必需微量元素及其摄入量对人类健康的影响

在各种微量元素中,有10种必需微量元素对人体营养健康影响较大,它们可分为2类:第4类主要来自膳食,包括Fe,Zn,Cu,Cr;第2类来自地球化学环境,包括F,I,Se,Mo,As,B。在第1类必需微量元素中,Cu,Fe,Zn元素的缺乏或过多以及Cr元素的过多都会引起植物病,这说明地球化学因素也影响此类必需微量元素。此外,该类元素都是金属元素,它们在人体内的吸收率较低,因此人体内易缺乏该类元素,但不易导致中毒。同第1类相比,第2类必需要微量元素入人体后具有较高的吸收率。该类元素中,F,I,Se,Mo这     

微量元素与健康长寿

占人体总重量万分之一以下者称为微量元素。其中必需微量元素是指维持人体正常机能或结构所必需的,某一种缺少或过多就会发生疾病,影响健康长寿。包括锌、铜、锰、铁、铬、硒、钴、钼、氟、锶、锡、碘、镍、钒,14种。     

微量元素与健康

人体是元素构成的,根据元素在人体内含量多少,分为宏量元素和微量元素.宏量元素占人体总重量的99.95%,包括碳、氢、氧、氮、钙、硫、磷、镁、钠、钾、氯等,每种元素均占人体总重量的0.01%以卜.微量元素仅占人体总重量的0.05%,如铁、锌、铜、硒、碘、钒、钴、锰、铬、镍、硅、锡、钼等,每种元素均占人体总量的0.01%以下.微量元素虽占人体总量的极小部分,但对人体健康有极重要关系.过多或过少都将严重影响健康.根据微量元素在机体内生物学作用的不同,可分为必需,可能必需和非必需3类.目前对“必需”的定义认识上还不一致.必需元素广义的定义是“这种元素在长期摄取量不足时,使机体某一生理功能受损,当补充该元素使浓度达到生理水平时,有预防或修复这一损伤的作用,则此元素为必需元素”.目前认为必需的微量元素有14种,包括铁、锌、铜、硒、硅、钒、铬、锰、碘、钴、镍、钼、氟、锡.其中镍、硅、氟、钒是近20年被确认的必需微量元素.随着科学的发展和认识的提高,被确认的人体必需的微量元素还将增多.     

和健康大大相关的微量元素

某些微量元素在人体内含量不足或过多,都会影响健康,发生疾病.因为它们参与了酶系统特异活化作用,和激素、维生素协同作用,影响核酸的代谢. 微量元素的确切作用目前知道的不多.人体内微量元素往往是互为因果的:缺铁会使锰的吸收增加;锰多了,相应地减少对铁的吸收.微量元素摄入不足会造成缺乏,摄入过多又会产生中毒,所以有必要认识一下微量元素的“庐山真面目”,使摄入恰当.     

麦饭石与微量元素

虽着科学的进展,一门新的边缘学科生物无机化学正在突起,作为人体内必需微量元素已成为主要研究对象。人体的必需微量元素目前已由1974WHO公布的9种元素发展为14种。它们是人体的某些酶、激素、维生素等不可缺少的成份,并促进其活性。对机体代谢、人的生长发育、免疫机能都有极重要的生物学意义。即使这些元素只占人体重量的万分之五,但它们确是人类生命活动所必需的,它们在营养学中比维生素更为重要。在健康人体中可借助于体内的某些蛋白质、激素使体内必需微量元素处于一定的浓度范围。当人体处于不利的     

微量元素 贵在微量

所谓的微量元素是指机体内含量少于0.01％的元素物质。人体内微量元素很多,至少有14种元素是人体必需的微量元素。它们是:铁、锌、铜、锰、铬、钴、硒、镍、钒、锡、氟、碘和锶等。微量元素在体内含量虽小,然其作用并非微不足道,有时甚至是十分     

铜与人体健康的关系

铜是人体必需的微量元素，人体摄入铜不足或过量，都会对机体产生不利影响，甚至导致某些疾病的发生，加速机体衰老。摄取微量元素铜要适度，在补铜时要有科学指导。     

微量元素与胚胎生长发育

概述了母体对微量元素的调控作用、微量元素间的协调和拮抗作用。因胚胎发育的阶段不同 ,微量元素对其的危害也不同 ,很多必需微量元素缺乏或过多均可影响胚胎发育等。并重点概述了锌、铜、硒、铁、碘对胚胎生长发育的影响。同时对有毒微量元素铅、镉、汞作了简介。微量元素对人类胚胎生长发育影响很大 ,孕前 3个月及整个孕期都要有适量必需微量元素供给。孕妇必需远离有毒微量元素 ,以免胚胎生长发育不良     

微量元素与老年性疾病

随着对微量元素研究的深入,人们发现了人体内必需的微量元素不断增加.机体必需微量元素的缺乏或过剩,均可引起生理功能紊乱,从而产生疾病.很多微量元素的变化对老年人生理情况观察及临床疾病的诊断有一定的价值,与微量元素有关的老年性疾病主要有:免疫功能缺陷、恶性肿瘤、心脑血管疾病、衰老等.     

两种茶叶微量金属元素溶出分析

茶叶深受人们喜爱，我国有悠久的种茶历史和饮茶习惯。茶叶中含有多种微量元素，它们的生物学功能与茶叶的保健功能和质量安全密切相关，如铜、锌、铬、钒、钴、镍等是维持机体正常生理功能必需微量元素；锶、镓等是具有特殊生理活性的非必需微量元素；镉、铅、锑、汞、铝等微量元素对机体有害。研究证实许多微量元素对人体健康具有双重作用，在一定的摄入量范围内，能够促进机体健康；超过一定摄入量，则可能产生毒性危害。因此，茶叶中微量元素的含量已成为茶叶研究的重要内容之一。由于茶叶不是直接食用，而是通过冲泡饮用，因此研究茶叶中微量元素含量和茶汤中元素溶出情况，对于阐明茶叶与人体健康关系，具有特别重要意义。     

微量元素怎样补?

微量元素是指哪些元素?是不是身体中含量越多越好?什么情况下需要补充?身体必需微量元素缺乏或者过多会导致什么样的结果?哪些食物又富含微量元素呢?本文帮您解答这些疑问。     

多酚类化合物与必需微量元素的相互作用

多酚类化合物由于其药理学及潜在的治疗特性被广泛研究。近年来研究逐渐显示多酚类化合物的许多生理学特性和促健康效应与它们和必需微量元素之间的相互作用有关。了解多酚类化合物在机体被吸收和利用的特点及其与必需微量元素间相互作用的机制将为设计具有治疗意义的新型多酚类-金属复合物提供支持。本文从多酚类化合物的结构分类、人体对其吸收利用特点、其与必需微量元素间相互作用及两者间相互作用对机体的生物活性效应四方面进行综述。     

我国居民矿物质微量元素的营养保健

矿物质微量元素是指人体内每千克体重少于100mg的元素。人体必需的元素大约有如下14种,即铁、锌、铜、锰、钼、钻、铬、锡、镍、钒、碘、硒、硅、氟。对我国居民目前有实际意义的微量元素包括以下5种,即铁、锌、碘、硒、氟。微量元素摄入量必须达到需要量界限,否则就会发生微量元素的缺乏,但同摄入量亦不可过多。过多摄入会发生中毒。这两条界限相距不远,一般在10倍以内,因此,应引起注意。     

说说补益类中药中的“硒”

很多补益类中药中都含有硒。硒是一种微量元素。1817年被发现,直到20世纪70年代,科学家才认识到硒是人和动物必需的微量元素,有着神奇而独特的生理功能。抗氧化作用自由基被称为"百病之源"。过多的自由基和过氧化脂质会损害机体代谢和危及组织器官。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分,对自由基和过氧化脂质的清除起着非常重要的作用。研究证实,硒与锌、铜     

硒与人体健康

1硒是人体必需微量元素目前已知的自然界化学元素有100多种,而人体内已发现有60多种。其中碳、氧、氮、硫、磷、钙、镁、钾、钠和氯等11种元素,占人体总重量的99．95％,由于这些元素在人体内含量宏大,故称人体宏量元素;其余50多种仅占人体总重量的0．05％,在人体内含量微乎其微（以mg／kg或μg／kg计）,故称人体微量元素。微量元素又分两类：一类是人体必需微量元素,如铁、锌、氟、碘和硒等;另一类是人体非必需微量元素,如铅、砷、汞和铍等[1]。2硒与人体健康的关系人体必需微量元素在人体内含量应适宜,过多过少都对人体健康有不…     

微量元素缺乏性贫血的营养治疗

微量元素是某些有特殊功能的重要物质的成分 ,如血红蛋白和红细胞色素酶系中的铁 ;甲状腺激素的碘和谷胱甘肽过氧化酶的硒等。它们具有高度的生物活性 ,是维持正常生命活动所必需。微量元素在生物体内必须保持一定的浓度范围才能有益于健康 ,如果缺乏将引起机体生化紊乱、生理异常、结构改变、导致疾病     

硒与人类疾病的关系

硒是人类和动物必需的微量元素。机体的各种组织和细胞中都有硒的存在,以肾、肝含量最高,脑含量最低。北美人体内总硒含量推算是14.9mg(13～20.3mg),而新西兰人体内总硒含量估计只有3.0～6.1mg。这种差异反应了两国人民从膳食中摄入的硒量不同。硒摄入过多或过少都能引起人类和     

50例阴虚证——甲亢患者头发中微量元素测定

<正> 微量元素具有重要的生理功能、营养作用及临床意义。分子生物学、动物实验及临床经验表明,微量元素对内分泌腺的结构和功能,对总分泌激素的代谢及生物学作用,以及对靶细胞的生理状态均有显著影响。必需微量元素过多或缺乏(如Cu、Zn、Fe、P等),也同样会导致内分泌腺的结构异常及功能紊乱,甚至产生种种病变及疾病。     

人体中的吉祥三宝:锌、铜、硒

随着人们生活质量的提高，微量元素与健康的关系日益被重视，这些微量元素虽然在体内含量很少，却分布在所有组织细胞中，它们如果缺少到一定限度或是某一成员在体内含量不足，人体会产生各种病变，身体健康质量将受到严重威胁。在人体必需的十几种微量元素中，锌、铜、硒参与机体生理过程广泛并且作用巨大，被称为人体中的“吉祥三宝”。     

微量元素对免疫功能的影响

微量元素是参与人体生长发育和免疫过程的重要物质，缺乏或过多都会影响到生长发育及免疫机能，可直接引起机体免疫器官、免疫细胞等组织损伤、改变或分化，导致免疫缺陷；影响机体其它组织的营养代谢和生长，间接引起免疫功能下降。１　微量元素缺乏对免疫功能的影响１．１　铁　铁是人体内含量最多的必需微量元素，是骨髓造血系统的主要原料。缺铁可直接损伤淋巴细胞生成，使外周血液Ｔ细胞数量减少，辅助性Ｔ细胞和抑制性Ｔ细胞比值减少，白细胞介素－２减少，迟发型皮肤过敏反应减弱，血清ＩｇＧ亚型受损，抗马红细胞产生减少，骨髓过氧…