冬季进补,一鸽胜九鸡

<正>冬季是大多数慢性病患者调养的绝佳时机,食疗是非常好的选择。民间有一鸽胜九鸡的说法,鸽肉为肉中之精品,与药物配合使用保健功效更好。所需材料:鲜鸽子1只、雄黑豆(小黑豆)、黑芝麻、茯苓各30克,生黄芪10克,山药20克,生薏苡仁30克,三七粉、肉桂各3克。制作方法:将鲜鸽子去头去屁股,剥掉外皮,剁成小块;雄黑豆、生薏苡仁用温水浸泡半日;将鸽肉     

与肿瘤患者谈吃鸡

现存最早的一本中药书——《神农本草经》上,鸡被列为"上品"。而所谓"上品",是指他们能"主养命以应天,无毒,多服、久服不伤人"。那么,鸡的功用有哪些呢?它可以"补虚",可以"止血",能"杀毒辟不祥"等等,是一种以补虚为主的有益食品。     

从“鸡生蛋,蛋生鸡”谈强迫症

“是先有鸡,还是先有蛋呢?世上是先有男,还是先有女呢?”这种想法总是无休止地在脑中纠缠着他,反反复复,一旦有某种急事或工作特别忙时,才能暂时地忘记;可是稍一有空,这种想法就不由自主地冒了出来。已经有好几个月了,他感到脑子特别累,他明知道这种想法对他来说,根本没有必要,他也不想,实际上也不可能去探讨这千古谜团。曾多次试图努力控制这种想法,有意识地控制自己转移注意力,可是,他很不是滋味,非常痛苦,根本无能为力,他只好再去想,     

面对禽流感，不必谈鸡色变

时间的脚步踏入了冬季，天气渐渐变凉。这天晚上，在建筑设计院工作的钟力加班完成了一个项目设计书便赶紧回家。回家没多久，他开始感觉脑子昏昏沉沉，还打喷嚏、鼻塞、咽痛。没精打采的钟力打开电视．电视上正在播放有关禽流感疫情的节目。看着看着，再想起部分同事“谈鸡色变“的神情，他忽然紧张起来昨天在一个酒家里吃了药材炖老鸡汤,莫非这老鸡汤让自己染上了令人恐怖的禽流感？     

从香港病鸡谈人畜共患病

1997年3月至今年初,香港特区从数名呼吸道疾病患者中分离出H_5N_1流感病毒,并有患者死亡。病毒基因与当地鸡中分离出流感病毒株类似,故称之为禽流感病毒, 流感是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病,病毒变异频繁,传播极快,易造成大流行。流感是一种人畜共患病,亦有称自然     

应对禽流感 不必“谈鸡色变”

近段时间以来，禽流感不仅造成数百万家禽染病，而且对人类健康造成了威胁。面对如此严峻的形势，少数人持有“鸡瘟疫不可怕，死鸡也能吃”的观点，但更多的人是产生了恐慌情绪，强烈的自我保护意识使得他们“谈鸡色变”，拒食禽肉平日被消费者青睐的禽类食品受到前所未有的冷落，许多     

十人九胃病--谈慢性胃炎的防治

~~十人九胃病——谈慢性胃炎的防治@高春东     

德尔塔毒株九问九答

德尔塔毒株是什么?传播方式有哪些?现在的防控措施和疫苗对德尔塔毒株有效吗?有关当前疫情防控和新冠病毒疫苗接种有关情况,由中国政府网发布权威解答.当前,国内出现多点散发疫情,叠加暑期出行高峰,疫情扩散风险加大.国务院联防联控机制连续召开多场新闻发布会,介绍疫情防控和新冠病毒疫苗接种有关情况.这九个你最关心的问题,有了权...     

北京市九城区超市及农贸市场零售整鸡中弯曲菌含量与耐药性分析

目的 调查北京市9个城区超市及农贸市场零售环节整鸡样品中弯曲菌含量及抗生素耐药性情况.方法 于2012年8月至2013年7月,选取北京市9个城区的27个超市和18个农贸市场进行调查,共采集零售整鸡样品240份.用改良Karmali、Preston培养基对样品中弯曲菌数量进行测定,采用革兰染色、乳胶凝集和多重PCR方法分别对样品中的弯曲机进行纯化、分离和类型鉴定,并采用美国农业部弯曲菌定量计数方法,计算样品中弯曲菌含量.采用琼脂稀释法,测定弯曲菌对8种抗生素的最低抑菌浓度(MIC).结果 弯曲菌检出率为26.3％(63/240),共计检出弯曲菌151株,其中空肠弯曲菌85株,结肠弯曲菌66株.弯曲菌含量的P25、P50、P75分别为7.5、45.0、350.0 CFU/g.空肠弯曲菌、结肠弯曲菌对抗生素耐药率为:阿奇霉素[AZI,13％(11/85)、82％(54/85)],氯霉素[CHL,33％(28/85)、42％(28/85)],环丙沙星[CIP,95％(81/85)、100％(85/85)],多西环素[DOX,38％ (32/85)、80％(53/85)],红霉素[ERY,12％ (10/85)、82％(54/85)],庆大霉素[GEN,25％(21/85)、68％(45/85)],四环素[TET,67％(57/85)、73％ (62/85)],所有菌株均对美罗培南(MEP)敏感.空肠弯曲菌多重耐药率为55％ (47/85),结肠弯曲菌为86％(57/66)(x2=16.70,P＜0.01).在151株弯曲菌中,共发现21个抗生素耐药谱,其中空肠弯曲菌耐药谱为20个,结肠弯曲菌耐药谱为10个.空肠弯曲菌中,耐药谱CIP-DOX-TET型比例最高,为22％(19/85),CIP-TET、CHL-CIP-TET和CHL-CIP-GEN型分别为14％(12/85)、9％(8/85)和7％(6/85).结肠弯曲菌中,耐药谱AZI-CHL-CIP-DOX-ERY-GEN-TET型比例最高,为35％ (23/66),AZI-CIP-DOX-ERY-GEN-TET和AZI-CIP-DOX-ERY-TET型分别为21％(14/66)和15％(10/66).结论 北京市9个城区零售整鸡样品弯曲菌检出率和含量较高,尤其以农贸市场现宰杀整鸡样品中弯曲菌含量较多,零售整鸡样品中检出的弯曲菌耐药形势严峻.     

妇女美容系列知识之九 眉目传情——谈眼睛的化妆

在人的五官中,眼睛是最能表达情感的。因此,人们称眼睛为心灵的天窗。一双美丽会“说话”的眼睛不是每个人都有的,但巧妙的化妆,能使漂亮的眼睛更加醒目,不完美的眼睛美丽起来,要达到这一目的往往需要化妆品中的眼影。眼影包括影色、亮色和强调色(中老年妇女较少使用)。     

九个人九款情人节方案

无论人们对“情人”一词有多少误解，对大多数夫妻来说．那仍然是“爱人”、“那口子”、“那位”等老掉牙称呼的代名词。而“情人”一词给人的感觉依然是美好的，温馨的、灿烂的，生动和充满活力的。它的全部意义在于：相爱。所以．情人节．当然是要和妻子一起度过了．可是怎么过才合适呢？     

形似鸡而胜似鸡的鹌鹑

鹌鹑,简称“鹑”、俗称“秃尾巴鸟”。鸟纲,雉科,一种家禽,我国自古列为“山珍”之一。体型小,似鸡雏头小尾秃,背部羽毛赤褐色,有暗色白色条纹。额、头侧等处均呈淡红色。体长16～20厘米,重200～250克。产蛋能力高,年产200～300枚,个别达400枚。目前,我国用鹌鹑的肉、蛋、肝、腰、骨、爪等烧制的菜肴就有60多种,备受国内外宾客的青睐。     

九常九饮防秋冬感冒

秋冬交替时节,天气变化异常,容易患感冒."九常"与"九饮"能增强人体抵御"外邪"的能力,使您远离感冒.     

鸡纵

鸡纵,是一种珍贵的野生食用菌。又名“伞把菇”(四川),鸡肉丝菇(台湾、福建)、豆鸡菇、白蚁菰(福建、广东),它属于担子菌纲伞菌目口蘑科蚁巢菌属。现已知蚁巢伞属菌有26种,各种均可食。在国外,如非洲、南太平洋群岛和亚洲均有。中国发现的可食用种类约10种,分布于云南、贵州、四川、广东、广西、福建、台     

西瓜鸡

<正>西瓜鸡又名一卵孵双凤,为孔府名厨首创,用西瓜制菜始于清宫,此菜口味清鲜,营养丰富,颇有特色,孔令贻品尝后极为赞赏,将此菜命名为一卵孵双凤,即以西瓜为卵,两鸡为凤,从此该菜便成为孔府菜中的上品。食材明细椭圆形西瓜一个(约2500克),小雏鸡2只(约800克),水发海参和干贝各50克,水发冬菇和玉兰片各25克,西瓜汁50克,火腿25克,白油20克,料酒10克,精盐3克,葱姜丝少许。     

鸡脆骨病

鸡脆骨病是现代高产产蛋母鸡中普遍存在的一种导致骨骼断裂的综合症。国内外又称“笼养产蛋鸡疲劳症”、“骨质缺乏症”等。因此病病鸡有脆骨,对翅和腿部的长骨壁薄而脆弱,能被手指压碎,肋骨和脊椎也产生碎骨,从而导致瘫痪,故称为脆骨病或骨脆症。     

三杯鸡

材料：鸡腿600克红辣椒1个青辣椒1个生姜1块大蒜10瓣香菜2棵调料：食用油500克（实耗30克）香油1大匙蚝油1大匙料酒1大匙豆瓣酱1大匙冰糖适量做法：1．鸡腿洗净刺成块状．生羹，蒜切片，辣椒斜切成环状：香菜洗净备用。乏将鸡肉块放入烧热的油锅中．先用小火炸约5分钟．再调大火炸约3分钟．至袁面呈金黄色即可捞起沥油。     

九个人的九款情人节方案

无论人们对“情人”一词有多少误解,对大多数夫妻来说,那仍然是“爱人”、“那口子”、“那位”等老掉牙称呼的代名词。而“情人”一词给人的感觉依然是美好的、温馨的、灿烂的、生动和充满活力的。它的全部意义在于: 相爱。所以,情人节,当然是要和妻子一起度过了,可是怎么过才合适呢? 1 李兵,男,38岁,公务员看一场爱情电影与妻子恋爱的时候,我们是电影院的常客。但结婚以后,因为工作紧张,闲下来不是忙家务就是照顾孩子,很少去电影院了。再说,家里电视、音响、VCD、DVD一应俱全,到外面租几部爱情影片,回到家里就可以舒舒服服地享受。当然在家里看电影的感觉与在电影院里的感觉还是不一样,音响效果倒在其次,关键是那种气氛。今年我和妻子结婚刚好十年,所以我们的情人节也准备换一种过法:再一起看一场新上映的爱情电影,找一找恋爱时的感觉。浪漫指数:★★★★     

九常九饮防秋冬感冒

秋冬交替时节,天气变化异常,容易患感冒.“九常“与“九饮“能增强人体抵御“外邪“的能力,使您远离感冒.……     

乞丐鸡

乞丐鸡王鹰收到一份电报，姥姥要从河北来沈过春节。这无疑是件好消息，为节日增添了几分喜色。于是，忙忙火火一阵子，便打着“的士”直奔火车站。姥姥来沈阳，行囊很简单，只带一个小小的纸箱。刚一进屋，便急忙唤我找把铁锹来。我正疑惑不解，见姥姥小心翼翼地从纸箱里...