农村散居儿童营养健康教育效果评价

为了解农村散居儿童的营养状况，探讨利用健康教育手段降低儿童营养性贫血和佝偻患病率，促进儿童生长发育的效果，我们对２４４名０－６岁的散居儿童及家长分别做了膳食调查及营养健康教育指导，并进行了效果评价，现报告如下：材料与方法１．调查指导对象：章丘市埠村镇...     

中小学生营养教育的方法与途径探讨

生长发育中的中小学生由于摄入营养素的不合理,很容易导致营养不良。因此,大力开展中小学生及相关人群营养知识教育非常必要,也是纠正学生营养摄入不均衡、纠正不良饮食习惯的必要手段和方法。根据学生营养的影响因素来分析,学生营养的好坏直接与饮食来源、家庭、社会、学校及自身的营养知识有密切关系。所以,在对学生本身进行营养教育的同时还必须进行与饮食相关人群的营养知识教育以及多途径、多方法的综合教育。1　学生营养教育与家长营养知识教育相结合:根据学生大多数吃住在家,最初的营养概念是从家庭而来,因此要调动社会、学校力量,对…     

营养健康教育和针对性营养指导对孕妇营养状况和母婴结局的影响

目的探讨营养健康教育和针对性营养指导对孕妇营养状况和母婴结局的影响,为孕期营养教育提供科学依据。方法选取2012年3月-2015年2月在该院接受定期孕检的孕妇300名为研究对象,按照随机数字表法分为观察组和对照组,每组各150例。对照组参加常规孕期生理卫生知识学习,观察组在对照组的基础上接受营养健康教育和针对性营养指导。比较两组孕妇晚期膳食构成和营养素摄入情况,妊娠期并发症、分娩后贫血的情况,比较两组分娩方式和新生儿体重。结果观察组孕妇孕晚期谷类、水果、蔬菜及蛋类摄入量高于对照组,粗粮、鱼虾、动物肝脏的摄入频率高于对照组,蛋白质、维生素C、钙、铁摄入量高于对照组,差异均有统计学意义(P0.01)。观察组孕妇妊娠期高血压疾病和妊娠期糖尿病的发病率低于对照组,观察组孕妇分娩后贫血发生率低于对照组,差异均有统计学意义(P0.01)。观察组自然分娩率高于对照组,剖宫产率低于对照组,观察组正常体重新生儿比例高于对照组,差异均有统计学意义(P0.05)。结论营养健康教育和针对性营养指导可促进孕妇孕期膳食的合理摄入,改善孕妇孕期的营养状况,降低妊娠期并发症的发生率,增加自然分娩率,改善妊娠母婴结局。     

营养健康教育联合针对性营养指导对孕妇营养状况和母婴结局的影响

目的探讨营养健康教育联合针对性营养指导对孕妇营养状况和母婴结局的影响。方法选取2015年1月-2016年1月行孕期保健的80例孕妇为研究对象,将孕妇随机分为营养组和常规组,每组各40例。营养组孕妇在常规保健基础上实施营养健康教育联合针对性营养指导,常规组孕妇给予常规孕期保健。比较两组孕妇的营养状况及母婴结局。结果营养组孕妇孕期增重不适发生率为15.00%,与常规组孕妇(37.50%)相比明显降低,差异具有统计学意义(χ~2=5.230,P0.05)。营养组孕妇妊娠期糖尿病、妊娠期高血压疾病、巨大儿、胎儿窘迫发生率与常规组相比明显降低,差异均具有统计学意义(均P0.05)。结论营养健康教育联合针对性营养指导能改善孕妇的营养状况,减少妊娠期及新生儿并发症,改善母婴结局,可在孕妇中应用。     

我国制定《中小学健康教育指导纲要》

根据2008年12月份新制定印发的《中小学健康教育指导纲要》,中小学生根据不同年龄要掌握一定健康知识和技能,学校教育质量也将据此情况进行考评。根据纲要,中小学健康教育内容包括五个领域:健康行为与生活方式、疾病预防、心理健康、生长发育与青春期保健、安全应急与避险。根据儿童青少年生长发育的不同阶段,依照小学低年级、小学中年级、小学高年级、初中     

育龄女性的营养与健康指导

女性经过青春期性发育，进入性成熟阶段，具备了生育能力，有生育能力的妇女又称为育龄期妇女。一般从18岁开始，历时约30年，育龄期妇女性功能旺盛，卵巢功能成熟并分泌性激素，能有规律的周期性排卯，经生理上调整和适应，有相应的营养储备，可以成功的进行妊娠和哺乳，繁衍下一代。     

上海市某社区高血压人群营养健康教育效果分析

目的；通过上海市长宁区实施2年的高血压社区人群营养健康教育的干预研究，评价干预前后人群的高血压与营养的知识、态度及行为的变化和膳食结构的变化，间接反映心脑血管疾病的预防效果。方法：1998－2000年以上海市长宁区作为试验基地，确定干预区和对照区，对干预区人群进行高血压和营养知识宣教，在研究开始和结束分别在干预区和对照区抽样进行话营养的知识行为和态度的调查和24h膳食回顾调查。结果；在膳食、高血压营养知识态度和行为方面，干预区均较对照区有较大的改善，在膳食构成方面，干预区人群食盐每日摄入量降低了1．6g，钠钾摄入比由干前的2．8降至2．2，且均较对照区有显著性差异；对高血压有保护性作用的食物如水果、乳类的消费量，干预组在干预后有显著提高并与对照组比较差异有显著性。结论；在社区开展预防高血压的营养健康教育干预对提高居民健康知识，降低心血管疾病的危险因素具有重要意义。     

营养指导对母婴健康的影响分析

目的:探究营养指导对母婴健康的影响。方法:将2013年1~6月在郑州大学第三附属医院保健且分娩的产妇200例,从孕早期随机分为观察组和对照组,观察组实施营养指导,对照组实施正常的产科保健和护理,对两组产妇的围产期并发症以及泌乳始动时间、泌乳量进行比较。结果:营养指导可以减轻孕妇分娩时疼痛,营养指导发生围产期并发症的危险较小;实施营养指导的产妇泌乳始动时间在48 h内占54.0%,对照组占26.0%,两组产妇泌乳始动时间差异有统计学意义(P<0.05);实施营养指导的产妇泌乳量更为充足,与对照组相比差异有统计学意义(P<0.05)。结论:对孕产妇实施营养指导能够有效改善孕妇的营养状况,减少围生期并发症和促进产后母婴健康。     

珠海市中小学生家长营养知识现况调查

目的了解珠海市城区中、小学生家长对营养知识知晓现况和影响因素,为改善中小学生营养状况寻找有效措施.方法采用整群抽样的方法,抽取珠海市城区7～18岁在校学生的家长1 030人进行营养知识的问卷调查.结果学生家长营养知识水平普遍偏低,影响营养知识知晓的因素主要有家长的文化程度和家庭经济状况. 结论中、小学生家长的营养知识有待提高,在中、小学校内应大力加强营养健康教育.     

青海省藏区寄宿中小学生营养健康教育效果评价

了解在青海省藏区寄宿制学校中小学生中开展营养教育的效果,为加强藏区寄宿制学生营养健康教育提供依据.方法 采用分层整群抽样的方法,对青海省2个藏族自治县4所寄宿制学校的2 532名中小学生营养知识和营养行为相关问题进行基线问卷调查;根据调查结果,针对学生营养知识和行为存在的问题制作宣传和培训资料,并开展相应健康教育活动.健康教育活动后,采取相同问卷对基线调查学校学生1 766名进行终末调查.结果 项目活动前后,藏区寄宿制学校中小学生的营养健康知识总体知晓率从38.20%提高到86.23%(x2 =985.58,P<0.01),健康饮食行为总体形成率从45.48%提高到71.43%(x2 =284.85,P<0.01);大部分营养知识知晓率和饮食行为形成率较基线调查分别提高40和30百分点.项目活动后初中生营养知识知晓率和健康饮食行为形成率均高于小学生.结论 营养健康教育是提高寄宿制学校中小学生营养知识知晓率和行为形成率的有效方式.管理部门和学校应加强中小学生日常营养健康教育工作.     

上海市闵行区中小学生膳食与营养状况调查

目的了解上海市闵行区中小学生膳食与营养状况,为学生营养干预提供科学依据。方法对上海市闵行区8 302 名中小学生开展身高、体重测量,使用体质指数(BMI)进行营养状况评价;采用3 d 24 h回顾法和称重法对1 154 名中小学生进行膳食调查。结果中小学生膳食结构存在不合理现象,表现为蔬菜类、水果类和奶类及奶制品摄入量明显不足,肉禽水产类和蛋类摄入量偏高;三大营养素供能比不合理,蛋白质和脂肪供能比偏高,碳水化合物偏低;早中晩三餐能量分布不合理,存在早餐能量摄入偏低,午餐、晚餐能量摄入偏高现象;小学生膳食钙、锌摄入量不足,分别占推荐量的71.6%和73.5%,中学生膳食钙、锌、能量、维生素B1和维生素B2摄入不足,分别占推荐量的50.8%、64.4%、72.5%、71.4%和70.1%;中小学生超重率为14.6%,肥胖率为9.9%,高于2002年全国营养调查大城市儿童超重肥胖水平。结论中小学生膳食食物结构不合理,超重、肥胖发生率较高,应调整膳食结构,按照膳食指南要求去调配学生一日三餐,达到营养均衡。     

上海市闵行区中小学生午餐行为及膳食营养状况

了解上海市闵行区中小学生午餐膳食营养状况和对午餐的满意度,为开展学生营养干预、改善学生午餐膳食营养提供依据.方法 采用随机整群抽样方法,抽取上海市闵行区10所中小学三~九年级学生3 978名,开展学校食堂供应午餐满意度问卷调查;采用食物称重法,对其中2所学校一~九年级1 154名中小学生开展调查.结果 小学生蔬菜类、大豆及其制品和中学生粮食类、蔬菜类、大豆及其制品摄人量均明显低于推荐值.小学生与中学生午餐中能量、蛋白质、钙、锌、维生素A、维生素B1和维生素B2实际摄入量低于推荐值;中学生铁、硒、磷摄入也低于推荐值.三大营养素实际摄入能量来源比中,碳水化合物偏低,脂肪偏高,蛋白质适宜.50.7%的中小学生不喜欢学校食堂提供的午餐.结论 中小学生午餐膳食结构和营养质量较推荐量标准还有很大差距.学校应加强营养教育并配备专职营养师,指导、督促学校食堂严格执行膳食营养标准,改善午餐质量.     

社区医教结合对中小学生视力健康的保护作用

【目的】探讨社区医教结合服务模式对中小学生视力健康的保护作用。【方法】上海市龙华社区中小学校于2013年开始实施"医教结合"。在2013年(干预前)和2015年(干预后)分别通过分层整群抽样,抽取龙华社区中小学部分年级学生,并在2015年抽取康健社区的同年级学生,检查并分析学生的视力情况。【结果】龙华社区在2013年三年级、五年级、七年级和九年级视力不良率分别为43.45%、58.14%、63.28%和73.99%(χ■=16.60,P0.001),2015年各年级分别为35.35%、56.60%、62.07%和70.33%(χ■=40.26,P0.001),康健社区2015年各年级分别为42.67%、63.87%、66.67%和72.04%(χ■=19.14,P0.001);龙华社区2015年所抽取年级中新发视力不良率较2013年均有所下降(P0.05),其中三年级(26.36%vs 3.90%)、五年级(32.84%vs 21.84%)、七年级(16.07%vs 6.10%)和九年级(32.84%vs 10.14%);龙华社区2015年新发视力不良率均低于康健社区同年级(P0.05),其中三年级(3.90%vs 21.30%),五年级(21.84%vs 34.56%),七年级(6.10%vs 17.71%)和九年级(10.14%vs 27.78%)。【结论】社区医教结合健康服务模式可降低新发的视力不良率,对保持中小学生视力健康有积极作用。     

黑龙江省中小学膳食营养状况调查

目的 了解黑龙江省中小学生营养状况,以便有针对性地采取措施提升青少年的身体素质。方法 采用分层随机抽样方法,在黑龙江省哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、大庆和鸡西5个地区选取5 949名城市和农村中小学生进行3日膳食调查。结果 中小学生膳食结构不合理,禽畜肉类摄入过多,蔬菜、水果、鱼虾、奶类及奶制品类摄入不足;营养素摄入不均衡,城市中小学生膳食维生素C、钙、维生素A、维生素B₂、维生素B₁和锌摄入不足,分别占推荐摄入量的30.7%~33.1%、40.4%~42.1%、44.6%~53.1%、60.1%~62.5%、56.2%~65.4%和66.0%~73.1%,农村中小学生膳食维生素C、钙、维生素A、维生素B2、锌和维生素B1摄入不足,分别占推荐摄入量的28.3%~33.0%、32.7%~35.3%、37.0%~41.0%、47.6%~62.2%、54.6%~64.9%和59.4%~66.0%;三餐产能营养素供能比不合理,蛋白质供能比偏高,脂类供能比偏低。结论 黑龙江省中小学生膳食结构不合理,营养素摄入不均衡,应按照膳食指南要求调整膳食结构,达到营养均衡。     

上海市中小学生近视相关因素分析

目的 了解上海市学生近视相关因素并探寻轻、中、高度近视可干预的主要行为,为实施家校结合和针对性的干预措施提供依据.方法 在上海市各区分别抽取6所中小学校(2所小学、2所初中、2所高中),小学从四年级开始调查,抽到的班级全体学生共24 434名参与视力检测和问卷调查.数据分析组间比较选择x2检验,不同程度近视与用眼相关行...     

上海市中小学生受校园欺侮现状及影响因素分析

【目的】探讨上海市中小学生受校园欺侮现状及影响因素,为开展相关干预工作提供依据。【方法】采用多阶段分层整群抽样方法,在全市36所中小学校采用"学生健康状况及健康影响因素调查表"对8 874名四年级至高三年级中小学生进行匿名问卷调查。【结果】上海市中小学生受校园欺侮报告率为4.7%,男生明显高于女生。小学生报告率最高,其次为初中学生,高中生最低。各类校园欺侮中,被别人恶意取笑报告率最高为2.6%;1.7%的学生曾遭受2种以上类型的校园欺侮;经常遭受家长打骂、有网络成瘾倾向、曾经有烟酒行为、重组家庭等为受校园欺侮的危险因素。【结论】本市中小学生中均存在校园欺侮行为,心理/言语类欺侮是主要欺侮类型。应根据学生的身心发育特点及欺侮类型,结合相关危险行为因素,采取有针对性的干预措施。将校园欺侮的干预纳入青少年健康危险行为干预体系,实施综合干预。     

上海肥胖超重中小学生糖脂代谢异常干预效果评价

目的研究肥胖和超重学生糖、脂代谢有关的生化指标特点及肥胖项目干预后的变化,为探索有效的肥胖干预效果评价指标提供依据。方法在上海市健康示范学院抽取1所小学和1所初级中学,筛查出55名肥胖学生,在超重、正常学生中按肥胖学生的年龄、性别进行配对;然后在未开展健康示范的学校中按干预学校学生的年龄、性别分别确定肥胖、超重学生各55名。各组对象均用相同年龄、性别的1∶1配对t检验分析。检测生化指标包括谷丙转氨酶(ALT)、胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、空腹血糖(FG)、空腹胰岛素(F ins)、HOMA胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)。结果干预前,肥胖、超重学生的ALT、TG、空腹胰岛素、HOMA-IR均明显高于正常学生。ALT在肥胖、超重、正常学生分别为32,24,15 U/L,TG分别为1.03,0.92,0.80mmol/L,空腹胰岛素分别为14.70,12.34,5.97 IU,HOMA-IR分别为2.97,2.49,1.20。干预后,干预学校肥胖、超重学生的ALT、TG、空腹胰岛素、HOMA-IR均明显下降,肥胖组分别为20 U/L,0.90 mmol/L,11.93 IU,2.42,超重组分别为13 U/L,0.85 mmol/L,10.30 IU,2.05。同期对照学校干预后与干预前,肥胖学生ALT、空腹胰岛素、HOMA-IR明显上升,分别为32 U/L和26 U/L,20.76 IU和12.77 IU,4.57和2.56。结论肥胖、超重学生中存在明显的糖、脂代谢紊乱。健康示范学校创建项目能有效改善糖、脂代谢紊乱。在减肥评估中,除体重指标外,可增加一些生化指标,如ALT、HOMA-IR。     

上海市中小学生健康信息需求和使用习惯调查

目的 了解上海市中小学生健康信息需求和健康传播媒介使用习惯等,为做好全媒体时代中小学生健康教育提供参考。方法 采用分层随机抽样方法,于2022年5—6月选取上海市8所不同区域979名中小学生开展线上问卷调查。结果 上海市中小学生总体需求度较高的健康信息为近视防治[5(4,5)],口腔健康[5(3,5)],增强体质[5(3,5)],塑造健康身姿[5(3,5)],意外伤害防护[5(3,5)],防止网络沉溺[5(3,5)]。最常用的健康信息获取渠道为微信[4(3,5)],家人、朋友、同学等[4(3,5)],网站或网络论坛[4(3,5)],学校老师[4(3,5)],视频网站或APP[4(3,5)],医生、专家等[4(3,5)],学校活动、社团等[4(3,5)]。最感兴趣的健康信息传播形式为视频、动画片、短视频等[5(4,5)]。健康问题信任较高的求助对象为父母[5(4,5)],医生、专家等[5(4,5)],爷爷奶奶、外公外婆等祖辈[4(3,5)],学校老师[4(3,5)],同学、好朋友等[4(3,5)]。结论 上海中小学生健康信息需求度高,最常通过社交媒体、人际渠道等获取健康信息,对视频、图片...     

上海市区高中生健康和营养状况调查

目的为了解上海市区高中学生健康和营养状况及存在主要问题，为政府制定学校卫生保健工作发展规划，促进学生健康成长提供科学依据。方法采用整群随机抽样方法进行问卷调查，收集高中学生的健康、饮食、运动、生活习惯等资料并进行分析。结果高中生健康营养状况不尽人意，存在营养过剩与营养不良并存、视力不良大于2／3、挑食偏食严重、饮食不合理、睡眠和运动严重不足。结论提高青春期身心健康，重视合理营养、加强体育锻炼、优化生活方式等改善外界环境因素是重要途径。     

上海民工小学学生营养干预效果

目的了解营养干预对上海民工小学学生营养知识、态度和行为及午餐营养状况的影响,为促进民工子女生长发育,开展健康教育提供依据。方法于2014—2015年采用分层整群抽样方法选取4所民工学校,随机分为干预组和对照组,选取4年级和5年级学生作为研究对象。干预包括食堂干预和学生干预。干预前后进行调查,调查包含一般问卷、体质测试和膳食调查。结果干预组平均体重、体质指数、握力、营养态度正确率和折纸测试得分上升量高于对照组。干预有助于提高膳食指南知晓和学校午餐喜好率。除脂肪外,干预组能量和主要营养素平均摄入量增加值高于对照组。干预组粮谷类、大豆及豆制品和蔬菜的平均摄入量增加值高于对照组,动物性食品的平均摄入量下降值高于对照组,以上差异均有统计学意义(P0.05)。干预组能量、主要营养素及各类食物的平均摄入量更接近于标准值。结论营养干预对学生生长发育、营养知识、营养态度、认知能力及膳食摄入都有积极的影响。