春天多饮花茶好

柴米油盐酱醋茶,说明茶在人们生活中必不可少。饮茶有益身体健康,不同季节饮什么茶也大有讲究。一般主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。     

历史悠久的祖国茶文化(二十一)

在日常生活中,不同茶类的饮用方法并没有明显的不同。本文所谈饮茶方法无非是为了更好地突出各种茶的固有特色。人们对各类茶的追求有所不同,例如,绿茶讲究清香,红茶讲究浓鲜,花茶讲究香气,乌龙茶讲究酽和香。为了获得最佳效果,各种茶在冲泡方法     

饮茶有道

饮茶时间有的人一年四季只饮一种茶,其实这是很不科学的。饮茶讲究外暖内寒,外寒内暖。当天气变暖、气温升高时,可饮性凉之茶;当天气转凉气温下降时,可饮性热之茶。发酵后的茶,本性为暖,如红茶、武夷岩茶、熟普洱茶;而未发酵的茶,本性为凉,如龙井茶、碧螺春。     

红茶,给你温暖一季

<正>红茶,可说是饮用地域最广的荼类。在世界各地,红茶的知名度是最广的。红茶也因为经常被用作调饮茶,而使用量大增。近年来,随着同为发酵茶类的普洱茶被热捧。红茶似被国人摆入冷宫。但亦有许多茶友坚定地做红茶的拥护者。寒冬季节,红茶回馈给所有茶友茶迷的是整季的温暖和喜悦。     

喝什么茶 四季有别

<正>我国民间有句老话:"当家度日七件事,柴米油盐酱醋茶",这话说明茶在我国人民生活中必不可少。然而人们只知道饮茶很有乐趣,而且对人体健康有益,却不知道饮茶还有学问,如不同季节饮什么茶就大有讲究。祖国医学主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。     

世界各地的茶文化

中国是茶的故乡。从唐代开始,随着中外交流不断频繁,中国人的饮茶方式和茶树栽培逐渐流传到世界各国。日本以“茶道”出名,讲究一点的人家都设有茶室。主人迎客入茶室,要跪坐在茶室门口,让客人一个个进去,     

中国人品茶与法国人品酒

中国的茶文化和法国的酒文化虽然各自有着自己的渊源,但中国人品茶与法国人品酒,却有着颇多相似的情趣。 中国人品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶是指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”,“雨前”、“龙井”、“雀舌”等。观茶是看茶叶的形与色。茶叶—经冲泡后,几乎会恢复茶叶原来     

怎样喝茶有利健康

茶是中国人喜爱的饮品,喝茶的学问有很多。泰国人习惯将冰茶配辣椒同饮,蒙古人常在茶中加入黄油、肉汤。我国南方人喜欢绿茶,北方人则偏爱花茶。至于茶的浓、淡,不同的人也各有所好。总之,人们饮茶的习惯和喜好千差万别、所求不一。但怎样饮茶才更     

秘色瓷与兔毫盏&#183;茶文化

在英文中,中国一词的音译是瓷器,而在俄文中,中国一词的音译是茶叶,可见中国的茶叶和瓷器在外国人眼中有多么重要。中国人是爱茶的。茶之作为饮料,也是中国人的发明。林语堂对中国人的饮茶风尚,曾作过一番描述,他说:“(茶)在这里的作用,超过了任何一项类型的人类发明。饮茶促使茶馆进入人们的生活,相当于西方普通人常去的咖啡馆。人们或者在家里饮茶,或者去茶馆饮茶;有自斟自饮的,也有与人共饮的;开会的时候喝茶,解决纠纷的时候也喝;早餐之前喝,午夜也喝。只要一只茶壶,中国人到哪儿都是快乐的。这是一个普遍的习惯,对身心没有任何害处………     

我的最爱是红茶

<正>茶是我们中国人最喜欢的健康饮品。我的最爱是红茶,如大吉岭、阿萨姆、锡兰,以及中国的红牡丹等。红茶和绿茶不同,绿茶没有太大的视觉感,还有苦涩味而红茶却没有。越是高档的红茶,口感越好,如果你泡的红茶有苦涩味,那一定是焖的时间不够。     

中年一道茶

中年,是非常适合饮茶的年纪。都说人生如茶,人到中年,这种感觉更为微妙。微苦里的悠远,清香中的回味,都是中年人独有的感识。在这里,茶就像一位禅师,将人生的故事和哲理,浓缩在一缕缕茶香之中。饮茶的功用是保健,恰恰也是人到中年的必须。中年的压力,需要茶来舒缓;中年的郁闷,需要茶来稀释。中年人饮茶,讲究浓淡相适。过浓易伤脾胃,太淡无足品     

新茶上市品茗时 养生饮茶讲究好

正又到新茶陆续上市的时候,相对陈茶,新茶的保健作用更强。香气清高,饮之清香醇和,茶多酚的含量高,具有的保健功能也更强。传统医学认为,人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异,饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶;虚寒体质者,应喝温性茶。茶的浓淡往往在于水与茶的比例。从保健角度出发,宜淡不宜浓。一般红茶与绿茶,茶与水的重量比例大致为1∶80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克;玻璃杯,     

黑茶中氟和微量金属暴露风险的评价

研究土耳其伊兹密尔市民常饮的红茶中氟化物及Al、As、Ba、Cr、Co、Cd、Cu、Mn、Ni、Sr、Zn等11种微量元素含量,结合调查问卷(饮茶者个人信息、日饮茶量、茶叶类型、品牌等),对红茶中氟和微量元素暴露对健康的影响进行评价。研究结果表明,超过60%的茶样品检出金属残留,所有茶中均含有氟化物、Al、Cr、Mn和Ni,1份样品中发现Ba。速溶茶中氟化物和Al的含量显著高于散茶(P0.05),但散茶和罐装茶中各元素浓度无显著性差异。参与调查者的饮茶量中值为0.35 L/d,而第90百分位数为1.11 L/d,因此,可认为土耳其伊兹密尔市红茶中氟化物或Al的含量不会导致氟中毒或老年性痴呆症,但As的含量有较高致癌风险(R1.0×10~(-6))。根据敏感性分析,As是当地饮茶致癌风险最主要的元素,而日饮茶量是饮茶致癌风险重要的变量。     

饮茶·吃茶·茶膳

对于茶。过去人们一直习惯饮茶，如传统的花茶、绿茶、红茶、乌龙茶等，而随着生活水平的提高，一种新的时尚又在我国许多地方和世界一些国家流行开来，这就是“吃茶”。其方法是将乌龙茶、红茶或绿茶的茶末、茶粉加入到食品中。从而创造出全新的食品，如茶面包、茶饼干、茶汽水、茶点心、茶酒、茶雪糕等。     

感受优雅 品读英伦茶文化

<正>红茶是目前世界上产销最多的一种茶类,其色泽乌褐油润,中汤后呈红色,香味浓厚,入口甜爽。虽然红茶原产地为中国,但世界上饮用茶最多的应属英国人,喝茶在英国已成为全民的嗜好,更可说是英国文化精髓的一环。英国人每天大约喝4杯茶,且喝茶的时机多元,每年人均饮茶在十公斤以上。事实上在日常的社交活动中,想找人聊天放松,或者一天刚要开始的时候,都适合来一杯好茶。他们饮茶、爱茶、文人以茶助思,友人以茶会友,可说茶的浪漫、茶花芳香无处不在。     

中原茶俗趣谈

<正>中原大地的饮茶习俗别具一格,独具风采。中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶,即从茶树上采摘的鲜叶,经过加工制成的茶叶。细茶之中,尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶,则是采集各种树木的叶     

饮茶话利弊

在日常生活中讲究“茶保健”,注重科学地饮茶,这已经成为现代人科学生活的一个重要方面。科学研究发现。茶可预防和治疗人体的多种疾病,饮茶对人体有很多的益处。     

饮茶也要讲科学

在日常生活中讲究"茶保健",注重科学地饮茶,这已经成为现代人科学生活的一个重要方面.科学研究发现,茶可预防和治疗人体的多种疾病,饮茶对人体有很多的益处.     

提神解困要得法

喝茶:超量饮用过犹不及 军营镜头:机关干部某参谋,连续几天加班拟制训练计划,为提神他每天晚上都泡几杯浓茶饮用.结果,随之而来的问题让他很苦恼:胃里总感觉不舒服,嗓子眼儿不时地冒酸水,反而分散了工作精力.更让他苦恼的是,因为加班饮茶过多,到了该睡觉时却睡不着,翻来覆去,辗转反侧,等到有了睡意,天却亮了. 温馨小贴士:因为茶叶里含有一定量的咖啡因,晚上加班熬夜饮用茶水是有助于提神的.然而过量饮茶会冲淡胃液,影响正常消化,出现胃肠紊乱症状.此外,过量饮茶还会引起焦虑、烦躁,严重的还会发生心悸、头痛等"茶醉"现象.由于体质各异,不同的入夜间加班饮茶也有讲究.中医认为,燥热体质的人,应喝凉性茶;虚寒体质者,应喝温性茶.建议晚上最好喝红茶,这种茶叶经过"熟化",刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用.     

饮茶10原则

茶虽然有一定的功能作用,但对老年人而言,饮茶需讲究一定的原则. 饮茶不过量 茶有提神、消除疲劳的功效,但不可过量.因为茶中的主要成分是咖啡因,过量可引起兴奋、不安、失眠. 饮茶不宜过浓 浓茶所含的咖啡因往往过量,造成心动过速、心律不齐.因此,有冠心病、肺心病、高血压的老年人喝茶宜清淡、少饮. 饭后不要立即饮茶 饭后立即饮茶会引起消化不良和某些营养物质的缺乏.