梅河口市学校食堂食品卫生安全现状调查

目的 了解梅河口市学校食堂卫生现状,加强学校食堂食品安全管理,确保学生用餐安全.方法 结合学校食品卫生专项调查表,采用询问、现场检查和填写调查表等方式调查食堂环境卫生、管理制度、硬件设施和原材料索证情况等,并对调查结果采用SPSS软件进行卫生统计分析.结果 学校食堂建筑布局能达到卫生要求的比例较低,农村学校食堂存在的问题较多,违法经营情况较严重.结论 本市学校食堂食品卫生安全状况不容乐观,应加强对学校食堂食品原料的采购、贮存、加工和销售等重要环节的监督检查力度.     

为孩子们的餐桌把好关——陕西省加强学校食堂食品安全临管

根据国家局关于加快推进学校食堂食品安全监督工作文件精神,陕西省要求以全省贫困地区和家庭困难学生为重点,实施“营养改善计划”,省政府办公厅下发了《陕西省实施农村义务教育学生营养改善计划工作方案》,省食品药品监管局联合省教育厅等五单位,印发了《陕西省学校食堂设置标准》和《餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施方案》,进一步加快硬件建设,改善学生就餐条件,     

菜西市局：食品安全学校食堂率先垂范

2013年1月起,青岛市食品药品监督管理局按照省局要求,与青岛市教育局联合制定了青岛市学校食堂餐饮安全示范创建工作方案,在全市范围内开展了学校食堂餐饮安全示范创建工作。通过宣传动员、组织实施、分级验收、择优推荐等步骤,到目前为止,已评出20家省级示范学校食堂、49家市级示范学校食堂,109家区（市）级示范学校食堂。开展示范学校食堂评定工作是加强学校食堂餐饮安全工作的重要抓手,是贯彻《食品安全法》及其实施条例,落实学校餐饮安全管理要求的重要措施,是提高学校食堂餐饮安全管理水平的重要手段。各区市食品药品监督管理局按照青岛市局统一部署,加强组织领导,统一思想,开拓创新,积极与教育行政部门沟通协作,有序推进学校食堂示范创建工作。     

廊坊：整治学校食堂见成效

为进一步加强学校（含幼托机构）食堂食品安全监管,防止群体性食品安全事故发生．河北省廊坊市食品药品监督管理局坚持做到“三严”,即“严查”、“严打”、“严训”,对全市学校食堂进行全面整顿。     

博州：开展餐饮服务环节鲜肉及肉制品专项整治

近日，新疆维吾尔自治区博州食品药品监督管理局开展了餐饮服务环节鲜肉和肉制品安全专项整治工作。重点检查督促餐饮服务单位切实加强对鲜肉和肉制品采购管理，强化餐饮服务单位“第一责任人’的意识，严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，明确专人负责鲜肉和肉制品采购、验收。结合日常监督检查，对使用鲜肉和肉制品数量较大的学校食堂、大中型餐饮服务单位等重点单位，以及农村、城乡结合部、旅游景区等重点区域进行拉网式排查。     

修武：学校幼儿园食堂专项整治成效明显

日前,河南省焦作市修武县食品药品监督管理局在全县开展的历时两个多月的中小学校幼儿园食堂食品安全专项整治已基本结束,学校食堂食品安全水平得到有效提升,成效明显。     

完善制度 抓好小餐饮食品安全监管工作

做好学校食堂、托幼机构及＂小饭桌＂食品安全工作,保障师生饮食安全,是摆在食品药品监管部门工作的重中之重,更是一项艰巨而神圣的使命。甘肃省兰州市食品药品监督管理局稽查分局深入贯彻落实习近平总书记视察甘肃时的重要讲话精神,     

利津：强化学校食堂安全保障

为督促全县各级各类学校食堂加强自身管理，近日，山东省利津县食品药品监督管理局下发通知，要求学校食堂做到“五个一律、五个严禁”：“五个一律”是指一律健全完善食品安全管理制度，设立专职管理人员；从业人员未取得健康检查和培训合格证明的，一律不准上岗；食品原料供货商无经营资质的，一律不准采购；未经消毒保洁的餐饮具，一律不准使用；每餐次饭菜一律按规定要求留样。     

江苏省新沂市强化学校食堂食品安全量化分级管理

江苏省新沂市日前召开学校食堂食品安全量化分级管理工作会议,通报全市各学校和托幼机构食堂食品安全专项整顿和量化分级管理工作情况,公布A级、B级、C级单位名单,向9家A级单位现场授牌。新沂市食品药品监督管理局局长刘勇要求,该市获得餐饮服务许可的各学校和托幼机构食堂,必须在今年底前达到量化分级管理c级以上要求。未达到C级要求的,要充分利用暑假期问进行整改创建。     

永顺：飞行检查学校食堂食用油安全

近日,湖南省湘西州永顺县食品药品监督管理局开展了学校食堂食用油安全飞行检查。共督查学校食堂15个,托幼机构23家,检查食用油品种7个54批次,下架停用索票索证不规范食用油4桶,合计267公斤,有效地规范了该县学校食堂用油行为。     

吕梁市学校食品安全现状分析

为了进一步促进有关食品安全法律法规的贯彻执行,推动我市食品安全工作的全面开展,于2008年10—11月份,对吕梁全市的学校食品安全状况进行了调查研究,现将吕梁市学校食堂食品安全状况分析报告如下。     

浅谈学校食堂食品安全现状及监管模式

<正>学校食堂食品安全监管历来是食品安全监管的重点和难点,同时也是食品安全监管的薄弱地带,因此如何加强学校食堂食品安全工作,消除学校食堂食品安全隐患,预防学校食堂食品安全事件的发生意义非常重大。结合我区的实际情况,对学校食堂监管工作提出了新的要求,应用"三公开一承诺"的管理模式进行管理。     

龙山：检查学校食品安全

2月24日起,湖南省龙山县食品药品监督管理局、县教育局联合开展为期1个月的春季学校食品安全专项检查工作。他们对全县中小学、托幼机构食堂从制度管理、执证情况、食堂环境与设施、健康培训管理、索证索票、清洗消毒、食品制作、食品添加剂和饮用水管理9个方面以“百分制”的形式给予综合考核检查。     

贺州:筑牢学生餐安全防火墙

广西壮族自治区贺州市食品药品监管局为扎实抓好农村义务教育阶段学生营养改善计划试点工作,构建营养餐安全网,筑牢食品安全防火墙。该局指导各学校对食堂进行维修改造并配备相关设施,为学生在校就餐提供基本条件;学校食堂从业人员经健康体检、食品安全培训合格后,才能持证上岗;禁止采购腐败变质、油脂酸败、混有异物等食品,食品原料的贮存必须按规定     

某县学校食堂实施卫生监督量化分级管理效果分析

学校食堂是学生就餐的主要场所,其卫生状况直接关系到学生的身体健康。某县学校食堂多处于农村,由于条件限制,大部分学校忽视对学校食堂卫生条件的改造。针对这种情况,某卫生监督部门于2004年开始开展了学校食堂量化分级管理工作。为了客观评价学校食堂量化分级管理的效果,作者对全县学校食堂实行量化分级管理前后的情况进行对比分析。     

信息

"飞鹰"出击5月25日,安徽省阜阳市政府召开动员大会,部署在全市开展餐饮、保健食品安全专项整治"飞鹰"行动,副市长黄珍出席会议。此次专项整治行动主要内容有:实现对持证学校食堂监督检查覆盖率、符合条件的食堂持证率和对违法行为查处率达100%。学校食堂须建立健全食品原料进货查验、索证索票、留样     

地方人大推动学校食品安全监管工作

江西省人大常委会从2011年起,连续3年组织开展＂食品药品安全赣鄱行＂活动,现对2013年的活动分析如下。主要做法：领导重视,周密部署,跟踪督办,推动整改精心组织,周密部署。江西省人大常委会办公厅下发活动方案,明确2013年以关注学校食品安全为主题,以省食品药品监督管理局、省教育厅联合开展的2013年春季餐饮安全＂护校行动＂为前导和基础,通过人大监督、政府监管、媒体参与,督促学校食品安全保障水平不断提高。     

信息

蚌埠:邀请学生家长"把关"学校食堂食品安全孩子在学校吃得好吗?吃得安全吗?这是很多学生家长关心的问题,6月19日,安徽蚌埠市食品药品监管局和市第二实验小学联合开展了食品安全进校园活动,邀请了30名学生家长代表走进学校食堂,参观学生午餐的制作程序,体验孩子们的在校饮食,通过亲     

无需喝彩的精彩——浙江省全国第八届残运会餐饮食品安全监督保障侧记

10月19日，是全困第八届残疾人运动会的最后一天。早晨4点钟，天刚朦朦亮，在杭州西湖区华洋宾馆驻点担负全国第八届残运会部分运动员餐饮服务食品安全保障工作的鲁振洋和同事像往常一样，准时起床。蔬菜农药残留检测、原辅料索证索票、专供食品使用、餐具洁净度检查、早点制作、现场监督后厨切配、烹饪、备餐……开始一天驻点监督。     

首都儿童食品和校园及周边食品安全专项整治工作见成效

本刊讯 北京市食品药品监督管理局从8月20日起,组织开展了对全市儿童食品和校园及周边的食品安全专项整治工作,并取得显著成效。 此次专项整治工作重点对校园内学生食堂、食品经营单位、向学校供餐的集体用餐配送单位;校园周边200米以内餐饮服务单位、食品经营者、食品集中交易市场内儿童食品经营者等食品生产经营者开展。北京市食药监管局督促行政区域内学校认真开展食品安全主体责任落实情况自查,排查风险隐患,强化管理,堵塞食品安全管理漏洞,发现问题及时整改,严防学校食堂食物中毒;