痛风病人饮食有讲究

痛风主要由嘌呤代谢紊乱导致血中尿酸增高所引起,所以痛风病人如进食高嘌呤的食物就可使血液中尿酸含量增高而加重病情。因此,低嘌呤饮食对痛风病人至关重要。下面介绍常用食物嘌呤的含量,供痛风病人饮食时参考。嘌呤含量很少或不含嘌呤的食物:谷类,蔬菜类(卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、莴苣、刀豆、南瓜、西葫芦、番茄、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、甘蓝),蛋类,乳类(各种鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精),各种水果及干果类,糖及糖果,各种饮料(包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等)、各种油脂。其他,如花生酱、果酱等。这些食物痛…     

常见慢性病人的饮食调理

高血压这类病人宜摄入低盐食物,多吃新鲜疏菜,戒烟酒。肥胖者应适当控制饮食,减少动物脂肪及淀粉类食物的摄入,多进食蛋、奶、鱼、豆等富含蛋白质的食物。冠心病、心绞痛这类病人应进三低饮食,即低盐、低脂、低胆固醇食品。平时宜少食多餐,每日以４～６次为宜,不吃...     

糖尿病食疗新观念

高碳水化合物所谓高碳水化合物,是指适当提高饮食中的多糖含量。每日饮食中三大营养素的比例为:碳水化合物占总热能的60%左右,蛋白质占15%,脂肪占20%～25%。按此比例计算,每日进食量可在250～300克,肥胖者应适当减少热能,约在150～200克。谷类是日常生活中热能的主要来源,每50克的米或白面提供的碳水化合物约38克;其他食物,如乳、豆、蔬菜、水果等,也含有一定数量的碳水化合物。高蛋白有的糖尿病患者怕多吃蛋白质会增加肾脏负担,而不敢进食蛋白质或限制蛋白质的摄入。其实,当患者肾功能正常时,其蛋白质的摄入量应与正常人的相当。惟在合并肾…     

基层部队官兵痛风误诊1例

痛风是因嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄障碍引起的尿酸钠沉积相关的异质性疾病,可表现为反复发作的急慢性关节炎、关节畸形、痛风石和肾病等.该文报告了1例左足踝内侧反复疼痛2年的基层部队军官,在骨科门诊先后7次误诊,分别被误诊为软组织损伤、肌腱炎和足背韧带损伤等疾病,后就诊于肾病门诊确诊为痛风,给予限制高嘌呤饮食和促尿酸排泄药...     

原发性痛风58例临床分析

原发性痛风(简称痛风)是嘌呤代谢异常引起的临床综合征。随着人们生活水平提高，饮食中含嘌呤食物明显增多，生活习惯改变。痛风的发病率呈逐年上升趋势。为提高对痛风的认识，探讨痛风的发病情况及临床特点，现将2年来我院收治痛风的58例患者的临床分析报告如下。     

糖尿病人食疗要点

●维持正常体重，切忌肥胖。肥胖型糖尿病病人减少热量摄入，使体重下降，能增强机体对药物的敏感性，从而更好地发挥药物作用。●饮食要定时定量。按计划进食，不要任意增减。●多吃些低热量、高容积的食物。适量多食碳水化合物含量较低的叶子类蔬菜，以及对糖尿病治疗有帮助的食物如南瓜、苦瓜、山药等，既能使人产生饱腹感，又能防止过多热量的摄入。●少吃油炸、油煎、油酥等高热量食物。油炸、油煎等食物所含的饱和脂肪酸较高。多食这类食物，既不易消化，也会妨害脂类代谢。食物烹调方法宜采用清蒸、水煮、凉拌、炖、卤等。●炒菜应用…     

食品加工与致癌

在食物加工过程中 ,由于没有按照规程操作 ,食物中某些成分能转变成致癌物质 ,或食物中混有致癌物质 ,经常摄入这类食物则易诱发癌症。熏烤食品高温熏烤食品 ,能使食物表面分解成碳、氢、氧等 ,也容易转变成多环芳香烃等化合物，其中混有３，４-苯并芘等强致癌物质。熏烤食品的烟气中除碳粒外 ,还混有氮氧化物、硫化物、砷及亚硝酸盐等有害物质。这些物质在体内积累一定量后能导致癌症。烧焦食品高温度、长时间烹调时 ,易使食物烧焦。烧焦了的食物含有致癌物质３，４ -苯并芘 ,特别是烧焦了的鱼、肉、蛋等高蛋白食品 ,能使蛋白质分解成氨基…     

痛风患者的饮食治疗

<正>痛风又称"高尿酸血症"、嘌呤代谢障碍,属于关节炎一种。人体内一种叫嘌呤的物质的新陈代谢发生紊乱,尿酸的合成增加或排出减少,造成高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时,尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中,引起组织异物炎性反应,即痛风。饮食治疗是痛风的一种基础治疗,是综合防治痛风的措施之一,特别是在痛风间歇期,其疗效优于药物治疗。食物对     

饮食调理高尿酸血症

医学研究表明，造成尿酸过多的原因是摄入的蛋白质过量所致。饮酒和高蛋白饮食是导致高尿酸血症患者增多的主因，会导致体内嘌呤代谢后变成尿酸。啤酒本身含有大量的嘌呤物质，饮过量啤酒易导致体内嘌呤和血液中尿酸浓度增高。此外，其他酒类会导致肾小管的排泄功能障碍，从而引起血液中的尿酸浓度增加。     

胃溃疡患者怎样饮食

编辑同志 :我患胃溃疡已多年 ,医生总是说要注意饮食 ,但究竟应该怎样饮食呢 ?请予答复。７９８４２部队孙建超孙建超同志 :饮食疗法是预防和治疗溃疡病的重要环节。患者在饮食上应注意以下几点 :加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。富含热量食物有稀饭、细面条、牛奶、软米饭 ;富含蛋白质的食物有豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品 ;富含维生素Ａ、Ｂ、Ｃ的食物有新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力 ,有助于修复受损的组织 ,促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少用牛奶。限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物…     

痛风及其合并症的治疗研究进展

痛风是由于嘌呤代谢异常,血尿酸长期持续>416.5μmol/L,并以高尿酸血症为特点,导致组织损伤的一种全身性疾病。尿酸盐的针状结晶常被中性白细胞所吞噬,在全身各组织内沉淀,引起急性关节炎、尿路结石、肾功能不全、高脂血症、高血压病、冠心病和糖尿病等。由于人们的生活水平逐年提高,富含嘌呤类食物、饮料摄入增多,以及使用影响嘌呤代谢的药物等,使继发性痛风日趋增多。现就痛风及其合并症的治疗研究进展介绍如下。1　合并症及其诱发因素1.1　关节炎　血尿酸增高至超饱和状态后,游离尿酸盐增加,并在组织沉淀。尿酸盐除在肝、脾、肾、血管间…     

饮食抗癌

低脂肪、高蛋白质饮食食物结构中如果脂肪含量过高，可诱发胃肠道肿瘤、内分泌器官肿瘤，特别是多发乳腺癌、前列腺癌和结肠癌。有资料表明，西欧、北美、澳洲等高脂肪膳食地区，结肠癌、乳腺癌发病率较高；非洲、亚洲脂肪摄入较少地区，这些癌症发病率较低。而食物结构中...     

山东省海阳市海岛地区人员高尿酸血症调查

高尿酸血症是痛风的重要生化标志，痛风的发生与高尿酸血症持续时间有直接关系。高嘌呤饮食可使血尿酸浓度升高，甚至达到相当于痛风患者的水平。沿海地区从事海上作业人员食用含高嘌呤海产品较多，并有长期饮酒史，高尿酸血症和痛风的患病率较陆地饮食荤素搭配较合理的作业人员有日益增多的趋势。鉴于此，我们于2003年2月～2003年7月对山东省海阳市某海岛1455名男性居民进行了高尿酸血症和痛风的流行病学调查，     

痛风肾的研究进展

痛风肾的研究进展胡海翔中医科时振声刘云海主题词痛风，肾（中医），尿酸痛风是嘌呤代谢紊乱的临床综合症，血清尿酸过高是其显著的生化特征，其肾损害是除关节炎外的重要临床表现。文献报告痛风而有显著肾功能损害的患者占４１％，２５％死于肾功能衰竭，痛风病人尸...     

饮食要讲究酸碱平衡

人们日常摄入的各种食物有酸性和碱性之分。我们平常所吃的肉、鱼、蛋、动物脂肪、碳水化合物和植物油都是酸性食物，而蔬菜、水果、豆类及豆制品则属于碱性食物。健康人体血液的ｐＨ值（即酸碱度）为７．３５～７．４５。这种ｐＨ值恒定的现象，叫做酸碱平衡。ｐＨ值为７...     

关儿童吃海鲜注意啥

海鲜是指来自海洋的鱼、虾、触、贝壳类等动物性食物。它们不仅种类多、好吃，而且营养特别丰富，适当食用有利儿童健康。例如，海鱼、海虾肉中的蛋白质含量非常高，并且氨基酸组成与人体需要相近，是质量非常好的蛋白质；海鲜中的脂肪多以不饱和脂肪酸为主，尤其是深海鱼中还含有一定量的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），这些脂肪酸有助于促进孩子的大脑及身体的生长发育；     

痛风性关节炎106例误诊66例分析

痛风为嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄障碍所致血尿酸增高的一组异质性疾病,其临床特点是高尿酸血症和尿酸盐结晶沉积所致的急慢性关节炎反复发作,可引起慢性间质性肾炎和肾尿酸结石。随着人民群众生活水平不断提高,高嘌呤饮食、饮酒等饮食结构的改变,使痛风性关节炎发病率有逐年增加趋势。同时,痛风性关节炎临床多变的特点极易造成误诊、误治。     

痛风与肾结石的相关性分析

痛风是嘌呤代谢紊乱及(或)尿酸排泄减少所引起的一组疾病。肾脏在痛风病人中受累比例较高,有人报道尸检证实痛风有肾损害者达100%。痛风病人临床上以肾尿酸结石为首发和主要表现时,易遗漏其病因诊断。我院2001—2005年收治痛风病人75例,其中21例初诊主要表现为肾尿酸结石。现将     

青岛沿海地区2型糖尿病患者能量摄入调查分析

目的了解青岛沿海地区2型糖尿病患者的能量摄入现状及膳食结构，为进一步进行大规模的青岛沿海地区糖耐量异常（IGT）及糖尿病流行病学调查、IGT的饮食干预及糖尿病患者膳食治疗方案的修订提供依据。方法共选择调查资料齐全的2型糖尿病患者337例，采用问卷调查方式，应用自行设计的饮食控制程序，根据患者性别、身高、体重、活动强度计算出患者每日所需总热量的上、下限；根据患者每日摄入食物计算了实际摄入总热量及三大营养素的构成比例。结果研究对象热能摄入的平均水平尚在标准范围内，但有66．47％的患者能量摄入不合理，其中42．14％的患者营养过剩。膳食结构也存在不合理之处，脂肪供热比例偏高，碳水化合物在低限附近，蛋白质供热比较合适。结论青岛沿海地区2型糖尿患者人群中热能摄入“不足”与“过剩”并存，以摄入过剩为主，“富裕病”呈上升趋势。我国以传统的植物性食物（谷物）为主的膳食模式正在向高脂肪、高蛋白，特别是高动物性食物的西方膳食模式转变，但存在地区差异。     

糖尿病患者的健康教育处方

1．宜早期治疗、积极治疗，不管病情轻重和用什么药物治疗，都要控制饮食，少量多餐，不吃甜食，限制食盐摄入，多吃富含纤维素的食品。