新泰市2003年碘盐检测结果分析

碘是人体重要的微量元素之一 ,如果人体每日摄入量不足 ,不能为合成人体所需的甲状腺素提供足量的碘原料 ,会导致甲状腺素分泌低下或不足 ,表现为甲状腺功能不全。引起甲状腺增生、肥大 ,出现甲状腺肿大的一系列临床症状。青春期、妊娠期、哺乳期 ,远离沿海的山区最易发生此病。严重缺碘的妇女怀孕还会殃及后代 ,出观呆小症。碘缺乏还影响婴幼儿大脑发育 ,平均智力损伤达到 15～ 2 0 ,且终身不能弥补。人类在实践中找到了食用碘盐预防此病的方法。科学研究和公共卫生调查也都证明有效。为了解我市碘盐含碘量及食用情况 ,我们于 2 0 0 3年对…     

临沂市2003年食品卫生微生物检测结果分析

食品微生物检测是目前食品卫生监督工作重要组成部分,食品卫生的检测结果直接反映了食品卫生状况,为食品卫生监督工作的科学管理,保护消费者的合法权益提供可靠依据,同时也反映了生产厂家的卫生管理和生产工艺流程的不足,为生产厂家卫生水平的提高和餐饮业的消毒提供了重要数据。现将2 0 0 3年度的食品卫生、餐具卫生微生物检测结果分析如下。1　材料与方法1 1　食品样品的来源　各类样品均来自临沂市内各生产企业、超市商场,餐具样品来自各宾馆、饭店、招待所,2 0 0 3年共检测样品2 5 18份。其中委托食品样品13 2份,抽检食品666份(桶装饮用…     

定西地区1998—2001年各类食品卫生细菌学检测结果

目的：为了解定西地区近年来各类食品卫生细菌学指标的合格情况及合格率变化趋势。方法：对1998－2001年全区7个县采集的各类食品进行细菌总数，大肠菌群，致病菌3项指标检测。结果：4a来共检测各类食品10869份，合格9672份，总合格率为88．99％，其中1998，1999，2000，2001年合格率分别为82．84％，88．79％，90．02％，91．29％，合格率逐年上升，差异有非常显著性（P＜0．005），结论：我区各级食品卫生监督部门，通过严格执法，规范管理，食品卫生细菌学检测合格率逐年提高。     

邯郸市2004年食品卫生微生物学检验结果分析

食品卫生状况的好坏直接关系到广大人民群众的身体健康，国民的健康状况又关系到国家的未来，所以食品卫生监督检测是各级卫生防疫站及疾病预防控制中心的重点工作任务之一，为及时了解食品卫生现状，找出新的工作重点，我们将2004年度邯郸市790份食品样品的微生物学检验结果总结如下。     

市中区2003年食品卫生细菌学检测结果分析

检测样品来自本区的各生产企业、销售商店等，共抽检食品1972件，其中肉制品类210件，糕点类198件，豆制品类124件，乳制品类77件，调味品175件，酱腌菜104件，小食品287件，保健品38件，冷饮336件，发酵酒35件，矿泉水78件，纯净水68件，饮料129件，糖果类41件，其他72件。     

高密市2001～2003年部分食品微生物学指标检测结果

[目的]了解高密市食品卫生状况。[方法]对2001～2003年高密市部分食品加工单位销售点、食品商场(店)、个体摊点的6类食品进行微生物学检测。[结果]检测1707份样品，总合格率为86．76％。细菌菌落总数总合格率93．20％，大肠菌群总合格率为88．87％，从3份烧肉中检出8株金黄色葡萄球菌。发酵酒合格率最高(98．36％)，肉制品合格率最低(为78．44％)。[结论]高密市部分食品的合格率较低，应加大食品卫生监督监测力度，以提高食品卫生的合格率。     

17年冷饮食品卫生监测结果分析

收集邗江县17年冷饮食品卫生监测结果:冷饮卫生合格率由44.9％提高到98.6％,分析其原因,主要为加强冷饮食品卫生管理。实行“良好工艺生产”可以提高冷饮卫生质量,季节性将影响冷饮卫生质量,但加强冷饮食品卫生管理可消除季节性的影响。     

温州市2000年食品卫生细菌学检测结果分析

食品卫生检测是当前食品卫生工作的一项重要内容 ,食品质量直接关系到广大消费者的身体健康 ,本文对 2 0 0 0年度12 5 9件监测样品卫生细菌学检测结果作如下总结。1　材料与方法1 1　材料　检测样品来自本市各县 (市、区生产企业 ,销售商店) ,抽检样品 1134件 ,送检样品 12 5件。其中各类食品 5 71件 :包括乳制品 2 5件 ;发酵酒 83件 ;调味品 15件 ;糕点 2 2件 ;食品用产品 2 6件 ;肉制品 6件 ,其他食品 2 4件 ,保健康食品 46件 ;糖果 15件 ;冷食 6 4件 ;速冻食品 6 1件 ;豆制品 3件 ;饮料 5件 ;矿泉水 5 4件 ;纯净水 5 3件 ;泉水 15件。另…     

2007～2009年公主岭市食品卫生检测结果分析

[目的]了解公主岭市贯彻执行《食品安全法》情况及食品卫生状况,以利于以后开展针对性的卫生监督工作。[方法]对2007-2009年公主岭市市场销售的豆制品、糕点、冷饮和酒类食品抽签杨检测资料进行分析。[结果]2007-2009年合计检测市售食品2 541份,合格的2 512份,平均合格率为98.86%。检测合格率,豆制品为93.00%,糕点类为99.20%,冷饮为99.00%,酒类为98.37%;2007年为98.75%,2008年为99.72%,2009年为98.63%。[结论]2007-2009年公主岭市市场销售视屏的合格率较高。     

泉州市1990—1994年食品卫生监测结果分析

泉州市１９９０～１９９４年食品卫生监测结果分析朱淑琴（福建省泉州市食品卫生监督检验所３６２０００）为了解我市食品卫生状况以及影响食品卫生质量的因素，对１９９０～１９９４年的食品卫生监测资料进行了整理分析，结果如下；１资料来源本文资料来源于泉州市１９９...     

阆中市2007年食品卫生细菌检测结果分析

食品卫生质量直接关系着广大消费者的身体健康,阆中市是全国优秀旅游城市,又是中国历史文化名城,全国4大古城之一,流动人口众多。因此,食品卫生监督检测工作显的尤为重要。现就对我市2007年度1311件监测抽样食品卫生细菌学检测结果作如下作析。1材料与方法     

2007年-2009年大兴地区食品卫生质量监测结果分析

为了解大兴地区食品的卫生质量,根据食品卫生法及食品卫生标准的有关规定,2007年-2009年,对我区境内生产经营的部分食品及餐饮业的餐具进行了采样监测,现将结果分析如下:     

2010—2011年清远市食品卫生微生物学检测结果

目的了解清远市食品卫生质量状况,找出影响食品卫生合格率的主要原因,以便加强和调整监督监测重点,进一步提高食品卫生质量,保障人民群众的饮食安全。方法按国家食品卫生标准及相关标准对清远市2010—2011年食品卫生检测数据及资料进行统计分析。结果 2010—2011年检测各类食品781份,合格样品513份,总合格率为65.69%。2010年共检测175份食品,合格149份,合格率为85.14%;2011年共检测606份食品,合格364份,合格率为60.07%;调味品合格率为99.56%,糕点为96.90%,水产品为4.55%,豆制品为7.14%。结论清远市食品的卫生质量状况不容乐观,必须不断落实《中华人民共和国食品安全法》和相关卫生法规,严格加强卫生管理,切实改善食品卫生状况,使广大群众吃上卫生、安全、有益健康的合格食品。     

隆德县1998～2001年食品卫生监测结果分析

为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》,了解和掌握我县食品卫生质量状况,以便进一步搞好食品卫生监督监测工作,笔者将隆德县1998—2001年酒类、冷饮、食油、糕点、食醋、酱油6类食品的检测结果分析如下。1材料与方法1.1样品来源 1998～2001年抽检隆德县各类食品加工单位     

长沙市1993～1997年食品卫生监测结果分析

为了解长沙地区近年来食品卫生状况，以便有针对性的加强对该地区各类食品卫生质量的监测和管理，现将该地区食品卫生监测结果报告如下。1资料与方法资料取自长沙市1993～1997年食品卫生监测年报数据。按卫生部1997年卫生监测报表分类进行综合整理分析，各类食品和用品检测项目均按国家卫生标准（GB）规定进行评价。2结果2.11993～1997年各类食品监测总合格率依次为88．99％（7003／7869）、91．86％（11023／11999）、91．28％（12631／13838）、90．84％（14375／15823）和88．64％（11678／13174）；以1994和1995年合格率为最高，各年间…     

新乡市2000年各类食品卫生细菌学检测结果分析

本文就我所 2 0 0 0年所采集的 15 6 2份各类食品进行了卫生细菌学的检测 ,现将结果报告如下。1　材料与方法1.1　材料　样品由本所食品卫生科采集。于每个季节在全市的 30多个副食品商店、菜市场及超市分别采样。其中冷饮 30 8份 ,糕点 5 13份 ,酒类 12 5份 ,调味品 10 9份 ,熟肉制品 2 34份 ,乳制品 15 1份 ,豆制品 12 2份 ,共计 15 6 2份。1.2　方法及评价标准　采样时 ,采用无菌操作法 ,避免二次污染。采样后 ,立即送检。菌落总数测定和大肠菌群测定均按国标法操作。标准评价以ＧＢ2 70 7～ 2 76 3- 96为依据。2　结果2 .1　样品的总合…     

2001年莱芜市食品卫生监测结果分析

目的：了解莱芜市食品卫生状况，找出影响食品卫生合格率的因素，为提高食品卫生质量提供理论依据。方法：随机抽取流通领域及生产厂家的食品。所有样品检验项目均按相应国家标准检验方法及卫生标准来进行检验和评价。结果：监测食品1140件，合格率90．70％；流通领域及生产厂家的食品卫生监测合格率分别为90．45％和91．32％，差异无显著性(x^2＝0．21，P＞0．05)；理化指标和微生物指标监测合格率分别为95．82％和89．98％，差异有显著性(X^2＝22．79，P＜0．01)。结论：应加强食品卫生监督管理，严格食品生产企业无菌设施的建设和无菌操作技术规范化的管理，防止微生物等有害物质在食品加工运输销售过程中的污染。     

2003年无锡市市售保健品检测结果分析

随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，人们的保健意识不断增强，保健食品日益受到越来越多的人青睐，各种保健品应运而生。在保健食品生产经营迅速发展的同时，保健品市场的卫生管理及卫生质量问题也日益显现。本文对2003年受理的生产经营企业送检的153件保健食品的检测结果进行了综合分析评价，现报告如下。     

赣榆县地产食品卫生检测结果分析

地产食品卫生质量的优劣 ,与群众身体健康息息相关。对一个地区的地产食品卫生检测结果进行阶段性分析 ,从中找出该地区食品卫生质量与卫生监督工作中的薄弱环节 ,有利于今后工作的改进 ,推动该地区食品卫生质量的不断提高。现将赣榆县 1993年～ 1999年地产食品卫生检测结果进行整理、分析 ,结果报告如下。1　材料与方法1.1　材料来源　赣榆县卫生防疫站 1993年～ 1999年对全县食品生产加工的产品进行随机抽样检测所得数据。主要检测产品有白酒、冷冻饮品、水产品、糕点、调味品、茶叶 6大类。1.2　检验方法与检验项目　检验方法按卫生部颁…