾引起了在场监督人员的注意。了解到几名当事厨师…     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒

1998年 8月 2日 ,我辖区内某一酒家发生一起食物中毒。当晚 6时 30分 ,一桌 13人共进晚餐 ,次日凌晨 4时出现首例病人 ,先后共有 7人发病。潜伏期最短 9个半小时 ,最长达 2 0小时 ,平均潜伏期 12小时 ,临床症状主要表现为阵发性腹绞痛、腹泻 ,大便次数 1～ 6次不等 ,但以 4～ 6