男性吃肉太多易患糖尿病

吃肉太多对健康不利。日本一项新研究发现,对于男性来说,尤其要注意不要吃太多牛肉和猪肉,因为摄入这两种肉类较多的男性,患糖尿病的风险可能会更高。日本国立国际医疗研究中心和国立癌症研究中心的研究人员报告说,他们从上世纪90年代后半期开始,对约6.4万名45～75岁的日本居民进行了平均5年的跟踪调查。调查期间约有1200人被诊断患上糖尿病。     

盛夏鳗鱼烤着吃

全球气温普遍上升,日本出现奇热现象,使得日本人几乎要熔入钢筋水泥的建筑里去。就在如此难耐的高温下,日本饮食业销售烧烤鳗鱼的餐馆,生意却非常红火,天气越热,顾客越盈门,好像吃一串烧鳗能解暑似的。在东京,一     

停经后，吃肉多了易患乳癌

经美国费城福克斯·蔡斯癌症中心和上海市肿瘤研究所等机构跟踪调查研究发现,停经后的中国妇女如果以西方饮食为主,即食用牛肉、猪肉、虾、鸡肉、糖果、甜品和乳制产品等,她们患上乳癌的几率比以豆类和蔬菜为主者高60%。     

常吃精白米易患糖尿病

《英国医学杂志》近日发表文章称,一项针对35万人、随访4～22年的分析性研究显示：亚洲人每天每多摄入3两精白米,糖尿病患病率即增加11％;吃米饭最多者与最少者相比,糖尿病风险增加55％。     

吃东西速度快易患糖尿病

英国《每日邮报》最近报道,吃东西速度太快的人,患最常见的2型糖尿病的风险较高。研究发现,吃东西速度快的人,患葡萄糖耐受不良症（又称前驱糖尿病）的风险是其他人的两倍,而其他饮食习惯像吃点心或半夜吃东西,风险并没有增加。研究人员指出,患葡萄糖耐受不良症的人,     

每天吃3碗米饭易患糖尿病

近日,日本的研究人员在对6万名志愿者进行调查后发现,平时不怎么运动的健康女性若每天食用超过3碗（普通饭碗）的米饭,就会增加患糖尿病的几率。研究人员发现,与每天吃1碗米饭的女性相比,每天吃3碗米饭的女性患糖尿病的几率可增加1．48倍左右,每天吃4碗米饭的女性患此病的几率可增加1．65倍左右。此外,男性吃米饭的量与患糖尿病...     

盛夏吃豆胜吃肉

盛夏，人体新陈代谢加快，蛋白质消耗增加，这时就需要多吃一些豆类食品，如豇豆、青豆、扁豆、绿豆、赤豆等，它们不仅含有品质优良且十分丰富的蛋白质，可有效补充体内蛋白质的不足，还能满足机体代谢需要。     

长寿老人，喜吃肉，会吃肉

医学家和营养学家对饮食和健康之间关系最大的分歧之一是吃“荤”对人类寿命的影响。那么,经常吃肉对长寿到底有何影响呢？     

春吃蜂蜜少吃肉

我国古代名医孙思邈指出“春日宜省酸增甘，以养脾气”。意思是说，春季宜适当吃些甜食。这是因为，冬天过后，人们在春天里的户外活动增多，体力消耗较大，故需要较多的能量，但此时胃肠的消化能力较差，还不适合多吃肉食，因此，增加的能量可适当由糖供应。     

吃鱼比吃肉更聪明?

正有问就有答。食品博士、科普达人云无心在这里和您面对面,聊一聊我们共同关心的一些儿童食品方面的话题。From妈妈云无心老师:您好!关于肉类食物,经常听到一些"吃4条腿的不如吃2条腿的""吃2条腿的不如吃没有腿的""红肉没有白肉健康""吃鱼更聪明"的说法。请教专家,这些说法有没有道理?吃鱼好,还是吃肉好呢?给孩子多吃鱼,真会变得更聪明吗?谢谢您的解答!小狮子妈妈     

美国最新研究显示老吃精白米易患糖尿病

精白米会显著增加2型糖尿病的发病率。《英国医学杂志》发表文章称．一项针对35万人．随访4—22年的分析性研究显示：亚洲人每天每多摄入3两精白米,糖尿病发病率就增加11％：吃米饭最多者与最少者相比,糖尿病风险增加55％。     

吃多动少易患肠癌

<正>大肠癌包括直肠癌与结肠癌,是常见的恶性肿瘤。近些年有关资料统计,我国大肠癌的发病数占全部恶性肿瘤的10%,居第三位,而且大肠癌的发病率还以每年4.2%的速度递增,已成为严重威胁人们健康的疾病之一。饮食变化及少活动是主因大肠癌发病率的递增,主要是饮食结构改变造成的。人的排便需要肠壁保持一定张力,但现在餐桌上摆的都是高蛋白、高脂肪、低纤维素食     

常吃夜宵易患胃癌

近些年来,人们发现繁华的都市里又多了一道夜宵风景线.尽管已是梦境时分,一些不甘寂寞的人却仍是三五相邀于餐桌旁,边饱着口福,边海阔天空地闲谈,很是惬意.     

经常吃洋快餐易患抑郁症

据《健康报》报道,加拿大研究人员的一项新研究表明,洋快餐或批量烘焙的食物,如甜甜圈、蛋糕、羊角面包等有增加罹患抑郁症的风险。经常吃洋快餐的人,比极少或没有进食该类食品的人,罹患抑郁症的风险要高出51％。研究表明：受访对象中,那些吃洋快餐和食用批量烘焙食物的人,多为单身且不注重饮食习惯者。这些人当中,普遍存在吸烟和每星期工作超过45个小时的情况。     

常吃夜宵易患胃癌

日本医学家粟田英男教授通过长期的流行病学观察发现,常吃夜宵易引发胃癌。他的研究小组对30～40岁年龄组的人的饮食情况进行调查,结果发现胃癌患者中,晚餐时间无规律者占38.4％,而同年龄组的健康人中,晚餐时间无规律者比较小。     

常吃夜宵易患胃癌

常吃夜宵易患胃癌,这是为什么呢? 首先,胃粘膜上皮细胞的寿命很短,约2～3天就要更新再生一次.而这一再生修复过程,一般是在夜间胃肠道休息时进行的.     

狼吞虎咽易患糖尿病

预防糖尿病不光要注意吃什么、怎么吃,还要注意吃饭的速度和质量。据英国《每日快报》5月8日报道,在意大利佛罗伦萨市召开的第15届国际内分泌学大会暨第14届欧洲内分泌学大会上,立陶宛卫生科学大学的研究人员宣布了一项最新研究成果：与吃饭时细嚼慢咽的人相比,狼吞虎咽者得2型糖尿病的风险增加2．5倍。     

睡眠不足易患糖尿病

美国一项调查显示,每天睡眠不足6小时的人容易出现血糖水平异常,增力日患2型糖尿病的危险。研究发现,平均每晚睡眠时间不足6小时的人,发生空腹血糖受损的几率比每天睡6小时以上者多4．56倍。研究人员说,空腹血糖受损是“正常”与“糖尿病”的中间阶段,若不加以注意,容易发展为2型糖尿病。     

螺肉生吃，易患“广州管圆线虫病”

2006年8月,北京接连发生了特殊的疾病:病人持续两周出现头痛,严重时头部不能受到任何震动,就连走路、坐下、翻身等简单动作也会引发剧烈头痛,并伴有颈部僵硬、活动受限以及发烧、乏力、恶心、呕吐、口眼歪斜等症状,原因就是均吃过“麻辣福寿螺”、“凉拌螺肉”两道“美味”,之后出现了上述症状,最终诊断为“广州管圆线虫病”。广州管圆线虫,寄生于野鼠肺部血管,主要为动物寄生虫,但也可侵入人体,引起嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎和脑膜炎。成虫寄生于终宿主黑家鼠、褐家鼠及多种野鼠的肺动脉内,偶见于右心。幼虫主要寄生于陆生螺类体内,在我…