夏季药粥

蔓荆子粥 原料：蔓荆子100g，粳米250g，白糖适量。     

支气管哮喘食疗方三款

芝麻杏仁糊 处方：黑芝麻1000g，甜杏仁200g，白糖250g，蜂蜜250g。 制法与服法：芝麻洗净，滤干，入铁锅内，用旺火不停翻炒，炒至水汽蒸发，不断发出噼啪声，离火，盛碗，冷却后研碎，备用；杏仁快速洗净，打碎成泥，备用。将熟芝麻、杏仁泥倒入大磁盆内，加白糖、蜂蜜拌匀，磁盆不盖，让水蒸汽进入，隔水用旺火蒸3小时，离火、冷却。     

咳嗽验方3则

1燥热咳方梨1个，川贝粉6g，冰糖6g。用时将梨削皮，挖去果核，留下1个空洞，在空洞内放入川贝粉、冰糖，再把梨放火锅内蒸熟，然后将梨吃了，每日吃1个～2个，10个为1疗程。2风劲咳大豆腐509，白萝卜25Og，白糖sg。用时先将白萝卜切成片，加凉水250ml，煮熟后去萝卜，留下萝卜水，然后加人豆腐、白糖煮熟，患者可吃豆腐喝场，5次为1疗程。3风寒咳方艾叶159，鸡蛋1个，香油6g。用时先将艾叶洗净，切成碎末，把鸡蛋打破倒入碗内，再将艾叶搅拌人鸡蛋内，然后将香油倒人锅内加热，加入鸡蛋拌艾叶煎炒，每天晚上睡前吃五次，食后不要饮水，5次…     

佳肴健脑又益智

人参莲子酥 原料：面粉500g,人参250g,莲子（去心）200g,熟面粉100g,白糖150g。制作：人参、莲子磨细粉;取面粉200g,加100g猪肉擦成干油酥,余下的面粉加猪油水和成面团,揉透饧20分钟后待用;把药粉、白糖、熟面粉拌匀成馅。     

骨折病人食疗方集锦

素鸡烧牛肉 原料：素鸡250g,牛肉200g,油、盐、姜、葱、酱油、味精、黄酒、白糖各适量。     

妇女妊娠期最佳菜谱

珍珠螺肉丸 原料：螺蛳500g,瘦猪肉250g,糯米50g。黄酒、葱、姜、酱油、麻油、精盐、白糖、味精各适量。     

太子参补益药膳三款

太子参奶 配方与用法：太子参25g，牛奶250mL，白糖15g。把太子参洗净，放入炖锅内，加水50mL，用中火烧沸，再用文火煎煮25分钟，除去太子参，留药液；把牛奶用奶锅烧沸，同太子参液混合均匀加入白糖拌匀即成。每日2次，每次50mL，早晚各饮1次。     

婴幼儿常见病调养食谱

用料：黑鱼1尾（约300g）,冬瓜250g,精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、生姜片、植物油各适量。     

春季食补当喝粥

牛奶大米粥：牛奶250g，大米100g，白糖10g，置砂锅上煮成粥。牛奶大米粥富含蛋白质、糖类、钙、镁等多种维生素，且易于消化吸收，有镇静安神，抑制肿瘤，清热通便，补虚健脾，消除疲劳等功效，尤其适合体虚乏力者食用。     

小儿便秘食疗方

拔丝番薯 原料：番薯500g,白糖250g,花生油15g,枸杞子10g,葡萄干100g。 制法：番薯洗净、切成滚刀块,入油锅炸成金黄色,捞出。锅烧热入油少许,加入白糖熔化,熬成金黄色,用筷子试试能拔丝时,立即将刚炸好的番薯倒人锅中,同时倒入枸杞子（蒸熟）、葡萄干,并翻动,最后拔丝即可。     

骨质疏松症的药膳方

①芝麻核桃仁粉：取黑芝麻、核桃仁各250g，白砂糖50g，先将黑芝麻拣去杂质，晒干，炒熟，核桃仁炒熟，同研为末，加入白糖，拌匀后装瓶备用。每日2次，每次25g，温开水冲服，常服有效。②猪脊骨羹：取猪脊骨1具，洗净剁碎；枸杞子6g，甘草10g，2味中药以纱布包扎，     

参芪首乌饮

原料：党参、黄芪各250g,制首乌200g,白糖500g。 制法：党参、黄芪、制首乌用冷开水浸透,水煎,取汁,反复水煎取汁三次;汁混合,继用文火煎熬浓缩,待黏稠停火,等温伴入干燥白糖,把药液吸净,混匀,晒干,压碎,装入瓶中备用。每日2次,连服20日。     

素食滋补药膳

莲子百合锅蒸：莲子、百合各50g,鲜荸荠、胡桃仁各20g,白扁豆、蜜枣、冬瓜片、蜜樱桃各10g,玫瑰蜜5g,面粉250g,芝麻油和白糖适量。先将莲子去皮和芯,鲜荸荠去皮切片,与百合及白扁豆上笼蒸熟;     

抗癌六款凉拌菜

海带250g，豆腐丝100g，酱油、盐、白糖、味精、香油、姜末各少许。洗净浸泡海带，用开水烫过，切细丝，放在盘中。把豆腐丝及调料倒人盘中，加入少许香油拌匀即可食，供凉食。     

学龄前儿童营养食谱

玉米面丝糕 原料：玉米面100g，面粉50g，面肥20g，豆粉30g，白糖50g，果料10g，京糕6g，碱面1g。 制作：将面粉放入盆内，加入面肥、水调成软糊，发大酵，加入碱液搅匀后，再加上玉米粉、豆粉、白糖和适量的水，调成稀糊状后，将切好的京糕丁及果料丁加入搅拌均匀。     

秋季营养药粥

菊花花山楂粥 原料：鲜菊花30g，山楂60g，大米100g，白糖30g。 制作：将鲜菊花去蒂，洗净；山楂洗净，去核，切片；大米淘洗干净，备用。锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入山楂片、鲜菊花，再煮至粥熟，调入白糖即成。     

高脂血症饮食疗法（续12）

原料：山药30g，白扁豆15g，大米50g，白糖少许。     

调治夏秋细菌性痢疾食疗饮

苋菜饮：用鲜苋菜250g,白糖20g,蒜15g;将苋菜洗净,切碎。大蒜去皮,洗净,切碎备用。把苋菜、蒜放入锅内,加水适量,武火烧沸,煮20分钟。然后以纱布过滤取汁,加入白糖即成;用法是频频饮服。此款的功效是清热解毒,行气除湿,适应于发热,腹痛,里急后重和泻下脓血粘液便,肛门灼热,小便短赤,苔黄腻,脉滑数。     

夏季靓汤

绿豆车前子汤 原料：绿豆60g，车前子30g，白糖30g。     

山楂合欢粥

原料：生山楂15g，合欢花30g，鲜品50g，粳米60g，白糖适量。