“绿色人参”黄秋葵

秋葵又名羊角豆、毛茄、咖啡黄葵。目前黄秋葵已成为人们热追的高档营养保健蔬菜。它的可食用部分是果荚,分为绿色和红色两种,其脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特,深受人们的青睐,在欧美等国家被列为新世纪最佳绿色食品。因被许多国家定为运动员的首选蔬菜而被称为"奥运蔬菜",日本人称之为"绿色人参"。     

可赏可食——黄秋葵

在巴黎、伦敦和纽约,最新的法国大菜推崇什锦式的菜肴,如小龙虾、鳄鱼及秋葵荚均是烹饪师的喜爱之物。以上的龙虾、鳄鱼并不新鲜,加拿大的Cajun餐馆认为美味的秋葵荚才是他们的独特得意之作。秋葵荚,是17世纪由非洲奴隶带到西方去的一种蔬菜,逐渐为东西方各阶层人士所接受。     

黄秋葵的研究进展

黄秋葵属于锦葵科(Malvaceae)秋葵属(Abelmoschus Medic)咖啡黄葵[Abelmoschus esculentus.(L)]的根、叶、花、种子.又名秋葵、补肾草、咖啡葵等.原产于非洲,现广泛栽培于热带和亚热带地区.黄秋葵以嫩果供食用,含有丰富的蛋白质,游离氨基酸和矿物质,果实还含有由果胶和多糖等组成的黏性物质,是一种营养保健蔬菜,具有促进胃肠蠕动,防止便秘的功效.黄秋葵叶、芽、花也可食用[1].黄秋葵味淡,性寒,具有利咽,通淋,下乳,调经等功效[2].黄秋葵的花、种子、根均可入药,对恶疮及痈疖有良好疗效,种子炒熟磨碎后可做咖啡的代用品.它具有滋阴补阳的功能,被人们认为无毒副作用的"植物伟哥"[1].近年来,在化学成分、药理作用、临床应用等方面研究均有较大的进展,本文主要就这几方面作一综述.     

纤纤秋葵淑女指

秋葵,多像一位美丽温婉女子的名字,但它是一种蔬菜.近几年,在餐桌上不时地吃到秋葵,初见它的时候很多人误以为是青辣椒,吃过后感觉味道真不错. 老家有一块小菜园,我在市场上买些秋葵种子交给母亲.春天,大地渐醒,小草儿开始冒尖,母亲便将小菜园用锄头刨了刨,每隔差不多一尺,刨一个小坑,撒上两三粒秋葵种子.大约一周后,土里便钻出细细的嫩芽,渐渐长出了绿叶,当秋葵生出三四片叶子时,便施一些肥料.     

黄秋葵的研究进展

黄秋葵属于锦葵科（Malvaceae）秋葵属（Abelmoschus Medic）咖啡黄葵[Abelmoschus esculentus.（L）]的根、叶、花、种子.又名秋葵、补肾草、咖啡葵等.原产于非洲,现广泛栽培于热带和亚热带地区.黄秋葵以嫩果供食用,含有丰富的蛋白质,游离氨基酸和矿物质,果实还含有由果胶和多糖等组成的黏性物质,是一种营养保健蔬菜,具有促进胃肠蠕动,防止便秘的功效.黄秋葵叶、芽、花也可食用.黄秋葵味淡,性寒,具有利咽,通淋,下乳,调经等功效.黄秋葵的花、种子、根均可入药,对恶疮及痈疖有良好疗效,种子炒熟磨碎后可做咖啡的代用品.它具有滋阴补阳的功能,被人们认为无毒副作用的“植物伟哥”.近年来,在化学成分、药理作用、临床应用等方面研究均有较大的进展,本文主要就这几方面作一综述.     

高血压是“穷人病”

正近日,《柳叶刀》发文称,1975年到2015年这40年间,全球高血压患者从5.94亿增至11亿。高血压发病率最高的国家,已从1975年的高收入国家向低收入国家转移。加拿大、英国、美国等富国,高血压人数降低到史上最低,而南亚和撒哈拉以南的非洲贫穷国家,则高血压患者飙升。40年间增加的高血压患者大部分来自于这些贫穷国家。这种差异也许与富裕国家良好的医疗卫生条件,和当地人们多食蔬菜、水果有关。     

青青秋葵脆嫩多汁

正第一次在市场上看到秋葵这种蔬菜,我是并不认识的,还以为是青辣椒呢,但吃过之后,便喜欢上了它。秋葵,它黄色的花朝开晚凋,有点像喇叭,像金钟,很美,它像芝麻那样节节拔高。结出的果实像青辣椒,细看身段还带有五条长棱,略带青涩的秋葵,躲在软软的羽叶间,有细细的绒毛,捎一用力就能掰断,有着雨后青草的味道。秋葵,青绿的外围裹着带孔的白色瓤,横断面呈现好看的五角星形,对半切开长条后,奇迹出现了,一颗颗一粒粒的白色小     

非洲草药注册管理办法及中药在非洲注册策略研究

非洲草药使用广泛且历史悠久, 草药在较多非洲国家已陆续合法化并建立注册上市机制。本研究简述中非中药历史交流与现代贸易, 从草药管理法规与指南、注册管理机构简述非洲国家草药注册管理体系, 从申报资料、注册路径、质量控制与生产、有效性证据、食品补充剂等方面比较分析非洲各国注册制度的差异, 归纳非洲草药注册管理共同点。中药注册策略包括评估注册投资风险, 构建中非多边多元化合作网络, 坚持守正创新, 推动中药国际化发展, 以期形成中药在非洲的标准化注册路径, 开拓非洲中药市场。     

非洲马铃果化学成分及其生物活性研究进展

非洲马铃果是科特迪瓦、加纳等非洲国家的特有植物资源,非洲民间将其作为药物治疗疟疾、痢疾、儿童痉挛、疯病等疾病。现代植物化学研究发现,非洲马铃果中含有大量的生物碱及挥发油等化学成分;药理研究证实,该植物具有戒毒脱瘾、治疗老年痴呆症、抗菌、抗溃疡、抗痢疾、抗氧化等各种药理活性,成为研究热点。目前国内已对其进行了引种驯化栽培。因此,本文就国内外有关非洲马铃果化学成分与药理作用的研究作一综述,为其进一步的研究和开发提供信息和指导。     

黄秋葵药理作用的研究进展

黄秋葵为锦葵科秋葵属一年生草本植物,既是营养丰富的鲜美蔬菜,又有药用保健功效。就黄秋葵营养成分及药理活性进行了阐述,并对其应用前景进行了展望,以期对黄秋葵保健食品和药品的研发提供参考。     

“蔬果排毒,健康肌肤”为何风靡发达国家?

有这样一个故事:那是1960年,英国营养病学专家楚维尔等人在非洲乌干达等地发现,心脑血管病、糖尿病、癌症及便秘等现代文明病或曰富贵病,在相对落后的非洲与英国等发达国家有明显的区别——非洲居民的富贵病的发病率明显低于英国。研究发现,这主要是由于落后的非洲居民食用的植物性食物——谷物、蔬菜等比较多,就是说,摄入的天然膳食纤维比较多;而英国等发达国家居民食用的肉类食品比较多,摄入的天然膳食纤维比较少。楚维尔1972年提出食物纤维的概念,还发表了两篇著名的营养学报告。报告指出,现代文明病的发病率与食物纤维的消耗量成反比,食…     

中国防治艾滋病的战略意义

1 中国防治艾滋病的意义和作用1.1 世界艾滋病的发病形势:(1)发病数:艾滋病的发病呈几何级数上升,遍及五大洲196个国家和地区,上报人数超过100万,实际发病人数估计为250万,带毒者1700万。(2)重心转移:80年代重心在美洲,尤其在美国,开始美非转移;90年代重心转移至非洲,开始非亚转移;21世纪后,重心在亚洲。目前非洲虽仍高居榜首,但非亚转移已见端倪,一些亚洲国家发病急骤增加,如泰国、印度、缅甸等。     

烧、烫伤

<正> 近年来笔者应用秋葵花制剂治疗烧、烫伤108例,效果满意。一、药物制作及用法取秋葵花适量置植物油中浸泡(以浸没花瓣为度)两周(越久越好)备用。外涂患处,1日多次。亦可将秋葵花晒干碾末,用植物油调制成膏涂患处,随调随用(为防止秋葵花末久存生霉可加入尼泊金适量保存)。二、治疗效果108例中,烧烫伤Ⅱ～Ⅲ度总面积1～8%者18例(烧伤6例,烫伤12例),分别于     

新崛起的蔬菜品种——秋葵

正近期,一种新崛起的蔬菜品种——秋葵,迅速在大江南北骤然走红,无论是在南国的广州,还是江南的大上海,抑或是在北国的冰城哈尔滨,都很受人们青睐,售价不菲。究其原因,不是因为它的口感如何鲜美,而是因为据说其有预防贫血、消除疲劳、美白皮肤、治疗便秘、降血糖、预防癌症、强肾补虚、增加男性精液     

辣椒叶——值得推广的绿叶佳蔬

不少人喜欢吃辣椒,但辣椒叶可当蔬菜食用,想必许多人不知道.其味甘甜鲜嫩,口感也好,完全可以当作一种绿叶蔬菜食用.近年来,辣椒叶作为时兴蔬菜,在港、澳及东南亚等地颇受欢迎,已成为畅销食品.     

秋葵降糖颗粒质量标准研究

目的:对秋葵降糖颗粒质量标准进行研究。方法:采用薄层色谱法对秋葵降糖颗粒进行定性鉴别,采用紫外可见分光光度法对秋葵降糖颗粒中总黄酮进行含量测定。结果:通过定性鉴别,秋葵总黄酮可以鉴别出来。秋葵总黄酮线性范围为8~48mg/L,平均回收率是98.57%,RSD为0.52%。结论:该方法可行,重现性比较好,能有效地控制秋葵降糖颗粒的质量。     

非洲各国传统医药概述

<正>非洲有53个国家、近8亿人口,面积3029万平方公里,四周环绕着地中海、红海、印度洋和大西洋。非洲共有700多个民族和部族,人口中2／3是黑人。居民多信奉原始宗教和伊斯兰教,少数人信奉天主教和基督教。非洲地处热带,气候复杂,沙漠、草原与热带雨林气候兼见。大多数非洲国家医疗卫生事业落后。尤其是撒哈拉以南的黑非洲地区,霍乱、黄热病、埃博拉、马尔堡出血热、艾滋病、疟疾等,无时不在威胁着当地人民的生命。     

学会鉴别与处理污染蔬菜

蔬菜是烹调的重要原料,运用十分广泛,如果在烹调中使用了污染的蔬菜,不仅菜肴风味尽失,对人体健康危害很大。如食用了农药污染的蔬菜,会导致人的神经功能失调,产生多种疾病。目前,已证明,妇女不孕症、癌症、内分泌紊乱等疾病与农药污染有关。虽然,国家在开发优质绿色蔬菜、研制低毒高效农药取得一定进展,但要真正全部吃上“放心蔬菜”,还要较长时间。因此,面对蔬菜不安全的实际,掌握识别和处理污染的蔬菜的方法,十分重要。     

黄蜀葵和秋葵不同部位黄酮类成分含量测定方法研究

目的:建立高效液相色谱法同时测定黄蜀葵(花、种子)、秋葵(花、种子、果实)中金丝桃苷、杨梅素、槲皮素的含量。方法:黄蜀葵花采用Inertsil?…ODS-3(4.6mm×250mm,5μm),流动相乙腈-0.4%磷酸溶液(28∶72),检测波长360nm,流速1mL/min,柱温30℃,进样量4μL;黄蜀葵种子、秋葵采用Inertsil?…ODS-3…(4.6mm×250mm,5μm),流动相乙腈-0.4%磷酸溶液,梯度洗脱(0～30…min…23∶77;30～35…min…27∶73),检测波长360nm,流速1mL/min,柱温30℃,进样量10μL。结果:黄蜀葵花中含有金丝桃苷1.27%、杨梅素0.041%、槲皮素0.019…7%;秋葵花中含有金丝桃苷0.131%、槲皮素0.001…5%。黄蜀葵种子含有金丝桃苷0.000…52%、槲皮素0.000…72%,秋葵种子含有金丝桃苷0.000…25%、槲皮素0.000…51%。而秋葵果实含有金丝桃苷为0.000…41%。结论:该方法结果准确,灵敏度高,重现性好,优化了《中国药典》中黄蜀葵花的含量测定方法,能够对黄蜀葵和秋葵不同部位中金丝桃苷、杨梅素、槲皮素的含量进行检测分析。     

防治艾滋病列为国家大计

队1981年发现艾滋病(AIDS)至今不过十余年,全世界五大洲184个国家都已出现和流行艾滋病。从目前发展趋势看,欧美在下降,非洲平稳,亚洲将成为艾滋病感染的重灾区。 艾滋病的危害,不仅仅是单纯的医疗卫生问题,而是关系到人类兴衰存亡的重大社会问题,因此,艾滋病的防治已成为全球性的热点。中国目前仍属艾滋病低感染国,至1994年5月底全国30个省市自治区中有22个已发现艾滋病毒感染者1361例,