盘点16种食物的神奇保健功效

俗话说,药疗不如食疗.有些食物不仅能为人体提供必需的能量,还具有独特的保健养生和辅助治疗功效.近日,美国《预防》杂志最新载文,刊出多位医学和营养专家总结的经过科学证实的16种具有食疗功效的常见食物.只要吃对这些食物,就可远离某些疾病的侵扰.     

八道素食刮刮“油水”

如今人们的膳食中"三高现象"不少,这很不利于降低血脂、保护心血管。营养专家认为人们应该经常吃些素食刮刮"油水"。以下8种食物有降脂清肠功效。1燕麦具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维,这种纤维容易被人体吸收,且热量低,既有利于减肥,又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。     

植物性食物:人类健康新卫士

现代营养科学的发展为引导人们科学、合理地进行食物消费奠定了基础,人类正逐步从"吃饱求生存"向"吃好求健康"转变。食物已不再仅仅只是提供人体所需的营养物质,即传统意义上的营养素。中国的食疗源远流长,我们的祖先经长期的实践,发现有的食物本身就可以防病治病。当前研究人员已开始注意到了食物中某些非营养成分所具有的特殊功效。研究表明,许多植物性食物本身直接具有一定的防癌、抗癌、抗衰老等功效。近来,葡萄皮的黄酮     

十大经典牛奶食疗法

中医学认为,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。可把牛奶进行适当的加工,或和其它食物一起进行调配,制成各种"食疗牛奶"。     

药膳的特点与应用

对于药膳,人们还存在着不少模糊,甚至错误的认识,因此,必须强调它不是单纯的食疗。食疗是根据食物的寒、热、温、凉等性质来预防疾病,而中国药膳是中药与食物的配方;但也不是中药与食物的简单相加,而是在中医药理论指导下,用中药、食物和调料三者经科学配合精制而成的一种既有药物功效,又有食物的美味和营养,既能充饥,又能用以防病治病,强身益寿,满足口福的特殊膳食。     

辩证施食话药膳

对于药膳，人们还存在着不少模糊的认识．以为就是单纯的食疗。食疗是根据食物的寒、凉、热、补等性质来预防疾病，而药膳是更讲究中药与食物的配方；且不是中药与食物的简单相加，而是在中医辨证施治的理论指导下，用中药、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效，又有食物的美味和营养。既能充饥，又能用以防病治病，强身益寿，满足口福的特殊膳食。     

动物血的食疗价值

在几千种食物当中，每一种食物都含有一定的营养成分，具有一定的营养和食疗价值。对于动物性食物，除了其本身肉质之外，其血液亦含有丰富的蛋白质、维生素及微量元素，（见表格），在药膳食疗方面也具有很好的应用价值与前途。本文就动物血液的食疗价值作一初步探讨。部...     

“食物相克”要区别对待

<正>近些年来,人们对养生话题非常关注,而对食疗养生更是热衷,因此也就给大家带来一个问题,"食物相克"的说法到底对不对?当今,大众对"食物相克"的认识存在着许多误区,今天咱们就来讲一讲。"食物相克"是中医食疗的一种说法,在现代营养或相关学科专著中并无"食物相克"     

盘点16种食疗食物

俗话说，药疗不如食疗。有些食物不仅能为人体提供必需的能量，还具有独特的保健养生和辅助治疗功效。只要吃对这些食物，就可远离某些疾病的侵扰。     

浅谈夏季药膳食疗与中医“治未病”

药膳是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物,它是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种具有食疗、药疗作用的膳食。药膳食疗指药膳在中医药理论知识指导下,将药物的药性和食物的食性经合理搭配,烹调加工而成的一种特殊膳食。药膳中使用的食物和药物一样有一定的性味功效。无论是药物或食物在中医药学的理论下都能发挥其应有的作     

食疗配伍的讲究

食疗配伍同中药一样,也需要处理好单行、相倾、相使、相畏相杀、相恶、相反相忌的关系,祛除副作用无疑能发挥食疗的功效。 单行 就是单用一种食物来治疗疾病。例如用马齿苋食疗治痢疾,不必配合其他食物一起吃。     

儿童口服营养液的研究—中医食疗与现代营养学结合的探索

中医食疗是传统医学与烹调学的结晶,源远流长,它具有调节生理功能和改善营养状况的作用。据此已研制和生产了一种儿童营养液,由既是食物又是药物的传统食物加工而成。动物实验证明,该营养液可改善食物利用率、细胞免疫功能和迷宫觅食能力。少年儿童试服后有改善锌营养状况等作用。对这种新型营养液的功效机理作了讨论,并对中医食疗与现代营养学相结合的发展前景提出了见解。     

黑木耳的六大养生功效

正黑木耳是常见的菌类食物,不但味道鲜美、营养丰富,还具有很多食疗功效,因而常吃黑木耳好处多。比如黑木耳具有补血、减肥、清肠等作用,还对冠心病、动脉硬化、心脑血管病颇为有益。下面为大家介绍吃黑木耳的好处。1、化栓通血管黑木耳含有维生素k和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠     

海鱼的食疗功效

<正>海洋中的鱼类不仅营养丰富,而且还具有一定的食疗功效。鳗鱼营养成分:蛋白质、脂肪、钙、铁、钾、维生素A。食疗作用:鳗鱼营养丰富,半条鳗鱼维生素A的含量足够成年人一天所需,鳗鱼含有丰富的骨胶原,有润泽皮肤、软化血管的功效。注意事项:出血性疾病患者忌多吃。     

预防类风湿性关节炎的食物

辽宁省读者金玉珠来信问:请问哪些食物有预防关节炎的作用?专家:药食同源,所以自古就有利用食物防治疾病的方法,简称为"食疗"。食疗具有方便、可长期服用而无副作用(当     

食疗养生

食疗养生又称食疗,即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说,食物最主要的是营养作用。其实不然,中医很早就认识到,食物不仅有营养,而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物“病人服之,不但疗病,并     

食疗·混沌·中庸--混沌学浅说

"药食同源"是祖国传统医学的特色之一.以饮食作为疗法,是营养学和食物学在医学中的实际应用.食疗虽然不能代替药疗,但它可以根据不同人群的生理特点以及对营养、食物的特殊要求,给予科学的调配,从而达到食物对人体起到保健作用的目的.     

浅谈心脏病食疗方

利用药膳食疗保护心脏是祖国传统医学中的一大特色。根据药食同源的原则,采用药物与食物相结合的方法,制作出许多有助于保护心脏功能的药膳食疗方剂。这些方剂有别于功效普通的药物或食物,是一种既有食物美味又能起到“食借药力、药助食威”作用的特殊药食品。     

巧用牛奶来"食疗"

中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当地加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。     

药膳的作用与特点

药膳是以药物和食物为原料,经过烹调加工制成的一种具有食疗作用的膳食,它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋予药用,药借食力,食助药威、既具有营养价值,又具有防治疾病、保健强身、延年益寿的功效,是牛国传统的医药知识与烹调经验相结合的产物。药膳主要有三大功用。