浙江省岱山县南锋镇人群食品中碘摄入量调查

目的 调查浙江省海岛人群膳食中的碘摄人量(IAC)．分析人群碘营养状况。方法 分层抽样调查海产品供应丰、淡两季海岛人群进食食品的种类和数量、家庭成员连续3d摄人的全部食品。以《食物成分表》及以往报道的有关食物中的含碘量，计算人均每天IAC与ICCⅡ)D每日碘的推荐供给量(RDA)比较。结果 扣除海带碘盐中的获得量，海岛人群从食品中每灭获得的人均IAC，丰季为每人72．46μg／d、淡季每人为68．98μg／d，低于ICCIDD推荐的6岁～成人120～150μg碘的RDA标准。结论 海岛渔区人群仅从普通食品中摄人的碘营养不足，需要从碘盐中补充碘营养。     

浙江省某海岛人群食品中碘摄入量抽样调查结果分析

目的词查浙江省海岛人群膳食中的碘摄入量，分析各类人群的碘营养。方法分层随机抽样调查海岛城区、农区、渔区、盐区不同人群在海产品供应丰、淡两季，家庭每个成员连续3天进食的全部食物的品种和数量，以《食物成分表》及以往报道的有关食物中的含碘量为依据，计算人均每天的碘摄入量，并以SPSS统计软件分析结果，与国际控制碘缺乏病理事会(ICCIDD)推荐的人群每天碘摄入量比较。结果海岛人群从食品中摄入的人均碘营养，有人群差异，无季节差异。扣除少数人从碘盐、海带中获得的碘摄入量，丰季为82．11μg／d．人，淡季为87．45μg/d．人，低于ICCIDD推荐的6岁～成人每日应摄入120～150μg碘的标准。结论海岛人群从常规食品中摄入的碘营养不足，需要食用碘盐补充碘营兼、预防碘缺乏病。     

浙江省海岛居民膳食结构与碘摄入量抽样调查分析

目的分析浙江省海岛人群膳食结构与碘摄入量(IAC)。方法分层随机抽样调查,于海产品供应丰、淡两季,在海岛城、农、渔、盐区各抽50户家庭,调查膳食结构及每人连续3d摄入的食物和数量,以《食物成分表》及以往报道的食物中的含碘量为依据,计算人均每天IAC,并与国际控制碘缺乏病理事会(ICCIDD)制定的每日碘的推荐供给量(RDA)比较。结果海岛人群的食品有151种,常见的主要有26种,其中海产品只有海带1种。扣除少数人从碘盐、海带中获得的碘,人均每天IAC丰季为82.11μg/d,淡季为87.45μg/d,低于ICCIDD推荐的6岁至成人每日应摄入碘120￣150μg的标准。结论海岛人群从常用食品中摄入的碘营养不足,需要食用碘盐,预防碘缺乏病。     

新疆吐鲁番市少数民族孕妇膳食碘摄入量调查分析

目的 测定吐鲁番市少数民族孕妇主要膳食中的碘含量,了解吐鲁番市妊娠妇女单纯依靠膳食中的碘含量能否满足这一特殊人群生理过程的需要.方法 用亚砷酸-硫酸铈法测定食品的碘含量,分层随机抽样调查,孕早期、孕中期、孕晚期妇女共抽样30户家庭,调查每人连续5 d摄入的食物和数量,以计算人均每天碘摄入量(IAC).结果 采集27种主要饮食食品2 104份标本,吐鲁番市孕妇人均碘摄入量为50.92 μg(不包括碘盐中碘的摄入量).结论 吐鲁番市少数民族孕妇每日每人从食物中摄入的碘量远低于国际控制碘缺乏病理事会(ICCIDD)推荐的6岁至成人每日应摄入碘120～150 μg 的标准,建议这些特殊人群补充碘制剂,预防碘缺乏病.     

哈尔滨市城区居民膳食碘摄入量的调查分析

目的　测定哈尔滨市城区居民 39种主要食品的碘含量 ,从而推断哈尔滨市居民人均每日每人从饮食中摄入碘的量。方法　用亚砷酸 -硫酸铈法测定食品的碘含量 ,根据 1992年黑龙江省营养调查推算出哈尔滨市市区人均日碘摄入量。结果　哈尔滨市市区人均日碘摄入量为 147.7μg(不包括碘盐中碘的摄入量 )。结论　哈尔滨市市区居民每日每人从食物中摄入的碘量达到中国营养学会推荐的营养素摄入量 (RDA)成人水平     

哈尔滨市城区居民膳食磺摄入量的调查分析

目的 测定哈尔滨市城区居民３９种主要食品的碘含量，从而推断哈尔滨市居民人均每日每人从饮食中摄入碘的量。方法 用亚砷酸－硫酸铈法测定食品的碘含量，根据１９９２年黑龙江省营养２调查推算出哈尔滨市区人均日碘摄入量。结果 哈尔滨市市区人均日碘摄入量为１４７．７μｇ（不包括碘盐中碘的摄入量）。结论 哈尔滨市市区居民每日每人从食物中摄入的碘量达到中国营养学会推荐的营养素摄入量（ＲＤＡ）成人水平。     

东山岛碘盐干预效果调查报告

目的为了解实施碘盐干预6年来,东山海岛人群碘营养水平以及碘缺乏病状况的变化,为今后东山海岛碘缺乏病防治工作提供科学依据.方法把碘盐干预前1995年和干预后1999年及2001年的调查资料做对比分析.结果碘盐干预前8～10岁学生尿碘中位数为73.2μg/L;8～10岁学生甲状腺肿大率达25.0%.经过6年的碘盐干预后,8～10岁学生尿碘中位数上升到137.7μg/L,8～10岁学生甲状腺肿大率下降到10%;尿碘＞500μg/L的人群比例从0上升到1.9%.非碘盐高达48.58%.结论碘盐干预效果显著.碘盐干预过程中出现1个有趣的现象,一方面少数人群碘营养过高,一方面近一半人群食用非碘盐,并且6年来居高不下,这2种现象既对立又统一.     

陕西省商洛市农村孕妇碘营养状况调查

目的 了解商洛市农村孕妇碘营养状况及其影响因素，评价碘盐干预效果。方法 尿碘测定采用砷-铈催化分光光度法；盐碘测定采用直接滴定法；甲状腺检查用触诊法。结果 孕妇尿碘中位数268．2μg／L，碘盐合格率99．0％，甲状腺肿大率3．0％。结论 商洛市农村孕妇群体碘营养水平达到了WHO／ICCIDD推荐标准，现行盐碘浓度能够满足该市农村孕妇的碘需要；孕妇应是今后碘营养监测与保健的主要目标人群之一。     

江苏省镇江市居民最适宜食盐加碘量的研究

目的研究江苏省镇江市居民最适宜的食盐加碘量,为国家局部调整盐碘水平提供科学依据。方法在镇江市下辖的句容市6个社区中,以0～5、6～12岁,>12岁儿童 成人、孕妇 乳母共4组人群作为调查对象。每个季度1次,过硫酸铵消化砷铈催化分光光度法测定尿碘;用记账法调查每日盐食用量,用直接滴定法测定碘盐含碘量;以世界卫生组织等推荐的孕妇和乳母的碘摄入量为基准推算最适宜的碘盐加碘量。结果上述4组人群的尿碘中位数为276.3μg/L,推算的碘摄入量为337.4μg/d;居民盐食用量平均为9.7g/d,碘盐含碘量为28.4mg/kg;尿中由碘盐供给的碘为220.4μg/d,环境来源碘为117.0μg/d。结论镇江地区居民最适宜的食盐加碘量为(25±10)mg/kg,现行国家标准(35±15)mg/kg尚有下调的空间。     

2002年青海玉树、果洛地区碘缺乏病监测结果分析

目的为了解青海省牧业区碘缺乏病现状及人群碘营养水平,进行了此次监测.方法根据<全国第4次碘缺乏病监测实施方案>(方案)要求进行.结果 8～10岁儿童甲状腺肿大(甲肿)率为0.4%;儿童尿碘中位数为102.1μg/L,尿碘＞100μg/L的有36份,占50%,＜20 μg/L的有4份,占5.3%;特需人群尿碘中位数为42.75μg/L,＞100μg/L的有13份,占43.3%,＜20 μg/L的有7份,占23.3%;碘盐覆盖率为28 3%,合格碘盐食用率为23.4%;5年级学生和特需人群的健康教育知晓率均为30%.结论青海省牧业区的碘缺乏病仍然比较严重,人群碘营养长期得不到提高,主要是健康教育力度还不够,应进一步加大宣传教育力度,提高人群碘营养水平.     

2021年天津市西青区碘缺乏病监测结果分析

目的 了解本辖区人群碘营养状况,适时采取针对性防治措施为科学调整干预策略提供依据。方法 依据《天津市碘缺乏病监测方案》分别对辖区216名8～10岁儿童的盐碘、尿碘和甲状腺肿大情况和106名孕妇及42名成人的盐碘、尿碘情况进行监测。结果 监测的216名儿童家庭食用盐碘盐覆盖率为58.3%,合格碘盐食用率为37.5%,碘盐中盐碘均数为21.0 mg/kg; 216名儿童尿碘中位数为135μg/L,甲状腺肿大率为1.9%;监测的106名孕妇家庭食用盐碘盐覆盖率为70.8%,碘盐中盐碘均数为23.7 mg/kg,孕妇的尿碘中位数为153μg/L;42名成人的碘盐覆盖率为69.0%,碘盐中盐碘均数为23.5 mg/kg,尿碘中位数为155.5μg/L,尿碘浓度在100～299.9μg/L有27人,占比64.3%。结论 按照重点地方病控制和消除评价办法(2019版),西青区碘缺乏病消除技术指标达标。按照WHO/UNICEF/ICCIDD推荐的人群碘营养状况评价标准,本区抽检的儿童、孕妇和成人的碘营养状况水平均为适宜。     

甘肃省不同碘营养水平地区儿童碘盐摄入量调查

目的研究甘肃不同碘营养水平地区儿童的碘营养状况,评估人群碘营养健康风险,为科学补碘提供理论依据。方法选择凉州区、临泽县和华亭县作为研究地点,每个研究点按东、南、西、北、中随机选择一个乡,每个乡选择儿童随机采集一次尿样进行尿碘检测,选择其中3个乡开展家庭食盐摄入量调查;数据录入EXCEL,用SPSS 13.0软件进行统计学分析。结果碘过量地区、碘适宜1地区和碘适宜2地区的相关情况:水碘中位数分别为2.32μg/L,0.70μg/L和6.18μg/L,均小于10.0μ/L,为缺碘地区;食用盐中位数分别为25.3 mg/kg,25.0 mg/kg和28.6 mg/kg,3个地区均未发现非碘盐;人均日摄盐量分别为15.0 g,11.3 g和4.7 g,差异有统计学意义(F=108.962,P0.05);儿童尿碘中位数分别为300.0μg/L,189.3μg/L和180.6μg/L,差异有统计学意义(H=64.811,P0.05);每人每日碘摄入量分别为450.0μg/d,284.0μg/d和270.9μg/d;从饮食和水中人均日摄碘量分别为70.5μg/d,1.5μg/d和136.5μg/d。结论华亭县、凉州区和临泽县3个地区均为缺碘地区,必须坚持食用加碘盐以补充体内每日所需的碘量,现阶段儿童碘摄入量可以满足机体的生理需要,今后应根据碘营养监测结果调整食盐加碘浓度。     

白银市2011年孕妇及哺乳期妇女碘营养状况监测分析

目的了解我市孕妇及哺乳期妇女碘营养状况和碘盐作为补碘的主要途径能否满足特需人群碘营养需要,为今后科学防治碘缺乏病提供依据。方法采用WS/T107-2006-尿中碘的砷铈催化分分光光度测定方法进行尿碘检测;采用GB/T13025.7-1999中直接滴定法进行盐碘检测。结果孕妇尿碘中位数为128μg/L,哺乳期妇女尿碘中位数为135μg/L,均未达到国家推荐标准(尿碘中位数≥150μg/L),孕妇尿碘<150μg/L人数占62.7%,哺乳期妇女<150μg/L人数占57.1%;白银市碘盐覆盖率为99.5%,合格碘盐食用率为96.9%,达到国家监测标准(碘盐覆盖率>90%)。结论白银市孕妇及哺乳期妇女碘营养状况欠佳,仅食用碘盐不能满足特需人群碘营养需要。为保护每一位新生儿免受碘营养缺乏的危害,应加强特需人群特别是孕妇及哺乳期妇女碘营养状况监测;除食用碘盐外,孕妇及哺乳期妇女应适度增加其他摄碘途径。     

东山岛人群碘营养状况调查报告

目的为了解碘盐供应受冲击情况下,东山海岛人群碘营养水平以及碘缺乏病患病现状,为今后海岛碘缺乏病防治工作提供科学依据.方法于2001年采用PPS抽样法对全岛8～10岁学生进行碘营养水平及碘缺乏病防治现况进行调查.结果 5份饮用水水碘含量为4.25～7.81μg/L.8～10岁学生尿碘中位数来自居民家庭为152.36μg/L,渔民家庭114.50μg/L,农民家庭112.82μg/L.8～10岁学生甲状腺肿大率来自农民家庭达14.69%,渔民家庭9.31%,居民家庭7.59%,经统计学分析,农民家庭学生甲状腺肿大率显著高于渔民及居民家庭的学生(x2=11.41,P＜0.01).从食用合格碘盐情况比较,居民为72.62%,农民42.42%,渔民为31.67%,居民明显高于农民和渔民(x2=26 22,P＜0.01).全岛食用粗盐比例达到48.58%,表明食用非碘盐现象十分普遍.结论东山岛确实存在缺碘人群缺碘人群主要为农民家庭.应重点抓住农民这一重点的缺碘群体,加强碘盐卫生质量监督监测,加强人群的碘营养水平监测,确实做好消除碘缺乏病防治工作.     

西藏牧区居民膳食碘及营养素摄入量调查

目的调查西藏牧区居民膳食碘和其他与碘缺乏病相关的营养素摄入量,评价人群碘营养状况。方法在研究点当雄县牧区和对照点曲水县农区各抽取30户家庭,采用24 h回顾法对成年男子、育龄妇女及8~10岁儿童进行连续3天的膳食调查,采集家庭饮用水、食用盐、主要食物样品检测碘含量,计算每日碘摄入量和蛋白质、维生素等营养素摄入量。结果西藏牧区和对照农区每人每日饮水碘摄入量的中位数分别为2.5μg、2.1μg,经检验无统计学显著差异;牧区人均每日膳食碘摄入量高于农区（Z=-8.242,P〈0.001）,但低于推荐摄入量;牧区人群膳食中,除碳水化合物外,其他营养素的摄入均高于农区人群,差异有显著统计学意义（P〈0.001）。结论外环境缺碘的西藏牧区人群膳食碘摄入量不足,但蛋白质、热量、维生素A、铁和硒等营养素供给相对充足,膳食营养因素是牧区碘缺乏病患病率低的一个重要原因。     

2012年北京市居民碘营养状况与食盐供碘量关系的初步分析

目的 了解北京市居民碘营养以及食盐含碘量情况,为制订碘缺乏病防治策略提供依据.方法 2012年在北京市选择朝阳区与大兴区,每个区分别调查120户家庭,收集360名家庭成员的24 h尿液,计算总尿量,并检测尿碘;收集家庭食用盐盐样检测盐碘;同时调查当天家庭食盐使用情况,计算人均日碘摄入量及盐碘对人体碘摄入的贡献率.结果 8～ 10岁儿童、成年女性、成年男性的尿碘中位数分别为165.40、138.85、155.65 μg/L;人均日碘摄入量分别为263.54、286.68、328.02 μg/d;居民食盐供碘量对于人体碘营养摄入的贡献率为84.68％.结论 北京市居民人均日碘摄入量达到推荐摄入量,总体上是适宜和安全的,其中食盐中碘是膳食摄碘的主要来源.     

不同人群补碘

正(一)一般人群补碘一般人群碘推荐摄入量为每天120μg,除了居住在高水碘地区的居民外,居住在沿海地区和缺碘地区的居民都应食用碘盐。     

甘南藏族自治州碘缺乏病防治效果分析

目的掌握甘肃省甘南藏族自治州(简称甘南州)居民碘盐食用情况及人群碘营养状况,为制定有效的防控措施提供依据。方法采用整群抽样法,2014年在甘南州8个县(市)按东、西、南、北、中各抽5个乡,每个乡采60份居民户家中盐样测定盐碘,检测8~10岁儿童甲状腺,采集8~10岁儿童、育龄妇女、孕妇和哺乳期妇女及其0~2岁婴幼儿尿样检测尿碘;采集集中式与分散式生活饮用水水样381份检测水碘,用3日称重法检测居民户人均食盐日摄入量。结果 2014年甘南州碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率和非碘盐率分别为99.71%、99.37%、99.08%和0.29%,盐碘中位数为25.71 mg/kg;儿童、育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女及其婴幼儿尿碘中位数分别为197.80μg/L、170.61μg/L、164.30μg/L、140.32μg/L和151.08μg/L;居民人均食盐摄入量为4.7 g/d;生活饮用水水碘中位数为2.00μg/L。结论甘南州食盐加碘预防碘缺乏病成效显著,已达到我国消除碘缺乏病标准,但部分县(市)人群碘营养差异较大,全民食盐加碘仍是全州今后防治碘缺乏病的主要措施。     

2017-2019年泰兴市重点人群碘营养监测分析

目的 了解并掌握江苏省泰兴市重点人群碘营养状况,为确定该人群碘营养摄入量范围提供科学依据.方法 依据《江苏省碘缺乏病监测方案》,共随机抽取泰兴市600名8～10岁儿童和300名孕妇作为监测对象,测定尿碘浓度和家中食盐含碘量.结果 2017-2019年全市共检测碘盐样900份,盐碘中位数24.72 mg/kg,碘盐合格率98.99％,合格碘盐食用率98.11％,碘盐覆盖率99.11％;共检测儿童尿样600份,尿碘中位数223.60μg/L,各年度尿碘中位数分别为216.90μg/L,248.00 μg/L,204.71 μg/L,尿碘中位数均处于充足状态;共检测孕妇尿样300份,尿碘中位数164.86μg/L,各年度尿碘中位数分别为166.35 μg/L,173.50 μg/L,159.96 μg/L,尿碘中位数均处于适宜状态.结论 泰兴市重点人群碘营养水平整体处于适宜水平,各项指标均达到消除碘缺乏病的标准;但也有不同程度的碘缺乏和碘过量现象,仍需加强监测和积极干预.     

高非碘盐率地区育龄妇女的碘营养监测与评价

目的探讨非碘盐较高地区重点人群的碘营养状况，为制定县级消除碘缺乏病（IDD）评价方案提供依据。方法以县为单位同步开展碘盐监测和尿碘监测。每个县均按东、西、南、北、中随机抽取9个乡镇。每个乡镇随机抽取4个村。每个村抽取8户居民食盐样检测碘含量，抽取其中的4户采1名15～55岁妇女一次随意尿样检测尿碘水平。结果5个市区居民户非碘盐率平均15．8％、碘盐覆盖率84．2％和合格碘盐食用率79．0％，寿光、即墨2市的各项指标率分别为44．4％、55．6％、41．0％和19．4％、80.6％、80．6％。5个市区妇女尿碘平均水平（248．5±1138．0）μg／，L，尿碘中位数（MUI）157．2μg／L，其MUI均在138．5-186．0μg／L之间。仅48．7％的妇女尿碘处于适宜或可接受水平。32．8％的碘摄入不足，18．3％的碘摄入过量。尿碘水平在100～300μg／L之间的妇女人数占各市区检测总人数的比例分别为38．3％、33．3％、22．2％、36、8％和34．0％，均有相当比例的妇女尿碘〈100μg／L。以孕妇的MUI最高，哺乳妇女的最低且〈100μg／L。哺乳妇女仅34．0％的碘摄入适宜或可接受，53．2％的碘摄入不足。沿海地区、近沿海区、内陆平原、内陆山区的妇女MUI依次下降。有无碘食物摄入妇女的MUI分别为159．0μg／L和147．0μg／L，二者无显著性差异。结论县级碘盐监测可评价消除IDD目标进程并能发现非碘盐地区，县级尿碘监测可评价重点人群的碘营养状况，但应分析尿碘频数分布。居民户碘盐和育龄妇女尿碘可作为县级IDD监测的主要指标。