一起误食亚硝酸盐引起的食物中毒调查

目的探讨亚硝酸盐食物中毒发生的原因,预防此类食物中毒事件的再次发生。方法采用现场调查法,对食物中毒人员和食物中毒发生地点进行调查,对剩余食物、和可疑食物进行现场采样做定性和定量检验。结果经确认这是一起误食添加了高含量的亚硝酸盐食物引发的食物中毒事件。结论提高餐饮行业人员食品安全意识,严格按照国家标准使用食品添加剂,确保食品安全。     

一起亚硝酸盐中毒的调查

2008年7月31日晚．某部晚上就餐的少数官兵餐后相继出现头昏、头痛、恶心、呕吐等症状。经调查为亚硝酸盐中毒。现将调查结果报道如下：     

一起误食亚硝酸盐引起食物中毒的流行病学调查

调查一起家庭聚餐误食亚硝酸盐食物中毒案,中毒原因是误将亚硝酸盐拌入松仁玉米中,引起亚硝酸钠中毒。中毒7人,经特殊解毒剂和积极的对症治疗全部治愈。应该在人群中积极开展健康教育活动,预防亚硝酸盐中毒的发生。     

一起亚硝酸盐引起食物中毒的调查

亚硝酸盐是一种对人体有毒的化学物质 ,建筑工地用作防冻剂 ,食品上主要用作肉制品的发色剂 ,由于其强氧化性 ,人摄入后致使组织缺氧而造成中毒症状 ,如摄入量大可造成急性死亡。 2 0 0 3年 3月 2 1日 ,太原市杏花岭区发生了一起由亚硝酸盐所致的食物中毒 ,现报告如下。1　流行     

一起亚硝酸盐引起食物中毒调查分析

2004年10月2日下午14：45接太原市某厂职工医院报告，厂宿舍某居委一家4人在家就餐后出现口唇、四肢末梢紫绀、头晕、乏力、恶心、呕吐等症状，严重者有意识障碍，已送太原市中心医院救治。我站立即组织相关人员分两组赶赴太原市中心医院和患者家中进行调查。据患者的临床表现、流行病学调查和实验室检查结果，诊断为亚硝酸盐食物中毒。     

一起亚硝酸盐食物中毒的调查

20 0 2年 8月 11日 ,太原市发生一起食物中毒 ,经流行病学调查、临床分析和采样检验 ,查明是一起亚硝酸盐引起的食物中毒事件 ,现将调查结果报告如下。1　发病概况2 0 0 2年 8月 11日 2 3:0 0时 ,接到山西省人民医院报告 ,称收治了 7例伴有恶心、呕吐、青紫等症状的病人 ,其中4     

亚硝酸盐中毒事故调查

2006年3月31日,某厂发生一起车间污水污染饮用水引起的亚硝酸盐中毒事故,23名中毒患者被送至附近医院抢救,经导泻、吸氧及使用亚甲蓝等治疗,全部康复出院。现将调查结果报告如下。     

一起误食亚硝酸盐引起的食物中毒调查处理报告

2005—11-17上午10：35分,我中心接到习水县土城镇卫生院电话报告,该镇红花村一村民家因操办丧事发生一起不同程度的头昏、呕吐、嘴唇发紫、四肢乏力、出汗、昏迷等中毒症状,可能是食物中毒。接电话后,中心立即派人对这一事件进行调查。现就有关调查情况报告如下。     

一起急性外源性硫化氢中毒事件的调查分析

2007年7月4日,慈溪市市政公司工人在一窨井内进行管道封堵凿通作业时发生一起极其严重的急性硫化氢中毒事件,致1人轻度中毒、4人死亡,经现场职业卫生学调查确认是急性外源性硫化氢中毒引起。现报道如下：     

一起亚硝酸盐食物中毒调查报告

我县磨盘张乡某村民一家 5口人同桌进餐后 ,出现食物中毒 ,相继出现头晕、恶心、呕吐、全身无力、口唇青紫等症状。县卫生防疫站接到报告后 ,立即派食品卫生监督员赶赴现场进行调查处理。现将调查报告如下。1　流行病学调查某村民一家 5口人 ,中午进餐食谱为猪蹄小青菜汤、米饭     

一起由味精引起亚硝酸盐食物中毒的报告

2010年11月28日,新民市红旗乡居民发生一起6人的食物中毒事件。新民市第一人民医院报告,患者具有恶心、呕吐、头昏、乏力、嘴唇青紫等症状,疑似亚硝酸盐中毒。经进一步了解患者均为红旗乡两户农民,他们在自家门口购买私人商贩的两袋便宜味素,于当日中餐使用,两户中餐食物都较为简单,米饭,四季豆炒肉,青椒炒肉,菠菜汤。     

一起由亚硝酸盐引起的食物中毒检测与分析

2012年5月13日下午18时,居民王某某和张某某在通化一小区内小吃部就餐,当时食用的是酸菜馅的馅饼和清汤,食用20min左右两人均出现中毒症状,开始头晕、头痛、恶心,后来嘴唇发紫,被紧急送往医院进行抢救,后经治愈出院。当接到食物中毒报告后,食品药品监督所工作人员急忙赶到事发现场,采集中毒患者食用的剩余食物,并送检验室进行检验,随后调查饭店相关人员,并对小吃部的厨房中的各种食物     

一起因食用熏制鹌鹑蛋引起的亚硝酸盐中毒调查报告

<正>2012年6月14日15时区疾控中心接到区中心医院报告,14日下午,分别有8例患者因食用熏制鹌鹑蛋后出现口周、颜面、末梢指甲青紫等症状,在区中心医院病房住院治疗,临床诊断为疑似亚硝酸盐中毒。接到报告后区疾控中心立即报告区卫生与计划生育局,按照区卫生与计划生育局指令,区卫生监督所、区疾病预防控制中心立即组织相关人员立即到区中心医院病房进行调查。1中毒经过1.1个案调查:患儿1,男,8周岁;患儿2,男,3周岁;患儿3,男,     

62例急性亚硝酸盐中毒的救治

目的 :总结急性亚硝酸盐中毒急诊救治经验。方法 :6 2例三批因误食而致急性亚硝酸盐集体中毒者 ,常规予驱除毒物、营养支持及应用还原剂 ,对其中 6例重症患者加用高压氧治疗。结果 :所有患者经积极抢救后痊愈出院 ,高压氧治疗组住院时间明显缩短。结论 :诊断、治疗及时是急性亚硝酸盐中毒抢救的关键 ,对重症患者予高压氧治疗可避免并发症的发生 ,改善其预后     

集体亚硝酸盐中毒8例报告

本文报道8例亚硝酸盐中毒.患者为外地打工者,均为男性,年龄25～45岁,共8人.共同进食晚饭后出现不同程度的头昏、乏力、心慌、胸闷,感恶心,其中3例出现呕吐,2例腹痛,2例精神萎靡不振,1例腹泻,其中1例合并血压下降,无意识障碍.     

15例急性亚硝酸盐中毒的急救护理

总结1 5例急性亚硝酸盐中毒的急救护理,详细介绍了中毒后的抢救、护理过程.提出加强入院后2h内的急救配合,彻底清除毒物,准确使用特效解毒剂亚甲蓝,严密观察病情是抢救成功的关键.     

重庆市沙坪坝区亚硝酸盐食物中毒调查与启示

目的:调查沙坪坝区一起亚硝酸盐食物中毒的原因,为监管部门制定对策提供参考依据.方法:采用现场流行病学调查方法,结合临床表现、检测结果分析得出调查结论.结果:由人为恶意添加亚硝酸盐引起食物中毒可能性大.结论:食品监管部门牵头做好食品添加剂的安全管理,卫生部门做好中毒病人的及时救治和主动监测,减少亚硝酸盐食物中毒发生和死亡...     

急性亚硝酸盐中毒急救

探讨急性亚硝酸盐中毒的救治,通过对2009年1月至2011年1月,我科共收治亚硝酸盐中毒8例患者的总结分析,通过洗胃、导泻等促进未吸收毒物排泄外,给以小剂量亚甲蓝后,均得到很好的疗效。尽早诊断很重要,另外亚甲蓝要小剂量开始,可以追加。