食药俱佳的保健食品——紫菜

紫菜是海藻类中营养出众的保健食品。紫菜含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；紫菜富含钙、碘、铁、锌等矿物质和微量元素，每百克紫菜含有46．8毫克的铁，而一片1～2克的紫菜铁含量与一块4～5克的猪肝差不多，2片紫菜的铁相当于3瓶牛奶和一个鸡蛋所含的铁；紫菜还含有胆碱、烟酸、胡萝卜素、硫胺素等营养物质。     

6款健康惹味的宝宝过年菜

过大年了,家家的餐桌上都摆满了各种色香味俱全的美味。那么。宝宝们吃什么呢？餐桌的这些美味有哪些是适合宝宝的小肠胃的？今年过年,尝试给宝宝做一做这些过年菜,保证让宝宝吃得健康又惹味！     

香蕉保健美食6款

香蕉的营养价值极高。据测定,每百克果肉中,含蛋白质1.2克（是梨的12倍）,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9克,钙9毫克,磷31毫克,铁0.6毫克,胡萝卜素0.25毫克,另外还含有硫胺素,维生素C、维生素E等。特别值得一提的是,香蕉中的钾含量高达472毫克,是水果中含量最高的。     

紫菜的保健作用

紫菜,又名甘紫菜,是一种紫红色的海藻类植物。它含蛋白质很多,相当于海带的4倍;又含脂肪、碳水化合物、膳食纤维和多种维生素(包括维生素A、B1、B2、B12、C、E等);还含有钙、镁、铁、钾、锌、碘等矿物质和微量元素。紫菜含镁尤为丰富,每100克之中含镁竟然高达460毫克之多,故紫菜又被誉称为“镁元素的宝库”。紫菜性凉而味甘、咸,能软坚散结,清热化痰利尿,可治疗淋巴结肿大、肺热咳嗽、痰黄稠、水肿、脚气病及淋症等。因其含碘丰富,故对防治甲状腺肿大(即大脖子病)有良效。它含铁也较高,可防治缺铁性贫血。含钙亦较多,能有效地补钙和防治…     

简约味至美——油菜

油菜别名芸薹、寒菜、胡菜、苦菜等。按其叶柄颜色不同又有白梗菜和青梗菜之分。油菜不仅是人们餐桌上常见的蔬菜,也是蔬菜中营养价值较高佼佼者。油菜中含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、尼克酸、胡萝卜素等多种营养素。     

鱼儿有“话”对宝宝说

鱼的营养价值极高,鱼肉富含蛋白质、钙、钾、碘、硒、镁等矿物质和维生素A、D、B2、B12等营养元素,这些都是宝宝骨骼、肌肉生长和免疫系统需要的营养物质,而且鱼中的EPA及DHA可以让宝宝更聪明。可是,给宝宝吃什么鱼好呢？鱼的哪种做法才能更好地留住其中的营养元素呢？     

秋季滋补菜 糖醋海虾

海虾是一种蛋白质含量非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用,海虾由于肉的韧性好,吃起来有嚼头。所以口感比河虾要好一些。在所有的海虾中,对虾的味道比较鲜美。     

宝宝爱吃的5款放心鱼

香煎黄花鱼专家推荐,黄花鱼非常适合孩子食用。因为黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等。而且鱼肉比较嫩。更易于消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有细小的碎刺,适合孩子咀嚼。     

黑木耳防病保健有奇效

<正>黑木耳是一种自然生长或人工栽培在各种朽木上的真菌,又名耳子、云耳、树鸡、木蛾、木菌,具有极高的营养价值和药用价值。每100克黑木耳中含有蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65.5克,粗纤维7.0克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克,含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐,还含有甘露聚糖、甘露糖、葡萄糖、木糖、葡萄糖醛酸等碳水化合物以及     

芋头的营养价值

芋头在日常生活中是一种常见的食物,芋头含有丰富的营养,其中的碳水化合物达13％,主要为淀粉;含蛋白质约2％,且脂肪含量少。此外,芋头还富含钾、钙、胡萝卜素、维生素等多种成分,且其中的氟还有保护牙齿的作用。     

6款节日宝宝餐,健健康康过大年

过年,最开心最幸福的肯定是小朋友啦——不用去幼儿园：天天都有很多好吃的;出门叫声爷爷好,爷爷就从口袋里摸出糖来结娃娃吃…     

让宝宝牙好身体好(十二)

如何减少或控制宝宝饮食中的糖？ 4个办法·家长要教育孩子养成少吃零食的好习惯,比如糖果糕点,再有就是睡前不吃糖,并注意三餐的质量。·从小就养成多吃蔬菜、水果及含钙、磷、维生素等类的食物。·日常要尽可能吃些粗粮。·要重视用母乳喂养婴儿。     

宝宝爱吃的健康蘑菇宴

俗话说,“四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如一条腿的”,蘑菇就是这种健康的“单腿食物”。蘑菇含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、纤维素和非特异性植物凝集素,是标准的高蛋白、低脂肪、低热量食品,欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”,美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”。中医认为蘑菇具有健脾和胃、润肺化痰的作用。     

宝宝食用坚果全攻略

栗子 营养与功效：栗子是非常典型的淀粉类干果,它的脂肪含量仅为2％左右,但是淀粉含量却高达60％。栗子的蛋白质含量虽然不高。但氨基酸组成很好,也就是说蛋白质的质量很高。除此之外,栗子还含有较多的维生素C、维生素B族和多种矿物质。     

治疗宝宝便秘的好方法

小兜第一次便秘了。也许不是便秘,就是两天没有拉臭臭,而且他自己总是很努力地想拉,“嗯～嗯～”地用力,小脸憋得通红,就是不成功。这两天的屁都是超级臭的。当然,兜儿才2个多月。当务之急是想办法让兜兜拉臭臭,看他使劲拉臭臭拉不出来的样子太让人心疼了。查了一下帮助宝宝排便的办法,其中温和点的方法有：     

均稀膳食让宝宝安度春日

在春天这个宝宝生长的关键时期,很多妈妈都在挖空心思地想让宝宝吃好,为成长加分。其实,在宝宝的春日饮食方面,均衡膳食才是我们必须遵守的不二法宝。均衡膳食很关键 均衡的膳食可以为宝宝的健康成长提供所需要的营养。蛋白质是生命的基础;脂肪是热量的丰富来源：碳水化合物是热量的储备军;维生素是调理生理功能的要素;     

让宝宝大爱的蔬菜百变吃法

宝宝不肯吃蔬菜,只嚷嚷着要吃肉肉,可急坏了妈妈。怎么样才能让宝宝愿意吃蔬菜呢?也许,下面的这些方法能让宝宝爱上吃蔬菜哦!妙趣横生的百变吃法为了让宝宝爱上吃蔬菜,妈妈们使出了浑身解数,把蔬菜乔装打扮,有了一些趣味横生的吃法。下面介绍几种让宝宝爱上蔬菜的小办法,妈妈们不妨试一试。     

常用食物的营养价值

1．谷物类 谷物类食物包括大米、小麦、玉米、荞麦、高粱等。在我国居民的膳食中,有80％左右的热能和50％左右的蛋白质来自谷类,同时有相当比重的B族维生素和无机盐也靠谷类提供。     

树上蔬菜——香椿

香椿不但营养丰富,而且营养全面均衡,富含蛋白质、氨基酸、各种挥发油、多种维生素和微量元素.据测定,每100克鲜嫩芽叶中含蛋白质9.8克、糖类7.2克、粗纤维2.78克、胡萝卜素0.9毫克、维生素C 56毫克、钙110毫克、磷120毫克、铁3.4毫克、钾548毫克、镁32.1毫克、磷22.4毫克.香椿嫩芽还含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸等17种氨基酸,是含有人体必需氨基酸种类多、含量高、配比合理的高档蔬菜,所以有植物蛋白的美称.     

春天适合宝宝的“五星级蔬果”

春天,是万物生长、万象更新的季节,蔬菜水果市场上也显露出欣欣向荣的景象。在春季的蔬果家族中,哪些是宝宝们不容错过的呢?