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李婆婆一生节俭,家里有个剩菜、剩汤什么的,她总是“热”了再吃,吃不了下次再“热”!前几年,孩子们给她添了一台电冰箱,想让她天天吃新鲜菜。可是她先是嫌冰箱费电,不肯用。后来,她还是为了节省,每样菜都炒一大盘子,吃不完再把它们放在冰箱内,下一顿接着吃。当然,为了省电,她每次要把剩菜尽量放凉了,再放进冰箱。有一次,她把一大盘剩菜放在窗台下“吹风”,然后就去忙其它的事去了。直到吃了下一顿饭,才想起那 相似文献
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顾客食用个体大排档出售的饭菜后,45人先后出现头痛、头晕、恶心、呕吐,17人出现阵发性抽搐、昏迷症状。经过流行病学调查,现场卫生检查,结合临床表现和实验室检验结果,确认此次食物中毒是一起灭鼠药(氟乙酰胺)污染排档饭菜而引起的化学性食物中毒。作者对中毒的原因进行了分析,对灭鼠药的管理、大排档的监督管理提出了建议。 相似文献
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1998年6月27日,合肥柴油机厂阀门分厂发生1起因食用变质烤鸭引起的食物中毒,中毒者8人。经调查证实为由变形杆菌引起的食物中毒。 据调查,6月27日中午,阀门分厂陈某从厂内个体商店买了一只用普通塑料袋包装的烤鸭(烤鸭为个体卤菜摊点在该店代销),与同厂的刘某等8人,在食堂又买了一些饭菜后聚餐。当晚7点,至次日中午11点左右,8人相继出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐并伴发热、全身无力等症状。烤鸭吃得较多的陈某、刘 相似文献
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《人人健康:医学导刊》2005,(1)
你可能做得一手好菜,但不一定能使饭菜保有足够的维生素,饭菜中的维生素很可能就在不经意中流失了。下面我们介绍一下正确与错误的烹调方式。错:一次买一周的蔬菜储存着慢慢吃对:随买随吃,尽量不长时间储存蔬菜错:先切菜后洗菜(或将菜浸泡在水中)对:先把蔬菜整个地浸泡、洗净,入锅前再切错:淘米时反复清洗,直到淘米水清澈为止对:淘米时多放点水,快速清洗两次即可错:煮豆粥时放点小苏打对:先将豆子或花生米浸泡一会再煮错:水果和蔬菜外皮上都有农药,所以吃前一定要削皮对:洗干净的水果和蔬菜,可以连皮一起食用 相似文献
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《人人健康:医学导刊》1997,(4)
凡是吃了被细菌和它的毒素污染的食物,或是吃进含有毒性的化学物质的食物,以及食物本身含有的自然毒素所引起的急性中毒性疾病,都叫食物中毒。其症状为:在吃进不洁食物后几小时发病,先有恶心、呕吐,呕吐物为所吃的食物,同时伴有中上腹部疼痛,呕吐1~2次后即开始有腹泻,初为较稀粪便,1~2次后即为水样便 相似文献
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食物中毒标本中嗜水气单胞菌的分离及鉴定 总被引:1,自引:1,他引:0
本市某招待所发生一起食物中毒,主要临床症状为恶心、呕吐、水样便、腹痛及个别人有发热,恢复较快,发病率高达48.1%。从病人粪便中分离到嗜水气单胞菌(Aeromenas hy-drophiln),该菌引起的食物中毒在国内较为少见,因此本文对其进行较系统的检测鉴定。现将结果报告如下。 1 材料与方法 1.1 标本来源:采集食物中毒腹泻病人粪便、剩菜、包子等及切熟食的刀、砧板等器具涂抹物15份。 相似文献