西红柿治病养身功能多

西红柿又名番茄.甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉,其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积.番茄果实中含有糖分、蛋白质、有机酸、纤维素、果胶以及维生素A、C、B1、B2等多种维生素.番茄果实中还富含多种矿质元素如Ca、P、K、Na、Mg等,一个成年人如能每天食100～150克番茄,则能满足维生素和矿物质的需要.番茄中丰富的维他命A与C,由于有苹果酸、柠檬酸等有机酸的保护,所以在烹调中不易遭破坏.     

4种“水果防晒霜”

番茄:番茄是最好的防晒食物,它富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入1 6毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40％. 西瓜:吃西瓜不同于喝水或饮料,它对人体不仅仅是水分的补充.西瓜汁中含有多种有益健康和美容的化学成分,如能促进皮肤生理活性的氨基酸,这些成分易被皮肤吸收,对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好. 柠檬:柠檬含有丰富的维生素C,能促进新陈代谢、延缓衰老、美白淡斑、收细毛孔、软化角质层,对皮肤有很强的护理作用,同时还能增强皮肤的抗晒能力.     

8种能促进消化的食物

大麦及大麦芽:大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。酸奶:酸奶含有丰富的乳酸。乳酸可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积。苹果:苹果含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用,所含果胶可吸收毒素。番茄:番茄中含有一种特殊成分番茄素,有助于消化、利尿,能协助胃液消化脂肪。     

防病能手——纤维素

纤维素本身并没有什么营养价值,但它却是防病的一大能手。纤维素能刺激肠胃蠕动,能在肠胃中吸收水份而膨胀,故有润肠通便的作用。在人们的日常饮食中一旦缺乏纤维素,就可能引起习惯性便秘,还可并发痔疮。有的人因为缺乏纤维素而引起头晕乏力、肢体酸软、食欲减退等轻度中毒症状。这是因为人的粪便中含有多种毒素,当这些毒素不能及时排出体外而被重新吸收时,就     

番茄——生津、开胃、和血、降压

酸甜多汁、可果可蔬的番茄,既含有多种有机酸,又含有多种有机碱以及由酸碱中和反应产生的有机盐类,故风味独特。平时常食能开胃消滞,帮助食物(特别是难消化的肉类)消化吸收,喜欢吃肉类之人,更适宜多吃番茄。番茄营养丰富、除一般营     

透析实验用纤维膜的制备

纤维素大量用于纺织、造纸工业.纤维素分子中含有羟基,能与一些试剂作用生成纤维素的衍生物,使纤维素改性而得到更广泛的用途.在食品分析实验中所用到的火棉胶、玻璃纸对样品进行透析,起到分离、除干扰等作用.应该注意,玻璃纸与聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等薄膜有着根本的区别.塑料薄膜不能代替纤维素膜进行透析实验.     

蕃茄“四不吃”

番茄,又名西红柿。果肉细嫩,酸甜适口,既可熟吃又可生吃当水果。它含有丰富的多种维生素、矿物质及有机酸等成分,营养价值很高,一个人每天吃2—3个番茄,就可以满足一天对维生素和矿物质的需要量。然而,如果吃法不当,不但无益,而且还会有害人体健康。所以,在食用番茄时务必注意做到“四不吃”。 不吃未成熟的番茄 因为未成熟的青色番茄,含有多量的毒性物质番茄碱,味道苦涩,人吃后会感到不舒服,吃多了会出现头昏、恶心、呕吐、流涎及全身疲乏等中毒症状,严重者能危及生命。番茄碱遇碱较稳定,但能被酸水解生成番茄次碱和糖,随着番茄不断成熟呈红色时,番茄碱的含量已极微,其毒性也随之减弱,对人体无     

怎样吃番茄最养生

番茄,又叫西红柿,色泽鲜亮,口感酸甜,价格也不贵,是一种常见的果蔬。它还有2个"别称",一个叫"爱情果",另外一个名字叫做"长寿果"。番茄之所以这么受大众欢迎和获得这样的美称,是因为番茄全身都是宝,对人体不仅能保健养生,还能防癌治病。意大利谚语说:"番茄红了,医生的脸就绿了。"其含义是,番茄全身都是宝,当番茄红了,大家常吃番茄,就很少生病了,医生没患者气得脸发绿了。番茄为什么全身都是宝呢?1番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等作用。2.番茄含有对心血管具有保护作用     

吃葡萄后别马上喝水和奶

葡萄营养丰富,不仅含有一般果品所共有的糖和矿物质,而且含有与人类健康密切相关的生物活性物质,如叶酸、维生素等。葡萄中含有的大量葡萄糖和果糖,进入体内后会转化成能量,可迅速增强体力,有效地消除机体疲劳。因此常食葡萄,对于神经衰弱和过度疲劳均有缓解的作用。新鲜的葡萄除含较多的糖类外,还含有大量的果酸,能帮助消化,因此,适量吃一些葡萄,可以健胃消食。另外,经常适量饮用葡萄酒,可起到舒筋活血、开胃健脾、提神等作用。但是应当注意的是:吃葡萄后别马上喝水和奶。葡萄     

减肥佳品--豆腐渣

豆腐渣因口感差几乎被人们遗弃,但它却含有丰富的蛋白质,而脂肪含量却很低.豆腐渣还富含纤维素,纤维素可吸收糖分,从而缓解身体对多余糖分的吸收.豆腐渣可解除饥饿感抑制脂肪生成,故可减肥.     

夏天四类食物应多吃

"酸"味食物 夏季出汗多且最易丢失津液,所以应适当吃些酸味食物,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类,它们的酸味能敛汗止泻祛湿,可预防流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴,健胃消食.若在菜肴中加点醋,醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病的发生.     

饮食与癌

适当多吃粗粮、新鲜蔬菜与水果,少食精白米、精白粉。粗粮、水果蔬菜中含纤维素较多,食用后可将有毒物质及时排出体外,能起到预防大肠癌的作用。粗粮中含有丰富的镁、锌、硒等矿物质及维生素B、E,有抗癌作用,而精白米、精白粉中这些物质损失较多。 水果、蔬菜中含有丰富的矿物质和维生素,能抑制癌细胞的生成。例如,维生素A可抑制致癌物质造成的多种恶性肿瘤;维生素C     

吃苹果的好处和坏处

正对于苹果来说,它属于作为常见的水果之一。苹果是很多人喜欢吃的水果之一,一年四季都有。很多人只知道吃苹果的好处,却忽略了原来吃苹果也是有坏处的。那么吃苹果的好处和坏处是什么呢?吃苹果的好处1、止泻因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用,所以能利肠止泻。只需每日早晚空腹各吃1个苹果,即可见效;     

便秘用陈醋 胜过药无数

俗话说:"五味调和醋为先",在我国的餐桌上,醋有着不可替代的作用。事实上,在祖国医学中,醋也可入药治病,或作药引。它性味酸温,可生津开胃、助消化、杀菌、治疗咽痛。除了上述作用,研究表明,陈醋中含有丰富的氨基酸和大量具有促进消化功能的酶类,能     

豆腐肉末酿香菇补钙益智佳品

豆腐营养丰富,含有丰富的优质蛋白,有"植物肉"之美称,同时,含有丰富的钙、铁、磷、镁等人体必需的多种微量元素.两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量.豆腐中还含有丰富的大豆卵磷脂,能消除大脑疲劳,增强记忆力,是补脑的营养佳品.香菇中含有香菇素、胆碱、香菇多糖,对大脑也有很好的补益作用.此外,香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇,麦甾醇可转变为维生素D,能促进钙的吸收.春夏之际,多吃香菇非常有利于孩子长高.     

专家推荐的食品

番茄一些研究证明,番茄酱和汤类中含有的烹调过的番茄,能够降低前列腺癌和其他消化道癌症的患病率.番茄里含有番茄红素,它能使水果和蔬菜变成深橙色的化合物--类胡萝卜素.番茄红素也许是最强的抗氧化物,这种化合物能消除自由基,其效果比最常见的类胡萝卜素--β胡萝卜素还要好.这种物质一经烹调很快就从番茄中释放出来,如果加上少量的油就非常容易吸收了.生吃番茄吗?那也不错.生番茄是维生素C的重要来源.     

五谷合一史上最强营养粥

五谷养生粥,不但制作简单,还含有十种营养,对于各种冬季疾病都有着积极的预防作用,可以满足各个年龄阶段的人冬季养生的需求..[原料]大米50克,荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒.荞麦:富含保健疗效功能的纤维素,其中含有其他粮种没有的维生素p,它具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用,对预防和治疗高血压、心血管病、糖尿病有很好的效果.薏米:含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,还能增强肾功能,清热利尿.薏米还具有防癌的作用,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗.     

孕妇多吃西兰花

《美国周末》专栏作家简·卡珀在本周的智慧饮食专栏中建议,怀孕女性每周吃3次西兰花,每次200克就能对胎儿心脏起到很好的保护作用。哈尔滨医科大学营养学博士车会莲介绍说,西兰花之所以具有这样的功效,是因为里面含有一种叫做SGS的物质,这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。很多人以为番茄是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C几乎是番茄的4倍。维生素C能增强孕妇免疫力,保证胎儿不受病菌感染,同时还能促进铁质的吸收。西兰花中还含有丰富的叶酸,这种物质可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害,对胎儿…     

3种粗粮最营养

薏米。薏米含有丰富的亚油酸、维生素,容易消化吸收,对减轻胃肠负担、增强体质有很好的效果。药用价值也很高,有很好的防癌作用。此外,薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽、细腻。玉米。玉米美味可口,营养价值高。它含纤维素特别高,而纤维素可加速肠道蠕动,降低     

烧茄子营养不太好

茄子富含蛋白质、铁、钙以及维生素A、B族维生素、维生素C等。紫茄子中还含有较丰富的维生素P．具有保护血管的卓越功效。茄子纤维素中所含的皂甙，还具有降低血液胆固醇的作用，它跟维生素P协同，成为心血管病患者的佳蔬。