常吃“六辣”保健康

<正>生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等是人们日常饮食中不可缺少的调味佳品。在绝大多数菜肴中,都会出现它们的身影,有了它们,菜的味道会更加鲜美,颜色也更加好看。那么除此之外,它们还能发挥什么样的作用和功效,食用时会不会有什么禁忌     

饮食尝“鲜”未必保健康

在日常生活中，有很多人吃蔬菜瓜果时喜欢提前尝“鲜”，甚至于对反季节蔬菜情有独钟，其实吃什么东西追求绝对新鲜，这样做既不实惠也不利于身体健康，因为有些东西吃的过于新鲜对健康反而不利，甚至还会使人中毒。     

重点打击“火锅添加剂”

“看似清澈的锅底中,其实暗藏了几十种添加剂。火锅的汤味之所以浓郁,就是因为里面加了飘香剂和增香剂。增香剂是内香,入口较香;飘香剂则是外香,闻着很香。据了解,增香剂和飘香剂都是化学物质,主要作用是增加味道和口感。”客人们往往最后才喝汤,但汤里的飘香剂、骨髓香膏等物质涮得时间越久,所含的亚硝酸盐之类的有害残留物的含量就越高。     

看着“彩虹”巧吃蔬果

2008年第21期11月刊上半月版，蔬菜和水果在彩色奥运比赛上，难分胜负。其实，我们吃蔬果时，不用分得那么清楚，也能摄取人体之所需。     

常吃鱼对女性有“特殊”好处

近年研究发现,女性更适宜多吃鱼,这除了鱼肉脂肪少、热量低,女性常吃鱼不易发胖外,吃鱼对女性还有以下一些＂特殊＂益处。     

宅在家里患上“宅病”

近年来,“宅”字颇为流行,宅在家里成为了一种生活方式的选择。宅着是舒服了,可是健康问题也随之而来。     

健康人生需要常“充电”

人体好比蓄电池,需要经常补充、积蓄机体的能量,才能健康常在。给健康“充电”,可以通过饮食调养、睡眠休息、体育锻炼、情绪调节、娱乐休闲五种形式进行。     

“一搽灵”中毒的护理

我院于1997年共收治眼“一搽灵”自杀患者7例,经抢救全部脱险,痊愈出院。现将抢救中的护理情况总结如下。1 临床资料1.1 入院时情况 7例患者均为女性,年龄最小20岁,最大35岁。主要症状为口唇、指甲及全身皮肤出现紫绀等组织缺氧表现,自感头痛、头晕、四肢无力、呼吸急促、烦躁不安等症状。     

蔬菜生吃熟吃各有“道”

有人说生吃蔬菜有营养,如果炒熟,蔬菜中的维生素B和C,很容易受到加工及烹调的破坏,但也有人说蔬菜必须炒熟吃,生吃容易中毒,请问蔬菜到底应该生吃还是熟吃?读者:王丽妍     

脂肪肝不能“饿治”

家在福州的白领李铭芳不久前体检时发现自己患上了脂肪肝。平时就注意保持苗条身材的她更加控制饮食,有时甚至一顿饭只吃蔬菜和水果,想把脂肪肝快速除掉。殊不知,     

警惕患上“卡拉OK息肉症”

亲朋好友聚在歌厅唱唱卡拉OK,已经成为很多人休闲放松的方式,而作为卡拉OK发源地的日本,一种名为＂卡拉OK息肉症＂的疾病正在肆虐。所以唱卡拉OK也要讲方法,否则会损害健康。     

常感“烧心”怎样吃

饮食与胃病关系最为密切．尤其是胃酸分泌过多者（常有泛酸、烧心等症状），最易因饮食不当而诱发。所以胃病患者一定要注意科学饮食。     

脂肪肝“拒绝”饥饿

企业白领李女士,不久前体检时,发现患上脂肪肝。平时就注意保持苗条身材的李女士,更是＂变本加厉＂,甚至一顿饭有时只吃蔬菜和水果,想把脂肪肝快速＂饿掉＂。殊不知,所谓的＂饥饿疗法＂反而加重了病情。＂查出患了脂肪肝之后,有些患者拒绝一切脂肪的摄入,只吃蔬菜和水果,不吃肉。＂     

怎样把脂肪肝“吃”到消失

脂肪肝除了与糖尿病、甲亢、长期贫血等疾病原因相关外，还与人的饮食营养有着密切的关系。如饮食不节导致肥胖者，多有脂肪肝存在。据报道，约50％的肥胖者肝脏有不同程度的脂肪浸润。因此，饮食控制在本病的防治中起着至关重要的作用。一般而言．脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。但是，如果不予重视，不消除造成脂肪肝的因素，不改变不良的饮食结构及生活方式，脂肪肝就会加重，进一步导致肝纤维化以及肝硬化。     

你有“健食癖”吗？

随着生活条件提高,讲究饮食健康成为人们的共识。但是,过分追求饮食健康,会陷入一种病态心理——健康饮食成瘾症（简称健食癖）。     

餐桌饮食要健康，“远亲”胜过“近邻”

中国人有句古话,叫“远亲不如近邻”,说的是生活上遇到困难时,再好的远处亲戚也比不得跟前的邻居;但在养生这个问题上,就得说“近邻不如远亲”,“远亲食物”才是我们身体最需要。     

怎么吃，遵循“一至七”饮食模式

在提倡健康饮食的当下,很多人都被灌输了饮食清淡的健康理念,但对此概念的实施很少人能做到恰如其分,甚至理解错了清淡饮食的含义,使之成为一种不健康、不营养的饮食方式。     

头痛10多年竟因多个“心眼”

今年29岁的晓梦10多年来一直被一种顽疾困扰,那就是反复头痛。无论是来例假,还是上夜班,抑或是迎接检查和考试,有时夏天吹会儿空调头痛都会不期而至,为此她做了多次头颅CT及磁共振(MRI)以及内分泌检查,均未发现异常,也尝试过艾灸、按摩、针灸等各种方法,效果都不好。