食物中类黄酮在自身免疫系统中的应用

对食物中类黄酮在人体免疫反应中的作用进行了论述。食物中类黄酮可抑制经典途径中的补体级联反应，具有抗补体性质，因而可影响人体的自身免疫系统，对一些自身免疫疾病具有预防作用。     

扶正固本方药对肿瘤病人补体C_3的双向调节作用

人类血清中的补体在机体免疫反应中起着重要作用。某些疾病患者血清中的补体含量及活性可发生异常变化。据报导,肿瘤病人血清中的补体含量与活性的改变和病期、病情、以及生存期限有关,因此检测补体活性及其含量的变化,有助于判断疗效及预后。扶正固本方药,不仅能补助人体气血精液之不足,同时又有纠正由于阴阳失调而导致的脏腑功能偏胜的作用,此种双向调节作用,日益为人们所重视。近年来的临床实践证实,用扶正固本法治疗肿瘤是行之有效的。鉴于补体系统在肿瘤免疫中具有一定地位,我们测定了一些肿瘤患者的血清C_(?)含     

中药抗补体活性研究进展

补体系统是人体免疫防御系统的重要组成之一,但其过度激活可引发多种自身免疫性疾病。临床常见的补体抑制剂有糖皮质激素、环磷酰胺、甲胺蝶呤等,虽具一定治疗作用,但对人体其他免疫系统也有抑制作用,且选择性差,长期使用可导致机体免疫能力降低,产生多种并发症和不良反应。近年研究表明,部分中药成分具有抗补体活性,从中筛选补体抑制剂展现出较好的研究及应用前景。本文从补体系统与自身免疫性疾病、经典途径及作用靶点确定、旁路途径方面,对近几年中药抗补体作用研究进行综述,为中药新药研究及筛选提供参考。     

中医"食疗"中的"四性"与营养学的关系

中医食疗学是以中医学理论为基础,结合现代营养学以研究食物对疾病治疗作用的一门学科.有关食物的治疗作用,在我国二千多年的医书中已有记载,近来随着国际上对天然食物研究的深入研究,天然食物对人体具有一定的抗癌.提高人体免疫.抗氧化.抗衰老等作用已被现代科学所证明.然而长期对中国人民健康生活具有指导意义     

植物激素对类黄酮代谢调控机制研究进展

植物激素在植物生长的各个阶段都发挥着重要作用,它们不仅影响植物生长发育,而且调控植物次生代谢,可影响植物体内黄酮、黄酮醇、花青素等类黄酮化合物的合成。类黄酮化合物是一种广泛存在于自然界植物中的重要次生代谢产物,具有抗氧化、抗菌、消炎等生物活性,在中医药及食品营养学领域具有广阔的应用前景。随着生物技术的发展,植物激素对类黄酮代谢的影响与调控已成为近年来的研究热点,该文综述了国内外关于常见植物激素如脱落酸、赤霉素、茉莉酸甲酯、水杨酸等对植物类黄酮代谢调控机制的研究进展,从分子角度探讨类黄酮次生代谢物形成和积累的机制,以期系统了解植物激素在类黄酮代谢过程中发挥的关键作用,不仅为生产上合理使用植物激素提高植物中类黄酮代谢产物的含量提供了科学指导,同时为研究激素对植物类黄酮代谢的调控机制提供参考。     

防癌不妨多食豆

近些年来,国内外科学研究发现食物具有明显的抗癌作用,多因为植物性食物中含有多种植物化合物。这些化合物有的能调整人体免疫功能,有的能抑制癌肿的生长或是直接杀死癌细胞。就豆类食物来看,科学家们发现多种豆子具有独特的抗癌作用。     

山金车属植物中类黄酮的细胞毒活性

从山金车Arnicamontana和卡密松山金车A．chamissoniassp．foliosa的花端制成的植物药可用于血肿、挫伤、风湿病、皮肤的浅层炎症以及口腔中的局部炎症的治疗，它的有效成分可认为是倍半萜烯内酯堆心菊素（helenalin）及其酯的衍生物和少量的类黄酮．堆心菊素具有最强的细胞毒活性，而类黄酮仅具低至适度细胞车作用。本文以MTT（microculturetetrazolium）法分析了类黄酮在人体肺癌细胞林（GLC4）中，对堆心菊素细胞毒活性的影响。用于实验的有4个黄酮化合物：芹菜素、木犀草素、粗毛豚草素（hispidulin）和泽兰叶黄素及4个黄酮醇：山柰…     

砒霜可以抑制致癌物质

食物中含有砒霜的某些化合物有抑制致癌物质的作用。在很大程度上,它可以减少癌病的可能性。食物中所含的硒也具有类似作用。比利时和芬兰的医生们查明,人体中硒元素缺乏会导致心脏病。     

浅谈中药的性、能、效

中药所包含的物种类别较饮食物广泛,有水类、土类、石类、草类、虫类等,此化生于天地阴阳五行的气化中的诸类物质,因其特有的属性,而具有一定的功能,从而对人体阴阳五行的偏盛偏衰有一定的治疗(补不足泻有余)作用.但又因其所具有气味偏盛,或有毒,或不宜于作为食物不断补养人体所需的精气,且不能久服而称为"药".     

锈色土密榭茎皮中的补体抑制成分

文献报道补体系统在宿主防御系统、 炎症及过敏反应中起重要作用,并认为具有抗炎作用的药用植物是筛选补体调节剂的主要来源。由于锈色土密树(Bridelia ferruginea)对类风湿性关节炎具有治疗作用,为此,研究了该植物对补体的作用。并分离到多种活性成分。     

食物配伍禁忌

美国科学家研究发现有37对食物不能“和平共处”。萝卜与水果萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。此时如果再摄入含大量植物色素的水果,如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道中被细菌分解,转化成羟本甲酸及阿魏酸,它们可增强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿大。菠菜 豆腐制作豆腐的盐卤或石膏,分别含有硫化镁和硫酸钙,菠菜则含有草酸,两者混合,会产生不溶于水的草酸镁或草酸等白色沉淀,易导致结石症。煮牛奶 糖煮牛奶放糖,奶中的赖氨酸与果糖在高温下会产生有毒的果…     

快乐食物

2013年1月11日《印度时报》网站刊载利萨·安唐文章,题为“吃了会快乐的食物”。现予摘编,供读者参阅。 以下列出的是一些对人体具有消除压力,改善心情作用的食物,简称快乐食物。     

食物味道利与弊

道分为酸、甜、苦、辣、咸五种。一般情况下,不同味道的食物对人体都是有益的,但有时对人体也会产生副作用。酸味食物：酸味是由有机酸产生的,吃酸味食物可增强肝脏功能,并能消除胃酸降低而引起的食欲不振。人们在紧张的工作之后,吃些酸味食物有利于消除疲劳,有些酸味食物（如米醋等）还具有杀菌消炎的作用。近年来,国外美容界有些专家还认为经常吃酸味食物有助于保养皮肤。     

一些药用植物种子中不同脂肪酸的GC-MS研究

食品中的脂肪酸组成与局部缺血性心脏病发病率之间的相互关系一直是人们感兴趣的研究课题。流行病学的研究表明:冠心病(心肌梗塞,心绞痛)发病率的减少与食品中的不饱和脂肪酸的增加线性关系。1972年,Miettinnen用富含亚油酸的食物进行人体试验表明:食用大量大豆油的人群由冠心病引起死亡率明显地降低。前人的实验也证实:富含亚油酸的食物,在小鼠和人体的体内试验中都有对抗由凝血酶引起的血小板聚集作用。由于γ-亚麻酸在前列腺素的合成过程中起着重要的作用,富含γ-亚麻酸的食物对血小板聚集的抑制作用能起到预防和治疗     

防癌不妨多吃豆

近些年来,国内外科学研究发现食物之所以具有明显的抗癌作用,多因为植物性食物中含有种种植物化合物。这些化合物有的能调整人体免疫功能,有的能抑制癌肿的生长或是直接杀死癌细胞。就豆类食物来看,科学家们发现多种豆子具有独特的抗癌作用。 蚕豆:英国史密斯医院和伦敦帝国理工医学院的研究人员发现,蚕豆有助于防治世界第二大致命的癌症     

人体90％的铅来自食物

很多人者5以为汽车是人体摄入铅的主要原因，其实，人体中的铅大约有90％是来自于食品的。而我国以往对食物中铅含量的限制标准较为宽松，也是造成这一状况的原因之一。目前，国家正着手将这一标准提高，以减少食物中的铅对人体的危害。     

几种天然成分抗溃疡作用机制

消化道溃疡是一种常见病。民间经常习惯使用一些草药治疗胃病，因此从植物中寻找抗溃疡药物已成为医药研究最活跃领域之一。近年对类黄酮化合物的抗溃疡作用研究颇多。类黄酮化合物在植物界分布广泛，可能是吸引人们对其抗溃疡作用研究具有极大兴趣的原因。此外，对尼日利亚人使用的一种称之为Entandraphagmaangolense（EA）的植物用作抗消化性溃疡也进行了研究。文献报道类黄酮化合物和EA的甲醇提取物的抗溃疡作用与其对组胶、血小板激活因子（PAF）、前列腺素等几种自体活性物质的作用有关。1对组胺的作用类黄酮如槲皮素可抑制组胺的…     

ω-3脂肪酸：人体健康的守护神

食物中的脂肪,在人体内分解为脂肪酸而起作用。脂肪酸是人类生命健康最主要的营养素之一,对大脑的作用更是第一重要。脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸又分为单元不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸,它们在人体中各自发挥不同的作用。过去人们仅对饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸对人体健康的作用研究较多,发现不饱和脂肪酸大大优于饱和脂肪酸,所以在近30年里大量地宣传多食植物油,少食动物性油脂。     

老年人应多吃含铜食物

铜是人体中不可缺少的一种微量元素,对于维持人体正常生理功能起着非常重要的作用.老年人由于胃肠道消化吸收功能下降,对摄入的食物中铜的利用率降低,另外,老年人牙齿脱落,对食物咀嚼不全,也影响了铜的吸收,因而容易发生铜缺乏症.     

绿茶、红酒降低感冒和咳嗽风险

<正>据《印度时报》近日报道,新西兰一项新研究发现,绿茶和红葡萄酒之类的食物有助于降低感冒和咳嗽发病率。由新西兰奥克兰大学研究员安德莉亚·巴拉克胡伊斯博士及其同事完成的新研究发现,经常摄入绿茶、苹果、蓝莓、可可、红葡萄酒和洋葱等富含类黄酮的食物,可以显著降低感冒和咳嗽的风险。经常吃富含类黄酮的食物或补充