天麻炖鸡药膳的传说

传说古时在贵州西部的仙姑峰下，有座村寨，寨中有对母子相依为命，他们在山坳地里种植苞谷、地瓜、小米等，风调雨顺时还能勉强糊口。儿子年已１６岁，长得十分英俊，并跟后山一位老猎人学了一身狩猎的好功夫。那时，山里出现有一群野猪，它们啃地瓜、嚼玉米、撅小米，专...     

止呕消食药膳8款

原料：小米焦巴（锅巴）500克,红糖适量。 制作：小米焦巴焙干研面,以红糖水冲食。 效用：消食导滞。适宜于因过食谷面食品而引起的胃脘积滞、厌食恶呕等症。     

大米的弟弟——小米

“大米的弟弟——小米”,这句歇后语是利用修辞上的拟人化手法,把小米比作大米的弟弟生动诙谐,令人解颐。 众所周知,大米、小米都是粮食。大米味道好,百吃下厌,易于消化吸收。但从营养价值上说,大米却比不上小米,据测,每500克小米含蛋白质48.5克,脂肪17.5克,碳水化合物360～380克,钙     

失眠患者喝点小粥可助睡眠

小米熬粥有“代参汤”之美称。这是因为小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质917克、脂肪3．5克，都不低于稻、麦。     

方便版手撕牛肉的做法———辣香手撕牛肉

原料：熟牛肉300克,紫皮洋葱半个,胡萝卜半根,香芹1根,小米椒5个,葱姜蒜末各1茶匙（5克）     

神奇的小米粥

正在所有健胃食品中,小米是最绿色、副作用最小的。它营养价值很高,《本草纲目》指出,小米能"治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃"。据检测,小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等。其中,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,均不低于稻、麦。一般粮食中不含有胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克;维生素B_1的含量位居所有粮     

巧吃早餐补血益气

<正>小米核桃早餐,有助于补益气血、调摄营养、增强体质的作用,气血不足的朋友吃这样的早餐大有益处。材料:小米100克,桂圆10粒,大枣30克,苹果、熟核桃仁各50克,鸡胸肉100克,土豆120克。     

润肺止咳药膳

百合小米粥50克鲜百合，配小米100克，冰糖50克。将小米熬煮八成熟时，放入百合及冰糖熬煮成熟，午餐及晚餐食用，对于肺燥干咳有食疗功效。     

益寿方案

小米是益寿美食 据测定,每百克小米为蛋白质9.7克,比大米高:脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦:更可贵的是,小米的维生素十分丰富,一般粮食中不含有胡萝卜素,小米却每百克含0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,为大米的5~6倍。小米还含有磷、铁、钙等,每千克小米还含有8微克碘和55毫克铜。 对于成年人来说,每天约需吸收5毫克的铜,在人体中,铜主要聚积在肝脏及其他组织的细胞中,因此含铜丰富的小米具有保肝作用。另外,鲜小米中的维生素E还具有明显的抗衰老作用。     

教您享用睡眠奶茶

组成与用法:牛奶150克,小米50克,核桃仁30克。先将小米煮成稀粥,冲入牛奶与核桃仁末,睡前温服。连服10天,睡眠状态大多有效改善,对瘦弱型失眠患者有较好的效果。     

什锦炒疙瘩

原料：疙瘩200克,胡萝卜半根,水发青豆1小把,小米椒2根,葱1小段,猪里脊100克调料：盐1/3茶匙（2克）,料酒1茶匙（5毫升）,干淀粉1茶匙（5克）,生抽2茶匙（10毫升）1.猪里脊洗净后切成1厘米见方的小丁,胡萝卜洗净去皮也切成1厘米见方的小丁,小米椒切圈儿,水发青豆洗净沥干,大葱切成葱花。2.猪肉丁放入碗中,加入盐（1克）,抓匀后,倒入料酒用手抓匀,再加入干淀粉拌匀,最后淋一点点油抓匀。     

产妇滋养多喝粥

糯米红糖粥：原料：糯米150克，红糖适量。将小米淘洗干净，放入锅内，一次加足水，以旺火烧开后，转小火煮至粥粘稠。食用时，放入适量红糖搅匀，盛碗即可食用(注意不要加碱，因为碱会破坏小米中所含的水溶性维生素)。     

天冷食滋补养生粥

正芝麻粥芝麻50克、小米100克。先将芝麻炒熟,研成细末备用。熬粥时待小米煮熟后,拌入芝麻同食。有润肠、补肝益肾的功效,可预防肝肾不足所致的耳聋耳鸣、头发脱落、眩晕、眼花。胡萝卜粥先将胡萝卜用少量油稍微煸炒一下,再加100克小米煮粥。胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,有助于维持老年人眼睛和皮肤的健康。红枣小米粥红枣6颗,用水泡软,放入小米150     

形小功大的小米

粟米,学名粟,即俗称的小米,产于我国北方各省,其味香美糯口,自古以来皆为美食。 世界上不少国家把小米作为体弱和病人的保健食品。我国也有一些地方,把小米作为产妇的主要食品。从营养价值上看,小米超过大米。每百克小米含蛋白质9.7克,脂肪3.5     

止呕消食药膳

原料：小米焦锅巴500克，红糖适量。 制作：将小米饭焦锅巴焙干研面，以红糖水冲食。 功效：消食导滞。适宜于因过食谷面类食品而引起的胃脘积滞，厌食恶呕等。     

熄风止痉话天麻

天麻是誉满中外的名贵中药,我国最早的药学典籍《神农本草经》称它为＂赤箭＂。据传古时贵州西部仙姑峰下的村寨中,有对母子相依为命,他们在山坳地里种植苞谷、地瓜、小米等,风调雨顺的年景还能勉强糊口。儿子年已16岁,长得十分英俊,     

女性滋补养颜食疗

1.参枣猪肉粥:取人参、红枣各10克,山药、瘦猪肉各50克,小米100克。将瘦猪肉切片,与山药、红枣、小米同煮成粥。另将人参切片,水煎20分钟后兑入粥中即可食用。每日1次,具有益气养血、悦泽丰肌之功效。适用于脾弱血虚、元气不足所致的形体消瘦和面色暗黄等症。妇女产后服此粥补益效果更好。     

中医师教你如何提高免疫力

当人体免疫力下降后,会引发一系列健康问题,中医保健同样能提高自身抵抗力。南方医科大学珠江医院中医科主任梁东辉教授带领团队为大家支着。党参山药陈皮粥原料:党参10克,山药20克,大米(或小米)100克,陈皮5克。     

抗癌益寿的红薯

红薯,又叫白薯、甘薯、地瓜、红芋等。其颜色有红、白、黄等。红薯的营养丰富,易消化,利吸收。每500克红薯含糖145克、蛋白质10克。粗纤维和维生素A、B1、B2、C、尼克酸的含量都比较高;还含有钙、磷、铁等矿物质。     

香菇防癌食谱

香菇防癌食谱文／容小翔一香菇粥香菇５０克，小米５０克，蜂蜜少许。先将小米淘洗干净，入锅，加水适量与香菇同煮成粥，入蜂蜜调味即可食用，可以长期服用。功效．大补胃气，扶正抗癌。适用于气虚血少，食欲减少，年老体弱和各种癌症手术后预防癌细胞转移，以及胃癌、宫...