“有机食品”面面观

有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,是根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外,国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料,包括生物农药、有机肥料等,经认证后统称有     

“有机食品”面面观

有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法.有机食品通常来自于有机农业生产体系,是根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的.除有机食品外,国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料,包括生物农药、有机肥料等,经认证后统称有机产品.这里所说的"有机"不是化学上的概念,而是指采取一种有机的耕作和加工方式.     

我国有机食品蓄势待发

有机食品是根据有机农业标准进行生产、加工,并经有机食品认证机构认证的农副产品,它不使用化肥、农药,提倡使用有机肥和病虫害生物防治,是一种真正纯天然、高品质的环保健康食品。 近10年来,随着政府对有机农业的认可,以及消费者对有机食品需求的增加,有机食品的市场份额上升较快,特别是在欧洲一些国家,如德国、奥地利、丹麦等,市场份额达到了2％～3％,预计在今后10年时间有望达到10％～15％的份额。 据了解,世界有机食品的零售价格一般比普通食品高20％～40％,在欧洲有机食品的零售价格比普通食品要高出     

有机食品倍受青睐

有机食品是英文（ORGANICFOOD）的直译,在其它语言中也有叫生态或生物食品的。这里所说的“有机”并不是一个化学概念。有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际农业生产要求和相应标准生产加工并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品和调料等。     

有机食品的利与弊

有机食品(Organic Food)也被称为生态食品或生物食品等,是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法.有机食品通常来自于有机农业生产体系,并且需根据国际有机农业生产的相应要求和标准来进行生产和加工. 美国农业部近期公布的数据显示,在美国国内,目前各式有机食品的比例仅占食品市场约3％的比例.因而有不少专家建议,美国居民应支持有机产业,并且积极购买各类有机食品.目前,市场上所出售的有机食品价格一般要比以常规方式产出的食品高出许多,举例来说,在美国市场,不含荷尔蒙及抗生素的牛奶每加仑价格为6美元,而常规牛奶价格仅为3.5美元.因而,多数人可能会认为,有机食品所合营养物可能会更高.     

我国有机食品的现状与发展前景

在现代农业的生产过程中大量使用化肥，农药等农用化学品，使环境受到不同程度的污染，自然生态系统遭到破坏，土地持续生产能力下降。随着污染物质的迁移循环，生产的粮食也受到不同程度污染，食品品质下降，势必危害人民的健康。发展有机农业可以解决现代农业及其相关工业生产造成的环境污染和食品品质劣化等问题，为人类提供健康的环保生态食品即有机食品。纯天然，无污染、高品质的有机食品是21世纪人类的健康食品，目前，其销售量已占食品总量的10％～15％，摄取有益健康的有机农产品已成为一种新的消费时尚。     

应大力推行有机食品

根据国际有机食品认证机构制定的标准,有机食品是指生产环境未受污染,原料的生产和加工过程中,不施化肥、不洒农药、不喂激素、不使用转基因等生物技术的食品。有机食品是最适宜人类消费的食品,是与国际接轨的最佳产品,是可持续发展的重要措施,应当加强领导,积极扶持,促进我国有机食品的发展。目前,许多国家选择纯天然、无污染的有机食品,欧洲正全面兴起自然畜牧业浪潮,有机食品已     

有机食品物有所值吗

正在人们越来越关注食品安全的今天,有机食品挟"安全、营养、无公害"的大旗喷薄而出,深受大众的青睐。比起普通食品,有机食品的价格可以高出数倍。然而,有机食品真的物有所值吗?什么是有机食品20世纪以来,随着工业文明的迅速发展、世界人口的快速增长以及对资源的不合理利用,全球生态环境问题日益突出,农药残留、水体污染、廉价食品生产造成的食物营养与风味的破坏已使现代农业生产陷入僵局,急需解决。于是,有机食品(Organic food)被很多人看作是可持续发展农业的代表。     

有机果汁——安全级别最高的饮品

有机果汁新概念有机食品是近几年来国际流行的新名词。为了解决日益严重的食品污染问题,联合国粮农组织等一批国际机构把食品安全分为三个级别:无公害食品、绿色食品、有机食品,有机食品是最高级别。有机果汁就是安全级别最高的饮品。所谓有机果汁,按照“国际有机运动联盟”(简称IFOAM)和我国国家标准的规定,原料必须是经过认证的有机农产品或认证的野生果品,有机成分不少于95%,除允许使用的天然辅助材料外,不得使用其它化学合成物,如防腐剂、人工合成色素等,不得使用辐射技术和转基因技术。有机果汁与普通果汁的区别由于有机果汁从原料、…     

有机茶与无公害茶有何区别

<正>问:新近买茶回来,就有人问我:"你买的是有机茶,还是无公害茶?"我顿时就疑惑了:买茶还有这讲究?二者有什么区别呢?河南读者王先生答:有机茶是指在没有任河污染的产地,按有机农业生产体系种植出鲜叶,在加工、包装、储藏、运输过程中不受任何化学品污染,并经有机食品认证机构颁证的成品茶叶。     

有机食品,为健康生活加多少分?

2013年中国有机食品销售额已然超过50亿美元.有机食品受到追捧,主要是因为它击中了消费者对生活环境变化、对食品安全的忧虑之心,绝大多数中国消费者愿意为此付出比其他食品更高的价格来购买.但是,有机市场的看似巨大的利差潜力吸引了没有农业经验的资本逐利而来,与此同时,国家严苛的有机认证新标准出台又飙升了有机行业生产成本,一些农场冒险转向无有机认证、无规范学习指导经营,有机行业的诚信体系受到了前所未有的质疑,消费者对有机食品的疑问也越来越多……     

切莫轻纯信天然

近年来,从有机大米、有机水果、有机猪肉、有机蔬菜到有机茶,人们身边的有机食品越来越多了,但是究竟什么产品才够资格被称为“有机”?有机食品与绿色食品、无公害食品又有什么区别?对于打“擦边球”而在包装上任意标注“天然”、纯天然”的食品又该如何看待呢?什么食品够“有机”资格有机食品是有机农产品的终端产品,它的安全系数是所有农产品中最高的,而它的生产过程,却兼具回归自然与引领人类可持续发展的双重特点。但是“,有机”并不是一张可随便粘贴的标签。一个农产品要进入“有机”的行列,首先要经过2～3年的土壤转换期,在此期间不得…     

有机食品与绿色食品的差异

有机食品与绿色食品有何不同?据专家介绍,绿色食品与有机食品都是以环保、安全、健康为目标,都是安全健康食品,然而两者是有区别的。有机食品的标准要高于绿色食品。绿色食品(A级)是生态农业范围,准许使用一定量的农药。而有机食品采用国际和欧盟标准来认可。有机食品从基     

如何区分无公害食品、绿色食品以及有机食品

绿色食品与无公害食品和有机食品都属于农产品质量安全范畴,都是农产品质量安全认证体系的组成部分,是3个不同的层次。无公害食品——是指有害有毒物质控制在安全允许范围内的农林牧渔产品及其加工产品。具有安全性、优质性、高附加值3个明显特征。无公害农产品产自良好生态环境,按照无公害农产品生产标准和操作规程生产或加工,农药、重金属、硝酸盐及激素等有害有毒物质含量(或残留量)控制在安全允许的范围内,符合国家、行业和地方有关强制性标准。无公害食品保证人们对食品质量安全最基本的需要,是最基本的市场准入条件。绿色食品——是指…     

有机食品,从农田到餐桌

随着生活水平的提高,人们对食品安全问题日渐关注.食品在生产和加工过程中比较普遍地使用农药、化肥、激素等人工合成化学物质,严重地威胁着人类健康.食用安全无污染、高品质的食品已成为众多消费者的共识和追求,因此市场上称为"无公害食品"、"绿色食品"、"有机食品"的优质农产品和制成品应运而生,为人们提供了安全、无污染的食品,满足人们健康消费的需求.     

有机食品：农业发展的新方向

目前很多发达国家正在加快常规农业向有机农业的转换,有机食品的市场和贸易量不断发展扩大。据有关专家预计,在今后10年内有机食品的市场销售额将从目前的110亿美元/年增加到1000亿美元/年。市场前景相当可观。很多发展中国家看好有机食品的高利润特点,积极扶持其发展,产品已大量     

何为安全健康食品

现在人们常把“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”用作表示食品安全、健康、环保的标志,有关专家指出,虽然三者均属食品安全、健康范畴,但还是有区别的。无公害食品是指产自良好生态环境,按照无公害农产品生产标准和操作规程生产或加工,农药、重金属、硝酸盐及激素等有     

编读往来

<正>来看看读者对于2012年10月《时尚育儿》的评价吧《被神化的有机食品》"有机食品"是现今被炒得很热的一个名词,曝光率也很高,而老百姓却被这些悬乎的新名词忽悠得晕头转向。文章从科学的视角介绍了有机食品,让人们能更清醒地认识它,并走出误区。其实,并非有机食品就是安全食品,也不是有机食品就更营养。只有规范生产、合格生产的产品,才能让人放心食用。——fannywang1026     

健全有机食品的监督管理体系

有机食品是一种有营养、安全的食品,现已成为发达国家的消费主流。发展有机食品不仅可以向社会提供高品质、无污染、纯天然的健康食品,而且能改善环境,促进国内外贸易市场的开拓。目前,国际上对我国有机食品的需求量很大,因此,在大力发展有机食品产业的同时,加强有机食品的监督管理,建立相应标准体系及其管理程序,是当务之急。     

有机食品ABC

随着社会的进步,人们的生活水平不断提高,饮食习惯中也更多地掺进了“健康”的元素。于是,喝茶也好,聚餐也罢,追求纯天然、无污染的健康食品已成为一种时尚。正是在这样的背景下,有机食品逐渐靠近我们的生活。那么,究竟什么是有机食品?