武汉市流动儿童和本地儿童营养知识态度行为调查

目的了解武汉市流动儿童的营养知识、态度及行为状况,为流动儿童营养促进提供科学依据。方法整群抽取武汉市2所流动儿童比例较高的小学,对三~六年级全体学生进行问卷调查,问卷主要包括儿童一般情况、营养知识、营养态度以及日常饮食行为等内容。结果共调查1132名小学生,其中流动儿童772名,本地儿童360名。流动儿童营养知识知晓率为78.5%,与本地儿童(83.5%)相比偏低,差异有统计学意义(χ2=4.031,P=0.045);影响其营养知识得分的主要因素有性别(t=2.065,P=0.009)、年龄(F=14.824,P0.001)。在营养态度以及日常饮食行为方面的差异无统计学意义。2类儿童均存在严重的偏食、零食摄入不恰当以及不吃早餐的不健康饮食行为。结论武汉市流动儿童和本地儿童均存在营养知识水平低、营养态度良好以及不良饮食行为并存的现象,有必要对其进行营养健康教育,为儿童营造良好、健康的生活环境。     

津市市集体儿童营养及健康状况分析

目的通过对本市托幼机构学龄前儿童膳食营养及健康状况进行分析,了解合理营养对学龄前儿童健康的影响。确认托幼机构膳食管理中存在的问题,为儿童保健工作提供指导及干预依据。方法随机抽取本市四家托幼机构采用记账法对2012年4月份其中一周(5天)的膳食进行调查并进行营养计算分析,同时对在园儿童的"六一"体检情况(体重、身高、血色素)以及肥胖儿管理手册等进行分析,最终分析合理营养的重要性以及对学龄前儿童身体健康的影响。结果本地区学龄前儿童一餐两点膳食中热量及蛋白质基本满足,但是微量营养素钙、锌、铁等仍然存在不足现象。体格发育情况较好,肥胖儿逐年增多。结论本地区学龄前儿童营养及健康状况良好,应进一步改善儿童膳食,平衡膳食、合理营养才能促进儿童健康成长。     

南京市六合区集体儿童营养及健康状况分析

目的:通过对本地区托幼机构学龄前儿童膳食营养及健康状况进行分析,了解合理营养对学龄前儿童健康的影响。确认托幼机构膳食管理中存在的问题,为儿童保健工作提供指导及干预依据。对象与方法:随机抽取本地区四家托幼机构采用记账法对2011年4月份其中一周(5天)的膳食进行调查并进行营养计算分析,同时对在园儿童的"六一"体检情况(体重、身高、血色素)以及肥胖儿管理手册等进行分析,最终分析合理营养的重要性以及对学龄前儿童身体健康的影响。结果:本地区学龄前儿童一餐两点膳食中热量及蛋白质基本满足,但是微量营养素钙、锌等仍然存在不足现象。体格发育情况较好,肥胖儿逐年增多。结论:本地区学龄前儿童营养及健康状况良好,应进一步改善儿童膳食,平衡膳食、合理营养才能促进儿童健康成长。     

哈尔滨市小学生营养状况调查及改善建议

合理营养可增进儿童身体发育与健康。我们对哈市两所小学8岁及10岁儿童各30名进行了全年四个季节的营养调查,结果表明,小学生的食物摄入量及食物种类有明显的地区性与季节特点。除铁的摄入量超过供给量标准,其余营养素与热能均明显地低于标准。脂肪生热比过高,三餐热量分配比不适宜,致使儿童营养水平低下,营养缺乏体征检出率高,生长发育受阻。经加食儿童营养面包四个月后,可见到蛋白质、热能、核黄素及钙等营养素对增进儿童生长发育与健康的良好作用。10岁组比8岁组对营养改善的反应更为敏感。     

山西省平定县学龄前儿童营养状况凋查

目的 了解山西省平定县农村学龄前儿童营养健康状况及相关因素.方法 按照中国疾病预防控制中心在全国的抽样定点,对本县两个乡镇8个村800名5岁以下儿童的营养健康状况进行调查分析,调查指标测量评价方法参照<2010年儿童营养健康调查手册>.结果 家庭经济状况、儿童生活环境、辅食添加情况等可影响儿童营养健康状况.结论 提高山区群众消费水平、建立科学育儿机制、倡导母乳喂养、普及科学营养健康知识对提高学龄前儿童营养健康状况具有重要意义.     

2010年泉州市洛江区集体儿童营养及健康状况分析

【目的】 了解洛江区集体儿童的营养及健康状况,为加强和改进托幼机构的卫生保健工作提供依据,为中国城镇化发展过程中相似地区的儿童保健提供参考。 【方法】 对洛江区全区32所托幼机构5 795名2~7岁集体儿童进行健康检查及实验室检查,对托幼机构的保健员配备、疾病防治情况、卫生保健设施及制度进行统计比对。 【结果】 2010年洛江区集体儿童低体重、发育迟缓、消瘦的检出率分别为2.97%、1.78%、1.21%,肥胖儿童检出率为2.35%,龋齿、贫血检出率分别为41.29%、8.09% ,公办与私立园之间在低体重、发育迟缓、消瘦、龋齿、贫血检出率存在差异,各年龄组儿童肥胖、贫血、龋齿检出率差异有统计学意义。 【结论】 洛江区集体儿童营养及健康状况仍不理想,私立园中的儿童的营养及健康状况较公办园存在显著差距,应当切实采取措施,加强对不同性质托幼机构的监管及膳食指导,同时加强本地区科学喂养知识宣教,改变家长不良育儿习惯。     

甘肃部分地区农村留守儿童营养知识态度行为调查

了解甘肃省农村留守儿童营养知识、态度及行为状况,为开展营养教育提供科学依据.方法 随机整群抽取甘肃省皋兰、康乐、静宁、会宁和甘谷县小学四~六年级留守儿童共839名,对其进行营养知识、态度和行为的问卷调查.结果 农村留守儿童对营养知识了解较少.性别、年级、是否寄宿、学习成绩是学生营养知识水平高低的影响因素,男生对营养知识的了解高于女生,年级越高者的营养知识得分越高,寄宿的留守儿童对营养知识的了解高于非寄宿学生,成绩较好的学生了解的营养知识相对较多(P值均<0.05).调查对象营养知识的获取来源主要是教师(52.1%)、家长(37.7%)和电视(34.9%).留守儿童营养态度积极,82.2%的儿童表示有必要学习营养知识.36.3%的留守儿童不按时吃早餐,33.4%晚餐容易暴饮暴食,每天都吃奶制品和水果的儿童分别有63.3%,62.7%.结论 留守儿童营养知识掌握程度较低,但有积极良好的态度.应采取多种方式,开展有效的营养教育,为良好饮食行为的形成提供支持.     

某县贫困地区儿童营养改善项目营养包服用影响因素分析

目的了解云南省某县贫困地区儿童营养改善项目营养包服用情况,并分析影响因素,为下一步制定干预措施提供依据。方法通过乡村医生对儿童服用营养包的情况进行监测,调查员对家长、村妇幼医生和村妇代会主任进行访谈,采用单因素、多因素及Cox回归分析,了解影响儿童服用营养包的因素。结果全县2013年3-9月知情同意服用营养包的儿童5824名,其中5072名儿童能持续服用营养包,752名儿童提前停服。单因素分析结果表明,母亲年龄、文化程度、民族及父亲年龄、文化程度、民族,以及出生体重、儿童主要照顾者等8个因素与儿童服用营养包有关。多因素分析结果提示,母亲文化程度越高越有利于儿童持续服用营养包,低出生体重儿是促进儿童持续服用营养包的有利因素;与汉族母亲比较,母亲为少数民族是儿童持续服用营养包的不利因素。结论儿童提前停服营养包与多种因素有关,应针对相关因素采取综合干预措施,减少儿童提前停服营养包。     

川北地区儿童膳食搭配与生长发育关系的初步调查

目的 初步调查川北地区儿童的生长发育及喂养情况。方法 以1999年1月～2003年7月在我科儿保门诊进行计算机营养咨询的7536例小儿为研究对象，依据《1995年中国九市7岁以下儿童生长发育调查研究》、《1995年全国学生体质调查》及中国营养学会制定的《小儿每日营养供给标准(RDA)》自行编制的计算机营养咨询软件，对儿童进行生长发育评价和膳食质量分析。结果 体重不达标者占52％，身高不达标者占41％。总热量严重不足，未达到RDA占82％，其中蛋白质、碳水化合物和脂肪未达到RDA分别占80％、65％和73％。膳食中微量元素、矿物质和维生素也明显不足。结论 膳食搭配不平衡可能是导致川北地区儿童生长发育迟缓的重要原因之一。     

学龄前儿童营养状况与家长行为和认知关系

目的探讨儿童和家长行为和认知情况对学龄前儿童营养发育状况影响。方法随机选取辽宁省沈阳市2所幼儿园2~6岁学龄前儿童,对其进行体格检查以及营养发育等级评价;问卷调查儿童及家长日常行为习惯及相关知识认知情况;分析相关因素对学龄前儿童营养状况的影响。结果进食速度快(15 min)的儿童中有26.8%(15/56)营养发育水平为上等,高于进食速度一般(15~30 min)的11.0%(23/209)和进食速度慢(30min)的6.9%(11/159),差异有统计学意义(2χ=38.02,P0.01);有93.9%(46/49)营养发育水平为上等的儿童家长知晓2类不健康食物,知晓率高于中等和中下等组的80.3%(237/295)和60.0%(9/15),差异有统计学意义(2χ=10.62,P0.05)。结论进食速度过快、家长对不健康食物知晓率较高、父亲体质指数(BM I)过大和近3年由祖父母照顾的学龄前儿童营养状况相对较好。     

江苏贫困地区学龄前儿童营养状况及影响因素分析

目的研究贫困地区儿童营养问题及影响因素。方法采用Z评分法和身材分法对984名学龄前儿童的主要营养指标进行比较评价，并选择儿童家长询问调查194名儿童，探讨家庭年人均收入、母亲职业和文化程度等因素对学龄前儿童营养状况的影响。结果家庭年人均收入对儿童生长迟缓率有一定影响，低收入家庭儿童生长迟缓率高于中高收入家庭；母亲有职业的儿童，其超重儿及肥胖儿的发生率比母亲为纯农民（无职业）的儿童要高。结论急性营养不良已不再是我省贫困地区学龄前儿童普遍存在的主要营养问题，慢性营养不良、超重儿及肥胖儿的高发生率必须引起足够的重视。     

4城市儿童少年早餐行为及其相关因素分析

目的 了解城市儿童少年早餐行为及主要相关因素,为制定有效的干预措施提供科学依据。方法 用三阶段分层整群随机抽样的方法从广州、上海、济南和哈尔滨抽取样本１０２７６名儿童少年,通过问卷调查收集早餐行为及相关因素的资料。结果８３．０%的儿童少年１周每天都吃早餐;有时不吃早餐的主要直接原因是没有食欲（４６．１％）和没有时间吃（４４．２％）;是否每天吃早餐的主要相关因素为母亲文化程度、居住地、父亲职业和儿童少年的学习阶段等。儿童少年早餐营养质量良好者占９.５％,一般者占３５．５％,较差者占５５．０％,影响早餐营养质量的主要因素有母亲文化程度、居住地、儿童少年的学习阶段和父亲的职业。结论 城市儿童少年有时不吃早餐的现象比较普遍,早餐的营养质量也不高,父母和居住地是影响儿童少年早餐行为的最主要因素,改善儿童少年早餐行为的关键在于加强对父母和儿童少年的营养教育以及学校提供营养早餐。     

日托儿童膳食营养调查分析

日托儿童膳食营养调查分析盐城市妇幼保健所吴洁为达到均衡营养，促进儿童智力体格发育，避免不合理膳食给儿童带来的负面影响，作者于１９９７年４～５月对本市机关幼儿园作了日托集体儿童营养膳食调查，希望能为儿童膳食提供有益的资料，以期达到均衡营养的目的。１对象...     

四川省贫困农村地区儿童营养改善项目对儿童生长发育的促进作用

目的 在健康扶贫背景下,评估四川省贫困农村地区儿童营养改善项目对儿童生长发育的影响。方法 采用监测与横断面调查相结合的综合研究方法。收集2015-2019年四川省5岁以下儿童生长发育状况以及四川省儿童营养改善项目县儿童营养包服用情况的监测数据,对儿童生长发育及营养包服用情况的变化趋势进行描述性分析;在四川省儿童营养改善项目县中开展横断面现场调查,选取6~24月龄儿童及其看护人作为研究对象,通过问卷调查收集其社会人口学特征及儿童营养包服用情况,并通过测量儿童的身长和体重评估其生长发育状况。运用多因素logistic回归分析有效服用营养包对儿童生长发育的影响。结果 监测数据显示,四川省5岁以下儿童的生长迟缓率由2015年的0.80%（2.64万/328.18万）下降至2019年的0.65%（2.19万/335.69万）,低体重率由2.12%（3.97万/328.18万）下降至1.11%（3.71 万/335.69 万）;儿童营养包有效服用率由2015年的89.55%（1.67万/1.86万）上升至2019年的91.18%（10.89万/11.94万）。横断面研究共纳入872对儿童及其看护人,回归分析显示,在控制相关混杂因素后,有效服用营养包能够降低儿童营养不良的风险（OR = 0.61, 95%CI:0.43~0.90）。结论 儿童营养改善项目在促进贫困农村地区儿童生长发育方面发挥了积极作用,有效服用营养包可降低儿童营养不良的风险。     

家长对肥胖儿童营养认知影响因素结构方程模型研究

目的构建家长对肥胖儿童营养认知影响因素的结构方程模型,并探讨其直接效应与间接效应。方法于2014年5至7月采用随机方式选取泉州地区3家医院门诊就医肥胖儿童（4~6岁）的家长共258名进行营养认知问卷调查,对调查数据进行结构方程模型的估计及结构方程模型拟合。结果结构方程模型的拟合较好;家长的营养知识对肥胖儿童饮食行为的直接效应为0.2278,间接效应为0.1287,总效应为0.3065;而家长的营养态度对肥胖儿童饮食行为改变的效果为0.2719。结论结构方程模型能较好评价家长的营养知识、营养态度及对肥胖儿童饮食行为的影响情况,可作为评估家长掌握肥胖儿童营养认知状况的理论依据。     

徐州市儿童生长发育与营养素养状况分析

目的了解徐州市留守儿童与非留守儿童的营养素养状况,并分析生长发育与营养素养状况的关系。方法采用分层整群抽样方法,于2014年11-12月对徐州市学校开展调查,研究留守儿童与非留守儿童的生长发育和营养素养状况,并进行分析。结果调查6所学校923名中小学生,留守儿童与非留守儿童在体重方面相比,不同年龄段两组间差异有统计学意义(P<0.05)。非留守儿童营养素养各方面得分率普遍高于留守儿童,但都处于较差水平,差异有统计学意义(P<0.05)。儿童生长发育与营养素养水平呈正相关。结论徐州市留守儿童生长发育不差于非留守儿童,可能与整体生活水平提高有关。儿童整体营养素养水平较低。生长发育与营养素养呈正相关。     

农村侗族儿童生长发育状况7年追踪观察

为了探讨农村侗族儿童的生长发育状况，探索其规律和特点，提高儿童保健的工作质量，对我县82名农村侗族儿童进行了7年追踪观察。追踪结果，7年中82名农村侗族儿童的发育水平是不均衡的，而且每个人的增长速度不是直线上升，发育曲线呈波浪状。1岁内生长最快，以后逐渐减慢。各年龄组儿童身高、体重低于1985年九市城区正常儿童体格发育标准。结果提示，重视和改善儿童的营养问题势在必行，平衡的膳食、丰富的营养、科学的喂养及恰当的体格锻炼是保证儿童健康成长的基础。     

2013年荆州市城区学龄前儿童营养及健康状况调查分析

目的了解荆州市城区学龄前儿童的营养及健康状况,加强对托幼机构的规范管理,更好地开展儿童保健工作,为制定相关干预措施提供依据。方法对荆州市城区15所托幼机构4450名学龄前儿童进行健康检查及实验室检查,对托幼机构的保健员配备、疾病防治情况、卫生保健设施及制度进行统计比对。结果 2013年荆州市城区学龄前儿童低体重、发育迟缓、消瘦的检出率分别为2.86%、1.95%、1.23%,肥胖儿童的检出率为2.33%,龋齿、贫血检出率分别为35.3%、7.61%。与私立托管机构相比,公办托管机构学龄前儿童在低体重、发育迟缓、消瘦、龋齿及贫血方面的检出率较低,且具有显著差异性;各年龄组儿童肥胖、贫血、龋齿检出率差异也有统计学意义。结论市城区学龄前儿童营养及健康状况不甚理想,私立幼儿园中的儿童营养及健康状况较公办幼儿园存在显著差距。因此,需切实采取措施,加强对不同性质托幼机构的监管及膳食指导,同时加强本地区科学喂养知识宣传,改变家长在喂养方面的不良习惯。     

全国儿童营养与智力发育及骨健康研讨会通知

为适应儿童保健学科发展,解决儿童保健所面临的儿童营养方面的临床问题,中国优生科学协会小儿营养专业委员会主办、中国小儿佝偻病防治科研协作组协办、江苏省预防医学会儿童保健专业委员会、江苏省医学会儿科学分会儿童保健学组承办的"全国儿童营养与智力发育及骨健康研讨会",拟定于2013年5月16     

营养与儿童智力发育的关系

人的身体健康,关键在于儿童时代得到合理的营养,为终身健康打下基础。1987年第二届国际妇幼营养会议上,我国的专家们认为“目前营养不平衡是我国儿童营养问题的焦点,同时,这种不平衡现象还在进一步扩展”。最近有报道我国婴儿母乳喂养率持续下降,农村为60.2％,城市仅为30.6％,特别是大城市尤为明显。我国婴儿6个月以后生长曲线下降、婴幼儿贫血及佝偻病患病率比较高;与此同时,由于小儿偏食及营