1997年广西居民户食用盐碘含量监测结果分析

采用ＰＰＳ法，抽取全区３０个县（市）１２００户居民食用盐进行碘含量测定。结果含磺范围０－１８２ｍｇ／ｋｇ，盐碘均数４０．７ｍｇ／ｋｇ，居民碘盐合格率为９０．１％，其中精制盐碘含量均数为４０．８ｍｇ／ｋｇ，合格率为９１．３％，粗盐含碘量均数为４０．１ｍｇ／ｋｇ，合格率为８５．５％。结果表明：（１）精盐合格率比粗盐合格率高，（２）与１９９５年笔者调查结果相比，１９９７年居民碘盐合格极显著提高；（３－０     

碘盐浓度调整后福建省龙岩市儿童碘营养水平跟踪研究

摘要：目的　掌握《食用盐碘含量》（ＧＢ２６８７８ ２０１１） 实施后儿童碘营养水平的变化情况,为今后制定食
盐加碘水平和碘缺乏病防治策略提供依据。方法　选择龙岩漳平市新桥镇、永福镇为调查点,３ 日称量法
调查居民日人均食盐食用量,直接滴定法检测盐碘含量,砷铈催化分光光度法（ＷＳ／Ｔ１０７ ２００６）检测尿碘
浓度,ＤＩＧＩＴＡＬ ＵＲＩＮＥＳ．Ｇ 型号的尿比重测定仪检测尿比重;用ＥＰＩＩｎｆｏ３．５及ＳＰＳＳ１１．５软件进行统
计分析,均数比较用方差分析和狋检验,中位数比较用ｍｅｄｉａｎ检验,犘＜０．０５为差异有统计学意义。结果
　３次调查居民日人均食盐食用量均数在８．１～９．９ｇ,９月份最高,１２月份其次,３月份最低,差异有统计
学意义（犉＝４．１５,犘＜０．０５）。销售层次碘盐合格率、调查对象家庭合格碘盐食用率都在９３％以上,盐碘
中位数分别为２４．２～２５．３ｍｇ／ｋｇ和２４．５～２４．９ｍｇ／ｋｇ。４次调查儿童尿碘中位数在２０６．８～２５１．１μｇ／Ｌ 之
间,２０１２年１２月最低,２０１３年３月其次,２０１２年９月最高,差异有统计学意义（χ
２＝２２．２３,犘＜０．０１）;
男性高于女性,相差２７．０～６５．２μｇ／Ｌ,４次差异均有统计学意义（χ
２ 分别为２２．５２、６．１４、４．９８、５．４５,
犘均＜０．０５）。儿童尿比重均数分别为１．０２１２、１．０２０２、１．０１９５、１．０２０１,６月份最高,９月份和３月份
其次,１２月份最低,差异有统计学意义（犉＝３．９８,犘＜０．０１）;男性尿比重高于女性（狋值分别为３．３４、
４．７９、４．０１、５．１４,犘均＜０．０１）。结论　福建省所选择的２５ｍｇ／ｋｇ的食盐加碘水平对儿童仍有下调空间;
评价儿童尿碘水平时要考虑季节的影响;尿比重不同可能是男性儿童尿碘中位数高于女性的影响因素之一。
关键词：碘;中位数;儿童
中图分类号：Ｒ１５１　　文献标识码：Ａ　　文章编号：１００９ ６６３９ （２０１４）０７ ０６８１ ０４     

碘化食盐防治碘缺乏病效果评价

对日照市１９８２～１９９４年碘缺乏病区的地甲肿患病率、肿大率及水碘、尿碘、盐碘动态进行监测。结果表明：自１９８３年向病区供应碘盐后，居民尿碘均值明显上升并维持在１００ｕｇ／Ｌ以上，地甲肿患病率、肿大率由原来的１１．０７％和３６．９５％下降到１９８９年的０．８６％和４．８３％。１９９１年后居民尿碘水平开始下降，至１９９３年尿碘值＜１００ｕｇ／Ｌ者占５４．８％，居民户食盐平均含碘量为０．７７～１１．５６ｍｇ／ｋｇ，无碘率高达３２．４％，学龄儿童甲状腺肿大率呈回升趋势。建议应重点加强对病区碘盐供应工作的监督管理措施     

西安市城区儿童碘营养现状与问题

为了解城市儿童目前碘营养状况及存在问题,在西安市不同年龄组儿童中随机抽样,作膳食营养、生长发育调查以及尿碘、血清Ｔ３、Ｔ４、ＴＳＨ、Ｔｇ、Ｔｍ化验,ＤＳＴ测查,饮用水、食盐中碘含量检测。结果表明：（１）甲状腺Ⅰ°和Ⅱ°肿大率分别为１３１％和０４％（Ｐ＜００１）;（２）尿碘中位数为２９２２８μｇ／Ｌ;尿碘值＜１００μｇ／Ｌ者１５５％,＞８００μｇ／Ｌ者１３９％;（３）血清Ｔ３、Ｔ４、ＴＳＨ、Ｔｇ、Ｔｍ均值均在正常范围,其中Ｔ３、Ｔ４高于正常值上限者分别为２６０％和２３％,ＴＳＨ高于正常值上限者为０６％;（４）发育商（ＤＱ）和智力指数（ＭＩ）分别为１１００７±１７１８和１０５５３±１６２３;（５）饮用水中碘含量均值为３２７μｇ／Ｌ,食盐中碘含量均值为３３３１ｍｇ／ｋｇ。提示西安市城区儿童碘营养状况在总体上处于较好水平的背后,潜在着某些不容忽视的碘营养失衡问题,急需加强监测、科学评价、妥善解决。     

1995～1999年山东省碘缺乏病病区居民食用盐碘检测分析

山东省自 1995年起根据卫生部《全国碘缺乏病监测方案》的要求 ,每两年对山东省碘缺乏病 (ＩＤＤ)进行1次全面监测。为了解居民食用盐碘现状 ,以便给今后制订防治措施提供依据 ,1995年、1997年、1999年对全省碘缺乏病病区居民户盐碘进行了调查。1　材料与方法以县为单位 ,在全省 99个ＩＤＤ县 (市、区 )中 ,用容量比例概率抽样法 (ＰＰＳ) ,抽取 30个县 (市、区 )为监测点 ,每个监测点随机抽取 4 0户居民家中食用盐为检测样品 ,同时收集盐样相关资料。采用直接滴定法测定盐碘含量。以碘含量 2 0～ 60ｍｇ/ｋｇ的盐样为合格碘盐 ,<2 0ｍｇ/ｋ…     

2008—2010年江苏省溧阳市重点人群尿碘与盐碘监测

目的了解溧阳市居民户食用盐的含碘情况及8～10岁儿童、育龄妇女的尿碘状况。方法2008—2010年每年重点抽取18岁～40岁育龄妇女和8岁～10岁儿童各50名,采集尿样及盐样;同时随机抽取300户居民盐样进行半定量测定。结果8岁～10岁儿童和育龄妇女的尿碘中位数均〉100Ixg／L,且〈50Ixg／L的比例〈5％;盐碘中位数为30．51mg／kg,碘盐合格率100．00％;居民盐样有碘率100％。结论澡阳市居民户食用盐的碘含量及8～10岁儿童、育龄妇女的碘营养状况已经达到国家消除碘缺乏病目标要求。     

青铜峡市儿童补碘后碘营养状况调查分析

目的：了解青铜峡市儿童碘营养状况和碘缺乏病现状,为碘缺乏病的防治提供依据。方法：对青铜峡市盐碘含量、８￣１０岁儿童甲状腺 大率、尿碘水平及盐碘含量进行。结果：居民食盐中碘含量中位数为４１．５０ｍｇ／ｋｇ,尿碘中位数为３８５．８０μｇ／Ｌ,８￣１０岁儿童甲状腺肿大检出率为６．４８％;病区食用碘盐加服碘油丸可降低甲状腺肿大率。结论：合理补碘完全能够纠正碘缺乏,改善儿童碘营养状况。     

昆山市食盐中碘含量测定结果

目的 了解昆山市盐业公司所供应的食用盐和各乡镇居民食用盐中碘的含量情况，为有关部门的监督管理和实施全民加碘提供科学依据，确保居民食用盐中碘的含量，彻底消除碘缺乏病。方法 由食品卫生监督员负责抽检盐业公司食用盐样本9份和居民户食用盐样本288份，送市疾病预防控制中心卫生检测中心，按《中华人民共和国国家标准》GB／T 13025．7-1999进行检测。结果 市盐业公司所抽检的9份食用盐样本碘含量均在20-50mg／kg，全部符合国家规定，符合率为100％。各乡镇居民户食用盐样本288份，其中260份食用盐含碘量在20-50mg/kg，符合国家规定，合格率90．28％；不合格碘盐和无碘盐共28份，占居民食用盐的9．72％。结论 盐业公司的食用盐合格率为100％，居民户食用盐中存在不达标碘盐与无碘盐，有关部门应采取相应的有效措施，加强对居民食用盐的监督管理，普及食用碘盐的科学知识，确保居民能食用含碘量符合国家标准的碘盐。     

杭州市郊菜园土壤锌、铜、铅污染状况的调查

「目的」探讨菜园土壤重污染状况。「方法」测定了６０份土壤样品中锌、铜、锌污染水平。「结果」黄松土的全ＺＳｎ、全Ｃｕ、全Ｐb含量在９７．５～２８６．８ｍｇ／ｋｇ、 ７．３～２０５．５ｍｇ／ｋｇ、３８．８～９８．４ｍｇ／ｋｇ之间,江涂土在７５．５～３．２．０ｍｇ／ｋｇ、４．３～１４．３．５ｍｇ／ｋｇ、１３．９～９７．８ｍｇ／ｋｇ之间。粉泥土在８９．５～１５０．３ｇｍ／ｋｇ、１５．５～４３．０ｍｇ／ｋｇ、     

1995年黔东南州碘缺乏病监测

１９９５年用人口容量比例概率抽样法，抽取３０所小学进行ＩＤＤ监测，触诊检查８－０１０岁儿童１２０名，检出甲状腺肿大１８９人，甲状腺肿大率为 ５．８％。测定１１９８份盐样含碘均值为１８．７ｍｇ／ｋｇ，以从江县最低为４．９ｍｇ／ｋｇ，其碘盐合格率仅为４４．３％，     

Iodine concentration in household salt in South Africa.

OBJECTIVE: To determine the iodine concentration in household salt, the coverage of adequately iodized salt, the use of non-iodized agricultural and producers' salt, and the usefulness of salt as a carrier of iodine, and to relate these observations to socioeconomic status in South Africa. METHOD: The iodometric titration method was used to analyse 2043 household salt samples collected using a national, multistage, stratified, cluster survey. FINDINGS: The national mean and median iodine concentrations of household salt were 27 mg/kg (95% confidence interval (CI): 25-29 mg/kg) and 30 mg/kg (range = 0-155 mg/kg), respectively. There was considerable variation within and between geographical areas. Coverage of adequately iodized household salt, i.e. iodized at > 15 mg/kg, was 62.4% of households (95% CI: 58.8-66.0%) two years after the introduction of compulsory iodization at a level of 40-60 mg/kg. A total of 7.3% of households used non-iodized agricultural salt and salt obtained directly from producers. People at the lower end of the socioeconomic spectrum were more likely to suffer the consequences of using under-iodized salt because more of them used agricultural or coarse salt than did people in the higher socioeconomic categories. The iodine concentration in salt was lower in rural areas than in urban and periurban areas. CONCLUSIONS: The consequences of using under-iodized or non-iodized salt were most likely to be experienced in the country's three northern provinces, among people in the low socioeconomic categories, and in rural households. Since 95.4% of households in South Africa use salt regularly and 2.9% use it occasionally, the national iodization programme has the potential to meet the iodine requirements of the population. However, this can only be achieved if the primary reasons for the inadequate iodization of salt are eliminated and if special attention is given to vulnerable groups.     

1998年国家食物与营养监测住户中食盐含碘量抽样调查

1998年在全国26省,市、自治区36个营养监测点进行居民住房中食用盐碘含量抽样调查,共测定362份盐样。全国碘盐合格率为76．0％,城市83．2％,农村71．9％,住户中盐碘含量低于20mg/kg的农村为20．4％,城市为9．9％。     

中国2006年碘盐监测

目的 了解全国生产和居民层次碘盐合格及食用情况.方法 监测方法参见卫生部2004年颁布的"全国碘盐监测方案"(修订).碘盐检测采用GB/T 13025.7-1999中直接滴定法;川盐或特殊盐种检测采用仲裁法定量测定.合格碘盐判定标准:35 mg/kg±15 mg /kg(20～50 mg/kg);非碘盐判定标准:＜5 mg/kg.结果 全国生产层次碘盐的批质量合格率为98.36%;各省(自治区、直辖市)的批质量合格率均＞90%.全国居民层次的碘盐覆盖率为96.87%,合格碘盐食用率为93.75%.西藏、海南、新疆、广东省的居民碘盐覆盖率＜90%.西藏、海南、新疆、广东、青海省的居民合格碘盐食用率＜90%.2006年有80个监测盲区县,有185个县非碘盐率＞10%.在县级居民合格碘盐食用率指标上,全国距离"95%的县实现消除碘缺乏病标准"的目标还相差约10个百分点.结论 从全国水平看,生产层次碘盐合格率和居民层次碘盐覆盖率都保持在一个较高的水平;但在县级水平,有75个县碘盐覆盖率＜70%.     

中国2004年碘盐监测

目的了解全国生产和居民层次碘盐的合格及食用情况。方法每个县按五个不同方位随机抽取9个乡,每个乡抽取4个村,其中2个村在乡政府所在地及其附近抽取,另2个村为“问题地区”或距乡政府5 km以外的村。每个村(居委会)随机抽取8份居民户盐样。碘盐检测采用GB/T 13025.7-1999中直接滴定法;川盐或特殊盐种采用仲裁法定量测定。合格碘盐判定标准为(35±15) mg/kg(20-50 mg/kg);非碘盐判定标准为<5 mg/kg。结果全国生产层次(除西藏和新疆外)碘盐的批质量合格率为97.39%;居民层次(除新疆外)的碘盐合格率为96.45%,合格碘盐食用率为93.47%,非碘盐率3.09%,这几项指标的检测结果均与2002年的情况持平。四川和青海两省生产层次的批质量合格率均低于90%。四川和海南省居民层次的碘盐合格率低于90%。西藏、海南、北京、青海、广东、四川和浙江7个省(自治区、市)的居民合格碘盐食用率低于90%。西藏、海南、北京、青海和广东5个省(自治区、市)的居民非碘盐率低于90%。结论从全国水平来看,生产层次的碘盐质量状况良好。不仅部分西部省份,而且部分东部沿海省份(包括北京市)的居民层次的合格碘盐食用率都存在低于90%的问题,提示今后在关注西部地区的同时,还要关注那些新出现的问题地区,通讨不断提高居民合格碘盐食用率,来促进碘缺乏病的可持续消除。     

Iodized Salt in Cambodia: Trends from 2008 to 2014

Though the consequences of nutritional iodine deficiency have been known for a long time, in Cambodia its elimination has only become a priority in the last 18 years. The Royal Government of Cambodia initiated the National Sub-Committee for Control of Iodine Deficiency Disorders in 1996 to fight this problem. Using three different surveys providing information across all provinces, we examined the compliance of salt iodization in Cambodia over the last 6 years. Salt samples from the 24 provinces were collect at the household level in 2008 (n = 566) and 2011 (n = 1275) and at the market level in 2014 (n = 1862) and analysed through a wavelength spectrophotometer for iodine content. According to the samples collected, the median iodine content significantly dropped from 22 mg/kg (25th/75th percentile: 2/37 mg/kg) in 2011 to 0 mg/kg in 2014 (25th/75th percentile: 0/8.9 mg/kg) (p < 0.001). The proportion of non-iodized salt within our collected salt drastically increased from 22% in 2011 to 62% in 2014 (p < 0.001). Since the international organizations ceased to support the procurement of iodine, the prevalence of salt compliant with the Cambodian declined within our samples. To date, the current levels of iodine added to tested salt are unsatisfactory as 92% of those salts do not meet the government requirements (99.6% of the coarse salt and 82.4% of the fine salt). This inappropriate iodization could illustrate the lack of periodic monitoring and enforcement from government entities. Therefore, government quality inspection should be reinforced to reduce the quantity of salt not meeting the national requirement.     

直接滴定法与氧化还原法在测定居民食用中碘盐碘含量的差异分析

目的 探究直接滴定法与氧化还原法在食用盐检测结果中的差异,为合理选择居民碘盐的检测方法提供理论依据。方法 分别用直接滴定法和氧化还原法同时检测国家标准物质、市场销售碘盐和居民食用碘盐中碘的含量,分析结果差异。结果 直接滴定法和氧化还原法测定国家标准物质中碘含量,结果差异无统计学意义(t=0.881,P=0.376);直接滴定法测得市场销售碘盐碘含量为(25.28±2.14)mg/kg,氧化还原法测得市场销售碘盐碘含量为(25.77±2.58)mg/kg,二者差异无统计学意义(t=2.609,P=0.151);直接滴定法测得的居民食用中碘盐碘含量是(19.12±2.52)mg/kg,低于氧化还原法测得的居民食用中碘盐碘含量为(23.03±3.41)mg/kg(t=20.906,P＜0.001)。结论 在居民食用中盐的碘检测中,应用直接滴定法检测食用盐碘的含量较低。     

东海县居民户碘盐食用状况动态监测分析

目的了解东海县居民户碘盐食用状况,为今后碘缺乏病防治工作提供科学依据。方法根据《江苏省碘盐监测方案实施细则》进行采样,按照《制盐工业通用试验标准—碘的测定》GB/T13025.7—2012进行检测。结果 2012—2013年共检测600份居民户食盐,碘盐合格率98.66%,碘盐覆盖率99.83%,合格碘盐食用率99.33%,非碘盐检出率0.17%,盐碘均数为25.8±4.48mg/kg。结论东海县居民户碘盐覆盖率、碘盐合格率、非碘盐率、合格碘盐食用率均达到了国家《碘缺乏病消除标准》GB16006—2008的要求。     

宿州市2008～2012年碘缺乏病监测结果分析

目的通过五年监测工作进行评估,了解2008~2012年宿州市碘缺乏病控制效果,为今后碘缺乏病防治政策与措施的制定,进一步提供科学依据。方法抽样收集宿州市5个县（区）9 660户居民的食用盐,采用GB/T13025.7-1999仲裁法测定盐中碘含量;抽取8~10岁6 602名学龄儿童采用触诊法检查甲状腺肿大情况,并选择其中3 260名学生采集日间随意尿样用砷铈催化分光光度法检测尿碘含量。结果 2008~2012年宿州市非高碘地区居民户的碘盐中位数27.10~32.60mg/kg、碘盐覆盖率99.30%~100.00%、碘盐合格率99.01%~99.67%、合格碘盐食用率98.02%~99.67%,高碘地区无碘食盐率76.72%~98.21%;非高碘地区和高碘地区的儿童尿碘中位数分别为255.5~319.0μg/L和469.0~888.8μg/L;非高碘地和高碘地区的儿童甲肿率分别为1.25%~2.0%和2.33%~3.7%。结论宿州市非高碘地区居民户碘盐质量均达到国家碘缺乏病消除标准,但高碘地区尿碘过量现象比较严重,说明高碘地区仅实行无碘食盐措施不能解决居民碘摄入过量的问题。     

衡阳市实现消除碘缺乏病目标市级评估

目的评估衡阳各县(市、区)达到消除碘缺乏病目标情况。方法系统了解各县近三年的防治工作情况,包括组织领导、碘盐管理、监测与防治、健康教育宣传4方面管理指标和居民合格碘盐食用率和8~10岁儿童尿碘水平两项技术指标。现场考评60个乡(镇、办事处),60所小学,调查学生1 800人,监测居民户盐样3 504份,监测儿童尿碘1 199份。结果各县(区)管理指标的考评总分86.46~95.66分,学生健康教育问卷平均得分4.58分,合格碘盐3 466份,不合格碘盐35份,非碘盐3份,合格碘盐食用率98.92%,尿碘中位数415.70μg/L,尿碘含量低于50μg/L的比例为1.50%。结论经过评估,衡阳市12个县(市、区)均达到了碘缺乏病消除标准。