1999—2006年菜州市蒸馏酒卫生质量分析

为了解莱州市生产和销售的蒸馏酒卫生质量状况，以便更加有效地开展卫生监督工作，保障消费者身体健康，对莱州市卫生防疫站关于1999—2006年全市城乡生产加工及流通销售领域的蒸馏酒检测资料进行统计分析。     

腾冲县2003—2007年糕点卫生质量监测

目的了解腾冲县城生产加工销售糕点的卫生质量,确保糕点食品安全,旨在预防食源性疾病和食物中毒。方法对2003—2007年该县城生产加工销售的各类糕点监测结果进行统计分析和评价。结果该县城生产加工的糕点卫生质量总合格率为78.42%,各年间合格率差异有统计学意义(χ2=23.01,P0.01)。按类别分,月饼合格率最高(88.68%);按指标分,微生物不合格为169项UQW,不合格率以霉菌最高(49.11%);铅、砷、致病菌未检出。不合格的项目主要是霉菌。结论该县城生产加工的糕点受到微生物的污染严重,总合格率偏低,应加强多部门联合执法及监管力度。     

金华市熟肉制品卫生质量监测结果分析

随着人民生活水平的提高、生活节奏的加快,熟肉制品以其新鲜、味美、方便、营养等特点,逐步进入寻常百姓的餐桌,消费者对熟肉制品的安全性也越来越受到关注。金华市卫生监督部门为了加强熟肉制品的监管,于2006年7月,开展熟肉制品的卫生质量抽检工作,共采集熟肉制品样本202份,合格113份,合格率为55.94%,可见熟肉制品生产加工、包装、储存、出厂检验、销售等环节存在污染,应引起重视。1材料和方法1.1材料采集的样品来源于金华市下辖九个县(市、区)范围的大中型酒店、个体卤味店、集中加工配送连锁店、超市等场所,包括定型包装与散装的熟肉制品…     

绥滨县1996年至1999年酱油卫生质量监测

<正>1 材料与方法 绝大多数样品到生产厂家直接采样,少数由厂家送样,按GB478912—84检测菌落总数与大肠菌群。按GB2117—81进行评价,有一种指标不合格者即为不合格样品。1.1 分年检测情况1996～1999年合计检测酱油185份,合格90份,合格率为48.64％。全年合格率分别为35.71％（15/42）,48.89％（22/45）,54.16％（26/48）,56.00％（28/50）,逞逐年增高趋势。     

茂名石化公司1990～1997年中秋月饼卫生质量监测结果分析

为了解我公司近八年来中秋月饼卫生质量情况，给今后加强食品卫生质量管理提供科学依据。现将1990～1997年对公司辖区内单位生产加工中秋月饼卫生质量监测结果整理分析如下。     

郑州市化妆品卫生质量五年监测结果分析

郑州市化妆品卫生质量五年监测结果分析吴怀玉，邢焕琴，李新庆，胡君平郑州市卫生防疫站（４５００５３河南郑州）孔爱仙郑州金水区卫生防疫站近年来随着化学工业的发展，化妆品的品种更加多样化、系列化，使用范围也更加广泛，功能更加专业化，化妆品也由昔日的奢侈品变...     

海曙区眼镜卫生质量10年监测结果分析

目的：净化眼镜市场,防止伪劣眼镜危害人们健康。方法：我站根据《宁波市眼镜卫生质量监督管理暂行办法》规定,对市售眼镜卫生质量进行监督管理,并按照ＧＢ１０８１０－８９、９６进行定期监测。结果：１９９０～１９９９年度共监测眼镜３８４６副,各年度眼镜合格率呈逐年上升趋势;镜片合格率高于成镜。结论：实施眼镜卫生质量监督管理是保护广大配戴者视力健康的有效手段。     

诸暨市1990—1994年黄酒卫生质量监测

为了解诸暨市黄酒卫生质量现状,为今后的卫生监督工作提供科学依据,现对1990~1994年采样监测的1025份黄酒样品进行分析,结果如下.     

1993年—1998年新沂市调味品卫生质量监测结果分析

为了解我市调味品的卫生质量状况 ,以便加强监督管理 ,现对我站在 1993年～ 1998年间调味品抽样检测结果进行统计分析。1　材料与方法1.1　材料　 1993年～ 1998年间对我市市售酱油、醋的抽样监测结果。1.2　方法　按国家标准ＧＢ/Ｔ5 0 0 9.3 9-1996《酱油卫生标准的分析方法》和ＧＢ/Ｔ5 0 0 9 41-1996《食醋卫生标准的分析方法》进行测定 ,结果分别依照国家标准ＧＢ2 717-81《酱油卫生标准》和ＧＢ2 719-81《食醋卫生标准》判定。2　结果与分析2 1　 1993年～ 1998年我市调味品的监测结果　表 1为 6年之间新沂市调味品监测结果 ,由此可…     

2003-2007年河南油田市售食品卫生状况调查

[目的]了解河南油田市售食品卫生状况,为开展食品卫生监督、检测工作提供科学依据。[方法]按照《食品卫生标准》,对河南石油勘探局卫生防疫站2003-2007年各类抽样食品检测资料进行统计分析。[结果]2003～2007年共检测样品401份,合格378份,合格率为94．26％。其中,2003年合格率为94．03％,2004年合格率为94．44％,2005年合格率为96．25％,2006年合格率为91．67％,2007年合格率为95．35％。各年合格率间差异无统计学意义（P〉0．05）。401份样品包括6类食品,以白酒的合格率最高,为100．00%;纯净水最低,为75．00％。各类食品合格率差异有统计学意义（P〈0．01）。[结论]河南油田区域市售食品卫生质量较好,尤其是糕点类和冷食制品类。但仍应加强对各种食品的卫生监督、检测工作,进一步提高食品卫生质量。     

2004年莱芜市食品卫生状况调查

[目的]了解莱芜市食品卫生状况，找出影响食品卫生合格率的因素，为提高食品卫生质量提供科学的理论依据。[方法]随机采取流通领域及生产厂家的食品。所有样品检验项目均按相应国家标准检验方法及卫生标准进行检验和评价。[结果]检测食品1140件，合格1034件，合格率90．70％；流通领域及生产厂家的食品卫生检测合格率分别为90．45％和91．32％，二者差异无统计学意义（P〉0．05）；理化指标和微生物指标检测合格率分别为95．82％和89．98％，二者差异有统计学意义（P〈0．01）。[结论]食品卫生监督管理，应加强食品生产企业无菌设施的建设和无菌操作技术规范化的管理，应用HACCP技术，防止微生物等有害物质在食品加工运输销售过程中的污染。     

动物实验环境空气质量卫生学评价

目的了解动物实验环境空气污染状况,为保障动物与实验人员健康提供依据。方法各项指标均采用国家标准GB 14925-2001《实验动物环境及设施》附录A~I规定的方法进行检测。结果微小气候温度总均值21.1℃、相对湿度43.5%、气流0.13 m/s、换气次数16次/h,空气落下菌数总均值0.4个/皿、氨浓度0.9 mg/m3、噪声45.8〔dB(A)〕、工作照度269 lx、动物照度18 lx。各项指标符合标准要求。结论动物实验环境空气质量不影响实验人员与实验动物健康。     

平武县部分农村生活饮用水卫生质量现状调查

[目的]全面了解平武县农村生活饮用水卫生质量,为农村生活饮用水的监督与改造提供科学依据。[方法]2005年2~3月,在全县249个行政村中抽取207份生活饮用水进行检测和评价。[结果]抽检水样总合格率为71.98%,其中感官指标、理化指标、毒理学指标、微生物指标的合格率分别为98.07%、94.69%、99.51%、78.26%。[结论]微生物指标超标是影响农村生活饮用水卫生质量的主要原因。     

重庆市万州区二次供水现状及饮用水质调查分析

目的了解三峡库区腹地万州城区二次供水现状及饮用水质存在问题,为加强二次供水卫生管理及卫生行政部门监督执法提供科学依据。方法对2004—2007年万州城区二次供水单位的供水设施及饮用水质进行现场调查和采样,对其相关资料进行收集整理和分析。结果2004—2007年万州城区二次供水检测水样205个,合格160个,合格率78．05％;物业区、宾馆、综合区二次供水水质合格率分别为74．73％、78．46％和83．67％,3者之间水质合格率差异有统计学意义（χ^2=18．25,P〈0．005）;2005与2007年水质合格率差异有统计学意义（χ^=5．13,P〈0．05）。结论万州城区二次供水水质合格率不高,物业区、宾馆二次供水水质合格率还更低,存在安全隐患。     

济南市2003～2005年5类健康相关产品卫生质量调查

[目的]了解济南市健康相关产品卫生质量.[方法]对济南市2003～2005年5类健康相关产品检测结果进行分析.[结果]5类产品总合格率76.05%,产品合格率呈逐年增高趋势.产品合格率高低依次为化妆品、消毒产品、涉水产品、食品、瓶(桶)装饮用水,不同种类产品合格率的差异有统计学意义(P＜0.01).[结论]济南市5类健康相关产品卫生质量参差不齐,监督部门应重点加强对食品和饮用水生产、经营企业的监督和管理.     

卫生监测的针对性和时效性分析及对策

卫生监测是卫生监督体系中的一个重要环节。通过对卫生体制改革几年来卫生监督机构建设运行状况、卫生监测发展现状以及卫生监测针对性、时效性等方面的分析,揭示了卫生监测运行过程中存在着卫生法律标准滞后、卫生体系建没不完善以及卫生监测计划针对性、时效性有待进一步完善提高等问题,对卫生监测创新上作了可行性分析,提出了如何加强和提高卫生监测工作的建设性意见,特别是在机制、标准、职责、计划、对象、设备及科研等方面提出了相应的工作对策,对卫生监测工作如何实施规范化运作,提高监测效能等方面作了初步探索。     

2007～2009年大连市食品卫生状况分析

[目的]了解大连市食品卫生状况,探讨提高食品卫生质量的措施,为制定防制对策提供科学依据。[方法]按国家颁布的《食品卫生标准》和《食品卫生检验方法》的要求对2007~2009年本单位检验的食品(包括委托和监督)进行检测和分析。[结果]大连市2007~2009年检测12类食品3 092份抽检样品,总合格率为83.38%。2009年比2007和2008年合格率高,第一、四季度比二、三季度合格率高,差异有统计学意义(P<0.05)。[结论]今后应对主要超标食品进行重点关注和重点监测,采取及时有效的措施,预防食源性疾病和食物中毒事故的发生。     

2007年驻马店市驿城区、开发区卤制品卫生状况调查

[目的]了解驻马店市驿城区、开发区卤制品（包括卤肉、卤鸡、卤鸭、卤鹅、卤豆腐皮等）加工、销售企业卫生状况和卤制品卫生质量,以便制定相应的卫生监督措施。[方法]32007年6～9月,对85家卤制品加工、销售企业卫生状况进行调查,对所经营卤制品进行随机抽样,采用常规细菌学检验方法进行细菌指标检验（包括菌落总数、大肠菌群和致病菌）。按GB2726—2005（（熟肉制品卫生标准》评价。[结果]样品合格88份,合格率为51．76％;菌落总数和大肠菌群分别合格150份和88份,分别占88．24％和51．76％;未检出致病菌;卤肉、卤鸡、卤鸭、卤鹅、卤豆腐皮合格率分别为52．78％、51.43％、51．43％、51．75％和51．76％,不同样品合格率差异无统计学意义（P〉0．05）。[结论]两城区内85家卤制品加工、销售企业卫生状况较差。抽检样品合格率较低,细菌污染严重。     

2004～2007年大连市金州区托幼机构消毒质量监测资料分析

[目的]了解托幼机构的消毒质量情况,为制定防控措施提供依据。[方法]对2004～2007年金州区部分托幼机构的消毒监测资料进行分析。[结果]4年中共采样1344份,合格的1162份,合格率为86.5%。其中,各年度的合格率分别为75.6%、85.2%、93.9%、90.1%,差异有统计学意义（P〈0.01）。不同办学主体的托幼机构的总合格率依次为97.6%、91.7%、85.2%,差异有统计学意义（P〈0.01）。监测项目中合格率最低的是室内空气,最高的是水龙头,各监测项目合格率差异有统计学意义（P〈0.01）。[结论]金州区托幼机构的消毒质量呈上升趋势,但仍需要进一步加强管理。