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原料:北豆腐1盒,香葱1根,红辣椒1个,蒜3瓣,面粉20克调料:生抽3汤匙(45毫升),糖2茶匙(10克),盐1茶匙(5克),粗细辣椒面各1茶匙(5克),糖浆(或白糖)1/2茶匙(约3克),香油1茶匙(5毫升),水1汤匙(15毫升) 相似文献
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原料蚝仔半袋,鸡蛋3个,香菇4朵,香葱1根调料盐1/2茶匙(3克),干淀粉1/2茶匙(约3克),料酒1/2茶匙(约3毫升),白胡椒粉1/2茶匙(约3克)1.蚝仔在水龙头下冲洗干净,沥干水分。鸡蛋打散成蛋液,香菇切细丝,香葱切成葱花备用。2.锅中倒入清水,大火煮开,放入蚝仔,5秒钟后马上捞出,沥干水分,放入凉水中浸泡,直到蚝仔凉透,然后再捞出,充分沥干水分备用。3.香菇丝,葱花放入打好的蛋液中,搅匀后,倒入沥干的蚝仔,撒入盐,干淀粉,料酒,白胡椒,搅拌均匀。4.平底锅烧热,倒入油(15毫升),改成中火,蛋液倒入锅内,并晃动锅,使蛋液变平坦,待周边的 相似文献