试论食物中毒案件的调查取证

食物中毒案件不同于一般的卫生违法案件,其具有突发性和复杂性。这类案件的调查处理是卫生行政执法极其重要的工作之一,它关系到消费者和经营者的切身利益,不能有丝毫怠慢。一些食物中毒案件时有定性不准、处理不当、结案困难的问题发生,其与调查取证有直接关系,有待深入研究并     

一起食用含甲胺磷蔬菜引起食物中毒调查报告

2004年8月21日下午16时接到区医院电话报告，某建筑工地有近十名工人出现不明原因的恶心、呕吐症状，接报后立即组织卫生监督人员前往该建筑工地食堂和区医院开展调查。     

一起沙门菌食物中毒的报告

2005年6月21日凌晨2时50分，我县卫生监督所接到闽侯县医院电话报告，某公司职工发生疑似食物中毒的事件，我们立即组织人员前往现场凋查处理，兹将调查情况报告如下。     

一起食物中毒调查报告

2004年1月12日晚我所接到肇庆市第二人民医院报告有5位出现恶心、呕吐、头晕为主的患者到该院就诊，疑似食物中毒，患者均为肇庆市端州报社印刷厂职工，接到报告后，我所由主管领导派山卫生监督员到第二人民医院及肇庆市端州报社印刷厂食堂进行卫生学调查处理，现将情况报告如下：     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒的检验报告

2005年9月23日下午5时许，贵州省兴义市黄草坝办事处，先后有7人因腹痛、腹泻、呕吐、头昏、出虚汗等症状，到兴义市人民医院急诊科就诊。接到报告后，兴义市卫生监督所立即组织人员赶到现场处理，随后兴义市疾控中心到现场采集可疑食物标本。     

一起食物中毒案件的分析与思考

2003年12月25日,吉林市船营区发生一起7人因食烧烤不当引起的食物中毒案,经流行病学检查,临床表现及实验室检查证实;本次食物中毒为大肠菌群严重超标引发的。现将调查结果报道如下。流行病学检查:①事件经过与临床特点:2003年12月 25日中午11时50分,患者7人至某烧肉馆就餐,本次就餐为72小时内这7人惟一共同就餐。所食用食物为烤牛肉、炝拌干豆腐丝、粉条、酸菜、米饭、蘸食调料等,就餐时间20 余分钟。12时40分首例开始出现临床症状,最晚的在13时 20分出现临床症状,潜伏期30分钟-1小时10分,主要表现为头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,稀水便,呕吐物为胃     

一起婚宴引起的食物中毒调查报告

2005年5月2日5时，会东县人民医院接到报告，称大桥区卫生院一职工在眉山饭店办婚宴发生食物中毒，主要症状为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。接到报告后，县人民医院立即派人员会同县疾控中心、县卫生执法监督所赶赴现场调查，现将调查处理情况报道如下。     

一起学校食堂食物中毒的调查研究

2008年10月26日我市岔口乡某中学发生一起28名学生食用学校食堂晚餐引起的食物中毒事件,当日8：20,接到岔口乡卫生院报告后,我市卫生局卫生监督所和市疾病预防控制中心立即向市卫生局进行了报告并及时派流行病学调查人员和卫生监督人员迅速赶到事发现场进行调查处理,根据现场调查判断为一起因学生食用食堂晚餐中的汤面引起的细菌性食物中毒,调查结果如下。     

一起聚餐食物中毒调查

2002年9月30日下午18时，红星农场中小学教职工，及部分职工小孩和农场机关工作人员共82人在红星中学食堂聚餐，10月1日上午8时出现1例腹部绞痛和腹泻病人到农场医院就诊，下午陆续有腹痛腹泻病人到医院治疗，至10月3日，共有32人出现中毒症状，湛江农垦局卫生防疫站接到报告后，立即组织食品卫生监督员进行调查，具体凋查情况如下。     

一起食品卫生行政处罚强制执行的商榷

1案件情况 1．12005年6月1日，寿宁县卫生局卫生监督员在下乡巡回卫生监督时，发现寿宁县某镇华仔餐馆无卫生许可证从事餐饮活动，当即给予书面告知补办卫生许可证。当事人置之不理，推说老板不在，不予理睬。2005年7月18日当卫生监督员再次到该店监督时，该店还在营业，且6月1日卫生监督在场者就是该店老板。经过监督员的思想教育，配合监督员做了现场卫生监督笔录，并签名确认，监督员口头告知在近日内到县卫生监督所补办卫生许可证。     

一起原因不明的食物中毒事件调查报告

2005年10月3日中午11时30分,县卫生监督所接到报告,2005年10月1日下午6时在京都宾馆参加婚宴就餐者,次日中午有多人出现类似中毒症状.我们立即启动公共卫生突发事件处理应急预案,派出疫情处理小组,开展流行病学调查.现将调查结果报告如下.     

一起食物中毒的案例分析

2007年3月1日某医院急诊科发现有两起病人症状相似,都不约而同出现头痛、胸闷、呕吐、口唇周围出现紫绀的症状的病人共10人,抽血检测血中亚硝胺指数偏高,怀疑病人亚硝酸盐中毒.将上述情况上报市疾控中心,经证实这是一起因误食亚硝酸盐而引起的食物中毒.中毒经过:2007年3月1日17:00左右,该患者到某区的某一餐馆就餐,就餐后10~20分钟,患者不约而同出现头痛、胸闷、呕吐、口唇周围出现紫绀的中毒症状,立即送到附近的某医院进行催吐、静注美兰等治疗.该医院急诊室的大夫发现有两起10症状相同的病人前来就医,经询问两起患者互不相识,但有一个共同…     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

2006年8月29日10,35分，敦化市疾病预防控制中心及敦化市卫生局卫生监督所接到敦化市医院接诊一起疑似食物中毒的报告，立即派相关人员赶赴现场进行调查。根据流行病学调查，临床表现及病原学分析，结合实验室检察结果，证实是一起由副溶血性弧菌所致的食物中毒。[第一段]     

一起因食用霉变大米引起的食物中毒调查

2004年3月8日我县的外埠民工薛某8人一同就餐,进餐者8人全部中毒,县卫生防病站接到报道后,立刻组织有关人员赶赴事发现场进行调查,现将有关情况报告如下:1流行病学调查1.1中毒发生经过:3月8日上午9时30分,外埠民工8人一同就餐,8人全部使用了蒸米饭和炒白菜。10时30分至11时30分     

一起皂角素引起食物中毒的调查

2006年9月19日17时15分，齐齐哈尔市卫生监督所接到齐医附属二院急诊科报告，市某校学生在食堂就餐后引起疑似食物中毒。接到报告后，市卫生监督所立即组织卫生专业人员到达现场进行流行病学和卫生学调查，现将调查结果报道如下。     

一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的调查

2005年3月1日8时，会东县疾病预防控制中心接县人民医院急诊科报告，3人于2月28晚24时左右进食油炸酥肉后，于3月1日零晨3时左右出现恶心、呕吐、头晕、四肢无力等症状。接到报告后，县疾控中心立即组织卫生监督员、流病技术人员到达现场进行流行病学调查和卫生学调查，报告如下。     

一起猪囊虫肉流入市场案件的剖析

1案情介绍某市市场14号摊床崔某的猪在北安食品站屠宰场被宰杀,宰后发现有"痘"(猪囊尾蚴),屠宰工李某与运肉工相某一起将"痘肉"约75公斤装上车,运往晓去14市场号摊床交给崔某,崔某将"痘"肉绞制成肉馅,送到天安路市场程某包子铺,下午3点左右,消费者赵某在程某包子铺买回30个包子     

一起举报案件经历三次调查的过程与思考

2004年9月17日上午9点我们疾病控制中心接到孩子家长举报，说某幼儿园有多名幼儿腹泻在某卫生院就诊，怀疑是幼儿园的饮食不洁造成食物中毒。卫生监督员立即到幼儿园及卫生院进行流性病学调查，第一次调查时所有幼儿均已不在医院，从就诊病历中发现仅有四名幼儿在医院就诊，其中3名腹泻，1名仅有发烧症状，后对幼儿园9月16日、17日两天食谱检查及加工过程调查未发现可疑情况，并且幼儿园已无剩余食物；大体情况是两天内共有7个班就餐，分早、中、晚餐，每餐约130人。调查情况经5名（2名为副主任医师食品卫生专家）监督员合议，认为定是集体食物中毒证据不足。     

一起鲜黄花菜食物中毒案的卫生行政处罚

2003年7月21日中午11：30分至13时，远成物流员工约110人先后在该公司职工食堂就餐。餐后（自13时起至14时）有28人不同程度出现头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，部分病人伴有眼部不适，嘴唇发麻等现象，遂送往成飞医院治疗。对症处理后，患者于10小时治愈，无死亡病例。本次事件未取得有价值的实验室数据，经3名副主任医师以上的食品卫生专家进行评定，     

濮阳市某中学一起食物中毒事件的调查

2004年11月4日上午9时30分，中原油田防疫站接到油田总医院电话报告，中原油田第十八中学部分学生到该院就诊，怀疑是食物中毒。中原油田防疫站立即组织卫生监督人员分别到医院和学校进行了个案调查和流行病学调查，并立即向市卫生局报告。现将调查情况报告如下。