补充牛磺酸对正常大鼠脂代谢的影响

为研究不同牛磺酸水平对正常大鼠血脂的影响 ,将 40只断乳SD大鼠用基础饲料喂养一周后 ,按体重和血浆总胆固醇均衡的原则分为 4组 ,对照组进食正常饲料 ,其余 3组分别在基础饲料的基础上添加不同水平 (6、1.35和 3g kg饲料 )的牛磺酸 ;实验 5周后 ,观察牛磺酸对大鼠血脂的影响。结果表明 ,与正常对照组相比 ,不同剂量的牛磺酸均可显著影响大鼠血浆脂质水平 ;6g kg牛磺酸降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇效果最明显 ,13.5g kg牛磺酸可显著降低血清甘油三酯、载脂蛋白 B水平 ,促进粪胆汁酸排泄 ;30g kg牛磺酸对降低大鼠肝脏总胆固醇、升高血清载脂蛋白效果较好。     

姜黄素对大鼠调节血脂及抗氧化作用的研究

为研究姜黄素的降脂作用抗氧化作用,将高脂血症模型大鼠根据血总胆固醇水平随机分为４组：基础饲料对照组喂基础饲料＋姜黄素组喂加入姜黄素５ｇ／ｋｇ的基础饲料;高脂饲料对照组喂高脂饲料;高脂饲料＋姜黄素组喂加入姜黄素ｇ／ｋｇ的高脂饲料。再喂养４周,测定血脂及抗氧化指标。结果显示姜黄素能降低高脂模型大鼠血中总胆固醇、甘油三酯水平,提高载脂蛋白Ａ水平,并降低血及肝中过氧化脂质,直匀浆总抗氧化能力和ＳＯＤ活性、     

大豆蛋白对大鼠血浆胆固醇影响及作用机制

目的探讨膳食大豆蛋白对高胆固醇模型大鼠血浆胆固醇及其相关血脂指标的影响及可能的作用机制。方法4周龄断乳雄性Wistar大鼠，诱导高胆固醇模型28d后，按体重和血浆总胆固醇浓度均衡分为2组，分别喂饲含酪蛋白和大豆蛋白的纯合成高脂饲料56d。结果酪蛋白组和大豆蛋白组大鼠TC、甘油三酯（TG）、载脂蛋白B（apoB）含量显著降低，粪胆汁酸排泄量增高。但对高密度脂蛋白胆固醇（鼢L—C），载脂蛋白AⅠ（apoA—Ⅰ）zk平无影响；同时可见，大豆蛋白可以增强大鼠肝脏3-羟基-3-甲酰基CoA（HMG—CoA）还原酶及低密度脂蛋白受体（LDL—R）基因的表达。结论大豆蛋白可通过影响apoB、HMG—CoA还原酶及LDL—R基因的表达来改变血浆胆固醇水平，其作用机制还需进一步探讨。     

姜黄素降血脂及抗氧化作用的研究

把姜黄素和高脂饲料同时给予大鼠,观察姜黄素对高脂血症形成的影响及抗氧化作用。结果表明,姜黄素有抑制高脂饲料所致的血中总胆固醇、甘油三酯、载脂蛋白Ｂ的升高作用。姜黄素降低ａｐｏＢ水平,进而抑制ＬＤＬ代谢,可能是姜黄素降血脂的机理之一,姜黄素能提高血清中的总抗氧化能力、ＳＯＤ 活性     

大鼠动脉粥样硬化模型的建立与评价

目的 采用维生素D3(VD3)联合高脂饲料建立大鼠动脉粥样硬化模型,探讨高脂饲料中胆固醇含量及饲喂周期对造模的影响。 方法 40只雄性SD大鼠随机分为空白对照组、4个模型组(实验开始分4次腹腔注射VD3共70万IU/kg):模型1组与模型2组分别饲喂高脂饲料A(含1%胆固醇)6W与8W,模型3组与模型4组分别饲喂高脂饲料B(含3%胆固醇)6W与8W。测定血脂水平及血清、肝脏抗氧化酶活性,观察肝脏与胸主动脉形态学变化。 结果 造模6W、8W后模型组大鼠血脂水平均明显升高(P<0.05),血清及肝脏抗氧化酶活性显著下降(P<0.05),肝组织累积大量脂肪空泡,胸主动脉内膜明显增厚、细胞排列紊乱,其中模型1组(饲喂高脂饲料A,6W)大鼠血脂水平及抗氧化酶活性较其他模型组差异更为明显。 结论 利用VD3联合高脂饲料(含1%胆固醇)饲喂大鼠6W即可建立稳定的大鼠动脉粥样硬化模型。     

果胶对大鼠血脂及抗氧化功能的影响

目的 研究不同剂量的果胶对高脂血症大鼠的血脂及抗氧化功能的影响。方法 根据血清总胆固醇和体重将Wistar大鼠随机分为5组，以正常饲料和高脂饲料为对照组，低、中、高剂量组分别喂饲不同水平(5％，10％，20％)的果胶，测定血脂和抗氧化功能指标。结果 各剂量水平果胶均可显著降低大鼠的摄食；同高脂对照组相比。中剂量和高剂量组大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)水平显著降低。且中剂量组血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平提高，各剂量组血清丙二醛(MDA)水平均降低，低剂量组和中剂量组的血清超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平无显著性变化。结论 果胶对高脂血症大鼠的血脂有调节作用，并且降低其体内的脂质过氧化水平；高剂量果胶对大鼠机体产生副作用。     

中链脂肪酸对高脂饲料诱导的肥胖大鼠高密度脂蛋白的调节作用

目的观察中链脂肪酸(MCFA)对高脂饲料诱导的肥胖SD大鼠高密度脂蛋白的代谢调节作用,探讨MCFA降低血胆固醇的可能机制。方法高脂饲料诱导SD大鼠肥胖,30只肥胖大鼠按空腹体重随机分为3组,每组10只,分别给予含2%(2 g/100 g)辛酸(C8∶0)、癸酸(C10∶0)和油酸(C18∶1)的高脂饲料喂养8周,于4周和8周时取眼底静脉丛血,测定血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)、高密度脂蛋白(HDL)、载脂蛋白A1(ApoA1)、载脂蛋白A2(ApoA2)浓度,于8周时取大鼠肝脏和小肠,ELISA法测定HDL、ApoA1、ApoA2含量,Real-time PCR法测定Apo A1及ApoA2 mRNA表达量。结果中链脂肪酸喂养肥胖大鼠4周时,3组大鼠血清血脂水平无差异,8周时,辛酸组和癸酸组血清TG、TC水平均显著低于4周时(P0.05),且显著低于油酸组(P0.05),HDL水平显著高于油酸组(P0.05)。HDL-c/LDL-c比值以辛酸组最高,且显著高于油酸组(P0.05)。8周时,大鼠小肠中HDL、ApoA1浓度及mRNA表达量也以辛酸组最高,显著高于油酸组(P0.05),但与癸酸组比较差异无统计学意义。大鼠肝脏中各项指标组间差异均无统计学意义。结论中链脂肪酸可能通过增加小肠HDL及ApoA1表达,上调HDL水平及HDL-c/LDL-c比值,降低肥胖大鼠血胆固醇水平。     

果胶对小鼠抗氧化能力的影响及DNA损伤的干预

目的探究杨梅精品"黑高峰"中果胶对高胆固醇模型小鼠血浆胆固醇及其相关血脂生化指标及对小鼠抗氧化能力和DNA损伤的影响。方法将48只健康初断乳C57BL小鼠,随机分为对照组、低浓度果胶组、高浓度果胶组。各组饲料果胶含量分别为0、70、200(mg/kg)。制作由0、6、12、18μmol/L不同浓度H_2O_2诱导的DNA损伤兼高胆固醇模型。实验期限为60d。实验结束后采血,采用试剂盒检测血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH)和丙二醛(MDA)水平,并应用单细胞凝胶电泳法测定淋巴细胞DNA的损伤情况。结果与对照组比较,低浓度果胶组、高浓度果胶组血清GSH和MDA含量差异有统计学意义,P 0. 01。低浓度果胶组和高浓度果胶组小鼠血清总胆固醇TC、载脂蛋白B(apo B)、甘油三酯(TG)的含量都有明显的降低,尤其以高浓度果胶组最为显著,同时,两组小鼠的胆汁酸排泄量增加。但对载脂蛋白AⅠ(apoA-Ⅰ)、高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)水平影响不明显。结论果胶可降低血浆胆固醇水平。对于健康幼年小鼠血清GSH及脂质过氧化产物MDA含量有显著影响,对H_2O_2诱导的DNA损伤表现出明显的保护作用。     

铁负荷对大鼠脂质过氧化作用影响及抗氧化维生素对其抑制作用

目的研究铁负荷对大鼠脂质过氧化的影响及具有抗氧化作用的维生素 (维生素E和 β 胡萝卜素 )对铁负荷所产生影响的作用。方法将 80只雄性Wistar大鼠按体重随机分为 8组 ,前 4组给予的饲料铁浓度分别为 5 0、2 0 0、3 5 0和 5 0 0mg kg饲料。后 4组饲料铁浓度分别与前 4组相同 ,但同时在饲料中补充抗氧化剂(维生素E 10 0mg kg饲料、β 胡萝卜素 2 5mg kg .BW) ,喂养 8周。实验结束时 ,测定血清铁、血脂 (总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇 )、维生素E、维生素A ,血清丙二醛、氧化性低密度脂蛋白 ,超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶。结果铁负荷具有增加血清丙二醛、氧化性低密度脂蛋白及低密度脂蛋白胆固醇水平的趋势 ,5 0 0mg kg饲料组显著 ;各组谷胱甘肽过氧化物酶活性应激性增加 ,VE、VA含量下降。加入维生素类抗氧化剂可使丙二醛、氧化性低密度脂蛋白及低密度脂蛋白胆固醇降低 ,高密度脂蛋白胆固醇升高 ,超氧化物歧化酶降低。结论铁负荷可促进体内脂质过氧化反应 ,以十倍生理剂量最为显著 ,同时抗氧化酶类活性增加 ,以维持机体动态平衡 ;维生素类抗氧化剂可能通过非酶促反应体系发挥作用 ,抑制上述改变     

番茄红素对高脂血症大鼠血脂及抗氧化酶影响

目的观察番茄红素对实验性大鼠高脂血症的调节作用及抗氧化系统的影响。方法将40只纯种雄性健康Wistar按体重和血脂水平随机分成4组,分别接受正常饲料、高脂饲料、高脂饲料加番茄红素(低、高剂量分别为10,20mg/kg)灌胃处理。5周后取血测定血脂及抗氧化酶含量。结果与高脂模型组大鼠相比,给予番茄红素可降低大鼠血清总胆固醇和甘油三脂、低密度脂蛋白胆固醇的含量,升高高密度脂蛋白胆固醇,使血清和肝组织超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力上升,丙二醛(MDA)含量降低(P<0.05)。结论番茄红素对高脂饲料饲喂的大鼠血脂水平有明显的调节作佣,可以降低高脂血症大鼠血脂水平,提高抗氧化能力,抑制脂质过氧化。     

华美牛肝菌对高脂血症大鼠血脂及抗氧化作用的影响

目的 :探讨华美牛肝菌的降血脂作用及抗氧化能力。方法 :雄性 SD大鼠 4 0只随机分为高、低两个剂量组和高脂模型组及正常对照组 ,前 3个组给予高脂饲料喂养 ,并每日分组灌胃给 8.5 7%、 4 .2 9%华美牛肝菌匀浆液和蒸馏水 1ml/10 0 g体重 ,连续 30 d。分别测定血脂及抗氧化指标。结果 :高、低剂量组血清总胆固醇 (TC)、低密度脂蛋白胆固醇 (L DL- C)、甘油三酯 (TG)和丙二醛 (MDA)含量明显低于高脂模型组 (P<0 .0 1) ,而血清高密度脂蛋白胆固醇 (HDL - C)含量和血清的超氧化物歧化酶 (SOD)活力明显高于高脂模型组 (P<0 .0 1)。结论 :华美牛肝菌对大鼠有明显的降血脂作用及一定的抗氧化作用。     

苦荞麦总黄酮对高脂血大鼠血脂和抗氧化作用的影响

目的:研究苦荞麸总黄酮对实验性高脂血症大鼠的降脂和抗氧化作用。方法:7w龄,60只Wistar大鼠,按体重随机分为6组;除正常对照组外,其余各组用高脂饲料制作动物高脂血症模型,其中苦荞麸总黄酮分为0.2、0.5、1.0g/kgbw剂量组;以绞股兰总苷片(0.032g/kgbw)为阳性对照组;正常组、模型组为10ml/kgbw蒸馏水,各组每天灌胃一次,连续6w。最终测定血脂、肝脂和抗氧化相关指标。结果:苦荞麸总黄酮各组与模型组比较:各剂量组均能有效地降低血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和肝脏TC、TG值,其中小剂量组降血清TG、抗动脉硬化和抗血清脂质氧化效果显著,不仅使血清TG降低73.9%,TC降低36.4%,还能提高血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和抗动脉粥样硬化指数(AAI)值,降低致动脉粥样硬化指数(AI)值和血清丙二醛(MDA)含量,且不引起肝脏指数(LI)变化。结论:苦荞麸总黄酮能显著降低大鼠血脂、肝脂水平,提高血清抗氧化酶活性,抑制血清脂质过氧化物产生。     

茶多酚对老龄大鼠血脂及体内抗氧化能力的影响

目的研究茶多酚的降血脂及抗氧化能力。方法以老龄ＳＤ大鼠分设对照组、２％和１％茶多酚３组，共饲养６周检测生化指标。结果茶多酚能降低大鼠血清胆固醇含量，提高ＨＤＬ－Ｃ／ＴＣ比值及显著降低血清脂质过氧化物含量，２％茶多酚组大鼠的红细胞超氧化物岐化酶活性显著高于对照组。对缺铁性贫血大鼠进行４周恢复试验，茶多酚组和对照组大鼠的血红蛋白和红细胞游离原卟啉含量差异无显著性。结论提示茶多酚能增强老龄大鼠体内抗氧化能力，实验剂量的茶多酚对铁在机体内的生物利用并无不良影响。     

大豆异黄酮对去卵巢大鼠脂类代谢和抗氧化作用的影响

目的:探讨大豆异黄酮(SI)对去卵巢大鼠血清脂类代谢和脂蛋白(a)及抗氧化指标的影响。方法:将63只雌性SD大鼠摘除双侧卵巢,术后恢复1周,随机分为高脂对照组(HF组)、雌激素高脂饲料组(EG组)、低剂量SI高脂饲料组(L-SI组)、中剂量SI高脂饲料组(M-SI组)、高剂量SI高脂饲料组(H-SI组)、假手术组(Sham组)和正常对照组(NG组)共7组,灌胃给药3个月,每周称重一次,分别在大鼠去卵巢时、给药4、8、12 w抽取尾静脉血(每次采尾血前空腹12 h),分别测定总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、脂蛋白a[Lp(a)]、抗氧化指标及骨密度等,实验结束后取内脏及骨骼标本。结果:SI各干预组与干预前比较TC、HDL-C、LDL-C显著增高(P均<0.01),H-SI组Lp(a)低于干预前(P<0.05)。SI干预后不同组间TG、LDL-C、Lp(a)改变显著(P均<0.01),LDL-C项各干预组明显低于HF组,但高于Sham组。干预后各组超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性均有升高(P均<0.01)。结论:适量SI对去卵巢大鼠的高脂血症存在拮抗作用并能改善体内的脂质过氧化,尤其在应激阶段效果更佳。     

富硒绿茶对大鼠载脂蛋白及血液流变学的影响

目的:探讨富硒绿茶对心血管的保护作用。方法:将Wistar大鼠分为4组,分别饲以标准饲料+常规饮水、标准饲料+硒茶、高脂饲料+常规饮水、高脂饲料+硒茶。12w后测定体重、载脂蛋白apoA、apoB、全血比粘度、血浆比粘度、红细胞压积、计算纤维蛋白原比粘度、红细胞聚集指数。结果:高脂对照组(HC)体重明显高于正常对照组(NC)、硒茶组(ST)和高脂硒茶组(HST);ST组和HST组apoA水平明显高于NC组和HC组、apoB/apoA比值明显低于NC组和HC组;ST组全血比粘度和血浆比粘度明显低于NC组,HST组全血比粘度、血浆比粘度及红细胞聚集指数均显著低于HC组。结论:富硒绿茶能显著降低高脂饮食大鼠体重、改善脂蛋白代谢和血流状态,对大鼠心血管系统有一定的保护作用。     

Cord blood lipid profile and associated factors: baseline data of a birth cohort study

The cord blood lipid profile may be associated with lifelong changes in the metabolic functions of the individual. The aim of the present study was for the first time in Iran to assess the cord blood lipid profile of neonates, as well as some of its environmental influencing factors. The subjects were 442 (218 boys and 224 girls) normal vaginal delivery newborns. Overall, 14.4% of neonates were preterm and the rest were full-term. In total, 9.2% (n = 35) of the full-term newborns were small-for-gestational-age (SGA), of which 16 had a ponderal index (PI) below the 10th percentile (SGA I) and 19 had a PI above the 10th percentile (SGA II), 5.5% (n = 21) were large-for-gestational-age (LGA), and the remainder were appropriate-for-gestational-age (AGA).Before becoming pregnant, 6.9% of mothers were underweight, 49.3% had normal body mass index (BMI), 39.4% were overweight and 4.4% were obese. Total and high-density lipoprotein cholesterol (HDL-C) in girls were significantly higher than in boys (80.3 +/- 33.3 and 31.1 +/- 9.9 vs. 73.3 +/- 23.1 and 28.8 +/- 8.7 mg/dL, respectively, P < 0.05). The mean apolipoprotein A (apoA) of neonates with underweight mothers was significantly lower, and the mean apoB level of those with overweight mothers was significantly higher than other neonates. The mean low-density lipoprotein cholesterol (LDL-C), HDL-C and apoA of the LGA newborns were significantly lower, and their apoB was significantly higher compared with AGA and SGA neonates. The SGA I neonates had significantly lower total cholesterol, LDL-C, HDL-C and apoA, as well as higher triglycerides, lipoprotein a and apoB than the SGA II group. The mean cord blood triglycerides of full-term neonates was significantly higher than preterm neonates (69.4 +/- 11.9 vs. 61.4 +/- 12.7 mg/dL, respectively, P = 0.04). A preconception maternal BMI of > or =25 kg/m(2) correlated significantly with the cord triglycerides (OR = 1.3, [95% CI 1.07, 1.5]) and with apoB (OR = 1.4, [95% CI 1.1, 1.5]). The BMI <18 of mothers before pregnancy correlated with low HDL-C (OR = 1.3, [95% CI 1.04, 1.7]). Birthweight correlated with high cord triglyceride level (SGA: OR = 1.4, [95% CI 1.1, 1.7]; LGA: OR = 1.6, [95% CI 1.3, 1.7] compared with AGA). These associations remained significant even after adjusting for the preconception BMI of mothers. Our findings reflect the possible interaction of environmental factors and fetal growth and the in utero lipid metabolism. Long-term longitudinal studies in different ethnicities would help to elucidate the relationship.     

被动吸烟对不吸烟女性血脂和血液流变学指标的影响

目的 在不吸烟女性中探讨被动吸烟对血脂、纤维蛋白原和血液黏度的影响.方法　在115例冠心病患者(其中52例经冠脉造影确诊)和208名非冠心病者为对照组(83名经冠脉造影排除)中采用国际标准的质控血清进行血脂组分,即血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)及亚组分HDL2-C、载脂蛋白(apo)A1和apoB、纤维蛋白原和血液黏度的测定.被动吸烟暴露的定义是与吸烟的丈夫或同事接触至少5年.结果 在冠脉造影确诊者中被动吸烟者的血脂紊乱、血浆纤维蛋白原水平和血浆黏度的升高较非被动吸烟史者更为严重,且与冠脉病变程度呈正相关.在非冠心病对照组中,127例被动吸烟者与81例非被动吸烟暴露者各变量的调整(年龄、体重指数、既往病史)均值的差异检验P值分别为:TC 0.06、TG 0.30、HDL-C 0.004、HDL2-C＜0.001、apoA1＜0.001、apoB 0.009、apoB/apoA1＜0.001、纤维蛋白原＜0.001、血浆＜0.001及全血的低高两个切变率黏度＜0.001和0.004.被动吸烟量与HDL-C、HDL2-C、apoA1、apoB、apoB/apoA1、纤维蛋白原、血浆及全血的高低两个切变率黏度的多元相关系数分别为-0.25、-0.27、-0.30、0.24、0.31、0.32、0.43、0.51和0.36(P值均＜0.01).结论 无论生理或病理状态下,被动吸烟均可导致机体脂代谢紊乱、血浆纤维蛋白原和血液黏度的升高.     

大豆活性肽降低大鼠血浆胆固醇机理的初步探讨

目的探讨膳食大豆活性肽对高胆固醇模型大鼠血浆胆固醇及其有关血脂指标的影响,并对其可能的作用机理加以研究。方法4周龄断乳雄性Wistar大鼠,经28d诱导高胆固醇模型以后,按血浆总胆固醇浓度将动物均衡分为2组,分别喂饲含酪蛋白和大豆活性肽的纯合成高脂饲料56d。结果经28d诱导高胆固醇模型后,高胆固醇模型大鼠的TC浓度是阴性对照组的1.51倍。又经56d喂饲含有处理因素的饲料后,酪蛋白组和大豆活性肽组大鼠体重分别增加了（198.5和119.3）g;血浆总胆固醇浓度水平分别为（6.41±0.57和3.01±0.37）mmol/L;TG水平分别为（3.73±0.70和2.13±0.61）mmol/L;粪胆汁酸含量分别为（0.75±0.13和0.96±0.17）mmol/d;与酪蛋白组相比,大豆活性肽组动物体重及TC,TG和apoB含量显著降低,而粪胆汁酸含量显著增加（P〈0.05）。大豆活性肽组可使大鼠肝脏HMG-CoA还原酶 mRNA,LDL-R mRNA的表达增强。结论膳食大豆活性肽摄入可降低高胆固醇模型大鼠TC、TG、apoB浓度、使粪胆汁酸排泄量增高,但对HDL-C,apoA水平无影响。另外,大豆活性肽可以增强大鼠肝脏HMG-CoA还原酶及LDL-R基因的表达,这可能是其降低血浆胆固醇的机理之一。大豆活性肽可影响血浆胆固醇水平,但其相应的作用机理还需进一步探讨。     

环境与apoE基因对肥胖儿童血脂水平影响的因素分析

目的 研究肥胖儿童血脂水平的影响因素,为高危儿童早期干预提供临床依据。方法 本实验为病例对照研究,对两组分别进行体格测量、家族相关病史、饮食及生活方式情况问询,并抽取空腹静脉血作甘油三酯(triglyceride,TG)、胆固醇(total cholesterol,TC)、高密度脂蛋白(high-density lipoprotein,HDL)、低密度脂蛋白(low-density lipoprotein,LDL)、载脂蛋白A(apolipoprotein A,apoA)、载脂蛋白 B(apolipoprotein B,apoB)检测,另外对两组儿童进行载脂蛋白E(apolipoprotein E,apoE)基因多态性等位基因测定,从环境和基因两方面分析影响肥胖儿童血脂的因素。结果 与对照组比较,肥胖儿童有较高的血脂异常率;父母高血脂、心血管家族史、高脂肪饮食和运动等对血脂异常的影响差异有统计学意义(P＜0.05);不同等位基因对血脂的影响不同,apoE3型等位基因有较高的TG、TC、LDL水平和较低HDL、apoA水平,apoE4型有较高的血TG、apoB水平和较低的HDL、apoA水平(P＜0.05)。肥胖儿童组内比较,以apoE3为参照,apoE2等位基因呈现出较低水平的TC、LDL和apoB(P＞0.05),而apoE4则具有较高的TG、apoB水平和较低的HDL水平(P＜0.01); 结论 父母高脂血症、心血管家族史、父母肥胖史、高脂肪饮食、运动及aopE基因多态性是肥胖儿童血脂异常的影响因素,其中apoE4等位基因是血脂异常的风险基因之一,与肥胖儿童的血脂异常存在显著相关性。     

Association of Spicy Food Consumption Frequency with Serum Lipid Profiles in Older People in China

Objectives

There has been recent interest in spicy foods and their bioactive ingredients for cardiovascular health. This study aims to explore relationship between spicy food consumption frequency and serum lipid profiles in a cross-sectional sample of older Chinese from China Health and Nutrition Survey (CHNS).

Methods

A total of 1549 participant aged 65 years and above from CHNS 2009 were included in the analysis. Information on spicy food consumption was obtained using a questionnaire survey and 24h dietary recalls over three consecutive days combined with weighted food inventory. Fasting blood samples were analyzed for total cholesterol (TC), triglycerides, high density lipoprotein cholesterol (HDL-C), low density lipoprotein cholesterol (LDL-C), apolipoprotein A1 (apoA1) and apolipoprotein B (apoB). Correlations between spicy food consumption frequency and serum lipid profiles were evaluated by multivariate linear regression models.

Results

The result shows a significant positive association between frequency of spicy food consumption estimated by the frequency question and daily spicy food intake calculated from 24h recall. After adjustment for potential lifestyle and dietary confounding factors, men with higher frequency of spicy food consumption showed higher apoA1 level, and lower ratio of LDL-C/apoB (p for trend <0.05). For female, frequency of spicy food consumption was significantly associated with TC, LDL-C, apoB, LDL-C/HDL-C, and apoB/apoA1 in an inverse manner, and positively correlated with apoA1 level (p for trend <0.05).

Conclusion

In this study with Chinese aged 65y and above, increased spicy food consumption frequency may favorably associated with some risk factors for cardiovascular diseases.