10月北京，顺着地铁5号线吃美食

地铁五号线开通一年了，除了贯穿南北，让已有的三条线路更为贯通以外，美食的路线也因五号线而变得清晰快捷起来。由于直穿市中心，线路两端显得有些萧条，似乎家常莱不少，但有特色值得一说的屈指可数，相信随着这条紫色地铁线的开通和运行，北京的南城和北京灯光也会渐渐灿烂起来。     

西班牙美食：简单并健康

多元文化影响着西班牙的美食,但西班牙人在烹饪上有着一定之规,那就是坚持简单和健康的原则。在西方有一句话叫住在法国,行在美国、吃在西班牙。可见西班牙的美食名不虚传。美食崇尚简单自然阳光、美食和充满乐趣的生活就是西班牙令人神往的理由。宜人的气候、美丽的风光以及鲜明的文化特点形成了西班牙别具异国情调的生活方式。美食无疑是西班牙最具吸引力的特色文化之一。     

燕窝被《福布斯》列为十大恶心食物之一

美国知名杂志《福布斯》的网站最近列出十大。全球最恶心的“美食”，称之为“极端烹饪美食”。     

睡眠，头朝何方

年轻时没有睡不着觉的时候，甚至有一次从床上滚到地板上还照旧睡得很香。应了那句俗语，三十年前睡不够，三十年后睡不着，后来开始偶尔失眠。于是开始查书、问专家，说可能是因为睡眠方向有问题，睡错了方向。地球有南北两极，地磁力线是南北取向，睡眠时身体应和地磁力线方向一致，才能睡得香。否则，与身体垂直的磁力线会影响人体的生物电流，人体为达到新的平衡就要消耗很多热能提高代谢能力，自然会干扰睡眠。查古籍，也有关于睡“子午觉”的记载。子午线即南北走向。     

小针刀治疗跟骨骨质增生53例

1临床资料53例患者中，男18例，女35例；年龄最小42岁，最大68岁，平均54岁；病程最短4个月，最长10年；双侧足跟痛3例，单侧足跟痛50例。2诊断标准患者发病缓慢，多数为单侧，病史有数月至数年。早晨起床足跟疼痛，行走后痛缓，久行后疼痛加重，重症者站立时亦觉疼痛。在跟骨结节处有压痛，部分触及骨性隆起。X线片示：患足跟骨结节处有鸡咀样骨刺。3治疗方法患者俯卧位，患足垫一软枕并固定，常规消毒，选用1号～4号朱汉章小针刀，进针点选于压痛明显处后移0．5cm～1．5cm处，刀口线与足纵轴垂直，针体和足跟后底面成60°角，针口直达骨…     

烹然心动 异域美食

葡萄牙美食 特色：葡国菜的特色在于用料都很简单，多为橄榄油、洋葱、番茄、青椒、葡式腊肠等，同时不可缺少还有“热情”的咖喱。但同样的材料可以做出千变万化的菜式。     

粤菜药膳美食系列：茂名药膳美食

该文深入发掘广东茂名各地区药膳美食、地方饮食习俗等,并对广东茂名各地区常用药材、特产、药膳美食进行调研和总结,发现茂名各地区常用的药材有化橘红、龙眼肉、广藿香、龙葵根、白花蛇舌草、沉香、地胆头、益智仁等,茂名特产有信宜怀乡鸡、化州拖罗饼、水东芥菜等,传统美食有凼仔鱼、簸箕炊、化州牛腩粉等,特色药膳有砂仁蒸猪腰、赤小豆马蹄糖水、藿香生姜粥等。该文对茂名药膳美食进行推广,为茂名地区药膳食疗健康行业的发展提供参考。     

宫中饮馔

食时用“炒的鸡爪子一拌就是了”。像这样的一味所谓“茄鲞”，诚如刘姥姥所说，只是有一点“茄子香”而已。大致“踵事增华”四字，为富贵人家家厨的特色，选料讲究，手续繁复，只要一丝不苟、按部就班地做去，自成美食，有时并不需要如何高深巧妙的烹调技术，反不如市井小吃，烹调得法，则能尽食性，乃有至味。     

山西风味 以稀为贵

晋菜，咸香甜酸，分为南、北、中三派。南路以运城、临汾地区为主，以海味为最，口味偏重清淡；北路以大同、五台山为代表，菜肴重油重色；中路以太原为主，兼取南北之长，选料精细，切配讲究，以咸味为主，酸甜为辅，具有酥烂、香嫩、重色、重味的特色。     

巴基斯坦：穆斯林美食大秀场

巴基斯坦的美食充满穆斯林特色以及南亚的特有香料所带来的奇异口感,蕴含着阿富汗、土耳其和伊朗的中东风情,杂糅着欧洲、美洲与中国的美食特色,再加上历史上与印度的千丝万缕的联系,又使这里美食风格带有浓郁的印度风味。巴国料理第一关键词:马萨拉印度次大陆的Mughlai美食在巴基斯坦占有绝对重要的地位。Mughlai是旧时印度次大陆的商家和战士所创制的传统且独特的烹饪法,已经有上百年的历史。这种方法看似别无新意,是将来自农场、海洋和菜园的新鲜食品,在大陶器或金属锅里炖很长时间。想要吃到它们,必须耐心地等待,等到香喷喷的东西出锅…