好茶须配好茶具——品茶专家推荐的泡茶完美组合

好茶必须用好的茶具泡饮,才能相得益彰。茶具的优劣,对茶汤的质量和品饮者的心情都会产生显著的影响。因为茶具既是用品,又是观赏品,同时也是极好的馈赠礼品。     

饮茶品茶的最佳选择 让您享受舒适高品位的茶生活 好茶须配好茶具——品茶专家推荐的泡茶完美组合

<正>好茶必须用好的茶具泡饮,才能相得益彰。茶具的优劣,对茶汤的质量和品饮者的心情都会产生显著的影响。因为茶具既是用品,又是观赏品,同时也是极好的馈赠礼品。     

饮茶品茶的最佳选择 让您享受舒适高品位的茶生活 好茶须配好茶具——品茶专家推荐的泡茶完美组合

<正>好茶必须用好的茶具泡饮,才能相得益彰。茶具的优劣,对茶汤的质量和品饮者的心情都会产生显著的影响。因为茶具既是用品,又是观赏品,同时也是极好的馈赠礼品。     

好茶须配好茶具——品茶专家推荐的泡茶完美组合

<正>好茶必须用好的茶具泡饮,才能相得益彰。茶具的优劣,对茶汤的质量和品饮者的心情都会产生显著的影响。因为茶具既是用品,又是观赏品,同时也是极好的馈赠礼品。     

好茶须配好茶具——品茶专家推荐的泡茶完美组合

<正>饮茶品茶的最佳选择让您享受舒适高品位的茶生活好茶必须用好的茶具泡饮,才能相得益彰。茶具的优劣,对茶汤的质量和品饮者的心情都会产生显著的影响。因为茶具既是用品,又是观赏品,同时也是极好的馈赠礼品。     

好茶须配好茶具——品茶专推荐的泡茶完美组合

<正>饮茶品茶的最佳选择让您享受舒适高品位的茶生活好茶必须用好的茶具泡饮,才能相得益彰。茶具的优劣,对茶汤的质量和品饮者的心情都会产生显著的影响。因为茶具既是用品,又是观赏品,同时也是极好的馈赠礼品。     

选壶莫糊涂

<正>上等的茶,强调的是色香味俱全,喉韵甘润且耐泡;而一把好茶壶不仅外观要美雅、质地要匀滑,最重要的是要实用。茶具材料多种多样,造型千姿百态,纹饰百花齐放。究竟如何选用,这要根据各地的饮茶风俗习惯和饮茶者对茶具的审美情趣,以及品饮的茶类和环境而定。     

一盏茶壶，感悟人生

正好茶之人,不仅对所品之茶、所用之水有所讲究,对于茶壶、茶杯、茶勺等茶具同样非常在意。一杯香茗,香味四溢,沁人心脾,一壶好水,相得益彰,茶叶浮沉,一盏好壶,装载着茶韵、茶香、茶道,再与好的茶杯等茶具相搭配,更是好茶者不可多得的极致享受。提起茶壶,无论是懂茶之人,或是对茶具一知半解的爱好者,首先浮现在人们脑海中的一定是     

饮茶11不宜

<正>茶具有提神、解渴、助消化、去油腻、降血脂等保健功能,但饮茶也得有个规矩,陆羽的《茶经》一书中提到饮茶原则以"清淡为好,适量为佳,饭后少饮,睡前不饮,即泡即饮",这是茶圣为我们立下的     

品好茶 盛好器——中、英、日各国茶具

<正>茶具又称茶器具,茶器,有广义和狭义之分:广义来说:是泛指完成泡饮全过程所需设备,器具,用品及茶室用品亦统称为茶道具。狭义意来说:仅指泡和饮的用具,即主茶具。     

品功夫茶道

<正>闽南和潮汕地区的功夫茶道以色浓、气香、味甘而闻名于世,以其独特的茶具、独特的泡法和独特的品法独占茶文化鳌头。10年前,到过一家茶厂的品茶室。现在留有印象的,是那些泡铁观音品功夫茶的茶具,有潮     

品黑茶的心理准备

<正>黑茶品饮和其他茶类不一样,社会上对黑茶的认知也明显滞后于其他茶类。品饮绿茶、红茶、乌龙茶的感受带入黑茶的品饮中,会带来较大的困扰。品饮黑茶,客观上除了器具的准备     

历史悠久的祖国茶文化(十五)

我国是文明古国、礼义之邦,客来敬茶体现了民间淳朴重情的美好习俗。请客人用茶并不是随便泡上一杯就可以了,其中尤其要注意茶叶质量好,沏茶水质好,茶具质地好,泡茶调制好,待客礼貌好。茶是中华民族的举国之饮,而各地饮茶习俗迥异,对不同茶类也各有偏爱。如果来客是北方的中老年人,与其送上一杯高级龙井茶,不如泡一杯优质的茉莉花茶更为适宜;     

红茶应该如何泡饮

<正>答:世界各国以饮红茶的占多数,饮法也各有不同。以使用的茶具来分,可分为杯饮法和壶饮法。一般,各类工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等,大多采用杯饮法;各类红碎茶及红茶片、末等,为使冲泡过的茶叶与茶汤分离,便于饮用,习惯采用壶泡法。以茶汤中是否添加其他调味品来分,又可分为"清     

中国人品茶与法国人品酒

中国的茶叶和法国的葡萄酒堪称世界“两绝”。中国的茶文化和法国的酒文化虽然有各自的渊源,但却有颇多相似之处。 茶具与酒具 中国人对品茶的茶具与法国人对品酒的酒具都颇为讲究。 中国人泡绿茶首选玻璃器皿,喝花茶以细瓷盖杯为优,品乌     

赏茶叶学会“五品”和“三看三闻三品三回味”

茶在中国人的眼里是钟山川之灵禀、得天地之和气的灵物。茶以名山秀水为宅,以明月清风白云为伴,“性洁不可污,为饮涤尘烦”。在真正的茶人眼里,茶具有无限的美感。     

喝绿茶要选对茶具

所谓好的茶具当然是能尽可能的展现荼的色香味形,绿茶的色香味形大家都比较清楚,可要找一种茶具,实在有点困难,现如今的各种茶具都有些不足,拿最流行的玻璃杯来说吧,其也只是比较好的展现了茶的色香形,还不说,玻璃杯在实际使用过程中有烫手和易碎的缺点,主要是其不能将茶水分离从而会影响茶叶的"味",所以玻璃杯只能算是稍好而已。     

食（饮）具、茶具消毒卫生标准中存在的问题与建议

目前国家制定的食 (饮 )具、茶具消毒卫生标准有差异 ,致使卫生监督监测工作难以操作 ,本文试提出其存在问题并探讨解决存在问题的建议。国家标准　 (1)《食 (炊 )具消毒卫生标准ＧＢ14934— 94》规定了“食 (饮 )具消毒的感官指标、理化指标、细菌指标、采样方法及卫生管理规范”。其中细菌指标为大肠菌群、致病菌 ,理化指标为游离性余氯、烷基 (苯 )磺酸钠。《旅店业卫生标准ＧＢ96 6 3— 1996》规定了 :“茶具消毒卫生标准检验项目为细菌总数、大肠菌群、致病菌。”二者差异为前者没有细菌总数检验项目 ,而后者又没有理化指标。实际卫生…     

2004年章丘市城乡部分餐饮单位食(饮)具消毒状况调查

[目的]了解章丘市餐饮单位食(饮)具消毒状况,确保餐饮单位的用餐卫生安全。[方法]2004 年6 月调查章丘市40家餐饮单位消毒管理制度、洗涮消毒设施、食(饮)具消毒等状况。[结果]消毒车正常使用的占42 5%;食(饮)具消毒效果检测合格率仅为53 9%,合格率从高到低为酒具、匙、筷子、茶具、碗、盘子;城区食(饮)具合格率是乡村的1 8倍。[结论]要加大卫生消毒设施建设,加强监测、监督管理力度,提高餐饮具的合格率。     

驻兰部队招待所食具消毒效果调查

为加强卫生法制管理 ,了解招待所公用食具的卫生状况 ,为卫生监督管理提供科学依据 ,我们于２００１年４～５月 ,对驻兰部队招待所的餐、厨具和客房内的茶具进行了卫生学调查。采取随机抽样的方式 ,对各招待所餐厅、熟食操作间已消毒的餐、厨具及客房配备的公用茶具进行细菌学检测 ,检测方法采用国家卫生部推荐的食 (饮 )具大肠菌群快速纸片法。评价标准依据ＧＪＢ１１０１ -１９９１《餐、厨具消毒效果评价》。餐、厨具消毒后的大肠菌群阴性为合格。公共茶具评价标准与餐、厨具相同。抽检样品３９１件 ,合格数２８０件 ,总合格率为７１ .６…